2eme sommet du jeûne: Interview de Jean Pascal David

[Musique] et bien bonjour et bienvenue dans cette première interview du second sommet digital du jeune je m'appelle Aurélie Herbert et j'accompagne Jean-Pascal David le créateur du sommet du sommet du jeune à la conception et la réalisation de cet événement aujourd'hui ça va être une interview un peu particulière puisque Jean-Pascal est passé de l'autre côté du micro pour pour introduire ce sommet et vous transmettre toutes les informations nécessaires pour mieux comprendre et appréhender le jeune et puis vivre au mieux cette semaine que nous allons que nous allons passer ensemble bonjour Jean-Pascal bienvenue dans ton sommeil merci Aurélie super introduction c'est vrai que c'est ça fait un peu bizarre étonnant de se retrouver à l'envers du décor quelque part et dans la position de plutôt de répondre aux questions et c'est vrai que sur le premier sommet deuxième sommet j'ai plus l'habitude de poser des questions que les recevoir mais j'adore cet exercice et je vais répondre à toutes tes questions bien je me réjouis de passer ce moment avec toi aussi parce que je sais que tu as beaucoup de choses à dire sur le sujet beaucoup de beaucoup d'infos à transmettre tu as une grande expérience du jeûne et en tant que je meurs et en tant que accompagnant également et du coup la première question que j'ai envie de te poser c'est j'aimerais que tu nous en dises un petit peu plus bah sur ton parcours sur tes activités ce que tu fais au quotidien relatif aux jeunes et puis et puis vraiment aussi ce qui t'a donné l'élan en fait de créer de créer ce sommet de toutes ces connaissances sur le jeûne d'accord super bah déjà je suis tombé dans le on va dire dans le le jaune dans les années 99 mon premier jeune mais au moment où j'étais un peu dans une recherche de de moi-même de changement de vie prise de conscience tout ça et donc j'ai découvert le jeûne il y avait à l'époque il y avait que Gilbert il y a truc de bowling et c'est qu'il y avait un déjeuner randonnée en France et bien évidemment ça a été un un énorme déclencheur prise de conscience comme beaucoup eux comme beaucoup de personnes quand elles font leur premier jeûne ont et donc j'ai toujours jeûné un petit peu pour moi tous les anges venais pour moi et puis je me suis formé à la naturopathie au début c'était pour moi sans savoir qu'un jour ben j'allais m'en servir pour accompagner parce que j'étais dans une démarche de recherche j'étais un enfant d'amalbouffe et compagnie donc j'avais un intérêt j'avais une soif de mieux comprendre pour la santé l'alimentation et tout ça et puis de de synchronicité en rencontre et ben je me suis retrouvé à accompagner des séjours de de jeunes donc depuis 2008 depuis 2008 j'ai accompagne ce qui fait à peu près une quinzaine d'années et depuis j'ai créé la maison du jeune en 2009 alors on commence par une dizaine de séjour à peu près par an et là donc maintenant ça fait donc depuis 2009 2008 et voilà où je suis à peu près une trentaine de de ces jours par an j'ai longtemps loué dans des régions j'ai fait des cures au Maroc j'ai une organisé dans les calanques à Mouriès et là je suis dans mon propre maison mon propre lieu que j'ai acheté en 2015 voilà donc ça fait oui ça fait une belle expérience de jeunes on va dire dans le dans l'accompagnement quoi [Musique] et du coup par rapport enfin tu as eu envie en fait de vraiment réunir toutes les informations sur sur le sur le jeûne je crois que c'est vraiment ce qui t'a donné les lampes pour pour créer pour créer cet événement c'est ça disons que le jeune a beaucoup progressé en France de Pinka quinzaine d'années surtout depuis un petit peu le documentaire le jeune nouvelle thérapie là qui a été diffusé sur Arte après après moi j'ai énormément participé à l'évolution de la Fédération Francophone jeune et randonnée où j'ai créé label voilà mise en place un peu on a professionnalisé la Fédération on a créé une formation donc il y a eu un engouement de plus en plus d'organisateurs donc aujourd'hui on a vraiment une belle structure au niveau de la Fédération on a acquis aussi beaucoup d'expérience grâce à tous ces organisateurs de jeunes et randonnée on en parle on va en parler souvent dans le mais il y a la il y a eu la création de l'Académie médical du jeune donc cette association de médecins pour le jeûne qui vont accompagner former des médecins accompagner des personnes dans un cadre médical donc aujourd'hui on arrive à un stade où on a quand même de l'expérience et beaucoup de choses à dire et bien évidemment j'avais à coeur de de transmettre ça de partager toutes ces informations et aussi de rassembler à travers le sommet c'est aussi rassembler des personnalités des personnes qui se seront peut-être pas rencontrés et puis d'apprendre parce qu'on apprend aussi toujours de l'extérieur de l'expérience des autres personnes et donc de de partager cette expérience de pas la garder pour nous et à la fois la partager pour le grand public qui désire en savoir un petit peu plus sur le jeûne et puis la partager aussi à des médecins des gens des paramédicaux des ostéopathes des infirmières qui veulent aussi en savoir plus sur le jeûne dénaturopathes et tout ça voilà et je t'avoue que le premier bon on sort sa zone de confort quand même quelque part donc c'était une aventure que je connaissais pas bien évidemment j'ai eu la chance de te rencontrer et ça a été vraiment super de partager ça et que tu puisses m'aider sur ce premier sommet et puis là il y a le deuxième sommet et puis après il y aura le congrès international sur le jeûne un peu plus tard mais j'en parlerai plus tard ok ça marche en tout cas où est-ce que je retiens c'est une véritable volonté de structurer de professionnaliser aussi ce domaine ou quand même on entend beaucoup beaucoup de choses et c'est un petit peu dur quand on n'est pas dedans de trouver enfin de vérifier les informations et puis de comprendre tout ce qui peut se dire et ouais c'est vraiment la structuration la professionnalisation et puis l'envie de transmettre quoi ce que tu dis c'est important de parce qu'aujourd'hui on entend beaucoup parler du jeune c'est vrai vous êtes très à la mode que ça soit le jeûne intermittent le jeune comme ça un petit peu plus long et on entend beaucoup de bêtises on entend beaucoup d'incidents et c'est vrai que alors j'ai aucune prétention de tout savoir de donner la vérité personne détient la vérité mais c'est vrai que par l'expérience acquise entre moi et d'autres organisateurs on peut mettre un vent et parler un petit peu sécurité et dire attention on entend beaucoup de choses et il faut faire attention voilà on va peut-être on va en parler mais tout le monde peut pas jeûner il y a des précautions des choses essayer de remettre aussi un petit peu de l'ordre dans tout ça pour dire que oui le jeûne c'est un super outil mais voilà il y a pas que le jeûne et puis surtout il doit être fait dans des bonnes conditions de sécurité d'accompagnement c'est pas la peine de prendre des risques d'avoir des incidents et là on sent aujourd'hui il y a un telengouement du grand public à lire et à partir tout seul chez soi et voilà et et se tromper dans les symptômes faire l'amalgame avec plein de des petites choses plein de petits livres tout ça et du coup il y a un amalgame il y a un risque aujourd'hui il y a quand même un petit risque voilà donc c'était aussi envie de partager cette expérience au grand public pour à travers tous ces organisateurs et tous ces intervenants experts un peu en jeunes quoi c'est tellement important de préciser ça effectivement alors du coup je crois que tu avais envie de pour commencer et pour introduire et pour qu'on puisse vraiment comprendre comment on peut se décliner le jeune de commencer à nous à nous parler des différentes méthodes en fait qui existent parce qu'il y a pas une méthode de jeûne on arrête de manger mais plein de de méthodes différentes est-ce que tu as envie de nous en dire quelques mots alors je dirais déjà il y a il y a des méthodes dans les méthodes c'est à dire il y a deux écoles il y a l'école du jeûne ce qu'on appelle un peu hygiéniste et l'école du jeune qu'on appelle jeune activités aux jeunes naturo donc ça c'est deux c'est pas deux versions il y a pas de vérité on va en parler aussi et là dedans dans ce jeune naturo dans ce jeune hygiéniste on peut mettre des variantes c'est comme si on avait une caisse à outils quelque part et on va prendre on va piocher en fonction de est-ce qu'on va faire la méthode pour une guerre du jus au jus de légumes la diète de l'activité quelle intensité de ça et on va prendre différentes outils qui vont être qui vont être bons pour nous en fonction de notre tempérament en fonction de notre objectif en fonction de différents paramètres donc voilà donc il y a pas de vérité il y a il y a des écoles et après dedans on va piocher ce qui pourrait ce qui peut être bon pour nous et c'est là que souvent l'amalgame il peut être fait alors si je reviens un petit peu sur les on va pas revenir sur l'histoire du jeûne mais les deux grosses différences entre le jeune hygiéniste et le jeune on va dire naturo le jeune hygiénisme à la base c'est un jeune ce qu'on appelle un peu statique et à l'eau c'est à dire on met le corps au repos et on laisse comme on pourrait dire ça le corps d'un sa capacité d'auto guérison de laisser faire c'est à dire on garde un maximum d'énergie pour le service du corps et donc on va pas dans l'activité physique on va pas dans le dans des massages on va pas dans ma bien évidemment c'est un jeune qui est compliqué c'est un jeune qui est un peu extrême on va appeler certains appels puristes parce que normalement un vrai jeune hygiéniste il y a pas tisane il y a pas de lavement il y a pas d'irrigation il y a absolument rien et on laisse le corps faire on ne le on le on lui donne rien parce que tout ce qu'on va donner quelque part apporte de l'énergie donc c'est un jeune qui est pratiqué par des anciens hygiénistes tout ça et qui est compliqué voilà et mais qui est plus utilisé on va dire qui pourrait être plus utilisé dans un cadre un petit peu thérapeutique comme on comme quand quelqu'un est malade il garde le lit à un enfant quand il est malade il garde le lit quelqu'un garde le lit voilà mais ça demande une énergie vitale ça demande pas mal de choses et c'est très compliqué et surtout il est souvent mal utilisé des gens qui faisaient du jeune hygiéniste il faisait des descentes par palier c'est à dire avant de rentrer sur un et c'est là qu'il y a un amalgame et que les gens qui quand ils parlent de jeûne Hendrick à l'eau c'est qu'ils entendent dire que le jeune halo c'est comme si c'est fort c'est plus puissant que le jeune bourringer mais ils oublient de que avant les gens qui faisaient du jeune à l'eau il faisait des paliers alimentaires sur trois semaines c'est à dire il faisait vraiment une descente une préparation jeune chose qu'on fait plus aujourd'hui même dans nos semaines de jeunes on leur demande de faire une petite préparation du jour d'une semaine mais certains s'arrêtent du jour au lendemain et pas de l'alimentation solide à l'eau et c'est là que ça va pas alors que normalement pour le jeune à lourd bien évidemment en suivant les tempéraments l'objectif l'encrassement des personnes mais il faudrait faire une préparation beaucoup plus en amont avec une descente qu'on appelle une descente par palier alimentation solide à l'alimentation liquide avec fibres ce qu'on appelle avec cellulose donc si on pourrait dire souple sur un jour ou deux par exemple après on passe un alimentation liquide non cellulesique c'est-à-dire c'est du jus sans fibres et après éventuellement si c'est nécessaire et que c'est possible on passe à l'eau et après on remonte alimentation des kids alimentation liquide avec fibres et ainsi de suite voilà donc ça c'est pas c'est pas c'est pas fait et souvent des gens rentrent dans le jeûne hyper encrassé du jour au lendemain et donc où ils vont remettre en plus un nombre incroyable une surcharge toxémie de mise en circulation des déchets c'est un peu comme si on vidait la poubelle du jour au lendemain et très fortement alors que le corps il aurait besoin de le faire dans le temps et plus on est encrassé quelque part et plus il faudrait le faire doucement être accompagné par un naturopathe tout ça et rentrer doucement dans le jeûne voilà et les gens voilà c'est vrai qu'ils sont un peu pressés on entend parler du jeûne donc à la méthode jeune comme ça peut-être très rapide une semaine de préparation une semaine de jeûne une semaine de randonnée donc là cette méthode que nous on appelle bourringer naturo elle est très bien mais voilà c'était pour dire que le jeûne le jeune hygiéniste qui a toujours existé quelque part dans notre culture aux États-Unis en France ailleurs voilà elle est vraiment mettre dans un cadre spécial et et vraiment ayant plus de ça il faut vraiment qu'elle soit soutenue accompagné c'est une méthode qui est difficile où on va avoir beaucoup plus de symptômes donc il faut bien la connaître il faut être bien accompagné voilà c'est ça aussi et pas faire n'importe quoi et donc la méthode qui fonctionne le plus qu'on retrouve le plus en France en Russie aux États-Unis dans beaucoup de pays c'est la méthode on va dire jeune naturo où on va quelque part employer des techniques naturopathiques pour aider le corps soutenir les organes d'élimination et c'est là qu'on va employer l'activité physique mais également qui est essentiel pour remettre un circulation pour activer la circulation sanguine la fatigue pour drainer les émonctoires et tout ça sauf ce qui gêné donc alcalyser et le soleil le le les massages les drainants le des plantes ça peut être du sauna tout ça c'est que des activités qui vont soutenir qui vont accompagner l'organisme d'accord donc c'est une méthode qui qui est agréable qui va s'apparenter à quelque chose de plus de cocooning quelque part plus 12 et c'est pour ça que le jeûne aussi a aussi bien bien pris en France parce qu'on est associé aux bienfaits du genre on dit associer ce côté un petit peu cocooning donc je n'ai randonnée la découverte d'une région et tout ça mais c'est une méthode donc elle est elle est juste donc nous on parle souvent de la méthode bourringer c'est celle qu'on emploie au niveau de la Fédération je n'ai randonnée même au niveau de l'Académie médicale du jeune et c'est la méthode que les cliniques ils emploient aussi c'est-à-dire on va tourner entre 80 100 110 120 250 calories suivant si le bouillon est un peu mouliné comme un Boringer en Allemagne ou pas et on apporte un petit verre de jus de fruits légumes le matin donc ce petit verre de jus de fruits et légumes il va amener alors souvent dans la dans le débat il permet de rentrer dans le jeûne on va dire doucement pour éviter justement ce qu'on disait c'est à dire passer de l'alimentation solide à l'eau directement s'il y en a qui est passé à l'eau directement il y aurait beaucoup plus de symptômes l'adaptation physiologique ce qu'on appelle le switch métabolique serait beaucoup plus difficile pour certaines personnes il y en a qui lui vivraient bien mais beaucoup de personnes sur les trois premiers les deux trois premiers jours serait vraiment en difficulté et puis bon c'est pas le but le but c'est aussi de vivre une semaine donc cette maison d'entrée plus d'entrée plus douce pour les gens qui n'ont pas l'habitude de jeûner aussi voilà et même si quelqu'un a l'habitude de jeûner ça permet de rentrer dans le jeûne et en même temps ça amène ce qu'on appelle des des électrolytes un petit peu de carburant un petit peu de sucre parce qu'on va là on va on va faire jeûner randonnée on va faire on est quelque chose un petit peu active et surtout ça mène aussi des électrolyse qu'on appelle parce que dans les premiers jours de jeûne on va on va on va pas rentrer dans l'état parce qu'on en parle dans le sommet mais dans la fille on va rentrer vraiment dans la physiologie du jeûne dans le sommeil mais il y a une il y a une perte d'électrolytes donc on peut rentrer en hypotension et et cette perte cette perte d'électrolyte va être compenser à la fois par le jus à la fois par le bouillon et voir des compléments alimentaires ou autre chose si c'est nécessaire du Quinton l'idée c'est de compenser cette perte quelque part des électrolytes pour éviter certains symptômes en début de jeunes donc voilà donc c'est une méthode la méthode on va dire jeune naturo ou jeune bringueur qui a une méthode qui est beaucoup plus douce beaucoup plus adaptée aux personnes et bien évidemment même ce jeune là peut être trop puissant et là dedans on peut l'adapter avec des compléments mettre du jus de légumes voir passer en diète si la personne manque de vitalité ce qui est très important on en parle pas souvent assez dans la notion dans quand on parle de jeunes alors on a une conférence avec le docteur Pierre Lefebvre sur le premier sommet où on parle de vitalité il est absolument [Musique] [Musique] pour donner au corps cette capacité quelque part de ton guérison entre guillemets justement comment on peut savoir si [Musique] je sais que tu dis souvent que le jeune n'est pas fait pour tout le monde comment on peut savoir si dans notre cas il est bon de jeûner ça va nous apporter des bénéfices ou si au contraire ça va nous mettre justement en difficulté comment on peut alors on peut savoir à qui à qui peut profiter le jeûne en fait globalement on peut dire que le jeune est bon pour tout le monde après on va juste adapter avec le jeu pas le jus ou on peut faire des adaptations la première chose que j'ai envie de dire quand on connaît pas c'est éventuellement de consulter soit un naturopathe qui va pouvoir définir déjà à naturopathe qui connaît sur le jeûne ce qui est beaucoup de repas qui n'ont pas cette connaissance sur jeûne parce qu'elle n'était pas vraiment apprise dans les dans les écoles de naturo il y a quelques années aujourd'hui on en parle un peu plus donc consulter un naturopathe qui connaît bien le jeûne et puis évidemment appeler aussi un organisateur voire avec lui par rapport à voilà une sorte de petite consultation par téléphone on peut aussi consulter l'Académie médicale du jeûne et puis de toute façon si quelqu'un veut donner mon exemple à moi c'est quelqu'un s'inscrit pour jeûner on a toujours un échange on peut avoir un échange en début de jeunes et si on s'aperçoit que la personne si moi je m'aperçois que la personne ne peut pas jeûner parce qu'on l'a pas défini avant bon on va trouver notre notre alternative de jus midi soir de compléments voire monodiète si vraiment la personne ne peut pas jeûner mais souvent les personnes qui veulent savoir qui sont un peu inquiets là-dessus bon elle se renseigne elle appelle elles appellent un organisateur et elle explique un petit peu leur objectif leur cause et puis déjà là on arrive à définir si la personne peut jeûner ou pas et bien évidemment le premier le premier échange le premier contact qu'on va avoir sur place va aussi déterminer les terminer quoi dans certains cas certaines pathologies il y a peut-être besoin d'être pris en charge différemment c'est tout l'objet de l'Académie médicale du jeune en fait c'est tout à fait alors là on parlait un petit peu de au niveau d'énergie ouais mais après bien évidemment il y a les contre-indications on va pas rentrer dessus il y a aussi toute une conférence sur le 1 on va reparler sur le lieu les contre-indications strictes et après des contre-indications qui ne sont pas strictes mais qui sont qui vont demander un accompagnement on va dire médical parce qu'il y aura des médicaments parce que la personne aura un diabète de type où là il faut un suivi chose qu'on fera pas dans dans nos centres naturo ou jeune et randonnées où là on est exclusivement on reste exclusivement sur des personnes en bonne santé mais entre guillemets qu'est-ce qu'une personne en bonne santé mais au moins on va dire sans sans pathologie déclaré et sans médicament pour pouvoir faire un jeune bien-être prévention détox et compagnies donc voilà ces deux choses différentes et après l'Académie médicale du jeune ou les médecins qui veulent accompagner le jeûne ils vont rester quand même dans cette méthode bourringer ou cette méthode de jeunes naturo mais avec un suivi médical la grosse différence c'est que là il y a un média un médecin pour voilà on en reparle avec avec le docteur Jacques roulier on va en parler plusieurs fois dans le dans le sommeil j'essaie d'accompagnement médical est-ce que tu as envie de nous parler rapidement des bénéfices que peuvent avoir le jeûne parce que peut avoir le jeune sur sur les jeuners j'aurais envie de dire que la méthode la plus simple si je voulais un petit peu me décharger ben il y a calé sur Internet et regarder les témoignages des personnes congelées c'est absolument fabuleux le retour de des personnes congelées donc on peut pas souvent une à qui dit ouais c'est un peu la mode produit marketing tout ça ben non il y a que il y a que côté et voir les personnes revenir dans ces jours de jeûne pour comprendre que voilà c'est c'est on a tous les bénéfices alors bien évidemment je vais pas me décharger que là dessus mais le premier bénéfice on va dire déjà c'est la prise de conscience que notre corps est capable de rester en santé de maintenir une santé et non pas toujours enfin non pas que c'est pas l'extérieur on va pas comment on pourrait dire ça mais pas compter toujours sur l'extérieur et de devenir d'être un peu plus responsable et de penser que nous aussi on a notre santé en main et jeûner c'est aussi reprendre le pouvoir sur soi sur sa santé et de se rendre compte qu'on a cette capacité et que notre corps à cette capacité de se nettoyer de se régénérer et de faire de la santé aussi bien en termes de prévention comme un bloc propose aussi bien en termes de de curatif par du jeune un peu plus long jeunes thérapeutique donc le jeûner c'est déjà prendre conscience de ça c'est prendre conscience suffit de le rapport qu'on a à l'alimentation la plupart des personnes des je ne pourrais pas jeûner quand je saute un repas je suis malade je suis en hypoglycémie je j'aime trop manger je suis un épicurien voilà j'ai peur de qu'est-ce qui va se passer et puis il jeune là pareil on regarde tous les témoignages hygiène qui dit mais c'est beaucoup plus simple qu'on pense bien évidemment on est encadré il y a un groupe il y a un lieu exprès donc c'est quand même plus facile que de le faire chez soi qui demande quand même une motivation et donc la première prise de conscience c'est se rendre compte aussi que c'est pas si compliqué qu'on peut s'arrêter de manger que la loi qui disait que il faut surtout pas sauter un repas voilà manger entrée et trois repas par jour mais on se dit bah non mais quand j'ai pas faim et beaucoup de personnes pensaient que qui était dans une obligation de manger entre guillemets par rapport à cette loi universelle et du coup ça fait maintenant si j'ai pas faim je mange pas après bien évidemment qu'il faut aussi manger équilibrer mais l'idée c'est que ce n'est pas une obligation et surtout qu'on peut mettre des temps de repos digestifs pour pouvoir aussi quelque part nettoyer son organisme donc là il y a vraiment déjà sur un plan on va dire psychologique une prise de conscience de l'intérêt du jeûne des bienfaits du jeûne et tout ça après bien évidemment il y a tous les bienfaits on va dire physiologique les bienfaits physiologiques se retrouver de l'énergie vitale on va dire 99% des personnes la première remarque c'est j'ai récupéré de l'énergie de la vitalité de l'entrain de la joie de vivre de bien après il y a les retours il y a les bienfaits physiologiques on va nettoyer son organisme donc tout le corps va en bénéficier nos organes notre peau nos cellules donc le thym sera jaunit la peau donc il y a tout ce côté aussi qu'on ne voit pas la prévention c'est à dire le corps va faire va commencer un travail thérapeutique entre guillemets et donc en jeûnant on sait aussi de la prévention alors on va pas rentrer dans la physiologie du jeûne on va en parler plus loin sur qu'est-ce qui se passe dans le jeûne ce qu'on appelle l'autophagie l'autolyse le corps qui se mange lui-même entre guillemets mais pour des bonnes raisons mais donc on a vraiment des bienfaits multiples à la fois psychologiques et à la fois physiologique et beaucoup de gens viennent en jeûne je parle des semaines de jeunes randonnées avec des fois plusieurs objectifs des objectifs de santé des objectifs de prise de conscience des objectifs de faire un reset de faire un nettoyage de il y a souvent un avant et un après jeune et globalement on pourrait alors j'ai pas de pourcentage mais je pourrais presque dire que 95% des personnes qui ont déjà jeûné rejoindre un jour quoi sauf si elles ont été dans un mauvais lieu mal accompagné dans les mauvaises conditions que ça a été compliqué où elles ont pas compris des symptômes ça a été difficile voilà si des conditions malheureuses voilà et donc on peut ressortir en disant oh là c'est pas évident alors je mets un bémol parce qu'il y a des fois des personnes dans un centre de jeunes voilà c'est pas non plus trop il y a des moments faciles il y a des moments difficiles il y a des moments voilà et le corps faut qu'il s'adapte il y a des symptômes tu dis des fois qu'est-ce que je vais faire un peu dans cette galère mais accompagné le groupe tout ça c'est soutiens et puis ça passe et des fois tu as des personnes qui disent en fin de semaine a quand même ça a été un petit peu difficile par moment je suis pas sûr de rejeter et puis on les rejoigne les prochaines parce que les résultats sont là les bienfaits sont là et vécu dans une semaine cocooning c'est pour ça que c'est très important de vivre aussi le jeune dans un espace de bien-être dans une bulle de cocooning où ça va quelque part compenser peut-être la difficulté qui peut y avoir à jeûner ou des petits symptômes ou le matin on va pas être bien si on lui met un peu de bien-être de massage de cocooning du soleil de voilà et ben ça rend la le jeune un petit peu plus un petit peu plus facile quoi ouais et puis c'est comme tu dis ce soutien du groupe où on est tous en train de faire quelque chose ensemble comme ce que ce que ça se propose ou d'autres accompagnateurs proposent c'est c'est énorme aussi c'est pour ça que quelque part même s'il y a des petits moments difficiles dans la semaine de jeûne une fois qu'on a jeûné on est en général à vie quoi alors on va peut-être pas jeûner parce que parce que une vie sociale il y a une vie professionnelle financièrement c'est pas toujours évident donc voilà mais mais on a on a on a on a eu ça on a vécu cette expérience là et et on l'a fait c'est presque qui et puis souvent ce qu'on voit aussi Aurélie c'est que les personnes qu'on jeûné vont il y a une prise de conscience sur l'alimentation donc on va pas devenir on va pas les personnes on va pas devenir médailles à Tola de voilà mais ils vont changer des choses certains vont changer plus de choses que que d'autres d'autres vont changer des petites choses et disons qu'on comprend que il faut que pour rester en bonne santé il va falloir manger moins il va falloir manger mieux va falloir bouger plus il va falloir penser mieux travailler sur soi aussi donc il y a une prise de conscience sur sur l'importance de de sa santé c'est pour ça que j'enchaîne ça me vient tant que je parle la moyenne d'âge elle tourne autour des 50 ans ou c'est là on commence à moi à moins d'énergie vitale être des petits problèmes de santé et des reconversions de vie où on s'intéresse un petit peu plus à soi qu'à sa vie professionnelle et familiale donc c'est vrai qu'il y a une on parle de pas souvent autour des 50 ans mais ce qu'on peut voir et ça c'est génial Aurélie de plus en plus là depuis il y a une tendance depuis 5 ans 6 ans et ça ça augmente d'Annie année de plus en plus de jeunes qui jeûne de plus en plus de 25 ans de 30 ans de comment vont en naturo avant envoyer des naturos c'était de la reconversion des personnes de 50 ans et aujourd'hui dans les écoles de naturo on voit des des jeunes de 25 ans 30 ans donc il y a vraiment une prise de conscience de cette jeunesse de dire mais il faut que je fasse de la prévention plutôt faut que je fasse de la santé plutôt et qui s'intéresse à eux à faire de la santé et ça c'est génial quand tu vois de à 25 ou 30 ans que jeûner s'intéresser à leur alimentation alors santé c'est absolument génial il y a pas d'âge il y a pas d'âge c'est vrai que ça va dans la culture cette culture d'aussi prendre plus soin de soi et de son bien-être et physique et mental quoi oui c'est ça arrêtez de penser que ce que la société ne doit tout et que c'est la faute de la société c'est la faute de pas citer le nom du voisin du machin du pain mais qui nous avons cette capacité à se prendre en charge à la fois sur un plan on va dire spirituel psychologique développement personnel et aussi ben santé tout ça alors oui c'est chacun fait son chemin il n'y a pas à juger on fait trois pas en avant de pas en arrière moi c'était un très très long parcours et il est pas encore à 100% et je sais pas si un jour j'ai pas envie de venir un ayat là mais on fait son chemin et l'idée c'est de progresser c'est d'avancer c'est d'être en accord avec soi-même sur tout ça le plus important sur lever le matin être en accord avec soi-même et c'est vrai que le jeune et vraiment un outil qui peut aider cette semaine de jeûne j'ai jamais vu un outil aussi puissant c'est à dire une semaine du jeûne avoir autant de changements de chez une personne avant et après sur tous les points physiologiques psychologique des personnes qui peuvent arriver au début limite burn out tout savoir quoi faire elle vient de jeûner et à la fin de la semaine voir une patate une envie de de une envie de d'aller à la rencontre de ces problèmes d'assumer de de c'est fou comme le Jump peut redonner cette force il y a le jeûne le groupe les échanges il y a plein de petites choses comme ça et justement le jeûne en France c'est encore donc on peut si on a envie de de jeûner et découvrir ça comment ça se passe ou est-ce qu'on peut aller comment comment s'est organisé combien de temps ça dure si on a envie d'être dans un jeune encadré on va dire moi je vais prêcher donc pour ma paroisse c'est à dire la Fédération Francophone général donné il y a une conférence qui est dédiée à exclusivement les séjours jeunes et randonnées avec Nicolas bowling qui est la fille de Gilbert bowling qui a amené le général donné dans les années 90 et puis Sandrine Bervas qui est notre président de la Fédération donc j'ai envie de renvoyer ce qui nous écoutent à cette conférence ils veulent en savoir plus sur la Fédération et les jeunes encadrés mais après on peut jeûner voilà j'ai donc dans la Fédération c'est des souvent ce qu'on propose c'est des semaines de jeunes bien-être cocooning c'est à dire l'association des bienfaits du jeûne mais avec [Musique] [Musique] donc on se nourrit aussi d'autres choses donc voilà du coup pour préciser généralement ça dure c'est le genre d'une semaine donc soit on est en bonne santé on n'a pas de médicaments on peut aller faire un séjour génère en données soit on a un doute on peut déjà consulter l'Académie médicale du jeûne où on peut aller pareil sur le site de l'académie médicale du jeune et ils ont un peu le même site que que nous c'est à dire on peut choisir par lieu par année alors il y a pas beaucoup de séjour pour l'instant parce qu'il y a quelques médecins et ces médecins soit c'est des médecins qui organisent leur propre séjour de jeune et randonnée de jeunes d'accord soit c'est des médecins qui intègrent sur une semaine une une structure de générant donné qui a accepté volontairement de de qui a accepté de recevoir un médecin alors il y aura un supplément bien évidemment parce qu'il y a la il y a l'accompagnement médical et la prise en charge avant pendant 24 heures sur 24 après mais c'est absolument génial qu'aujourd'hui on puisse offrir cet accompagnement alors qu'avant il y avait des personnes on le sait on l'a découvert qu'il y avait des médicaments qui étaient un peu malade et qui qui je n'ai mais qui le disait pas parce qu'ils savaient que ce qui peut être quand même aujourd'hui j'ai envie vraiment à ce qu'on qu'on a suivi médical quand des doutes tout ça vraiment d'aller voir l'Académie médicale du jeûne et de faire un séjour avec eux on voit que tout ça c'est en train de se structurer énormément l'Académie médicale du jeune ça ça ouais ce structure prendre l'ampleur c'est plein d'initiatives etc et ça ça arrive en France avec aussi la structuration par la fédération mais dans d'autres pays c'est déjà j'ai envie de dire c'est déjà une énorme enfin c'est déjà beaucoup plus d'avancer que ce soit au niveau des recherches que des pratiques est-ce que tu veux nous en dire des mains pas tant que ça tu vois à part en Allemagne ou vraiment en Allemagne ça bouge et c'est en avance d'ailleurs on a quatre conférences sur ce sommet avec des Allemands dans le professeur Michael C donc en Allemagne c'est beaucoup plus structuré le jeune est rentré dans la culture il y a beaucoup d'essais sur jeunes après il y a un peu en Russie d'ailleurs moi je devais pour la petite info je devais partir avec deux médecins jeûner on avait la volonté de vouloir jeûner cet été en Russie et puis c'est tombé à l'eau quoi après il y a aussi aux Etats-Unis mais c'est souvent les on va dire les les États qui a les fournir plus qu'ailleurs il y a des cliniques de jeunes et tout ça en Russie voilà et après dans le reste du monde bon il y en a un petit peu mais c'est pas si structuré que ça ils ont que le jeu le jeune a été laissé de côté pendant longtemps ou la médecine quelque part l'opathique a pris devant et là ça revient de dans beaucoup de pays on commence à en parler en Espagne en Angleterre c'est vrai qu'il y a un côté ils ont une culture un peu plus indienne donc il en parle plus d'ailleurs Veda et du jeûne lorsqu'on appelle la méthode 5-2 à 5 jours de on mange normalement 5 jours et deux jours soit en jeûne soit on fait une diète voilà mais on sent que dans en Thaïlande ça bouge il y a beaucoup de pays comme ça où ça commence à bouger et et c'est ce qui est chouette c'est que la France là on dit toujours que les Français sont un peu conservateurs toujours loin à traîner la pâte un petit peu ben on est un pays qui bouge beaucoup dans le jeûne et qui commence vraiment à se structurer la Fédération avec l'Académie médicale du jeune voilà donc il y a des choses vraiment qui se est de plus en plus de médecins qui sont pour le jeûne avant quand on demandait à quelqu'un de pour jeûner si elle allait voir un médecin il lui fermait la porte au nez aujourd'hui de plus en plus de médecins a dit ça vous fera du bien vous risquez rien pratiquement avec une semaine je n'ai randonnée avec la méthode bringueur il y en a qui font des certificats de plus en plus on sent quand même que en France ça il y a vraiment une prise de conscience et ça bouge de ce côté bien évidemment si en Allemagne c'est un peu le plus en plus structuré quoi ouais en Allemagne ils sont enfin c'est vraiment c'est vraiment les précurseurs presque dans le dans le domaine du jeûne disons que c'est pour ça d'ailleurs des médecins allemands pour pour faire des conférences pour avoir leur vision aussi de comment ça se passe le jeune est sous certaines conditions bien évidemment le jeune il peut être remboursé par leur sécurité sociale donc là tu dis waouh tu dis bon on est encore loin mais ça bouge moi je vois la France quand même ça voilà je suis content en cocorico il y a 15 ans 20 ans on avait de l'espoir là ce qu'on vit aujourd'hui c'est ce qu'on souhaitait mais on était loin de dire penser que ça pourrait arriver quoi c'est chouette non on est vraiment dans un élan de prise de conscience de santé de bien-être et le jeûne est un outil formidable [Musique] est-ce que tu veux [Musique] prendre quelques prendre un moment pour pour nous parler des spécificités de se consommer qu’est-ce que tu as voulu mettre à mener comme comme sujet dans ce dans ce sommet et nous et nous parler un petit peu des différentes interventions en fait qui vont qui vont avoir lieu cette semaine déjà c'est pas si tu te rappelles au début du deuxième semaine on était parti sur le un peu un sommeil identique au premier c'est à dire une vingtaine de conférences et l'engouement du premier sommet la confiance de des experts des intervenants voilà bah je me suis retrouvé pratiquement avec beaucoup de personnes qui qui voulaient qui et puis moi que vous aussi j'avais envie de d'avoir leur avis et on se retrouve pratiquement à plus de 30 conférences sur ce sommet et et et c'est génial donc quatre en allemand donc c'est avec l'Allemagne donc c'est super alors j'avais envie à la fois de rester dans la physiologie de complémenter ce qui a été dit sur le premier sommet alors même si il peut y avoir quelques redites mais c'est bien mais on va aussi beaucoup complémentaire on va vraiment aussi rentrer dans la physiologie du jeûne avec avec je pense que c'est beaucoup plus poussé à ce niveau logique c'est plus poussé le deuxième sommeil beaucoup plus poussé le premier on est resté un peu généraliste même s'il y a eu des très très belles très très belles conférence bien évidemment mais voilà et dans le deuxième on j'avais envie qu'on rentre un petit peu plus dans le détail et j'avais envie aussi qu'on y mette aussi un côté on n'a pas parlé sur le premier émotionnel spirituel qu'est-ce que le jeune peut apporter dans cette démarche on a on a aussi une quelques intervenants avec Frédéric Lenoir avec un journaliste on va parler aussi jeune et religion avec Caroline Bonnefond avec un j'avais envie aussi qu'on y met aussi un côté qu'est-ce que jeûne peut apporter dans cette démarche qui est à la base pour nous physiologique mais il y a aussi aussi une démarche spirituelle de développement personnel voilà donc j'avais un vraiment envie de mettre plein plein de trucs et c'est vrai que j'aurais pu m'arrêter à 20 à 25 mais après je peux pas il y a tellement de personnes qui avaient envie de partager leur expérience que ça soit des médecins de l'Académie et tout ça que voilà je voulais bien s'arrêter s'arrêter à tout le monde une telle une telle variété de de choses différentes à transmettre à plein de niveaux quoi que ce soit des sur des sur des mots spécifiques en fait que ce soit sur la physiologie comme tu disais sur le côté il y a le côté plus spirituel plus intérieur en fait du jeune vraiment c'est dit aussi voir ce qui se passe à l'étranger en Allemagne voilà donc voilà mais voilà en Espagne avec avec Damien aux États-Unis avec enfin au Canada avec le docteur Johnson fulg et puis on va parler aussi avec tiré de l'estrade de documentaire qu'ils ont quand même été à la base du grand public de la connaissance pour le grand public le jeune nouvelle thérapie il y a une dizaine d'années voilà donc j'avais aussi dans parler un petit peu tout de tous ces sujets quoi et sans oublier les ateliers d'alimentation vivante parce qu'il y en a qui vont dire mais pourquoi comme dans le 1 pourquoi il met des ateliers d'alimentation vivante dans le sommet parce qu'on va pas jeûner tout le temps il faut manger et donc l'idée de de jeûner c'est aussi mieux manger après donc ça me tenait à cœur de comme dans le premier sommet de rajouter aussi des des personnes qui veulent bien nous nous montrer par des par des recettes simples comment on peut mieux manger quoi ouais ça peut être utile aussi pour pour la descente alimentaire et le retour et le retour donc c'est c'est des beaux ateliers et puis la grande nouveauté cette année aussi c'est que ces ateliers ils vont être disponibles à visionner toute la semaine c'est différent ateliers donc ça c'est juste sur une journée et puis une fois que j'en ai passé comme toutes les conférences on avait pu accès sauf si les personnes s'intéressaient à vouloir prendre le pack du sommet et là j'ai décidé de faire cadeau et de de que toutes ces ateliers soient disponibles toute la semaine du jeûne c'est à dire on peut y revenir à n'importe quel jour ils sont en accès libre c'était important pour moi aussi de mettre des données ça et ok on arrive quasiment à la fin de cette échange Jean-Pascal est-ce qu'il y a quelque chose de particulier que tu as envie de transmettre un message à passer avant quelque chose dont tu as envie de parler simplement avant avant qu'on termine cette j'ai envie de dire un mot c'est bon sommet voilà il y a beaucoup de conférences c'est vrai que il y aura peut-être des choix à faire après je savais qu'on il y a la vente du pack qui va permettre de rentrer dans l'équilibre financier je le dis parce que c'est important c'est quand même un très gros investissement donc l'achat du pack permet tout le monde ne peut pas aussi se l'offrir donc je l'ai quand même laissé un prix très bas voilà mais pour les personnes qui peuvent pas c'est vrai qu'il y a beaucoup d'informations il y a beaucoup de conférences par jour ça demande beaucoup de disponibilité aussi donc c'est pas toujours évident donc voilà il faut essayer de faire son choix revenir à son intuition mais j'ai envie de dire voilà et écoutez parce que chaque conférence va vous parler il y a toujours un message il y a alors après qu'on soit un peu médecin qu'on soit naturo qu'on soit grand public il y a peut-être des conférences qui sont plus abordables que d'autres et qui vont plus nous correspondent que d'autres donc voilà ben faites votre petit choix et puis moi je suis vraiment mais très heureux de mettre en ligne tout ça de partager toutes ces informations pour moi c'est une richesse et c'est ce qu'on dit aux nouveaux ordinateurs quand on les forme quand ils viennent au premier jour mais je vous rendez pas compte la chance que vous avez vous aujourd'hui de bénéficier de cette expérience là de tous les anciens c'est une chance pour nous pour les nouveaux organisateurs pareil pour le grand public tout ça c'est aujourd'hui c'est une chance d'avoir ce partage ce retour d'expérience sur le jeûne et puis ça va peut-être on cherche pas on cherche pas à on cherche jamais à comment dire ça à dire on ne sait pas de convaincre on essaie juste de transmettre de dire d'échanger et puis après la personne est prête et pas prête il y a des personnes il leur faut un an deux ans trois ans avant de s'inscrire un séjour de jeûne voilà donc ce sommeil peut aider il peut aider à franchir le pas et peut aider à mieux comprendre le jeûne ben si il peut aider beaucoup de personnes mais pour moi c'est peut-être une goutte dans l'océan de ce monde mais c'est une super goutte c'est c'est redonner d'espoir à retrouver de la santé à aller mieux à faire de la santé et rien que ça s'il y avait que quelques personnes qui grâce au sommet retrouve la santé et tout ça je serai déjà super heureuse génial de toute façon on fait un super métier quoi c'est pas c'est pas un métier c'est même une passion mais c'est génial alors tous les organ créateur de jeûne dit mais quelle chance on a de faire ce de faire cet accompagnement ouais et puis vraiment ce organisme enfin merci parce que c'est un boulot monstre en fait de réunir toutes ces toutes ces informations de centraliser tout ce qui est connu aujourd'hui pour pour pouvoir offrir ça de cette manière certains peu denses mais parce que justement il y a toutes les il y a toutes les infos c'est pour ça après ça ça fait partie des coulisses les gens qui vont retenir c'est c'est les conférences le sommet et voilà donc ouais c'est c'est bon sommeil il y a vraiment de quoi se régaler et voilà ce que j'ai envie de dire et puis et toi et moi pendant le sommeil on est à on est là à disposition si vous avez des problèmes techniques de de avec le sommet on le dit tout de suite je vous dis tout de suite mais on peut pas répondre on peut pas faire des consultations on peut pas répondre à des problèmes de santé on peut pas répondre à tout ça il y a c'est des centaines des milliers de mails on pourra pas donc vraiment vous conseiller plutôt de vous rapprocher soit de naturo soit d'académie mais de nous excuser d'avance mais on pourra pas répondre à des problèmes à des mails sur des problèmes de santé par rapport à ça voilà le service mail et servira vraiment que pour les problèmes techniques il y en a déjà beaucoup voilà ou pas merci infiniment Jean-Pascal et voilà vos sommet vont sommet à tous belle semaine merci [Musique]