CONCOURS SALERS TRAITES MOUSSAGES

[Musique] laent m'a dit c'est les [Musique] champouuses bon mal salaire il est entre de bonnes mains oui mais il va pas moussage il est juste en nettoyage il va la tour 8 anscord donc elle a fait du coup cations prend des sections du coup des vaches et après il y aura effection en fonction des taux la quantité de lait des taux en fait sin tout seul on peut pas y arriver en fait he voilà et toi tu as une exploitation tu as quoi oui oui je je suis salarié chez mes parents sont en laitière et ils ont des salair à côté aussi ah ouais ça s'appelle comment gros sou à bagnole ben c'est dans les dernières qui avait été sorti elle a dû sortir en Bourrette un truc comme ça les vach faut qu'elle se tienne bien pour que ben on voit bien le bassin tu vois les applons et et après la ligne de dessus quoi l'omogénité après les vaches souvent ils les font défiler les jury et en fait on voit comment les appelons les voit bien quand ell marchent en fait et du coup et après par contre la position la rectitude de dessus et celui de la vache on voit bien quand elle est à l'arê se renforce he c'est as de la chance le RIN quand même hein ent parce que elle m'épisait les Ren oui bonjour Alors journellement tu viens chercher ton ton tous les de jours tous les deux jours alors vas-y montre le pot d'accord alors salaire comme ça là ah oui nature et puis il nous fait pas m en bonne santé j'espère tu as quel âge 80 bon po on est en train tout doucement de former l'équipe qui va aller en montant jusqu'à la [Musique] tour manipulation des bê ou c'est ça c'est ça surtout moi qu'elles sont dans leselles sont par les estif quoi donc les on va lu dans C table en fait on va les ramener là un taureau aussi disis on reste toujours attaché au bêtes quand on a fait ça toute sa vie c'est vrai c'est vrai les aime on les aimit pas les laiss bien courir on les aime encore ça m'a pas passé moi ouais j'aime bien aller les voir quand il a amené les bourrettes je suis allé voir ouais ouais vous connaissez toutes celles qui vont partir au concours demain oh oui quand même quand même les bourrettes je m'envoie parce que on les lâche au printemps puis après on les voit moins on les voit de temps en temps al quand elles reviennent là elles ont changé hein alors là là c'est plus difficile Lesage Holland on met ces quat comme ça c'est oisel derrière c'est Hollande oiselle platine marquise où on met on enlève hande en fait et tu mets la on attaque là Paris famille tuattaque par Loiselle alors Fernand votre mais je crois oui ouais on fait comme ça oui Hollande c'est la meilleure ENL les quatre là-bas voilà d'accord c'est ma copine là Hollande mais elle m'a fait ses histoires des fois ça les a arrangé quand même ah oui elles ont bien travaillé les champouneuses et Simon il a promené nous on a lutté et les filles ont Champigné [Musique] j'ai mis le réveil à 3h15 ce matin 3h 3h30 j'étais au bâtimar làprs ouais voilà on éta chercher les vaches mais bon ce matin il est trop tôt du coup on TR pas parce que on serait pas prêt pour le transporteur après il faut une heure pour rentrer après 2 he pour TR on aurait pas pas mettre tout le monde à la Bour surtout mes petites mains arrivent à 6h alors si je suis pas prês sal [Musique] oiselle mertille salsa salsa [Musique] mertille Nina Nina perdre perdre allez allez hop Sologne Sologne Sologne allez c'est pas ta mère to avancez là-bas allez allez allez allez la grosse les sont bien venus parce qu'il fais clair de lune mais lesau par contre j'avais allumé les lumières et ils avaient peur de le om on les enlève cell qui vont au concours on le enlève leur cloche on mettra d'autres spécial concours qui brille un peu plus [Musique] [Applaudissements] transportoues de une grosse partie de transport ça le le bétail oui et après la faille la paille le FO je envoies des messages je dis tu es le meilleur tu es tout ça il te pas je t'ai rappelé tu m'as jamais répondu non si non mais j'ai pas vu 4 ans avant on on avait la même discussion hein tout fait et donc tout ça ça a évolué hein oui oui oui oui voilà donc voilà depuis ben on fait le fromage on fait le salaire tradition et tout ça ça tout est tout est place voilà la maison Fressac de Lou aujourd'hui c'est pas la chasse c'est les vaches la V de fromage s bien passé gu il me dit mais Henri vient ou pas j'ai dit moi je crois qu'il vient il a qu'une parole henriand il dit qu'il vient il vient c'est vrai ou je le dis ou je le dis pas moi du coup il y a concours au brac à paladuc cette année le samedi 7 septembre système D là pour la préparation bienvenue à over vidéo guigatigol alors on vous accueille aujourd'hui au concours laitier salaire à moussage où différents élevages sont représentés pour être exact comencera par les prix de section et les prix spéciaux l'après-midi il y aura dans la bonne ambiance bon c'est pas sans risque mais les vaches ne bougent pas vous inquiétez pas pour ça bonjour à tous Pauline Pierard je travaille à la chambre d'ure du Cantal je suis conseillère spécialisée en filière alimentaire de proximité et j'anime l'association tradition salaire qui est une association qui regroupe tous les éleveurs qui tréent des salaires les éleveurs qui sont à la fois dans le Cantal dans le puit d'Ô et puis dans le lotte et tous les de ans l'association organise un concours racial pour le rameau laitier de la race salaire et donc aujourd'hui on est réuni à moussage pour pour le concours 2024 l'association elle a identifié trois axes de travail un premier qui est sur la génétique essayer de travailler sur la sélection des animaux pour maintenir le potentiel laitier du ramoau un travail de promotion de mise en avant du système pour ça on est présent au salon de l'agriculture l'association sera aussi présente au Sommet de l'élevage pour faire connaître les fromages au lait de salaire et puis on travaille aussi sur un rameau économique où on on on regarde dans les élevages la rentabilité et ce qui peut être fait point de vue technico-économique pour pour garantir voilà la rentabilité du système c'est un événement vraiment majeur pour pour moussage on s'était positionné il y a environ 2 ans pour avoir l'organisation de ce concours et aujourd'hui c'estes choses faites donc j'en suis très satisfait et très fier manger c'est une personne qui fait partie de mon conseil municipal que j'apprécie beaucoup et c'est très bien pour lui puisque en fait en tant qu'elveur de la race salaire c'est une juste récompense pour lui aujourd'hui ce concours voilà donc il s'est il s'est battu pour l'avoir en tant qu'administrateur de de l'association tradition salaire et voilà j'en suis très très heureux pour lui et puis je tiens à remercier l'ensemble des éleveurs qui sont venus et et ainsi que le commiss agricole de moussage Annabelle agricole de moussage notre REP de midi on a fait cuire des jambons braisés qu'on va servir avec de la liigo et une sauce au Girol fromage que fait ton papa il s'appelle comment le petit oui bonjour à toi devent pour moi presque une habitude de de trouver d'aller découvrir les éleveurs salair avec on a fait en dernier à Saint-Flour et puis là maintenant on fait des petits concours ici avec des commis et cetera donc c'est plutôt intéressant cette édition 2024 àoussage pour ce concours s retraite avec H élevages qui nous ont rejoint je disais il y en a si du Cantal de du pu derouve Armon HS bonjour tout le monde bonjour au public dans cette section on va voir 12 animaux donc c'est la section des T donc des vages de 3 ans qui sont des des animaux qui font leur première lactation de suite vous avez devant vous les les deux personnes du parir et souveraine de prochains animaux qui vont rentrer sur le ring appartiennent à Laur dans le putom il s'agit de super et sultan r la personne duek Galvin s'appelle Samb du coup c personnes duek r Bernard qui sont rentr sur le sur le r sur le r la du sa je va laisser le le micro de juge pour qu'il se présente un petit peu et présenter leur exploitation bonjour Emmanuel urgon donc je suis installé avec mes parents sur la commune de Dienne avec 130 vaches salair et la moitié conduite en croisement l'autre moitié en salaire en alléant donc on a aussi mon frère en salarié euh on fait de la sélection voilà et aujourd'hui euh je suis très heureux de juger le le concours laitier bonjour donc Anthony Douet je suis installé sur la commune de chélade avec ma mère et mon frère sur 190 haares tout en prairie naturelle donc on a un double troupeau on a un troupeau de 45 primosein on livre le lait en laiterie pour faire au pécantal et et du bleu d'auverg et ensuite donc on a 60 60 70 mers salaire on en a un tiers en croisement et de tiers en raspure voilà on fait principalement la vente de broutard et quelques bêes d'élevage voilà remercier les organisateurs de ce concours comme a dit Manu de nous avoir choisi c'est un honneur pour nous de juger ce concours donc on a gardé les C premières elles sont classées es sont classé dans l'ordre donc voilà en première position on a mis la G fort ce qui a Perm de faire la différence 2è position c'est au niveau de ses appel une vache qui est solide qui se déplace très bien position on a mis la Gén du FRAC une Gén aussi avec un très bon travers un bon bassin très agréable à regarder et sur C genénis son gros point fort et du coup on leura garder c'est sa mamelle ça sera la meilleure mamelle de se meilleur mamelle de la section c'est sopia du Gar Fressac une fille de Nathan avec Octane et elle a fait son meilleur son meilleur contrôle à 9,1 kg aujourd'hui dans c'est un concours salire TR donc ce que je vous énumère la quantité de lait c'est le lait fait sur par une vache sur un contrôle donc en moyenne un contrôle c'est 274 jours en r salire et ensuite le TP c'est pour la fromageabilité du du lait voilà et anancer un petit peu la lactation pour vous donner unidée et les TP pour sortir la meilleure laitière et la meilleureagre de cette vousê technicien la ch d'agriculture techicien de la gauche nous avons avec nous avons le gek bassé nous avons le g par soir avec rumba et ruse nous avons 4e position le G Rongier avec Ka et en 5e position le bass avec Ros vous donner le classement des vaches de 4 ans en première position on met la vache de l'élevage par soir donc une vache très régulière avec vraiment un bassin parfait qui se déplace bien c'est pour ça qu'elle a prisavantage sur la vache numéro 2 de l'élevage FRAC une vache très épaisse très trapu c'est pour ça qu'elle prend l'avantage sur la vache numéro 3 du position on met la vache de la vache rouge on la met donc meilleure mamelle de la section position on met la vache de l'élevage par soir que de la salaire donc d'où vient cette cet engouement il y a une super communication sur le sur la race salaire peutêtre un petit peu cet engouement grâce la race à l'honneur d'agriculture en 2023 et puis donc on perdure cette année donc on sera aussi la race sera à l'honneur donc au sommet 3 4 octobre donc voilà et puis ben il faut savoir que la salaire oui si si on la spotte comme il faut elle a de RAM ce RAM laitier allant et aujourd'hui c'est la seule race àétente qui a qui a [Musique] encore super challenge d'avoir encore ces deux Rameau et il faut les il faut les garder parce que le rametier si les éleveurs travaillent comme il faut ça peut être que bénéfice pour le ramétin voilà et après le ramtier on sait qu'aujourd'hui bon nombre de ur transform et ils vont chercher la plusvalue la semaine prochaine il a le départemental du le 7 après il y a le départemental de la corise ensuite entreemp on a des commiss sur cl sur salaire Ron le premier le prier voilà et après on finira national anim propos le problème alors voilà y a quand même une grosse slection parce que on 184 places donc il a fallu éliminer des des animaux tout en essayant de garder le maximum d'éleveurs par qu'il y avait 126 élevage et on a essayé de pas éliminer aussi que pour le national cette année à Cournon on on aura quand même encore une bonne quinzaine de nouveaux élevages voilà on aura 16 départements de représentés donc c'est quand même une fierté cette section c'était la section des vaches de 56 an donc on a C vaches de 5 ans et une de 6 ans en première place perdac et en meilleure mamelle on retrouveis deor ans avecv et majesté nous av de vaches du GA rang Bernard avec et n nous avons par avec Minda etalieite galv avecite nous avons avec Mar condition mer encore une fois et nous reverrons pour la super mamelle championnat mamva duacer donc avec qu animaux parsoir liag Bernard et lonaise G Laur ave beaucoup de finesse un bon bassin également comm laav une vache avec beaucoup de profondeur une vach qui nous a bien tapé à l' en 2è position on a mis sa MAM cette lactation elle sera meilleur mamelle de la section bien sûr est d'accord pour on est d'accordyuse hurlante hlè qui appartien crong Bernard Hollande à G Laurent ainsi que immense et haute à HRY bon fromage DECT dans du côtéise d'entr m'a dit qu'il éta tellement bon mais il était très cher également c'est vrai je ne sais pas moi je je pense que je vend pas assez cher mais après quand le commercialise j'en sais rien mais ENF sil est bon c'est déjà une bonne chose je suis installé on m'a dit en l'an 2000 il aura plus de C retraite et ben 25 ans après quasiment il y en a encore et je pense qu'il a encore longtemps on peut saluer madame pour la fabrication c'est vous qui le fabriquz toujours maère traditionn la TR faites les deux oui V Mar on est tous les deux mon mari vous êtes que tous les deux pour faire la traite c'estct et comment vous faites alors ben comment on peut qu'est-ce que tu fais avec PAP je la traite avec lui nom je connais dis-moisen quelquesunes tiens celle qui est là comment elle s'appelle im imm et c'est la tienne oui en première position on a mis la vache immense de Monsieur Henry BAP donc c'est c'est la vache à Gaspar voilà félicitations gasparè position on met encore la vache aussi de de Monsieur BPP donc deux très bonnes vaches qui ont qui ont fait des des bonnes lactations toute leur carrière qui commencent à prendre un peu d'âge le bourré de plus à droite il appartient à la brun Jérémy il s'appelle Ulis faut savoir que Ulis est passé par la station la station il une casù on repère les potentiellement améliorateur gétiquement dans dans les élevages et voilà un tri du coup il a été contrôlé à la station cette année cet hiver on a r quitient Bernard jeisser le micro au jug pour qu' un petit commentaire sur les de taureaux mer très bien racé et donc ensuite on taureau de 18 mois voilà donc qui a avec sa carteèreau avec un bonéitésau estau qu qui veutau Laer c'est son père tout de suite qui fait late encore du coup pour laité on peut pas le remettre c'est pour ça on est content ben oui ben oui 4 ans 4 ans et tu suis ton papa comme ça sur les concours oui c'est ça tu habites où Jean La Capelle je crois que Fred en fait il est venu parce que je crois qu'il veut passer à la sal retraite à la quoi à la Sala retraite oui je m'assorti avec Laurent ah impeccable t'a donné le virus on l'avait déjà un peu mais bon on va dire qu'il a amplifié ouais ouais monsieur mais il y a madame aussi he elle y a fait partie hein ça c'est vrai ça c'est vra ans ah ou 2 ans d'apprentissage je suis installé avec mon frère ah ben voilà bien de la vache rouge à V non non moi j'ai des limousines chez moi mais j'aime bien les salaires aussi j'aime bien les salaires cherche cherche femme entre 40 50 he par semaine il faut dire BR brune al qui sache faire qui sache et qui aime le vachite voilà qui attache les Vau et qui tourne les pièces de fromage non je dis rien ah d'accord ça a été fait avec amour hein pas terrible mais après on passe un bon moment c'est convivial c'est parfait bon quand on a des fils qui sont aussi c'est encore mieux que le fromage c'est important c'est très important là vous êtes une belle équipe la fille aussi hein et la fille aussi tous les trois on est dans la fer j'espère qu'il est heureux puant on a la CL d'affinage tout ça vraiment c'est ah oui ça ça a bien évolué on a tout pour [Musique] travailler je mettrai 10 points de plus parce que ils sont c'est les seuls en tenue ça joue rien c'est comme ça par soir de PL je suis en avec mon frère est là-bas on a 130 vach salaire donc 55 ou trom 5 ans rveuse 4 ans pens 5 ans et Julie 10 ans associé du avec mon père et mon frère sur une ferme de0 avec 60 salaires laitiè plus fromage et salair àente donc là aujourd'hui notre groupe de vach il y a rêveuse Majesté Natacha et galv du coup est avec mon père frère et ma sœur on est quatre euh aujourd'hui ben on vous présente le groupe noble l'ombre Opal et Narbonne donc bonjour on présente aujourd'hui deux groupes alors deux groupes un groupe de quatre vaches qui sont quatre filles d'urleur unu il y a trois filles d'urleur et une fille de fier et pour les tes c'est quatre filles de Niang lorangia du coup éleveur à TV dans le puit de d'Home donc aujourd'hui ben on a amené euh qu on a fait une présentation là de quatre vaches donc trois filles de Hermess et une fille de flipper donc voilà des vaches âgé de 5 ans à 8 ans avec Anthony on a classé les les prix d'élevage donc déjà par avant je voudrais féliciter tous les éleveurs pour leur parce que c'est quand même beau de faire des des prix d'élevage comme ça et c'est très homogène félicitations à tous vous pouvez les applaudir en 6e position on met le groupe de vache jeune de l'élevage Rongier Bernard en 5e position on met l'élevage en 4e position on met l'élevage Galvin TR groupes de vaches vraiment exceptionnel en 3è position on met l'élevage Rongier Bernard et l'élevage par soir de groupes vraiment exceptionnels des vaches avec des beau P des bons bassins des bonnes gueules aujourd'hui on a mis en tête l'élevage par soir pour une petite goutte vraiment de de famille en plus voilà sinon l'élevage le groupe de vache de l'élevage Fressac est vraiment un très bon groupe aussi des vaches avec des bons bassins des beau pis félicitations à tous les éleveurs ah oui en parrainage avec ma collègue à la Chambre pour l'organisation de de l'assaut en général et après avec Armand pour l'organisation des sections sorti des P4 des lactation des vaches l'inscription des taureaux en RAM laitier voilà c'est voilà belle organisation col finalement parce aujourd'hui il y a pas de mécontent pour le moment voilà le concours est pas fini mais voilà les juris sont contents les éleveurs aussi donc voilà ça va pour le [Musique] mieuxc mais pourant c'est un système qui at donc oui ça fait quelques années qu'on a au moins une installation par an dans ce système avec des jeunes qui sont convaincus par la race par la qualité du produit par le métier en lui-même et puis derrière aussi par la transformation fromageire [Musique] etalisation que des B P on voit que lesurs quand Mme une grosse attention c'est c'est une très bonne Choseon on a eu notre choix a été vite fait avec Manu on a eu tout de suite un petit au niveau de la mamelle c'est la MAM de la jeuneachil la une MAM parfaite pour nous très bien équilibré tri très avec une très bon voil félicitation l'UR avec sopia unee qui a réalisé 9 l.1 en lors d'une journée contrôle pour un TB 44.1 et un TP 38 et dem donc une vache avec un lait très fromageable et pour rappel c'est une finan avec octan la meillere de ce concours donc la meilleure fromagère on la retrouve avec son avec sonp son protéque donc aujourd'hui c'est la c'est l'animal c'est pas qui appartient Gaek par soir et enfin un côté de la meilleure mamelle et la meilleure fromagère on va aligner Hélène qui appartient au rangier qui est aujourd'hui la meilleure laitière de ce concours avec une lactation contrôlée à 4434 kg de [Musique] laitilà alleour pour un petit peu les caractéristiques donc vous avez devant vous tous les tous les animaux qui ont fini de premiè section donct rang par par plus je avec à gauche animal le plus et à droite animal le plus vieuxe devant nous cette vache exceptionnelle autant au niveau de leur morphologie que de leur carrière et de leur lactation aujourd'hui il y a une vache qui fait la différence c'est celle-ci c'est une vache avec une très grosse profondeur une très belle démarche un porte-tête magnifique aujourd'hui c'est vraiment une championne qui se démarque merci à l'élevage rangier bernardz-v peu les filles voilà super tout le monde a l'air d'être content donc c'est parfait on a fait du mieux qu'on pouvit c'était pas facile parce que bon il faut prendre en compte plusieurs critères que quand on juge des des sections àétente mais bon voilà on est ravi d'avoir fait ça avec Manu on va attraire et on va faire le fromage et là du coup je sais pas à quelle heure on va finir mais on est content d'être là on est content de promouvoir le rameau latier et puis une belle journée tout s'est bien passé les bêtes ont pas bougé on a fait quelques prix et puis on est bien récompensé donc c'était un petit préparatif pour la tour la semaine prochaine c'est le prix pour le prix d'élevage qui a remporté le g par soir à moussage de participation voilà pu vis qu' est gourmand un B P garni hein et pu un petit cadre pour accrocher dans sa chambre voilà content bien récompensé et on a passé une bonne journée championnat FEM alors au-delà d'être une journée de l'élevage pour la commune de moussage c'est aussi un rassemblement amical mais aussi très familial donc je remercie toute ma famille d'avoir été là pour nous soutenir nos amis aussi et à la prochaine on l'espère et vive moussage [Applaudissements] [Musique] ouis même plus loin quand on sera parti enant il faut repartir du côté de morac tout à fait voilz faire un peu de nettoyage et puis la journée sera finie ou ser bien rempli ça va [Musique] machine est pas [Musique] [Musique] bonne il en reste peu qu il en reste pas beaucoup là une petite heure c'est bon peure ouais là on finit de faire thé on va tourner la clôture pour ce soir on les MTE après on nettoie les tables et puis c'est bon voilà et demain on reprend le rituel de la traite voilà c'est ça aux heures respectable concours avec un bon esprit avec une bonne présentation de bête et on a passé une belle journée agréable avec une nouvelle équipe en formation en tout cas merci merci à toi rendez-vous samedi prochain [Musique] [Musique]