Maladie de la langue bleue: vers une augmentation du prix des produits laitiers?- RTBF Info

Published: Sep 01, 2024 Duration: 00:02:31 Category: News & Politics

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Introduction un peu de beurre de lait ou de fromage au menu du jour le prix de ces produits risque bien d'augmenter prochainement la faute à la maladie de la langue bleu qui touche plusieurs pays européens la Belgique notamment et les animaux touchés produisent moins de lait alors les éleveurs sont inquiets et ils ne sont pas les seuls reportage à bâtis et à Liège de David watattely Jérôme de Neuville et Johann brohet Christophe est agriculteur sur le Maladie de la langue bleue: un impact sur le prix des produits laitiers plateau de Herve si aujourd'hui il a le sourire pour montrer au public ses plus belles vaches à la ferme le visage est plus fermé une partie de son cheptel est atteinte de la fièvre catarale c'est la vach qu' faut de la température donc elle sonit aussi affaiblie il ne faut pas la production de lait normal en temps normal en été quand on charge le lait tous les de jours il charge à l'autour de 3500 l pour les 80 vaches que je trait et on est tombé jusqu'à 2500 l donc quand il manque 1000 l tous les 2 jours c'est quand même énorme la maladie de la langue bleue ne s'attaque donc pas qu'aux in mais cette baisse de production des vaches entraîne des prix à la hausse avec derrière tout en impacté comme le fromage mais les producteurs espèrent limiter les répercussions sur les clients on va pas le répercuter dans un premier temps après si la si la hausse persiste dans le temps parce que la production est impactée fortement et de manière durable ben effectivement le on sera obligé de répercuter ça dans le prix de nos fromages et ce sera probablement pour 2025 pour le beurre c'est plus compliqué le marché est tendu actuellement il est vendu aux alentour de 8000 € la tonne le secteur table sur une augmentation des prix de 15 à 20 %. le lait c'est un marché de l'offre et la demande et donc nos acheteurs sont vers la la fin de la fin de l'année donc normalement le beurre a toujours tendance à monter et donc forcément vu que les collectes sont moins dynamiques nous avons moins de lait et nous aurons moins de beurre à mettre sur le marché donc ce qui fait que il y a beaucoup de demonde dans le beurre aujourd'hui qui qui tend monter oui ça va impacter le croissant le pain au chocolat ça va impacter le le secteur tout entier évidemment oui du beur René en utilise en quantité dans sa pâtisserie depuis 70 ans il a fait face à de nombreux changements de prix aujourd'hui il accueille la nouvelle avec philosophie si le beurre augmente un peu mais tous les autres produits la farine les œufs tout ça n'augmentent pas spécialement donc je vais pas augmenter mes produits de 15 % parce que le beurre augmente je respecter le client ne pas le vente un produit qui n'est à un prix exorbitant qui n'est pas correct voyez c'est ça ma philosophie c'est bien faire et respecter voilà c'est tout un rappel Conclusion toutefois cette maladie n'a pas d'incidence sur la qualité du lait du fromage ou de la viande

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