MasterChef Türkiye | 12.09.2024 ‪@masterchefturkiye‬

had had [Alkış] [Müzik] [Alkış] [Müzik] Evet arkadaşlar haftanın ikinci takım oyununa Hoş geldiniz Hoş Eee mavi takım kazandı kırmızı takım yine hüsran değişir mi değişir değişecek Bu Kader değişir mi değişe ne zaman yar bu hafta bugün ve yarın Şefim bu zubey de kolay kolay izin vermez baksana Nasıl bakıyor ya gördüğünüz gibi Duello düzeninde Dün takım olarak yapamadığımızı bugün bireysel olarak başarabilecek misiniz Bunu göreceğiz Onur Efendim Şefim sana niye sar diyorlar ben Şefim anlayamadım belki enerjim dolayı arkadaşları habire motive etmeye çalışıyorum güzel bir enerjim var E hareket değil mi az bir şey ondan dolayı olabilir Semih niye Star diyorlar şeye Onur'a Onur'un ayrı bir ışığı var ekstra aktivitesi var böyle çok hareketli ama onun da hakkını veriyor açıkçası şimdi kimse hakkını yiyemez Her yaptığı yemeği güzel yapabiliyor Teşekkür ederim ilk Geldiği günden beri diyoruz bunu aslında bir de şimdi Onur önde olmayı seviyor Şefim Yani bu sadece yarışmada değil Bu arada mesela dışarıda otobüse bineceğiz biz hemen lf diyoruz onu alıyoruz uçağa bineceğiz dış çekimlerde Her zaman onur en önümüzde Biz de bunu istiyoruz değişmeyen tek şe şim Arkada da aynı ön tarafta da aynı Neysem oyum ama arkadaşlar seviyor benim hareketlerimi benim enerjimi Büyük ihtimal ondandır yani Star olmak seni bozmadı bozmadı Şefim yok bozmadı bunca yıllık şöhrete rağmen bozulm gerçekten Onur'un isminin geldiği günü anlatayım size Şefim ya birinci haftadayız ya İkinci haftadayız o böyle takım oyununa çıkıyoruz mavi takımdayız Onur en arkada keremle Ben Yürüyoruz tam tezgaha geldik Onur böyle tık en ortaya bir geldi böyle Onur en ortaya geldi Biz keremle şakalaştı falan [Alkış] [Müzik] [Alkış] [Müzik] [Alkış] filan geliyor tek tek tek tek ondan sonra Onur böyle yaptı yana bir tane su alabilir miyim dedi Ben dedim Tabii ki Şefim koştum gittim buyurun starım buyurun Şefim dedim bir tane su açtım Öyle de zaten dedim sen starsın bundan [Müzik] sonra şefim lütfen buyurun [Müzik] ya hiç bozmadım da zaten hani Normal normal belki biri orada şey yapabilir Hani Ne suyu falan filan diyebilir Ama Onur'u tanıdığım için Tabii ki şefiyim Diye Koştum gittim suyu aldım geldim açtım suyu verdim konuşmadan önce Suyunu içti o gün verdim ismini zaten Boşu verdi mi He yok o kadar zıbıtmak oyununda da şey yaptı Hatta yine kalamar mevzusu Nasıl denk geldiyse e takım oyununda kalamar yapıyor Kaan abi de bir şey söyleyecek ona kalamarla alakalı O arada da rö veriyor röportaj böyle yaptı Dur şu an röportajım var dedi tamam dur şu an konuş onlar için dezavantaj olacağını düşünüyorum Bir saniye bir saniye gel he pardon röportaj ver mi AB Tamam bir şey söylemedin şu an bana röportaj ver mesela Dış çekimlerde gerçekten hani Onur abiy en arkada Selam laşık en önde yürüyor böyle hemen çantası elinde böyle yürüyor en önde hiç Şaşmaz [Müzik] yani Peki kızlarda var mı böyle bir şey Star var mı kızlarda Şefim bizde Star Ayşe hiçbir şeye dokunmuyor kim Ayşe mi kim Ayşe yok artık ge ben mutfağ temizliyorum Ne zaman dokunmuyorum Sabah kahvaltı hazırladım sana gece dedik ki mutfakta uğraşıyor dedi ki canımız tatlı çekti Ayşe de pandispanya yaptı krema yaptı Dedi ki Ayşe bunları birleştir de biz bir Tatlı yiyelim uykum geldi Yok o kalsın ben erindim şimdi sonra yaparım attı dolaba girdi yattı Uyku mu geldi uykum geldi Şef pandispanya hazır krema hazır onları birleştirmeye kavurma yaptım dedi ev hazır kavurmayı tavaya koyuyor kavurma yaptım diyor en çok takipçi ö de starlı hak ediyor starlık işte böyle bir şey Nigar sen de mi aynı düşünüyorsun ya Ayşe çok ortalarda görünmüyor Şefim O bir görünüyor biraz dolanıyor herkese bir iki laf atıp sonra gidiyor bir daha hiç çıkmıyor işte bir şey yemiyor içmiyor bazen işte dahil oluyor falan öyle yani evin starı gerçekten Ayşe görünce mutlu oluyor Beyza Sen ne düşünüyorsun şim aynı düşünceleri paylaşıyoruz ya Şeyi çok görmüyoruz genelde odasında kalıyor Tabii makamın bir ağırlığı var tabii Hiçbirimiz de Muhatap olmuyor Şefim tarihi bir yalan ama biz aynı odayı paylaştık İlk haftalarda Ayşeyi her gördüğümde odadaydı Yani bu yalan değil Ayşeyi Her gördüğüm zaman odaydı Ayşe Herkes bir şey söyledi Sen ne diyeceksin hepsini yalanlı ortalarda da dolaşıyorum herkese de şakalaşıyor kahvaltı da hazırlıyorum mutfağı da topluyorum odayı da temizliyorum çöpleri de topluyorum hepsini [Alkış] yapıyorum Ne diyelim yani Ama pasta Yaptı Yaptı sonra yoruldum yattı çok ikisini yaptım Uykum geldi yattım gittim Normalde kaçta yatıyorsun sen mesela köyde Ben köyde Benim işim 12'de 1de bitiyor O zaman yatıyorum o kadar geç yatıyorsun 12'ye 1'e kadar ne yapıyorsun kız Şefim yani hayvan bakıyorum ya 12'ye 1'e kadar uyanık mıi şimdi yaz gününde zaten hayvanlar 88'de 9'da geç kararıyor ya A yemini vereceğim hayvanlar 8'de 9'da geliyor zaten Şefim mesela hayvan yazın e akşam çıkıyor sabah erkenden sıcakta geliyor yere giriyor ışığı yakıp şey banyi temizliyoruz yani şey mesela gündüz diyelim 12 ile 3 arası koyunlar şeyin gölgenin dışına çıkmaz orada kalırlar saat yüzden de otlanıyor tabii güneşte beyinleri sıkıntı yaşıyor onun için böyle belli 23 saat hiçbir şey yapmazlar yani [Müzik] otlamaz ve geldik Alper'e oylamalara etki eden bir yarışmacı oldun kırmızı takımda dediler ki Alper'in 15 dakikada yaptığı bir yemeği Kaptan yapamadı ve herkes oy verdi Yani biraz O yüzden verdi ne düşünüyorsun Şefim benim hiçbir suçum yok Ben zaten hız hızlıyım yani yapabiliyorum herhangi bir yemek Yani süre sıkıntısı bu zamana kadar burada çekmedim bir paça çorbasında çektik o da çok güzel olsun diye onun dışında benim süreyle alakalı hiçbir zaman sorunum olmadı ben o yüzden 15 dakika dedim yani gerçekten deak maksimum öle bir süre vardı zaten 5 dakika kalaya yakın da zaten içine koyduk yemeği yani aldık oradan ince ince o yüzden doğradım pissin diye Z ben sana bir soru daha sormak istiyorum Biz biliyorsun gecenin tabağını seçiyoruz Ama kaptan olarak mavi takım Kaptan olarak ve İyi de kaptanlık yapmış bir Kaptan olarak Sence Dün gecenin oyuncusu kimdi senin takımında Benim takımımda dün gecenin oyuncusu di Hakan'ı Hani gerçekten dördü de yine söylüyorum yani açık yüreklilikle söylüyorum hani biz baktığınız zaman 6 tane bayanız ama o dördü sırtlandan mesela reçeteler dağıtıldığında Onur direkt ahtapotu ve kalamarı ben alacağım dedi ve kimseye bırakmadı zaten hani o yükün altına direkt tek başına girdi Alper Yine öyle bütün balıkların hepsini açtı Emre hem taba la ilgilendi hem yönlendirdi Hakan Yine öyle levrek marinde çok güzel böyle ince ince yani böyle işçilik yaparak işleri bitince hemen yardıma koştular herkese ve hani çok rahat çalıştık Bu arada şunu da söyleyelim Kaan gözü kapalı yapar kalamarı yani e Kaan'ın kalamarla ilgili bir sıkıntı olacağını düşünmüyorum orada Bence bir anlaşmazlık var yani kalamar hava yapmama gibi bu tecrübeyle bence söz konusu değil yani yapamadı Şefim Şefim bazen olmaz yani hani bazen olmaz gününüzde değilsiniz bu Ar bugün Hatta Emre dedi abi sende ne var dedi bu aralar bir aşırı bir duygusalsın dedi o ona bağlıyorum yakında da gideceğim inşallah bir ufak kızın doğum günü var Yakında ilk doğum günü o sırada işte oah duygusal şeyi de atarız biraz diye düşünüyorum Şimdilik En azından buna Fokus olmam lazım sayılı gün geçer Tabii burada çorap cebinde mi Tabii her zaman Şefim göster bakayım Ay maşallah bugün Türkiye'de en güzel yemekten biri geliyor Yani bir tane bir podyum 5 yemek koysa bu mutlaka o podyum üstünde giderdir yani yok mu şefi tabii yani ilk beşe girer ilk beşe gider yani en bilinen en yenilen birçok versiyonu var teknik çok Teknik çok zor yani Peki ben sizin İkinize bir soru sorayım Bu su böyleymiş efim Sana da soracağım sana da soracağım Sizce Sence bir yabancı gazeteye röportaj verecek olsan Türkiye'nin bir numaralı yemeği hangisidir h o güzel Ha işte Ama ne ne anlatmak istiyorsun orada ya en güzel E yani sunumuyla kreatif liği le düzeniyle Ne bileyim yani her yerinden baktığınızda güzel bir soru biraz daha ben Ben büyük ihtimalle hünkar beğendi derim sen ya Ben Şefim kesinlikle yt iş uluslararası için bir röportaj olsa birçok ülk paron Estağfurullah birçok ülkede bilmeyen bir Türk gastronomi aslına söylemek isterim özellikle zeytinyağları Evet çünkü Birçok yerde yani böyle bir şey dünyada olduğunu birçok ülkede bunun haberi yok yani ve Bence bu gerçekten yani Türkiye'nin Türkiye gastronomini şey yani gizli Karaman oradaki favorin arasında mı Vallahi abi Bilmiyorum ki kök ispanak veya şey vallahi ben severim abi ya kök ispanak severim ya ha Tabii ki de Tabii ki de y o zaten et grubu işte et grubu çok seçenek var aslında y Ben bayıldı da efsane o patlıcanı vesaire Tabii ki de Tabii ki de vallahi Şefim bilmiyorum zeytin yaları Bence biraz orada şey gizlidir yani Ben Siz sorduğunu göre bu yemeği soracaksınız Evet benimki biraz sonra açıklarız e açıkla şefi Evet arkadaşlar tahmini olan var mı Soralım önce Mantı mı mantı Ben de siz deyince içli köfte gibi geldi Şef Siz Benimki deyince içli köfte gibi geldi başka su böreği su böreği su böreği Uluslararası bir gazeteye röportaj versem Bu yemeği söylerim Yaprak sarması mı yaprak sarma diyen var Lahmacun Evet arkadaşlar Benim de en çok sevdiğim yemeklerden birisi uluslararası boyutta da bir röportaj versem Türkiye'nin en önemli yemeği olarak bunu söylerdim bu yemeğin [Müzik] adı içli köfte arkadaşlar içli köfte Evet o zaman arkadaşları e Kaptan harç herkese yukarıda alalım mavi ve kırmızı takımı lütfen bunun özelliği inceliği bak tamam Sen biliyor musun On sord Tamam hadi bana anlat içli köftenin hamurunda çok ufak bir anlat bulguru ıslatıyoruz Evet ne kadar un giriyorum üte Bir üçte biri mi ikisini birlikte üçte biri kadar mı un gir Bir kadar ben onu sana şey mi ölçü olarak şu an sana veremem ben onun göz kararı yapıyorum bu zamana kadar hamurda biz yani kıyma koymuyoruz Ama yok Biz biz koy yumurta un salça yoğuruyoruz iyice yoğuruyoruz tuzunu baharatını salçasını ayarlıyoruz cevizini çok ince kırmayın dişe gelsin tamam tamam mı hamura çok dikkat arkadaşlar hamur hamuru ince ellerinizle ince a açamıyorsanız tezgah tezgah şu kadar yeter streç de kullanabilir yuvarlak yapmayacağız değil mi abi açarken açarken elinizi kesinlikle ve kesinlikle ısl satmanız lazım [Müzik] Evet evet kaptanları aşağı [Müzik] alalım Şimdi şöyle olacak iyi dinleyin ilk önce kaybeden takım olduğu için üzü beyde de izin verirse kırmızıya seçim hakkı vereceğiz Tab ki kırmızı arkadan öne doğru geleceğiz önce kimi seçtiğini söyleyeceksin Zübeyde de senin karşına daha doğrusu senin seçtiğin rakibin karşısına kimin seçtiğini söyleyecek Daha sonra iki rakip gelince İlk seçilene Yani ilk elde kırmızı takımın yarışmacısına haşlama mı Kızartma mı diye soracağız kırmızı takımın oyuncusu derse il takım onunla başlayacak ikinci oyunda tam tersi mavi takımla başlayacağız keza sen karşısına birini seçeceksin bu sefer mavi takımdan ilk seçilen oyuncu haşlama mı Kızartma mı ne yapılacak onu söyleyecek iki yarışmacı da aynı yemeği yapacak yani bir düelloda biri haşlama yapıyorsa diğeri de haşlama yapacak biri kızartma yapıyorsa diğeri de kızartma yapacak Tamam var mı burada Anlaşılmayan bir şey yok Güzel o zaman kırmızıyla başlayalım Nevzat diyorum Şefim Nevzat ve Zübeyde Nevzat'ın karşısına kimi koyuyor e Şefim Nevzat'ın karşısına Eda'yı [Müzik] [Alkış] gönderiyorum daha önce olduğu bir duel yanlış hatırlamıyorsa e Eda Hayır Şefim İlk defa mı Evet tamam ne evz hiç mutlu olmadı ha Nevzat Hadi alırsın Nevzat inanın abi ya biraz vall ya Ne oldu oğlum inansan kend süperiz süperiz arkadaşlar Abi herkes düş Nevzat danil diyor ki Nevzat çok mutlu olmadı ya Yapacak bir şey yok yemek yapacağız ya öyle edayı istemiyor muydun fark etmiyor Şef kimin olduğu Nevzat ilk seçildiğin için seçme şansı sende Kızartma mı haşlama mı Ne istiyorsun kızartma Şef Peki o bence Vallah büyük bir centilmenlik de Nevzat vall gerçekten rakibe sordu cevabı dinlemedim ki sordum da ya keşk ama kızartmayı gördüm ben gözlerinden Anladım oradan Tab öy çıktı Eda Nevzat senden korkuyor mu Niye böyle bir şey söyledi yok Şefim Ya ben mutlu olur diye yani düşünmüştüm Çok yakın arkadaşız yani hiç böyle gelmemişti Ama mutsuz oldu üzüldüm yani Hayır ya Eda la yarışacağı için Mutsuz değilim Hep yarışırız Dert değil eşi köfte olunca Tabii biraz meviz ama ben karşıdan sadece Zübeyde ve beyzan kork k buf kayyun yani evet zyre seçim sırası sende şim Ben Onur diyorum Onur Ben alım Kerem abi diyorum bizim evin starı BK g onur ve Kerem ülkemizi yurt dışında temsil eden şefimiz bir New York Londra içli köfte derbisi olacak Hadi Kerem Hadi haydi bakalım New York usulü içli köfte mi yoksa Londra iö bir şey söyleyim mi Benim en çok merak ettiğim dle bu En azından zaten Tamam biz bir tek bezı Çok zorlarız y arkadaşlar mantığınıza yürütün şey diri hamur diri olmayacak hen ol suyu koyduktan sonra baktın şiştin yumurtayı koy unu koy Ovala bezı almak isteyen var mı olmadı Beril alsın bezı olur abi Erim de alabilir elim İyiyim diyor İyiyim diyor İşte Beyza y almasın bezı deril yın En azından işte tamam da kaybetse de zaten potada ya ben ben yedirmiş olmayalım öle öyle diyorsun Tamam kanka benim için sık be zor yeneriz ben daha önce Duello aranızda Geçen hafta yaptık galiba güzel biru kim kazanmıştı onu ben kazanmıştım bugün 2-0 olacak evet ben bunu çok yaptım ama Şefim Peki Kızartma mı yapmayı seviyorsun aş kızartma yaptım çok kez Yaptım nasıl nasıl nasıl yapılacağını çok iyi biliyorum O yüzden bu sefer şans vermiyorum Geçen hafta fasulye de vermediği gibi Kerem fasulye de şans vermemişti bana O zaman kızartma mı diyorsun kızartma diyorum Pekala Peki Kerem çok yaptın diyor sen ben çok yapmadım ama çok yedim Benim anneannem çok yapar içli köfteyi Aynen öyle maraşta bayağı yapılır Evet bizim orada nasl yapılır Bizim orada haşlanır ama ben kızarmış versiyonunu daha çok seviyorum onun için kızartma olduğu için hoşuma gitti açıkçası seçim Sen de olsa Kızartma mı derdin açam mı Ben kızartma seçerdim Sen de kızartma derdin Kaptan Akın Sıra sende Şefim Semih diyorum [Alkış] [Müzik] [Alkış] [Müzik] Evet Zübeyde semihin karşısına kimi koyuyorsun Şefim Beyza'yı gönderiyorum Beyza Hoş geldin tekrardan Hoş bulduk hiç beklemiyordum saçma bir hamle oldu farsus solu işli köfteyle içli köfte Ala fransis Tab Ben Mehmet Şef'in tabağında birinci olarak çıktım Efendi fr Paris'te yapıp satıyormuş Şefim duydum Mehmet Şef'in tabağında birinci olarak çıktım aksilik olmazsa burada hiçbir şey belli olmuyor ama 3 puan aldık gibi içli köfte Benim bu hayatta sevdiğim en çok sevdiğim şeydir ve bu herhalde benim bu zamana kadar yediğim en iyi Köfteleri de annem ve ü ablam var Onlar yapar Hepsine de buradan selam olsun Tabii ben onlar kadar ince açamıyorum ama her yurt dışından ya da Mersin'e Geri döndüğümde yediğim ilk yemektir Ben gelmeden hazır olur evden içeri girerim ve önüme gelir o yüzden ekstra bir heyecanlıyım elimden gelenin en iyisini yapmak istiyorum buradan annemi de utandırmak istemiyorum yani milyon kez yemiş biri olarak çok pratiği olmasa da yanında hep oturdum hep gördüm Tam Bizim oranın usulüyle yağıyla böyle tam oraya ait bir içti köfte yapmayı planlıyorum bugün benim bir tahminim var ama Kızartma mı haşlama mı kesinlikle haşlama ama şey ne oldu kızartma istiyordum bizim orada içti köfte haşlama olur Şefim ya da ızgara sana fark etmez be iyi süper süper süper be kırdık Bence had inşallah evet bilmiyor olabilir Tamam ya Kabul ettim yaparım Evet sıra yine mavide e Şefim Yudum demek istiyorum Yudum ben [Alkış] alabilirim Şefim ben de Erim diyorum yudumla Erim ana kadroya en son katılan iki arkadaşımız Bugün kendi takımları için bir düello yapacaklar Yudum Erim ilk düellosuna çıkıyor Biz nasıl rakip olacağız Bu arada Yudum Sen p pastacılıkta mı iyiydin yok Şefim yani pasta makna yt mı iç köte dah ö bir kere yaptım Şefim bir kere mi n Evet bir kere yaptım ama çok yedim kızartmasını daha çok seviyorum O yüzden kızartma yapmayı istiyorum Yudum kızartma seçti Erim sen yaptın mı yaptım Şefim ben de kaç kez Şefim kaç kez 5 10 Belki daha fazla hatırlamıyorum Yani canım çektikçe E böyle sevdiklerim geldikçe yaptığım şeylerden biridir iş köfte de benim aslında bakalım güzel bir düello olacak diye düşünüyorum yudumla birlikte Peki sen Kızartma mı tercih ederdin haşlama mı kızartma tercih ederdim İyi güzel bence burada Kaptan Akın çok güzel bir seçim yaptı yani bakalım Evet bu sefer seçim sırası tekrardan akında Bu arada kendinizi seçmeyi de unutmayın Şefim Ezgi diyorum Ezgi geliyor kırmızı [Alkış] [Müzik] takımdan Emre'yi çağırıyorum Şefim Emre gel [Müzik] Kanki acaba Emre hayat boyunca yaptı mı içli köfteyi çok merak ediyorum yapmıştır ya şim yaptım daha önce kaç kez bir kere yaptım evde ne dediler ama geçen Kazan dibini de yapmamıştım buraya geçince Tatlıcı olduğumu söyledim bu tezgahta Şu anda da işli köfte satıyorum evdekiler beğendi mi beğendi güzel oldu hatta dolaba difrize de stok yaptım Akşamları çıkarıp çıkarıp yiyorduk Kaç tane yaptın 50 tane falan yapmışımdır o Bravo be Evet tezgi Şefim Ben kızartma demek istiyorum kızartma diyorsun yaptın mı sen daha önce ya Şef yapmışlığım var Evet ben ama Emre ile seçildiğim üzüldüm şimdi o inip hiç yapmadım dese de çok sürprizli bir tip yani hiç belli olmuyor Onun yapmadım dediğine bakmıyorum o yüzden emree de ilk defa Delle oynuyoruz bu arada Bir de ben hep onun bireyselde falan peşi sıra ikinci gelmeye Alışığım bugün inşallah onu kırıp ben onu geçeceğim diye düşünüyorum düelloda Evet seçim sırası zubeyd Eee Şefim Nigar'ı çağırıyorum Nigar geliyor Şefim Beril diyorum hemen karşısına beril'i koydu Akın hiç düşünmeden Hatta Beril'e de sormadan hazırladı Bence hazırladı orada Beril hazırladı yani Nigar ve Beril beraber el ele dostluk içinde geliyorlar bence zaten Nigar Hanım mavi takıma büyük bir borcu var Evet ilk oyundan sonra bakalım Birgün duel alabiliyor mu pastacı nereden yapacak içli köfteyi yaptık ya analık kızlı da Şefim Peki içli köfte yapıyor Mus normal yapıyorum Şefim Allah Allah Tabii ki bizim Çocuklarım da çok severler kızartmasını Beril Benim de yapmışlığım var Şefim kaç kez iki kez falan kaç adet çok az öyle ev ev için yani benim öyle aile içinde Evet seçim sırası Nigara Nigar Kızartma mı haşlama mı kızartma diyorum ben de Şefim kızartma daha popüler gibi gözüküyor Evet deril kızartmayı mı tercih ederdin haşlamayı mı kızartmayı tercih ederdim Şef bakın Şefim Kaan abi diyorum Kaan abi diyor Kaan [Müzik] [Alkış] abi ve Kaan abinin karşısına Hakan geliyor Şefim Hakan geliyor abi kolundan tuttu çekti ya aslında Hakan biraz bir işaret yani el İşil güzeldir ama bazen oluyor bazen olmuyor merak ediyorum dyle dedeye hürmet Aynen dedeyle Torun Kaan dişine göre diye mi hemen yakaladın Yo daha ürünü bilmeden bugün söyledim Bayağıdır hiç şey yapmadık dedim Kapışalım mı dedim Yok kapışmalı dedi içli köfteyi görünce şey yaptı Yok yok iyidir kapışmaya Niye reddettin Şefim Kaan abi benden yaşlı büyük kendisine çok büyük saygım var bugün öyle bir teklifle geldi dedim abi olmaz hani Seni üzmeyeyim oralarda içli köfte geldi Kapışalım mı dedik kapışalım dedim Ne olacaksa olsun dedeyle Torun ilişkisi bakalım Dede mi dede torun Dede diyor ya peki sen yaptın mı baya imalatın var mı Şefim yaptım yedim imalatın böyle bayağı bayağı yok da yaptım yani daha önce seçim kaa Kız ne istiyorsun kızartma kızartma olsun Şefim olsun Senin var mı tecrübe yi yedim Şefim Yani ben oğlum Hep yiyen mi var burada yapan gelsin güzel çünkü Şefim bir kere yapmışlığım var Şef bir 50 tane falan vurdum bir şeyde [Kahkaha] Evet zubey Sir sende 3 tane yarışmacı kaldı Şefim Şirin'i çağırıyorum [Alkış] [Müzik] Şirin Ben istiyorum Şefim şirini Akın ben alırım dedi abi Bir saniye Nevzat ne yapıyorsun Kim ne O elindeki ne zarfı açtım Şef sebep herkes açtı şim arkad onanlı Biz bilmiyorduk aç kim açtı başka heres aç Kırmız gördü Ben de açtım arkadaşlar size kim zarf açın dedi Peki nereden geliyor size bu cesaret Siz burada Kendi başınıza mı hareket edeceksiniz böyle kimler Bu zarfı açanlar koyun zarfları geri zarfı açanlar bir daha bir elini kaldırsın Nevzat kem şeyden sonra hep yudum açmı Emre gba Erim Ezgi mavide Eda Onur başka yok Bunlar Birbir götürüyor açmadınız açmadık açtın mı açtım Şefim karşılıkları geç başlatmaya gerek yok ama yudum ve Emre karşısındaki elim ve Ezgi 2 dakika geç başlayacaksınız yarışmaya Madem ki güzellikle efendilikle anlamıyorsunuz başka yollarımız da var onları uygularız Efendim Beril açmadı Nigar Abla açtı onu şey yaptınız mı gördün evet Nigar niye kaldırmıyorsun dakikada sana ceza Nigar aynen Erim Teşekkürler nadı için Rica ederim yok Teşekkür kica edimin Kaptan Seni Seçti ne düşünüyorsun Şefim olabilir akılla da kapabilir hiç sıkıntı yok Niye s Bence yukarıdan bakmaları gördü Ben kim istediğimi gördü O yüzden bir ham ama sı kızız kızartma Akın Sen herhalde haşlamayı Tercih ederdin fark etmez Şefim Fark etmez İkisini de herhalde yaptığın çok yaptığın yemekler çok yaptırdım Şefim çok yaptırdın o ne demek E benim bir iki kere deneme fırsatım oldu biz normal böyle toplu yemek verdiğimiz zaman komple yaptırıyordu Biz zaten içe hazırlıyordu Şefim kadınlar yoğuruyordu Evet Şirin yapmış mı daha önce yaptım Şefim kaç kez 34 defa yaptım Bravo Evet Kaptan Akın seçim sende Murat Can diyorum Şefim Murat Can Buyurun Murat Can Zübeyde Murat Can'ı mı alırsın yoksa Ayşe'yi mi Murat Can'ı alıyorum Şefim Zübeyde de Murat Canla karşılıklı kapışmaya o zaman rakiplerinizin karşısına Siz de gelin Arkadaşlar bu arada son Alper ve Ayşe oluyor Evet siz de başlayalım Zübeyde neden Murat Can'ın karşısına geçmek istedin Şefim Açıkçası ben bir Kaptan düellosu yapmak istiyordum Akın Şir gitmek istedi ben de Murat Can'la Kapışmak istedim biz Murat Can kaldı diyorsun Aynen öyle Murat Evet nasıl tecrüben iş köftede Yani birkaç kez Yaptım birçok kez de yedim Şimdi de Yapacağım daha Ben kızartmayı tercih ederim şef Evet Murat Can kızartma diyor sıra ondaydı Zübeyde sen mutlaka yapmışsındır yaptım Şefim restoranda yapıyor musun yapıyordum Kızartma mı yapıyordunuz haşlama mı her ikisini de yapıyorduk ama en çok kızartma gidiyordu hangisini yapmayı daha çok seviyorsun kızartma yaparım o zaman bir sorun yok yok Pekala muratc ve Zübeyde kızartma yapıyorlar ve son olarak yaptın mı i haft daha önce hiç yapmadım Ayşe yaptım Şef en sona Mehmet Şefim iç lagosun yapmıştık doğru yaptım daha önce orada da başarılı olmuştun eleme fasd Alper Karar Sende Kızartma mı yapmak istersin Aşlama mı kızartma olsun şim Alper de kızartma diyor Böylece sadece seme Beyza haşlama yapıyor Geri kalan herkes kızartma yapıyor Evet arkadaşlar şöyle bakalım eşleşti E ön taraftan başlayarak gidiyoruz Ve tabii ki hangi tekniği tercih ettiler onu da söyleyeceğiz Ayşe ve Alper kızartma Murat Can ve Zübeyde kızartma Akın ve şirin kızartma kan ve Hakan kızartma veril ve Nigar kızartma Ezgi ve Emre kızartma Erim ve Yudum yine kızartma Semih ve veza gecenin tek haşlaması Kerem ve Onur kızartma Nevzat ve Eda [Alkış] kızartma Evet arkadaşlar siz 3 adet içli köftü istiyoruz ve 3 adet yapmak için süre 45 dakika olacak mühteşem bir oyunu sizi bekliyor 3 2 1 Süre başladı buyrun [Müzik] beraber gidelim ekipman almaya Tamam ne getirelim ik tane mayonez tenceresi Sen getir iki tane tencere ben getireyim çöp gaston getir tamam çöp gaston getir iki de tava ik tava ik tencere getiri Evet yarışmacımız var yarışmacımız da yan taraftan arkadaşlar bana sö sürelerin bittiğini onlar o zaman başlayacaklar bugün ülkemizin en beğenilen yemeklerinden birini istiyoruz arkadaşlar içli köfte istiyoruz haşlanmış yapacak olanlar var kızarmış olarak yapacak olanlar var içli köfte çıktı daha önce yaptım Bir iki kere çok hırslıyım almak istiyorum kesinlikle bunu almalıyım ben bu an [Müzik] içli köfteyi çok severim e önceden çalıştığım yerde ablalara yaptırıyordum içini ben hazırlıyordum hamurunu onlar yoğuruyordu ama bayağı bir yapıyorduk böyle 300 500 kişilik ondan gördüğüm şeyleri uygulayarak yoluma devam etmek istiyorum bugün almamız lazım bu bir guru meselesine döndü bizim için herkesin Hakkında hayırlısı diyorum [Müzik] bugün dello günü Rakibim Kaan Abi birbirimizi gerçekten çok seviyoruz Kaan abinin parmakları biraz kalın ben içli köfteyi biraz zorlanacağını düşünüyorum Ben daha önceden birkaç sefer yapmıştım bu düellodan Galip çıkacağımı düşünüyorum içli köftedeki en önemli şey dış harcı onu ince yapabilmek Şu an onu yapabilmek için elimden gelenin en iyisini yapıyorum uğraşacağım takımıma bir puan getirmek istiyorum e Şimdilik böyle İnşallah benim için güzel geçer Hakan bugün iddialı Ben de iddialıyım Hatta o kadar iddialıyım ki iki tane ayrı hamur tutacağım artık Hangisi tutarsa ya zaten dün kaybettik Bugün de kaybedersek ayıp olur Bir de bize de atarlar potaya yani şey diyor Soner Şefim diyor ki Kaan tezgahı kurmuş orada Yok be vallahi kurmadık Şefim yolumuza bakacağız inşallah bugün alacağız ya [Müzik] yani Beril bir kere yapmış Ben daha fazla Yaptım İnşallah bu oyunu alırım diye düşünüyorum [Müzik] [Alkış] [Müzik] şu ana kadar elimden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyorum ben de bayağı oldu bu işi yapmayalı e unutmuşum Aslında elimden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyorum Umarım kuru fosil oyun Dönmez kendime güveniyorum Bu konuda lezzetli yaptığıma inanıyorum başaracağıma da inanıyorum eline yapışmıyorsa girme daha sakın eline yapışan bir bak bak bak Beril şöyle ele yapışkan bir şey olması lazım Bak ev bugün takım olarak kesinlikle kazanmamız gereken bir oyun dünkü mağlubiyetten sonra morallerim biraz düştü ama bugünkü galibiyet bize ilaç gibi gelecek 3 oyuna çıkmadan önce ihtiyacımız olan şey bugünkü galibiyet onun Bugün onun için savaşıyoruz Umarım bugün Galip gelip istediğimize ulaşacağız [Müzik] şu an güzel gidiyor içli köfte yapıyoruz Onur arkadaşa da Bir Yandan yardım etmeye çalışıyorum ki gayet de güzel yapıyor inşallah takım olarak da hepimiz çok iyisini yapıp [Müzik] alacağız takım için elimden geleni yapıyorum içti Köfteyi daha önce yapmadım Eee aksine Eda da çok yapmış ne yazık ki e Eda burada sevdiğim biri iyi bir arkadaşım ona karşı bugün kazanmak istiyorum Umarım ben kazanırım Eda biraz mutsuz olur Ama şaka yaparız güldürürüz bir şekilde çözeriz ama kazanmak [Müzik] lazım Var mı açmaya başlayan bak ya otomatik makine gibi helal olsun ya E bir de bilmiyorum dedin Anneannemden gördüm dedin falan sen artık herhalde 500 tane yaparsın 10 dakikada Yaparım Tabii Murat Can Evet Şef Sen Erzurumlu muydun karslıyım Ben Kars Evet sizin orada Aşlama mı bizim orada da kızartma yapılır şf çok fazla değil ama ik harc da salça koyulur bizim orada dışa içe de o bu da makine ya Ya hayır İyi iyi uçuyor Vay Hanım Vay gelelim Şirine aç bakayım görelim yaptın mı daha önce yaptım şefim [Müzik] Kaan yapamaz diyordun sen maşallah var Şefim işte yaşlı kurt ihtiyar çok mutlusun iyi şim bitti galiba rakibine şans tanımıyor musun yoksa Yok tanımıyorum sefer tanımıyorum o Geçen seferde o bana [Müzik] tanımadı Erim 2 4 6 7 tane yapacağım diyor hazırlamış ev İnşallah şu anlık güzel gidiyor dakikamız da var yetiştir Sen neden olmazsın evet evet evet evet bravo bravo Herkes yapıyor Bravo bu kadar beklemiyorduk [Müzik] Ne yapıyorsun abi bir daha yapsana Allah'ını seversen bakın Kaan ve diğerleri bir Bakın arkadaşlar Sen bir yap az önce yaptığını yap Bakın arkadaşlar Ya sen nasıl bir starsın sen ya [Müzik] Kerem neden havada yapıyor Biz boşuna Star demiyoruz Biliyorsun biz boşuna Star demeyiz birine [Müzik] [Müzik] buik kan kan b her herkes Show Dikkat et düşme çok fazla şey yaparken orz yaparken Şefim yok şov yapmıyorum ben İyi iyi ya ş Keyifler yerinde Beril Efendim ş e seni böyle bir picassosu var Birgün yani Picasso biliyor musun Pablo Picasso bu senin biraz böyle bir bunu saymayın a Ok o benim ruh halim tamam bir şey söyleyeceğim iyi mi Bir tık daha yap son 5 dakika [Müzik] iki tane bu aslında şey yedekten yarışması var evet he biraz böyle bir Dejavu gibi oldu Aynen öyle sevdiğim bir arkadaşım Yudum onunla yarışmak çok zev o zam için kazanacaksın Evet Yudum için kazanacağım Bugün ne kadar bö kör ya GD mu Çok sağ olsun ya gerçekten erimi seviyorum şefim [Müzik] e Beyza bu Fransa usulu mu şefim bunu hamur olarak sandım şey ezdim böyle çok mantıklı çok mantıklı unuttum çok ne O bayağı dolu dolu Ha evet bereketli Tabii ki de bakalım ben Aşlama çok mutluyum Vallahi yemin ediyorum V Ç bizim orada böyle yaparlar el ayası gibi derler havuç içi gibi öyle olm keşki vallahi sadece bir tane var üzüldü biliyor musun benim favoriye çıkar Ha benim de yemem kızartma Mesela ben yok [Müzik] yani o çok konsantresinin söyledim ya Kerem'e Geçmiş olsun Geçmiş olsun dedim Dedim şim hiç dedim şey yapma heveslenme hiç heveslenme nasıl görünüyor kere güzel görünüyor şef [Müzik] güzel onu biraz yan tarafa al kısık ateşle ş olsun Yoksa sen ne yaptın Baba Ben şunun birinin T baky misin yapmışsın işte daha ne olsun yaptım zaten Kerem abi Sen ne durumdasın [Müzik] çıkardım Murat Ne durumdasın çıkacak o ince yapıyorsun değil mi ince yaptım en güzellerini seçip Koyacağım tamam benden iyi yapın sorun yok [Müzik] [Müzik] bir [Müzik] dakika Hadi Beyza sana güveniyoruz Hadi Eda [Müzik] ana pişirme var Day dinan 30 dinan dolu dolu dolu dolu dolu Abla baksana bir oldu ya Oldu oldu Çabuk tabakla çabuk tabakla var mı tabağın var [Müzik] var 10 9 8 8 7 6 5 4 3 2 1 [Müzik] yukarıda gelsin hemen başlıyoruz Benimki iyi oldu abi ya abi içini açmadan bunu bilemezsin yani Sen ilk önce züb abla mı dedin sen lan alperi istiyorum Ben de diyorum Sabahtan beri niye zübeyde'ye veriyorsun bana nasıl bir strateji bu Ben sana söyleyeyim ben bugün gün sonunda potay haberin olsun Yo Yook değilsin değilsin ya Hadi oradan değilsin abi dur bana bak hele oyun mu kaybettik oğlum oyunu mu kaybettik bir sakin oğum zye vermek nedir ya çok saçma değil mi kanka o dedim çok yakı kazandın Bence kazandın bilemiyorum Ayşe şefler karar verecek gerçekten ben size söylüyorum onun şefler bilir Ben çok öyle kazandım bunu kesin deyip ama bellidir Evet çok çok iyi yapışsın Benimki o kadar ince değil e Nevzat Niye o zaman bana şuradan Herhangi biriyle eşleşen çok rahat kazanıyorum O yüzden sana tamam O da tehlikeli göre kazanır belki işte Şu an belki deyiz herhangi biri olsa olmadı ya ya herkes trip atıyor abi ben ne yapayım yani dediğim mi Çok zor bir şey demedim oğlum dediğimi Nevzat da öyle diyor Nasıl surat yapıyor E yapac tabii oğlum sen oyuna girmeden soruyorsun kim kimi istiyor diye oyun bitiyor Ondan sonra sen istemiyorsun garip değil mi strateji yaptık Murat bakalım hadi bakalım İlk yarışmacımız Alper ve Ayşe Buyurun [Alkış] bravo bravo [Müzik] Alper Evet burada Alper seçti [Müzik] kızartma nasıl geçti Ayşe senin için Şefim yoğurdum dolapta beklettim kızarttım iç harc hazırladım en son kızarttım [Müzik] ilk defa yapıyorsun Arp Evet Şefim ilk defa yapıyorum ince bir hamur cevizli yenibaharlı Soğanlı olay dağılmayan [Müzik] [Müzik] ikiniz Ellerine sağlık haftanın ikinci takım oyunu Hadi inşallah Ayşe lütfen ilk takımı puan kazananı ve sizin aranızda Duello [Müzik] alanı al bir takımı [Alkış] Bravo dışın bu kadar dağılmaması lazım yani daha iyi Tutması lazım biraz un koyabilirsin buna kıymayla Biraz kıyma koyabilirsin dışına çok dağılıyor dışı tutmuyor Evet sen ne baharat kullandın bunda yenibahar çok geliyor bu yenibahar He Bah onun harcın bir hatası yok tutması falan iyi inceliği Bir tık daha ince olabilir ama aşine göre Kesinlikle daha i Teşekkür ederim Buyurun mavi 1 sizi yukarıda alalım kırmızı 0 şimdi sırada zubeyde kaptanı ve muratc Evet bakalım muratc kaptandan puan alabiliyor mu acaba İnşallah [Müzik] Şef nasıl geçti senin için Muratcım güzel geçti ben iç harcını bayağı bir yağlı tuttum olabildiğince de ince açmaya çalıştım birazcık iç harcı dinlendirdim birazcık dışarı dinlendirdim son 4 dakika kala da kızarttım ikisini de [Müzik] Yudum buradan bakınca çatlak gözüküyor mu e Evet soldaki görünüyor soldaki görünüyor ama sadece çizgi gibi zubeyde Şefim ben de eee iç harcında kıyma kullandım biraz e unla birlikte şey yaptım içinde hem kıyma hem fıstık var Bu arada biraz çok koştuğum için kusura bakmayın nefes nefese yim herkesi Tek tek dolaştım Bravo [Müzik] durumu mavi bir kırmızı sefer muratc ve zubeyde bugün sizin aranızda en başarılı içli köfte yapan ve puan kazananı [Müzik] İşte bu ya İşte bu ya çok bıraktı bu çok güzel fakat dışındaki sadece eksiği şey o dışında böyle parlatabiliriz bak çok iyi çok iyi geldi şu an senin hamurunda da göreceksin zaten çiğlik var biliyorum Şefim biliyor musun Çok geç kaldım Evet e dolayısıyla çok kızgın bir yağ attığın içinde dışı kızarmış içi hamur kalmış E bu yüzden e Murat Can'ın e içli köftesi daha başarılı Sen kendin de zaten hatanı biliyorsun biliyorum yok Biliyorum teşekkür ederim Afiyet olsun e beraberlik mavi 1 kırmızı 1 3 duellosu Kaptan Akın ve şirin Şin [Müzik] [Müzik] Valla Eline sağlık bana anlattın Ama biliyorum Yok öyle biliyorum çünkü anca yetiştim 2 dakika falan var Olsun olsun Tamam Evet Akın beni biraz zorladı ama yaptım içinde fıstıkla Antep fıstığı da var Şefim yeni bağırı güzel kullandım tuzunu iyi ayarladım Bir de elimden geldiğince ince açtım bir de Acele etmemek için yavaş yavaş pişirdim şefim [Müzik] Şefim ben de hem ceviz kullandım hem Antep fıstığı ince açmaya çalıştım pişirmesini de dikkat [Müzik] ettim şkü [Müzik] durir kir Kaptan Akın Ve şerin ikiniz Ellerine sağlık sizin aranızda bu özel Duello kaz şerin mavi takımın kalın ince açmaya çalışım Gel Gel hem kalın hem çiğ Bak bu kadar kalın olmaz mı nereye kadar geliyor gör musun Çok kalın olmuş seni daha ince olmuş teşekkür ederim Ben mesela bunun kızarmasını da çok beğendim Evet çıtır çıtır dışı Evet çıt ilk çıtır çıtır Aslında aşırı kızgın yağ Atmadım ki pişe pişe kızarsın Buyurun mavi kırmızı bir şimdi sırada çok beklenen bir duel var Aferin aferin İkisi de Meydan çağırdılar Ak ve [Alkış] [Müzik] Kaan yaşlılar büyüye hürmet Hey babası İkisi de güzel yapmış hadi [Müzik] [Müzik] nasıl geçti İyiydi güzeldi yani ya ben böyle klasikleri yapabilmek beni mutlu ediyor ya da yapamamak Bilmiyorum En azından denemek bile beni mutlu ediyor Yani böyle Türk klasiklerini Ben genelde Hani biliyorsunuz çok şey yapmadım çalışmadım türkiyee Türk restoranlarında çok çalışmadım bunları denemek bile beni mutlu ediyor Yani böyle bir şey buna bile yaklaşmak bilmiyorum şu and tadı nasıl tabii de yaklaşmak bile mutlu ediyor beni Şefim Afiyet olsun Daha önce çok yaptığım bir şey değildi bugün elimden elimden gelen Savaşı verdim e Kaan abiyle güzel bir düel olduğunu düşünüyorum Eee hamuruma çok salça koymam Maya dikkat ettim Şefim patlatmamak iç harcını güzel homojenize bir şekilde yapmaya çalıştım e eşit boyutlu eşit boyutlar olmasına dikkat ettim E Afiyet olsun teşekkürler [Müzik] durumu mavik kırmızı bir geldik çok iddia giren iki yarışmacımız birebir istediler kan ve kanan yoksa akan akan ve akan sizin aranızda Bugün en başarılı içli köfte yapan Hatta şu anda kadar en iyi içli köftesi ve bir puan daha kazanan mavi takım [Alkış] akan Vallahi tebrik ediyorum şu ana kadar gelen en iyi işçilik teşekkür mücevher gibi duruyor Kaan senin hem hamurda Burada da göreceksin yumuşaklık var içinde bazı bulgulara yağ bile değmemiş iç harcı güzel ama senin hem dış harcın hem içi içinden gelen yağ bund biraz bir pacak o güzel Şekil güzel yani şu ana kadar gelen Bundan sonra ne olur bilmiyoruz ama en iyi şi köfte diyebiliriz Tebrikler nav kırmızı bir şimdi sırada Beril ve Nigar [Alkış] [Müzik] [Kahkaha] [Müzik] kanım Ellerine sağlık kardeşim eline sağl Size de tebrikler arkadaşlar Murat bakın Eline sağlık K abi mi denk Şef ben de önce hamurumu bayağı yoğurdum Sonra içini yapıp dolaba attım Daha sonra kızarttım çok fazla salça yok Benimkinin içinde seni niye açıkl sen biraz daha az salça koymuşsun daha mı koyu koymuş ya ben biraz daha koyuyorum renk versin diye zaten koyulu fazla mı koymuşsun sen ben bir tık turuncu yaptım ben bildiğim gibi yaptım Ne ekledin salça Sen ne ekledin Kıyma da mı ekledin Kıyma da [Müzik] var niger Şefim ben Sivas usulü yaptım Biz de böyle minik minik yaparız 50 tane dolaba atarız Biz o yüzden ben dışına salça kullandım bir de biraz bizde bulguru tıkır gelmesi lazım eğer olmazsa çok hamur diye Yemezler Şefim Burun ne olması lazım biraz dışının böyle çıtırtılı etmesi lazım Hani irmik koymadan çıtırtı gelmesi gerekiyor günden geliyor değil mi geliyordu Şefim ben yedim Beklerken gitmediyse [Müzik] durumu mavi 3 kırmızı 1 geldik Beril benar bu gece en başarılı içli köfte yapan ve puan kazananı nikar mavi takımı te te [Alkış] Edim Yani ben bir şey söyleyeyim mi yani eee geçer verdik ilkokulda vardı ya ortaki de geçer falan seninkisi Eee kepekli diyet işli köfte gibi duruyor yani o zarlar ne Onu anlayamadım kaplamada sıkıntılar var bulgurun içi hamur iç dolgun lezzetli ama duvarına yapışmış falan filan yani bir çok algılayamadı Eee sende de Yani iç de iyi dış daha iyi olabilirdi biraz kuruyla çıtır arası Ama şu var en azından bir işli köfte var ve yenilebilir durumda çünkü karşındaki işli köfte bayağı sıkıntılı geçti mavi 4 kırmızı bir ber kendine gel lütfen Biz iyi olmayana hiçb zaman iyi demeyiz Tamam sırada Emre ve avantajı sağladı Eğer 2 puan daha alırsa değil mi şefi bir puan daha alırsa beraberliği 2 puan daha alırsa hem haftanın hem de bu gecenin galibiyetini ilan [Müzik] [Müzik] edecek işine karamelize soğan mı koydun ya Şimdi çok böyle elimin Alışık olduğu bir iş değil Umarım ince yapabilmiş imdir ama içinin lezzetinden çok eminim Antepli Bir Ustam Salih Şefim öğretmişti içini ben Antep fıstık yaptım Salih Şefim Şef o öğretmişti Antepli kendisi O da böyle yumurta falan koymadık yaptığımızda ama o kadar uzun süre yoğurduktan ca Eee hamurun ne kadar iyi olduğundan emin değilim O yüzden işçiliğin de biraz problemli olmuş olabilir ama iç lezzetinden çok eminim Maşallah bayağı özgüvenli [Müzik] ş Afiyet olsun Ben de içini güzel bir şekilde Soğanı bol yapıyorum Ben öyle seviyorum yağlı dışındakiler ne böyle şim dışındakiler çizgi çizgi olanlar çizgi çizgi olanlar ya Benim elimde kalan kıyma parçaları ya da harcın içine koydum onlar olabilir diye düşünüyorum e içinin doluluk oranı istediğim gibi oldu tadı tuzu takdirin [Müzik] tamam diyorsun mavi 4 kırmızı 1 Ezgi ve Emre ikiniz ellerine sağlık daha başarılı içli köfte yaparak bu özel duellosu [Müzik] kazananı ve kendi takımı için puan [Müzik] alanı Ezgi K takımı dış kaplaması homojen değil bak altı ne kadar kalın gel Burası kalın Burası ince her tarafın aynı incelikte olması lazım Bir de şunlar Şevin bunları biz olmaz kıymayı koyduğunu anladık Ama onu yoğurmanın ya ona o kadar az kma koyuyorsun ki tutsun tek derdin o yani Buyurun Tamam yapıştırıcı gibi koyuyorsun Seninki gayet güzel Ezgi çıtırlığı içi dengesi bay iyi olmuş ustanın adı neydi Sali Şef Sali Şef iyi öğretmiş sana mavi 4 Buyurun kırmızı 2 al Her şey ortada sırada er ve Yudum mu Hadi elim Hadi hadi yudum yudum da güzel duruyor İyiyi alacak yş [Müzik] olacak ki çok iddialı yarışmacımız iki tane yedek bu yedek duellosu Evet [Müzik] nasıl geçti Evrim şim bakalım ana kadroya kim çıkacak Eee Çok şükür o aşamalara geçtik artık çok mutluyuz Aynen e Şefim benim için çok güzel geçti Daha önce de yaptığım bir şeydi e dış katmanına çok güzel yoğurduğum özdeşleştiren bir şekilde pişirdiğim düşünüyorum lezzetleri kontrol ettim fazladan yaptım Tadım yaptım bu şekilde tabağımdan memnunum Şefim ben de özellikle kızartmam dikkat ettim Çok kızgın yağ atmadan güzelce hamurum pişsin diye iç harcım da hem ceviz hem e Antep fıstığı kullandım Afiyet olsun Hadi bakalım hadi bakalım [Müzik] [Müzik] durumu mavi 4 kırmızı 2 eğer mavi bir puan alırsa beraber garantil diyor Erim ve Yudum bu yedek düellosu kazananı [Müzik] yum gelim bunları Emre'de de gördük biz bunları istemeyiz Bunlar olmazi köftenin dışında Böyle bir şey olamaz Yani senin kızla ilgili bir sıkıntın var iç harcında da kalınlık ve Bu da kızgın yağ atmanın eseri Eee dolgun da dış dolgunun iç tarafında ciddi bir yumuşaklık var Eee sana gelince dış harcını daha sıkı yapabilirdiniz pişmiş iş dolgusu yerinde bir işçi köfte tebrik ediyoruz Teşekkürler Şefim Afiyet olsun buyurun E şimdi mavi için çok ciddi bir e puan Çünkü en azından beraberli garantiledi değil mi şefim mavi 5 kırmızı 2 Kırmızının kazanma ihtimali yok Sadece beraberlik ihtimali var mavi bir puan daha alırsa kazanacak Kırmızının beraberliği yakalamak için arkadaki üç arkadaşımızın üçünün de içli köftesinin mavi takımdan daha başarılı olması lazım ve çok interesan bir Duello geliyor Bütün yarışmacılarımız arasında tek haşlanmış içli köfte yapan duellosu Semi ve Beyza [Alkış] [Müzik] löpeti prenses [Müzik] Hadi ablacığım Ellerine sağlık Teşekkür ederim Teşekkür ederim [Müzik] [Müzik] dış hamurunda % domates % biber salçası var çok hafif kimyon girer içerisine içerisinde soğanı biraz bol olur Karabiberi hissedeceksiniz ve ceviz olur içerisinde Afiyet olsun teşekkürler Bey şeklinin de böyle olmasının şekli Biz ayağ içi gibi deriz böyle avuç içi gibi olması lazım koyduğunuz zaman orayı doldurur bir bizim orada yapılır afiyet olsun Ben içine ceviz ve Antep fıstığı koydum Yeni Bahar koydum [Müzik] [Müzik] deplacement köftenin bir şekli yok değil miev böle hav bir şeyler durumu mavi 5 kırmızı 2 [Müzik] Semi Bey Beyza bu düel özellikle semden çok istenildi anladığımı kadar doğru mu Evet rövanş aldık rövanş aldık Bir öncekinde kad ilk kim kazandı Semih Ben kaz Semih ve Beyza sizin aranızda Bugün en başarılı içli köfte yapan ve kendi takım için puan alanı [Müzik] Hatta bu oyunda 3ün puan kazananı Semi görmez takımın e tek haşlamayı Siz yaptınız tebrik ederiz E bunu seçtiğiniz için sevdiğimiz bir işi köfte modeli ya bu yuvarlak da yapılır yani sizin orada öyle yapılıyor yapıl ama As ev bir avantaj sağlamadı sana böyle yapman ama Lezzet olarak Seninki zaten çatlaklar var dışı çok yumuşak bu kadar yumuşak olmaz Bir tık daha sert olması lazım tabii ki kızarmış işli köfte kadar dışı sert olmaz ama bu kadar yumuşak olmaz Seninki dağılıyor yani yerken zaten çatlaklar da var görebiliyorsun Zengi lezzetli dengeli gayet güzel olun klasik kızarmış işi köfteye bence çok güzel bir alternatif en sevdiğim yemek gerçekten çok severim Şefim ilk geldiğimde Yediğim yemek buradan Anneme de teşekkür ediyorum Çok sağ olun ya hafif ve lezzetli Bravo Afiyet olsun şef mavi 5 kırmızı 3 alıyorum buyurun buyurun Ve benim en merak ettiğim Delle geliyor uluslararası bakalım uluslararası düelloda kim kazanacak Merakla [Müzik] bekliyoruz Haydi Kerem abi abi al da gel [Müzik] işli köfte New York'ta mı yenir Londra'da mı yenir sadece kendilerine ve takımlarına değil gurbete gittiği ülkelere ve şehirlere de Hadi şimdi başarılar temsil eden iki [Müzik] yarışmacı Kerim anlat bakalım afiyet olsun Şefim York usulü daha önce yapmamıştım içli köfte Bahat baharat landır güzelce kimyon pul biber toz biber tuz karabiber içinde Kuzu kıyması ve ceviz var dış harcında da bulgur un E çok az da su ekledim Şefim ben iç ağacını ilk önce soğanlara kavurdum sonra kıyma sonra baharatlarını verdim Şefim Bahar atlarında yenibahar kimyon tuz karabiber az bir şey de toz biber koydum e dış harcında da dış kaplamasına da ben Kıyma da çektim komple dış harcında Şefim kıyma makinesinden geçirdim incelmesi için biz restorantta öyle yapıyorduk E bir de salça attım şimin içine Teşekkürler Bir de baharatları var tabii teşekkür ederim [Müzik] [Müzik] ikiniz de teşekkür ederiz Teşekkürler ikiniz Ellerine sağlık Tabii ki de kritik bir noktadayız Çünkü mavi takım bir puan alırsa haftanın ikinci takım oyu kazanmış oluyor [Müzik] Bu oyunda bu özel MF dediği gibi Ulus arası duellosu Bu arada şey Kerem Sen Maraşlı yani Ama sen nerelisin Onur Sakarya Şefim Sakarya aranızda en başarılı içli köfte [Müzik] yapan bu Duello Ama tabii ki de em lisi kendi takım içine puan kazananı B Duello alan [Müzik] Hatta haftanın ik takımı y mavi takım açık söyleyeceğim beklediğimiz bir düelloyu biraz hayal kırıklığı var İkisi de muhteşem değil Kötünün iyisi Seninki Onur İkisi de çok kalın ikisinin de dışı yeterli çıtırlığı ulaşmamış Ama seninkinde Biraz daha iç lezzeti Bir tık daha iyi biraz daha yağlı biraz daha şekli Hem bu gecenin hem de haftanın galibiyetini getiriyorsa Tebrikler Onur Tebrikler Buyurun Çok teşekkür ederiz İkinize Tabii ki de çok merak ediler Eee çok interesante son duelo kaldı Eda ve Nevzat buyurun Oo baksana edaya güzel abi baksana Çok iyi olmuş ya çok lezzetlidir abi Hi Tebrik ederim Teşekkür ederim Helal sana [Müzik] Şef fazla olarak ben de yaptım da 3 tanesini ben yedim Estağfurullah Nezat biz de bir şey demedik ya ekstra fazla yapan ekstra puan kazanmıyor zaten lezzetli yapmıştır Eminim ama 3 tanesini ben yemedim demeseydin iyiydi [Müzik] yani evet kendili bir şey ş e yani içli köfte ilk defa yaptım elimden geldiğince yaptım yedim ben çok hoşuma gitti Yani açıkçası uzundan memnun musun tuzundan Her şeyi çok hoşuma gitti fıstıklı yaptım memun edam Şefim ben de bildiğim gibi evde yaptım cevizini Dante tepine de koydum iyice tane tane olana kadar kavurdum dağılsın diye ağızda ince yapmaya çalıştım elimden geldiğince Afiyet olsun elene sağlık sizin aranızda en başarılı yapan ve puan kazananı Hatta bu oyunda 7 puan kazananı takımı helal olsun be helal olsun Bravo [Müzik] Kaptan Evet Ed tebrik ediyoruz bu arada senin işli köftelerini Gecenin en iyi işli köfteleri seç çünkü yapılışı estetiği bulgurun inceliği kıymanın dengesi güzel ya ve afiyet olsun Şefim ısırdığımızda E bu içli köfte diğer belki birkaç yarışmacıyla karşılaşsak kazanır ama biz gerçekten şu ana kadar gelen en iyi köfteyi yedik Eda seni tebrik ediyor kırmızı takımın o makus kaderi değişmedi Bu hafta da kırmızı takım yeniliyor E şu anda mavi takım 2-0 Tebrikler mavi takım güzel bir Gali bravo bravo bravo kırmızı [Müzik] takım h [Müzik] [Müzik] [Müzik] Evet arkadaşlar hoş geldiniz hoş bulduk kırmızı takım her zaman olduğu gibi ve her zaman olduğu gibi yine birlikteyiz arkadaşlar e anlatmamıza gerek yok kuralları Zaten siz ne yapacağınızı çok iyi biliyorsunuz hepinize başarılar dileriz Evet 7 Bunun adına hezimet deniyor Arkadaşlar bu yenilginin Nedenini merak ediyoruz Tabii ki bunu yine Kaptan Akın'a soracağız bu hezimetin sebebi nedir Şefim puan bekledim arkadaşlar puan alamadı buna ben de dahil hata yaptık Şu an bedelini ödemeye geldik Şefim kimler Bu arkadaşlar Şefim Erim alamadı Ben alamadım Kaan abi alamadı Kerem abiye çok güveniyorum alamadı Nevzat alamadı olmadı yani eşleştirmeyi de kendimce güzel yaptım yani denk tuttum alacağımıza çok inanıyorduk hepimiz ama alamadık Şefim Bu oyun yani kaybetmek de var kazanmak da var peki Erim E senin için de Kaptan en güvendiğim yarışmacılardan biriydi diyor Neler söyleyeceksin Şefim ben de kendime güveniyordum açıkçası ama olmadı e vardır bunda da bir hayır diye düşünüyorum çok iddialıyım Bu arada evet Şefim güveniyordum da ama yani El elden üstündür diye bir laf var burada da o geçiyor herhalde Yudum daha iyi yaptığı için kazandı Tebrik ediyorum onu da ben yedeklerde biliyorsunuz her oyunda varım her oyunda varım diyordum Şimdi ana kadroya geldim ana kadroya geldiğimden beri de her oyunda varım şimdi arkadaşlarıma soruyorum ben de yukarı çıkıp oturmam gerekmiyor mu arada bir falan diye soruyorum sistemi öğrenmek için herhalde böyle devam edecek gibi ne diyorlar arkadaşların onlar da diyor ki kazanınca yanlış taka geçti Evet kırmızı bunu çok az yaşadı Semih kazandın Eee hafta başında kırmızı takım gerçekten çok iddialıyız alacağız dediler Bu haftayı maalesef 2-0 belki 21'e getirme şansınız var Sence niye böyle oldu şimdi bir sebep bulamıyorum yani takımı kurduğumuzda ben gerçekten takıma fazlasıyla İnanıyordum bu hafta o sürekli kırmızı takımın yenildiği artık bunu bir tersine döndüreceğiz diye diye düşünüyordum ilk oyunu Eee ufak hatalarla kaybettik ama ikinci oyunu dediğiniz gibi 7-3 yenilmek hezimet yani yani bayağı anlayamadım Bilmiyorum ya Kimse gününde değildi ya Biz beceremedik takım olarak yani Herkesin moral motivasyon olarak da Yükseklerde aslında şu an nasıl takımın motivasyonu yani ister istemez Yarın için bir umut var mı var Şefim her zaman hiç var yani her zaman iyi olamıyoruz zaten her zaman iyi günümüzde de olmuyoruz ama bir sonraki oyuna da hazır girmemiz lazım ya ben şahsen 3-0 bitsin istemiyorum Bu hafta ve ilk defa olacak bir şey Ve o takıma dahil olmak istemiyorum açıkçası Ezgi de şey demişti Yani ben içi köfte fazla bilmem ama iyi bir işçi köfte yaptı Şefim zor bir şey yok yani biz aşçıyı bir mantığı var bir mantığı var Tamam Ben çok yedim bunu ama çok mu yaptınız diye sorsanız yapmadım yani 3 tane istediniz 45 tane yapmaya çalıştım Ben elimden geldiğince o inceliği tutt için Ve açıkçası içti köfteyi haşlanmış seçmemin sebebi çok iyi bildiğimden değil aslında Murat Can'la ilgili neler söylemek istersin Nasıl yani Murat Hayır yani Ezgi de içli köfte İyi yapmış deyince Biz Ezgi'ye Söz veriyoruz demek Murat Hakk muratc için de konuş istersen biraz ki basın sözcüsü seçmişler senün konuşmayacak galiba ben duymadım ki Şefim algılarım kapandı benim şu an biraz stresi var seni atmak istiyor yani ister istemez Biraz yorgunluk var açıkçası zaten yukarıda yeterince iki tane stresli yarışmacı var Allah'tan potaya gittiler yani yıkıldılar eee konuşamıyorsun görüşemiyoruz randevu alamıyorsun diyalog kuramıyorsak kapattılar Ben hiç bu kadar potaya giderek Gittiğinde bu kadar düşen yarışmacı görmedim En azından bu sene ilk defa bu kadar İkisi de pes etmiş gibiler Yani iki yarışmacıya da biz zamanında söyledik buradaki bütün yarışmacılara söyledik masterchef Türkiye'nin % isi Hatta % 60'ı psikoloji burada daha bu iki tabakta bu halde olursa bu yarışmacılar önünüzde 100 tane Belki de 500 tane tabak var arkadaşlar bizim psikoloji aay yakın Program yapıyoruz Ben masterchef Türkiye'de bugüne kadar bu kadar eleme potasına gittiği için Geçen hafta da aynısı oldu düşen yarışmacılar görmedim asla görmedim geçen hafta Ama şöyle bir şey vardı Şefim ki ben de Ezgi'ye onu soracaktım e Ezgi cevaplasın izin verirsen Semi E geçen hafta 21 yenilen takımda kaptandan e takımınız yenildi ama takımda herkes gayet sağlam durdu potaya giden de yarışan da ve bu iki arkadaşımız da takımdaydı bu hafta farklı bir takımda İkisi birden poya gitti ve bugün ilk kez iki otada olan yarışmacı da kazanırsın kaybedersin ama varlık göstermediler direnmedi girerken daha böyle hareketlerinden ya Ben bunu alamam havasındayım mı onları bu kadar farklı hale getirdi Yoksa ne oldu ben anlamadım ya şim Tabii Geçen hafta çok farklı bir mtoy kurulmuş bir takımdı birbirimize çok kenetlenmiş potada da olsa herkes çok büyük mücadele verdi çok savaştı Eee ama burada yani biz son daha Hani sonlarda seçildi hani belirli Ayşe Belki onun demoralizasyon olabilir Bir de çok üst üste kaybedince Tamam Burası inişli çıkışlı bir yarışma ama böyle iniş sürekli Eee belli bir hızda devam edince insan hakikaten demoralize olabiliyor biraz berilla Ayşe de bunu yaşıyor Ama eminim bu tersine dönecek yükselişe geçecek moralleri yeniden Eee onlar moralleri yerine gelecek şimdi birazcık kötü zamanlar geçiriyorlar Onun da birazcık mod düşüklüğü hem kendilerine hem de takıma yansıyor tabii Şefim ben bu kırmızı takım Ama niye bu oyun kaybettiğini biliyor Abi sen de bir açıkla artık açıklıyorum Yani aslında Çünkü gerçekten Aslında biraz bekledik beklediğimiz gibi yani Hatta seninle konuştuk bu konuyla gerçekten ama gerçekten mavi takımı böyle bir performans verdi ki gerçekten sizi nefessiz bıraktı Bence zu ve bütün mavi takımı güzel bir akış yapalım [Alkış] Çünkü ya zubeyde belki hiç beklemediğiniz bir e yönetimi performansı verildi kendisi kaybetmesi pahasına Bir de yaptı yani zat ne kadar büyük bir düş gerç muratc gayet güzel bir içi köfte yaptı ama belki üz Bey de kalsa kendisin kini daha başarılı yapabilirdi Bence de zaten onun yapmama ihtimali yok takımla uğraştığı için böyle oldu zaten Yani şöyle Şefim zaten Han düeli olduğu için tabak almak zorundayım e içli köfte Çıkınca da hani herkesi kontrol altında tutmak zorund zorundaydım Alper'i önüme aldım Alper hiç yapmamıştı adım adım ilerlettim ona yani Alper'e adım adım gerçekten workshop yaparak yaptırdım E sonra arkaya gittim Baktım ki 6 tane sayı Garanti Ondan sonra zaten dedim ki benim tabağım çıkmıyorsa da çıkmasın Hani o 6 sayı Garanti emin olmadığım bir kişi vardı e olur olmaz mı diye ama sonra orayı garantiledi için E daha çok e ilgilenmeye başladım zaten herhalde bir 45 kere gittim yanlarına hamura gittim içine gittim şekline gittim kızarmasına gittim Son saniyelerde tezgahta yoktum işte geziyordum hala ortada Evet arkadaşlar önünüzde çok Bu arada dikkatlisiniz tebrik ederiz önünüzde kutu yok Bunu hemen anladınız bugün dedik ki şöyle bir şey yapalım madem bu kadar Herkes çok iyi salata yapıyor yapsınlar bakalım ne salata yapacaklar vereceğimiz sadece 20 dakikalık süre içinde vow tabii 3 dakika süreniz var 3 dakika başladı [Müzik] Ayşe güldü yüzün ilk kez şeyim ben gerçekten potaya girdim diye Üst üste kaybedince Tabii ki ister istemez üzüldüm yani potaya girdim diye Düşmedim Daha önce de iki kere girdim olursa olacak Olmazsa da ne yapalım yani [Müzik] [Müzik] portakal greyf var mı greyf lemon limon limon limon [Müzik] nerede ve 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 [Müzik] acayip Şaşırdım şu an hiç beklemiyorum Siz salataya o kadar laf edin ben hiç etmedim çok [Müzik] severim 20 dakika var gençler 3 2 1 Süre başladı Hadi bakalım hemen Mehmet Çin meyvası kes [Müzik] oğlum bir dilim daha kes ya bu Arkadaşlar bu kadar kısa sürede yemek yapmaya Alışık değilsiniz o yüzden bir an önce düşünün uygulayın yap koş koş elim kanadı bir şey alabilir miyim yara bandı yara bandı alabilir [Müzik] miyim Akın tabak dal [Müzik] Hadi Erim tabak al tabak tabak aldım tabak durum abla arkadaşlar salatalar bitmedi mi ya salata istedik [Müzik] [Müzik] bir dakika ve 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 [Müzik] 1 O ne abi Kıtır olan şey Kıtır krokan ay çekirdeği krokan ktır Kıtır ay çekirdeği krokan Vallah Şu anda hepsi güzel görünüyor nevzatın salın hepsi güzel bir akıllı klasik Onun dışındaki herkes değişik [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] Evet Semih Buyurun senden başlayalım [Alkış] [Müzik] olsun Öncelikle Somer şefi bir uyaralım arkadaşlar Şefim Biz bir salata etabı yapıyoruz sana bu marol salatalık domates gibi yeşillikler dokunuyor ya onları Siz söylersiniz nasıl olu Aman dikkatli ye Somer ş biliyorsunuz salataya karşı alerjisi var marul falan büyük rahatsızlık veriyor biz yiyelim söyleriz yapraklar ne salata yaptı karese bir salata yaptım Şefim grapefruit lime limon suyu karides ve peynir evet portakal zeytinyağı ve balzamik le yaptığım bir sosum var karideslerim var salatalık domates ve marun ve biraz peynir var Üzerinde sosunda ne var gref var limon var portakal suyu var biraz balzamik biraz Nar kisi ve zeytinyağı [Müzik] Bell ki kar sen para vermiyorsun Teşekkürler Gönül isterdi her gün yemek ama ya canım ama sen bunu fiyat sen ben sana söyleyim mi Bunu menü koyarsan ne kadar satarız bu menü için değil Sizin için Şefim Ya tamam ama mantıklı olması gerekiyor Yani gelim [Müzik] [Alkış] [Müzik] Evet Erim anlat e ızgara neler var ızgara sebzeli yeşil yaz salatası yaptım size E polorosso lolorosso marul maydanoz dereotu Baby turp çeri domates ızgara kapya ızgara biber var ızgara kabak var aynı zamanda sosunu da kullandım sosunu Şefim bildiğiniz resmen böyle bir bir iksir hazırlar mış gibi yaptım lezzetleri güzel bir şekilde dengeleyin çok farklı lezzetleri birleştirmeye çalıştım kekik suyu koruk ekşisi üzüm yağı lim suyu zeytinyağı Tuz karabiber birkaç bir şey daha kullandım ama Şefim o hengam de karıştı ekşili bir salata olmasını istedim iksir hazırlanmış güzel bir şekilde Zeytinyağı ile sosum bağladım Ondan sonra yeşillikleri çok özenle yıkadım çok güzel kurulamaya çalıştım özel özel kesti miim daha böyle şey büyük parçalar olsun istedim bu parç ya Bu başka bir şey Ama yani bunu Sence Özen Bir parça mı elimle parçaladım Teşekkürler Ezgi hadi bakalım [Müzik] semiz otu Çilek Evet Şefim bunu be sene 5 sene önce çok moda biliyor musun vegan bir salata ö nl Aka geldi bu Ç demo de mi bilmiyorum Çok e çilek ve temiz otunu bir araya getirmek nasıl aklına geldi yani Uyumlu olduğunu bu kadar demode bir şey olduğunu bilmiyordum Şef öyle mi ceviz Çilek semiz otu e nane ve Reyhan var E özlemişsinizdir diye kumkat turşusu yaptım size yıllardır bekliyoruz Ya bu salataya bir narenciye lazımdı O yüzden kum katları da görünce yine kaçır Salatada kullanmak güzel diye biraz kavrulmuş susamın var Şef neden keçi peyniri yok vegan olsun istedim bütün arkadaşlarım peynire ya da proteine gitti salata yapmak o kadar yaratıcılık değil ama Ezgi yani Afiyet olsun Çok teşekkürler e [Alkış] [Müzik] Akın hepsini özne doğr senin gibi adamları arıyoruz biz neredesin ya Yok koymuşlar mosa mosa falan filan içinde tel peynir de var Şefim hepsini özenle doğradım teker teker e sosunda da koruk suyu zeytin ya soğan koydum mu abi soğan katmadım Şefim rahatsız etmesin diye sizi akşam si soğan rahatsız eder mi Ya rahatsız eder diye koymadım onun yerine Yeşil Elma koydum şe bu Filiz nedir hakın Şefim o tel peynir nanesinin May maydanozunun teker teker hepsini tek tek ayıkladım ince ince doğradım şefim Hani Ezmedim Yani hiçbir ürünü içinde özenli bir şekilde Evet Şefim sosta neler kullandın koruk suyu zeytinyağı sirke tuz Şefim Teşekkürler Nevzat [Müzik] Evet Nezat Şef kelle peynirli ızgara Karpuzlu kuzu kulağı salatası var kelle peyniri güzel Nereden buldun kelle peynirini ya burada vardı gördüm aklımdaydı kanlı kuzu kulağı var şeftali vetle birlikte sosl adım karpuzları da istedim ızgarada kömürde Nevzat Teşekkür ederim Murat Can [Müzik] Sana birkaç tane içli köfte mi gı yoksa yok Keçi peynirli bir salata yaptım panelenmiş keçi peynirleri içerisinde koruk suyla ekşilenir diğimi salata sosum var üstünde turpları mandolinden çekip ayrı bir yerde Marine ettim en üstünde de içerisini simgeli diye birazcık keçi büten rende yaptım aynı miı şey içinde ne olduğunu göstermek adına Şef aynı peynirden var i [Müzik] [Müzik] dedi sosum mu da incirden yaptım inciri çektim zeytinyağı koruk suyuna bağladım Sen soğanı doğradın mı blent filan mı ettin yok Şef ince doğradım bu ne keçi peyniri Şef keçi peynirinden bir kroket yaptım salatanın içerisine ekşi elma var ekşi elmaları da parizyen çektim içerisinde Çünkü sosum da incirden Yaptım Birazcık meyve ağırlıklı bir Salatayı da desteklemek adına Çünkü keçi peyniri baskın lamas diye gel Ne oldu o yiyecek bir şey arıyorum gel buyurun şey Ben Keçe peyniri yaptım kızartma yaptım size o yüzden Kerem gel Kerem [Müzik] Omer Şefin aramaması için böyle güzel İncecik bir et kesecektim böyle ha Ya biz vejetaryen demedik ki salata dedik beyin salatası var mesela böyle güzel Antrikot ince ince kızartıp koyacaksın 20 dakika [Müzik] verd Afiyet olsun Bugün size ızgara sebze salatası yaptım is aromasını daha da arttırmak için keçi peynirini de pürmüz de üzerini karamelize ettim daha da fazla is tadı gelsin diye sos olarak da balzamik vinagre yaptım içinde Hardal balzamik sos ve Birazcık şeker [Müzik] var sebzeleri zeytinyağı sirke tuz karabiber Marine edip öyle ızgaralı Kerem cim teşekkür var orada da ızgara yeşil soğan var ş Ellerine sağlık ve son yarışmacımız [Alkış] [Müzik] Kaan merhaba şefler niye çok mutludur güzel bir tabak çıkardığım inanıyorum kendimce finalde çok böyle bir gibi yaptı ya Çünkü kendim ya beni Hani beni mutlu etti tabak İnşallah sizi de mutlu eder Yani M mutab süper bakalım ne var Bugün size kanlı kuzu kulağı la incir salatası yaptım tabağımda keçi peyniri balzamik çektirme kabak çekirdeği krokan var incirleri Çiğ çiğden ve tavada izleyerek kullandım bu şekerden mi yaptın bunu Evet ay Çekir e kabak çekirdeği sonra şeker erittim krokan çevirdim Şefim salatanın içinde kanlı kuza ve semiz otu [Müzik] var kanlı kuzu kulağı değil mi o Şefim He kanlı kuzu kulağ Evet kanlı kuzu kulağı Öyle duydum da emin değilim adı öyle ben emin değilim kanlı kanlı pazı var bu tür kırmızı damarlı olanlar Öyle diyorlar Tamamdır Teşekkür herkan Ben teşekkür ederim herkese teşekkür ederiz herkes Ellerine sağlık şeflerle birlikte değerlendirme yapacağız ve haftanın Birel dokunmaz kazanan Açıklama yapacağız başarılar [Alkış] [Müzik] diliyoruz göremi zaten ne akılla hizmet karpuz ve Şeftaliyi birleştirip bir salata yapmayı daha yapsaydım çilekli Semiz otunun neresi DEU Ben 35 yaşındayım Ya oğlum onu en son Biz 20 sene önce 20 değil tamam 10 sene önce yapıyorduk o salatayı gerçekten ben bunu niye adamın yaptığı tabağa baksana bir [Müzik] Herkese çok teşekkürler ve Ellerine sağlık Aslında gerçekten salata ne kadar zor olduğunu Bence hepimizde bir kere daha fark ettik Çünkü birçok Detay var Birçok aşamalı var birleşme var yani ve bu hiç kolay değildir aranızda bu gece sıralama olmadan önde çağmak istediğimiz yarışma [Müzik] acılarımız Kaan [Müzik] [Müzik] kere Nevzat [Alkış] [Müzik] ve seçtiğimizde son yarışmacımız mur [Müzik] [Müzik] Erim ızgara kullanman İyi güzel ızgaralar geliyor şeyler biraz fazla yanmış biberler kapya biberler tuzu da biraz fazla Akın Daha yaratıcı salatalar var kötü bir salata değil Emek var güzel çalışmışsın gerçekten de emek gösterişin incecik hepsini aynı boyutta kesmişsin olarak seni tebrik ediyoruz ama e Eğer bu Bir gavur dağ yorumu İsa tatlı böyle Nar eksisine andıran bir şeyler de koyabilir İlla Nar eksisi değil belki ama bir tatlı da bir katman daha katardı diye bu tatlıya düşünüyorum Bir Ne bileyim bir çektirme mektir falan öyle bir şey Evet Semih Evet biraz daha uğraşsan soğuk başlangıç olur bu eee tabanı ürünlerini belki Blend edip bir şey yapsan soğuk Başlangıca gidiyor E karidesler bu arada çok piş yani onu söyleyelim Eee ama sosun inanılmaz güzel Bu arada ben sosuna bayıldım Ezgi bu tür yaratıcı salatalar yapma kafamızı karıştırıyorsun çilek ve semiz otu gibi ürünleri birleştirerek e Türk mutfağında kafa karıştırıcı işler yapma sektörün kafası karışıyor Evet gençler dördünüz teşekkür ederiz ve Ellerine sağlık aranızda Bugün en başarılı 4ün Salata yapan [Müzik] [Müzik] maalesef Birel dokunulmazlıkta [Müzik] kazanamayan Nevzat Sense asında Yazık oldu çünkü pince olabileceği potansiyel bir salata özellikle Tabii ki de şey izgara karpuz kullanmak çok en çok güzel yaptı en çok güzel bir fikirdi seni Aslında dün yapan çok fazla aynı çeşidinden yeşillik kullandı onlar da hepsini neredeyse biri biri yapıştırdı ve orada yerken çok hoş bir dokunuş vermiyor Yani onu tek başına kullandı da gerçekten ciddi burukluk geliyor çok fazla geliyor çok ağır geliyor y zaten maskulin salata yapmak sebebi budur Bu arada ya o tarz yapraklarda neredeyse yani karışman gerekiyor Yani kuzu K şey e karpuz ve şeftari kullanınca dengeleyecek luk var ya aynen losso da almıştım Onu da dedim kullanmayın Bu ikisi dengeler Demek ki dengelemiş Şef y yaptığımda da çok daha iyi olurdu eğ kull yazık teşekkür ederiz Bu arada şeft tal sosu güzel Evet sa evet hadi başarılar Sağ ol [Müzik] bu gecenin en iyi 3 taba [Müzik] [Alkış] de en dengeli yani sadece Sosa puan versek bir numara sen çıkarsın ama sadece Sosa puan vermiyoruz e eğer tabii ki o topları yapabilirsin Eee ama bence daha küçük olması lazım yani o bana birazcık da sanki keçi peyniri ne denir ona kaplama gibi geldi yani keçi peyniri topları gibi geldi biraz daha küçük yapsaydım daha minimalist çalışsaydın güzel bir dokunuş olurdu ama Eğer onu yapıyorsan da bir daha keçi peyniri koyman gerek yok Tamam iş yani e birazcık daha orada yaratıcı olabilirdin özenli olabilirdin Onun haricinde geri kalan kullandığın salatan da güzel sosun da güzel ama o keci peyniri çok fazla geldi salatanın için Tamamdır Şef teşekkür eder çok i sos gayet güzel gayet baş elinize sağlık Arkadaşlar teşekkür ederim AB güzel bir akış Murat Can [Alkış] için geldik gecenin dokunulmazlık alan tabağına bu gece vermiş olduğumuz salatayı daha başarılı [Müzik] yaparak bu gecenin birincisi [Müzik] [Alkış] Kaan Kerem seni ben alayım e gayet güzel bir salata zaten sizin ikinizin kim bir kim 2'yi birazcık aramızda tartıştık E biraz Murat Can gibi senin de peynirin çok fazla Gerçekten çok güzel yapmışsın O ızgarası ızgarası ama çok önüne çıkıyor salatanın Bir de yani salata bizim için böyle bir bereketli hep beraber bir şeydir yani o salata yanına bir de E yanına bir de yeşil e soğan hepsini içine karıştırsın o peyniri biraz daha az tutsaydın Belki biraz daha küçük kesseydin e birinci de olabilirdin Çünkü yemeğinin içinde Lezzet olarak hiçbir Eksik yok E ızgaraların hepsi gayet güzel ızgaralanmış sebzelerin e peynir aynı Murat Cane olduğu gibi biraz fazla önüne geçmiş salatanın e dengeyi salatadan daha çok almayı is Üzel bir ellle çok lezzetli olmu te ederiz Teşekkürler ben kaanın tabağını Görünce zaten ded bir belli Durdu durdu beni buldu ded vall bu kaç oldu 3 mü oldu Biz Genelde biz keremle kalıyoruz böyle her seferinde de mükemmel övgü oldu son ben hatırı benü al bir y küler yani biliyorsunuz Kerem Hani güzel konuşmasıyla hep şey ya Her seferinde de benim de buna hazırlanmam lazım bir gün aynı övgüleri benim de Kerem'e yapmam lazım şey yapmam lazım Bravo Kerem Ellerine sağlık Evet e Kaan Gecenin en kreatif tabağı dı bir kere kesinlikle kreatifte bir salataya olan bakış açısı böyle olmalı bizce Evet salata Az önce şefimiz dediği gibi sosuyla yeşilliği le falan ön plana çıkmalı ama çektirme balzam xin çok iyi oradaki peynir onun üzerinde e ay çekirdeği krokanı Beğendik ama o kakanın içine Biraz daha tuz atabilir dinin Sadece eleştirimiz bu Eğer bir tuz atsaydın oradaki May hoşluğu verebilirdi Ama genel anlamıyla sunum kreatiflik Ve tabii ki ay çekirdeği dokunuşu seni birinci yaptı tebrik ediyoruz üstüne üster bu birinci ligde ihtiyacın olduğu bir zamanda geldi Çok ihtiyacım oldu şimdi yapman gereken şey belli çok kısa bir şey söyleyeceğim Aynı şeyde ısrar ediyorsunuz Karpuzlu yaptığın şeftaliye ne gerek var İki tatlı sende de kocen tatlı yapmana ne gerek var zaten incirden de geliyor balzamik de geliyor yani çok başarılı bir tabak Yanlış anlama da tuzlu tabaklarda birden fazla tatlıyı kullanma olayınız ben bir türlü çözemiyorum yani Bir tane tatlı koyun yeterli ü Niye zorluyorsunuz Yani evet başarılı bir tabak tebrik ederiz görseli de çok güzel bir tabak şimdi gereken bir görev var arkadaki y arkadaşından birini daha poya yollamak zaten takımda 3 tane ik tane 2 s0 var Şu ana kadar biri bendim Bugün kendimi kurtardım O yüzden en az şu an çok önemli değil hangisini söylediğim Öbürü çok teşekkürler Şimdi dön bu açıklamayı arkadaşlar arkadaşlar biliyorsunuz iki gündür yani kötü yeniliyoruz gerçekten kötü yeniliyoruz yarın için bence biraz daha hazırlanıp En azından bu şeref sayısı dediğimiz sayıyı almamız gerekiyor Ben normalde zaten iki tane benimle beraber iki tane ikide s0 var [Müzik] akının bugün bazı eşleştirmeler yanlış yaptığını düşünüyorum o yüzden Akın diyorum Evet kırmızı takım Kaptan akım senden bir yorum alalım sıkıntı yok Şefim geldik gözümüzü potada açtık gideceğiz herhalde gözümüzü potada kapatıp gideceğiz hayırlısı olsun diyelim Peki Az sonra bunu da diğer olaylarda konuşuruz [Müzik]