Florian Müller: Fischwirtschaft, Plötzlich Geschäftsführer | Podcast Mittelständisch #4 🚢

Intro ja hallo und herzlich willkommen zur ersten Folge unseres Podcasts mittelständig hier im neuen Jahr 2024 und zuerst mal allen Hörerinnen und Hörern ein tolles grandioses Jahr 2024 Anmoderation und auch meinem heutigen Gast lieber Florian Müller das letzte Mal dass ich den Nachnamen verwende heute hier zu Gast wer du bist das kannst du selber sagen weil wie stellst du dich eigentlich vor wenn du jemanden an der Vorstellung Florian Müller Poolbar im Urlaub kennenlernst das ist Frage da ich ja prinzipiell sehr wenig Urlaub mache nein ich bin ja herzlich Willkommen allen Zuhörern erstmal hier ich bin Floria Müller aus briemmerhafen Teil des Teams bei westfisch im briemmerhafen ein fischimporteur ja das das bin eigentlich ich das kommt gut an der poolb Oder hallo hallo ich bin der Florian aus bremha ja ja wir kennen uns jetzt 8 Jahre ist es so 2015 glaube ich ist die nordwestgruppe Mehrheitsgesellschafter Unser Kennenlernen geworden bei der Firma westfis jetzt haben wir das Jahr 2024 s schon gelogen rechnen kann ist K Vorteil Finanzen mache ich übrigens nicht in ja 9 Jahre und es war ja ein bisschen außergewöhnlich wie wir uns kennengelernt haben magst du das mal aus deiner Sicht erzählen weil ich glaube die Einleitung kann ich machen aber dann würde mich deine Perspektive interessieren die Firma westfisch war ja in unserem Frischfisch Logistik Center was wir in Bremerhafen seit 1939 betreiben lange Zeit ein guter und großer Kunde und der damalige Inhaber der Wolfgang Beiz der hat gesagt ich möchte meinen Laden verkaufen und wir haben gesagt okay das ist unser größter Kunde wäre cool wenn es da weitergeht lass uns da doch mal einsteigen und jetzt erzählst du mal wie es dann weiterging ja es ging so weiter dass ich mit Wolfgang vorher schon immer mal so Gespräche geführt hatte wie das denn so weitergehen könnte in Zukunft aber da ganz schnell klar war der Müller ist Anfang 30 nichts auf ver NAT alleine wäre da nie irgendwas zu machen machen zu sein ähm ja kam eure grandiose Idee ins Spiel m und dann ging eigentlich alles relativ schnell dann hat man sich kennengelernt normalerweise würde man ja davon ausgehen das ganze ist so richtiger Prozess und das zieht sich über mehrere Monate und Jahre dem war den ja nicht so wir haben uns halt kennengelernt haben mal Gespräche geführt ich Erin mich an das erste Gespräch mit in Hamburg mit Herrn alas me alas D mein frstandskollege genau genau wie ich da dann mit zerrissener jeansade so Mode war zu der Zeit reinkam und Wolfgang und ich haben nach dem Gespräch den Raum von ass und haben gesagt also das wird das wird wohl n wir wieso hast du gedacht ihr war zu flapsig für so hansatische Kaufleute ja vielleicht passte ich nicht ganz so ins Bild haben wir haben wir so gedacht ja das war so unser erster Gedanke aber ähm am Ende hat sich rausgestellt dass es doch ganz gut passt dass man menschlich auf einem Level ist und sich das irgendwie miteinander zutrauen würde und ja dementsprechend bin ich heute mehr als dankbar dass wir das zusammen angepackt haben ja und den Schritt gewagt haben ne ja wir auch weil ich glaube das ist eine Erfolgsgeschichte das darf man an der Stelle genauso sagen weil wenn man sich an der Firma beteiligt man muss ja auch sagen wir hab fischumschlag gemacht ne Plötzlich Geschäftsführer aber von Fischhandel hatten wir jetzt relativ wenig Ahnung hat sich jetzt bei mir frappierend nicht geändert seitem bei mir auch nicht sag so die anderen sagen sofür läuft ganz gut ja und dann war ja die Frage wie gehst du jetzt aus unserer Sicht ne wie gehst du was an und wir haben gesagt wir brauchen jemanden vor Ort der da wirkt und der muss auch mitbeteiligt sein das heißt du bist auch Mitgesellschafter in dieser gemeinsam Firma ja und ich glaube wenn man Anfang 30 ist und dann kommt ein hansiatisches Unternehmen und sagt wir würden gerne investieren und du bist derjenige das hier machen soll da ist ja auch irgendwie erstmal ein Druck oder den man da verspürt oder hast du es gar nicht Sog doch auf jeden Fall ich meine ich habe bei westfisch angefangen 2011 als Kaffeekocher ähm war auch deine beste Zeit sagt man ja da wurde ich da soll die Leute da einszen mus ihre Stärken haben ich war noch nie so gut performt wie zu der Zeit nein und dann ich hatte ja mit Fisch vorher nichts zu tun ich kam aus der Versicherungsbranche und es war alles Neuland für mich dementsprechend hatte ich eigentlich auch nur irgendwie vier Jahre Zeit mir das Ganze Mächen anzueignen und irgendwie in der Branche anzukommen das hat aber sehr gut geklappt und am Ende bin ich froh und glücklich dass es so gekommen ist wie es gekommen ist aber natürlich als der Schritt da war ich hatte gerade privat selber ein Haus gekauft ähm dann die Firmenanteile dazu gekauft dann ist man auf einmal Millionär aber mit Minus davor das macht natürlich was mit einem also man hat nicht jede Nacht gut geschlafen ne und auch so der familiäre Umkreis ich werde mich wer nie meine Mutter vergessen wie die zu mir sagte bist du nicht mehr ganz dicht das kannst du doch nicht machen mm ähm und ich selbst konnte diese Summen ja auch am Anfang überhaupt nicht greifen ich meine wenn ich eine haftflichtversicherung abgeschlossen habe dann haben wir eine Rechnung geschrieben über 115 € oder so und wenn du jetzt eine Palette Fisch verkaufst dann redest du schon über andere Sommen ne das heißt ich muss auch erstmal leren damit umzugehen und mit diesen Summen die da im Raum stehen das ja ganze zu relativieren nach irgendwie ne wobei ich ja da immer heute noch die Theorie hab es sind am Ende ja nur Nullen also ich habe so die Theorie dass eigentlich macht die Höhe wenig wenn die Relation betrachtet wird also nehm mal an du hast 1500 € netto zu Verfügung dann gibst du für deine Wohnung 500 € für die Miete aus z.B ne so dann bist du bei 30 35% deines Nettoeinkommens und wenn du jetzt was habe ich jetzt Gag 1500 wenn du 15 000 € hättest ne als Gegenbeispiel dann gibst du halt auch nur in der Relation 30% aus das ist absolut natürlich mehr auf der anderen Seite sage ich mal die Leute machen auch die machen Urlaub die fahren ein Auto und das macht man selber auch es ist dann halt ein größeres Auto ist eine größere Wohnung ein größeres Haus was auch immer aber es ist am Ende nur eine Null die sich nach rechts verschiebt in der Relation ist es ja eigentlich das was es immer war ne aber das musst du auch erstmal lernen am Anfang wenn du da so von Null kommst dann ist das schon erstmal im ersten Moment eine Riesensumme die da im Raum steht ne ja und ich glaube gerade jetzt wenn man Gesellschafter Geschäftsführer ist und das Thema dass man auch selber Haft für Dinge die falsch laufen im Unternehmen ne also wenn du angestellt bist hast natürlich das Thema klar du musst auch deine Leistung bringen so aber wenn richtig was ist wie Corona ne kommen wir auch noch im Laufe des Gesprächs zu und dann steht auf einmal auch ein Minus im operativen Ergebnis dann muss man verstehen dass man das auch wieder reingeben muss ne und das ist glaube ich der große Unterschied dass man andere Verantwortung und Haftung im Allgemeinen hat ne ja man gibt halt nicht um 16 Uhr sein beim Rausgehen aus dem Büro hängt nichts irgendwie an an ab und sagt so jetzt ist mir das egal sondern das ist wirklicher 16:30 ne W ich zu Hause reinkom ja das ist schon so aber da muss man reinwachsen und das hat mir am Anfang an immer von dir an dir gut Die Einstellung & der Mut das Risiko einzugehen gefallen du warst sehr unbekümmert also du hast das glaube ich wahrgenommen aber du hast so trotzdem sehr frisch und unbekümmert dein Ding durchgezogen ich weiß noch dass du mal gesagt hast du es ist vollkommen egal was ich hier unterschreibe und was we ich entweder vertrau trauen wir uns und das geht gut oder das geht nicht gut ich gebe jetzt Gas und ich glaube das ist auch die richtige Einstellung oder ich meine wenn man jetzt jeden Tag sich dahin oh Gott oh Gott ich habe so viele Schulden und was weiß ich das wird nichts ne das ist ja immer das was ich was ich auch immer gesagt habe [Musik] ich kann nicht irgendwas besonders besser als andere also das was ich kann das können mit Sicherheit ganz ganz viele Menschen da draußen genauso gut wie ich wenn ich sogar besser der einzige Unterschied war halt dass ich den Mut gehabt habe zu sagen okay ich gehe dieses Risiko ein Ja ich Wege nicht ab was passiert wenn und was ist wenn das schief läuft oder das schief läuft sondern ich habe gesagt nee fühlt sich gut an mein Bauch sagt und mein Bauch ist groß mein Bauch sagt das ist das richtige und dann ist man den Weg gegangen ja der Mut ist glaube ich das entscheidende Kriterium ne dass man den Mut fasst aber ich finde schon auch da darfst Du jetzt dein Licht nicht so unter den schffel Stellen es braucht ja auch schon gewisse Talente um sowas zu machen also das eine ist klar du bist ist in erster Linie in meiner Wahrnehmung würde mich deine gleich interessieren ein begnadeter Vertriebler das heißt du kannst sowohl Dinge gut verkaufen auf eine sehr coole und angenehme Art und du kannst auch gut mit Menschen ne also sehr gut mit Menschen interagieren das ist aber auch für mich auch eine Form von Vertrieb wenn jemand extrovertiert ist lustig Leute einbindet dann hat er ein Talent so und das ist glaube ich etwas das kann man schwer lernen ne das ist nicht in der Schule erlernt das LT man im Leben oftmals mit ganz anderen Hintergründen kommen wir im Laufe des Podcast noch zu aber ich glaube das ist das urtalent und dann hast du aber auch das Talent die Leute mitzunehmen im Sinne von ein Team zu formen und mit dem Team was zu entwickeln und das ist ja schon was was jetzt nicht alle haben es gibt Leute die können gut verkaufen sachlich gut verkaufen aber den fehlt die Aura des menschenfängers so möchte ich mal nennen m mm da gebe ich dir durchaus recht also das ist äh eine meiner Stärken sage ich mal gerade auch diese connection aufzubauen zu den Kunden zu den Lieferanten zu den Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen zu den Kollegen da eine gute Verbindung hinzukriegen das gelingt mir eigentlich in der Regel ganz gut das stimmt ja ist am Ende auch das was zählt also ich habe immer wieder festgestellt die Leute wollen halt immer bei Menschen kaufen ne also weil das Produkt als solches ein Lachs eine Makrele was auch Menschen wollen bei Menschen kaufen immer ein milchfisch das ist ja etwas was austauschbar ist das muss ich nicht bei Florian oder bei westfisch kaufen das kann ich überall kaufen aber das geht ja mit allem so ob du jetzt ein Auto kaufst eine Hose Anzug kriegst du überall aber du gehst ja doch immer wieder an die gleiche Stelle weil der Mensch der es dir verkauft am Ende den Unterschied macht oder ja das ist definitiv so also gerade bei uns für uns als westfisch ist es so dass dass wir kein Alleinstellungsmerkmal in der Produktpalette haben sage ich mal also wir haben keinen Fisch den kein anderer hat oder irgendein Exklusivvertrag mit irgendeinem Produzenten der nur diesen Fisch fängt oder wie auch immer sondern wir arbeiten mit einem ja Produktportfolio was wirklich viele Marktbegleiter von uns ebenfalls in ihren Kühlhäusern liegen haben und gerade da ist es umso wichtiger dass man wirklich die die und die Verbindung zu den Kunden hinkriegt und am Ende verkauft man sich und die Firma und weniger das Produkt das ist ist tatsächlich so ja ist im Factoring ja übrigens genau das gleiche es bieten auch ganz ganz viele das Thema Factoring an ne und Großbanken und so weiter und du musst so deine Nische finden wo du sagst das bin ich und das kriegt ihr bei mir und das müssen die Leute wollen und damü Mehrwert von haben Bock drauf haben mit dir zusammenzuarbeiten sonst bist du austauschbar irwie so eine Art Marke zu schaffen wo die Leute sagen okay das verbinde ich mit denen und deshalb mache ich dort factoring ist genau das ist eigentlich in allem ne egal genau welche Firma du betreibst du musst deine Daseinsberechtigung beim Kunden ein Mehrwert erzeugen können und du musst eben für irgendwas stehen wenn du das jetzt so zusammen fassen sollst nach fast äh 10 Jahren wofür steht denn Was lernt man in der Schule? westfisch so in deiner Wahrnehmung warum sollten die Kunden denn exakt bei euch kaufen außer dass ihr coole Typen seid was jetzt weiß ja ein ganz gemischtes Team viele coole Jungs und Mädels die da fleißig wirken aber was macht euch aus also in erster Linie macht uns glaube ich aus dass wir sehr sehr menschlich bei westfisch sind die partnerschaftliche Zusammenarbeit steht bei uns immer an allererster Stelle sowohl unsere Kunden können Probleme haben als auch wir können Probleme haben aber wichtig ist am Ende immer dass man es partnerschaftlich gemeinsam löst und niemand irgendwie an die Wand stellt wir arbeiten z.B viel mit jahreskontrakten bei Kunden so dass die Kunden sich bei uns Ware reservieren für die ganze Saison und wir lagern die Ware ein für die kaufen finanzieren die vor kommissionieren die bei uns im Kühlhaus und schicken die dann so palettenweise an die kon raus und da kann es immer mal z.B sein dass mal ein Kunde übers Jahr hin nicht so viel Ware verkauft hat wie er sich das gedacht hat das heißt er hat sich viel zu viel Menge reserviert okay SN es ist bei uns z.B so dass man halt versucht das partnerschaftlich zu lösen und sagt Mensch komm her wir nehmen was mit ins ins nächste Jahr rein an Menge oder wir wir teilen das auf wir erlassen dir irgendwie findet man gemeinsam eine Lösung und nicht irgendwie den Kunden dann an Pranger zu stellen und sagen nee also du musst das jetzt nehmen die W genau musst du jetzt abrufen so das ist z.B absolut nicht unsere Arbeitsweise sondern wir versuchen immer gemeinsam eine Lösung zu finden natürlich auch nur mit den Kunden wo man weiß das beruht auf gegenseit ja ne und das funktioniert ganz gut und da ist es uns gelungen über die letzten Jahre wirklich viel viel gute m Verbindung zu unseren Kunden und auch Lieferanten aufzubauen ne als ein Beispiel wir haben einen Kunden dem liefern wir jetzt seit ca 2 Jahren ganz feine Jungs da waren wir letztes Jahr im Sommer zu Hochzeit eingeladen ja stark so Frau und Kindern und so das sind so Sachen äh [Musik] ja fürs Leben und für die für die Zukunft das das sind die Partnerschaften die man sich wünscht und die uns glaube ich auch auszeichnen dass wir da wirklich unseren Fokus drauf legen aber ist es nicht witzig dass man eigentlich ja feststellt dass einzige worauf es wirklich ankommt im erfolgreichen wirken ob als Unternehmer oder als Mitarbeiter ist vollkommen egal ist eine gute menschliche Verbindung ne in der Schule lernen wir da aber gar nichts drüber das heißt das Thema Empathie Einfühlungsvermögen Kommunikation alles was das zwischenm wird überhaupt nicht berücksichtig im Lehrplan stattdessen Mathe Statistik kmatik so das wird einem beigebracht aber eigentlich geht's ja ein bisschen am Leben vorbei weil wir stellen ja auch wirklich fest brauchen tut man was ganz anderes stimmt also außer Schule kann ich noch den Dreisatz und dann dann hört's bei mir auf also das ist wirklich tatsächlich so wie du schon sagst das lernt man in der Schule nicht ich kann aber auch gar nicht sagen wo man es lernt ich glaube das Leben lehrt ein das einfach ja und m das kann man auch das ist auch glaube ich so eine Sache oder eine Attitüde die jemand hat die man nicht erzwingen kann sondern entweder sie ist da oder sie ist nicht da weil sonst merkt man auch ganz schnell ähm warum es dem vermeintlichen Partner mit dem man zusammenarbeiten sind wirklich geht ne wirklich geht ja also ich glaube auch am meisten lernt man durch das Leben und ich habe ja als junger Mann von 14 bis ich 18 19 war im Getränkemarkt gearbeitet und ehrlich gesagt habe ich aus dieser Zeit am allermeisten mitgenommen weil in so einem Getränkemarkt da kommt ja vom vollalkoholiker bis zum Bankvorstand alles ne also die gesamte gesellschaftspallette da kommt der familienpappa ganz breiter Durchschnitt und du musst mit den Menschen kommunizieren interagieren du nimmst die wahr ich habe da so viel gelernt also wirklich so viel das hat mir die Schule nicht vermitteln können g jetzt war ich zugegebenermaßen auch oft nicht da aber am Ende muss ich sagen habe ich da und das nennt man ja das Leben ganz viel gelernt deshalb für meine Kinder immer auch mein ganz ganz großer Fokus sieht zu dass die Jobs machen ob das anfängt mit Zeitungsaustragen egal was lass sie arbeiten lass sie Erfahrungen sammeln lass sie in Interaktion mit Menschen kommen und vermittel ihnen wirklich das Selbstwertgefühl dass wenn du ein positiver Mensch bist der gerne freundlich und offen kommuniziert das ist schon die halbe Miete das ist so definitiv ich sag das auch immer zu meinen Kindern ich sag immer wenn mich einer fragt was sollen deine Kinder mal machen dann sage ich immer im Endeffekt ist mir es egal sie müssen schwimmen können sie müssen Fahrrad fahren können sie müssen schlitschuh laufen können aber der wichtigste Punkt für mich ist eigentlich dass sie z.B einen Teamsport machen ja weil in so in so einem Team ich kenn selber von mir ich habe viele Teamsport viele Jahre eishckey gespielt und Fußball gespielt du hast in einem Team so viele unterschiedliche Charaktere ja und muss lernen mit denen umzugehen und die zu akzeptieren und dich darauf einzustellen auf irgendwelche Macken die vielleicht irgendjemand hat ähm und das war glaube ich ganz viel was mir fürs Leben wirklich weitergeholfen hat ja weil du halt mit so vielen unterschiedlichen Menschen zu tun hast und so viele unterschiedliche Situationen reingerätst wo du lernen musst wie du damit umgehst ja mein Zivildienst aufer Dialyse äh da lag halt auch wie du schon sagst wie bei im Getränkemarkt da lag der Bankvorstand der musste seine Blutwäsche haben genauso wie der Alkoholiker der da lag und seine Blutwäsche haben musste da waren alle gleich und trotzdem musste man lernen sich auf die unterschiedlichen Menschen einzustellen einzustellen ja und das ist glaube ich das kostbarste Gut und da würde ich mir wünschen dass wir einfach vom Bildungsansatz her in Deutschland mal aufwachen und raus aus diesem ja geht ja glaube ich noch auf Kaiser zurück das Schulsystem ne dass wir irgendwie an in der Realität kommen ne das wäre irgendwie ganz hilfreich du hast äh deinen Weg so ein bisschen skizziert ne Wo kommt die Vielseitigkeit der Interesse und des Eishockeys her? das eine war du warst also nicht bei der Bundeswehr hast nicht gedient ich übrigens auch nicht weiß gar nicht kenne ich überhaupt jemand der da gedient hat gefühlt ich mein Bruder sist du mein Bruder war sogar vier Jahre lang Zeitsoldat Unteroffizier ähm aber da warst du nicht ähm du bist ja sehr vielseitig das heißt du bist sportlich total aktiv und interessiert du bist musikalisch viel wo kommt das her ist das in der Familie so verankert gewesen hat sich das rausgebildet wann hast du überhaupt deine ersten Berührungspunkte so mit eishocke ist ja ein großes Thema oder aber mit der Musik auch bekommen also eishhocke war schon immer präsent bei uns in der Familie mein mein Vater kommt ursprünglich aus dem Allgäu aus Fronten m und da ist ja in jedem Ort irgendwie eine Eishalle vorhanden und da wird man damit groß quasi wie bei uns fußball ist da halt Eishockey noch mal hat noch mal ein ganz anderen Stellenwert primemmerhafen hat mein Vater damals dann gekauft in den 70ern und D ist hier hergekommen und dann meine Mutter kennengelernt und bin ich halt irgendwann ungeplant zur Welt gekommen und mit drei Jahren war mir eigentlich klar ich muss eishckey spielen also es lief immer eishhoockey zu Hause eishhoockey war immer präsent man war in der Halle und hat geguckt und dementsprechend war das ganz schnell klar dass ich auf jeden Fall eishckey spielen möchte habe ich mit dre Jahren angefangen ähm und ja Spiel heute noch also die einen sagen ich spiele die anderen sagen er vegetiert vor sich hin im Tor STT im Tor genau und trainiert da jetzt noch so ein bisschen die Jugendmannschaften die U7 die eislaufschule so die ganzen Starter die Bock auf eishhockey haben oder das mal kennen zuulernen da bin ich so ein bisschen präsent und auch da ist meine Aufgabe die Motivation und das Mitnehmen der Kinder so hauptsächlich genau wir sind ja auch mit westfisch glaube ich Sponsor ne genau äh wie hat sich das ergeben und äh wie nutzt du das Sponsorship Eiskocky Fishtown pinguins - Wie nutzt West Fish Sponsoring? für die Firma und die Marke westfisch genau also wir sind bei den FIS Pinguins die in der deutschen Eishockeyliga in der höchsten Liga Deutschlands präsent sind Platz 1 stimmt das seit gestern nur noch Platz zwe das si ist immer mich extra vorbereitet am Samstag da waren wir noch auf eins genau ähm ja die fischum Pinguins eine Erfolgsgeschichte ähm ein bisschen auch wie westfisch ähm als Underdog irgendwie so reingerutscht in die Liga und die Lizenz von Hamburg von den Hamburg Freezers damals noch übernommen beim eisock ist ja ein bisschen anders da musst du ja eine Lizenz erwerben um in der höchsten Spielklasse spielen zu dürfen die haben wir denn damals von den Hamburg Freezers übernommen wo spielen die denn mittlerweile die gibt's nicht mehr ne gibhr ich glaube die höchste Eis Mannschaft in der Sportstadt Hamburg ist mittlerweile Oberliga oder Regionalliga okay na ja auf jeden Fall sind wir da so reingerutscht als völliger underdor mit den fischtur Pinguins kleinste et der Liga und so weiter aber haben von Beginn an jedes Jahr die Playoffs erreicht immer irgendwie eine gute Leistung abgegeben und von Jahr zu Jahr hat sich gezeigt dass die sportliche Leitung und das Management bei den Pinguins auf das richtige Pferd gesetzt hat okay und das richtige Pferd ist nachhaltig mit den gleichen Spielern zu arbeitenm die Spieler versuchen so lange wie es geht zu halten ein Team zu formen nicht nur auf dem Eis sondern auch in der Kabine ja ähm und da ist so ein bisschen die parallele auch zu westfisch die Fischer und penguins funktionieren als Team als Einheit als Mannschaft und das ist bei westfisch genauso da funktionieren wir nicht weil einer bei uns raussticht oder der tollste hatman ist sondern weil wir alle als Team einfach ähm ja äh wirklich gut zusammen funktionieren mm und ähm na ja das es war eine Frage der Zeit bis äh äh das Management da mitbekommen hat in welcher Funktion ich jetzt bin bei westfisch und was ich da so entwickelt hat und dann hat man damals noch mit Wolfgang Beit zusammen gesagt Mensch komm her lass uns doch mal da ein bisschen die die Penguins unterstützen äh mit dem kleinen sponsorring und dafür erwerben wir in Logenplätze ähm und das kann man dann halt nutzen um entweder mal Kunden einzuladen nur lieferanden einzuladen ähm außerhalb der Büroräumlichkeiten mal miteinander zu kommunizieren auch mal über Privates zu sprechen ähm oder die Mitarbeiter haben mal die Möglichkeit ähm außerhalb des Büros zusammen Abend zu verbringen und das hat sich als wirklich ja gute Investition herausgestellt ja ja einfach als Menschen eine Verbindung zu finden ne und da sind wir wieder es geht nicht um die Sache ne man spricht ja da nicht über die Qualität eines Lachsfilets sondern am Ende spricht man über was bewegt dich eigentlich als Mensch und das schafft eben wahre Verbindung und das ist genau der Schlüssel zu allem ja sehr schön übrigens ist mir aufgefallen ähm ich war da noch nie und du warst noch nie bei St Pauli das nicht total bescheuert wir arbeiten jetzt wie lange zusammen ne Jahre rech und das machen wir das halten wir heute hier fest okay wir machen im Anschluss einen Termin wo ich mal mitkomme zum eish und du mal mit Zusam pauli und dann machen wir da eine Story drauf und werden die auf allen gängigen Kanälen seid ihr eigentlich auf Instagram mit westfisch wir sind mittlerweile auch auf Instagram ja wir haben ja jetzt auch eine eine gute Agentur die uns da professionell betreut und nicht mehr diese halben halben Sachen macht ist noch nicht so mit Leben gefüllt wie wir uns das eigentlich vorstellen aber das Grundgerüst ist auf jeden Fall vorhanden und schon mal da wenn wir sagen menschlich das ist das Der Mensch Florian Müller was zählt was macht denn den Menschen Florian Müller aus jetzt habe ich zum zweiten mal dein Nachnamen ver na ja was mach mich aus also auf jeden Fall dass ich äh ähm immer das sage was ich denke leider ja man weiß eigentlich weiß eigentlich tatsächlich immer was Phase ist ja was Phase ist bei mir stimmt ähm ja ich bin sehr emotionaler Mensch was glaube ich ein für den Vertrieb unverzichtbar ist Emotionen zuzulassen auch und zu zeigen also und ich habe auch auch immer ein Lachen auf auf leppen eigentlich also ich ich ich hasse es irgendwie ähm schlechte Vibes aufzunehmen sondern ich möchte die am liebsten immer so schnell wie möglich verarbeiten und und weg damit und wieder positiv we alles geht einfach einfacher mit Lächeln auf de lien das ist einfach so ja trägt an irgendwie und ich sag mal man hat ja auch einen ganz anderen Bock auf den Tag wenn man den mit ein Lächeln startet als wenn man sagt heute fällt mir bestimmt wie der Decke auf dem Kopf also irgendwie ist das Glas aber da Positive Einstellung würde ich dich auch total esizzieren du bist auch ein Optimist oder jetzt kommt dr per also das kommt ich versuche es wirklich ich versuche es tatsächlich wirklich sehr sehr optimistisch an an alle Sachen ranzugehen bin aber denn auch doch in manchen Dingen auch noch ein bisschen vorsichtig wen wir es mal so schwankt dann ne aber ich finde du hast schon diesen gesunden vertriebsoptimismus nach dem Motto das kriegen wir hin und so weiter aber stimmt du hast auch die gegenphase wo du dann grübelst und denkst ja braucht's auch ne also ich Hal den Ball immer lieber ein bisschen flach und lass mich dann V positiven überraschen wenn es dann doch exorbitant besser gelaufen ist als man sich das habe ich gerade exorbitant als [Applaus] hauptschü ja also ich war gerade selbst überrascht Entschuldigung ja und lass mich dann halt überraschen wenn es halt am Ende doch viel viel besser geworden ist als man sich das vorgestellt hat witzig finde ich ja dass exorbitant als Hauptschüler weil ich finde welche Schulbildung man hat ist ja eigentlich total Humpe also ist so glaub ich eines Wie wichtig ist der richtige Schulabschluss? der schlechtesten Abitur Zeugnisse gemacht die man so machen kann hab eine Ausbildung mit 3,4 abgeschlossen gar nicht studiert aber ich glaube das ist ja das was auf dem Papier steht das andere ist ja das was das Leben ist oder also ich habe ja auch mal Elektriker gelernt ehrlich ja und da hieß es immer du musst unbedingt dein Schnitt in der Schule und deine praktische Prüfung und das haben die da immer drauf rumgeritten am Ende musste ich glaube ich noch nicht mal irgendwo mein Gesellenbrief vorlegen also das hat überhaupt auch da ist es ja in den Einstellungsgesprächen und so auch du stellst ja nicht irgendeine Person ein weil irgendwie da eine tolle Zensur auf irgendein Zettel steht sondern weil du den Mensch magst du ein gutes Gefühl hast bei Menschen genau ich gucke mir die Zeug gar nicht an das heißt wenn sich Leute hier bewerben dann gucke ich mir nicht an na weil ich wüsste von meiner eigen zeugnisser hätte mich nie einer eingestellt darauf kommt sich an sondern im Gegenteil ich mag sehr sprunghafte Lebensläufe wenn Leute was anderes ausprobiert haben weil das zeugt ja immer für veränderungsmut ne und auch für irgendwie ein facettenreiches Leben und das finde ich immer sind spannende Charaktere wenn es einer sagt ich war 9 Jahre beim Finanzamt bis hierhin das ist ja auch in Ordnung aber ist dann vielleicht wenn du eine Position zu besetzen hast wo du sehr viele flexible Anforderungen hast würde man unterstellen dass Menschen die immer das gleiche machen vielleicht gar nicht so veränderungsbereit oder mutig sind wie man das erwartet ne also ausnahmen bestätigen immer die Regel habe auch mal jemand kennengelernt der war ganz lange bei der Stadt und hat dann nach 14 Jahren bei der Stadt sich selbstständig gemacht und macht das bis heute relativ erfolgreich und das fand ich auch cool weil das hätte ich ehrlich gesagt nie dem zugetraut dass der da rausgeht weil klar du hast deine Versicherung Versorgungszusagen oder wie das heißt so aber fand ich cool und Mut wird dann ja auch oft belohnt das ist so das ist so wer nicht WAG der nicht gewinnt was war das größte Wagnis deines Lebens das größte Wagnis meines Lebens Was war Florians größtes Wagnis im Leben? war mit Sicherheit die Beteiligung an westfisch ja das muss man ganz klar so sagen ansonsten hatte ich ein sehr langweiliges [Gelächter] Leben legt er sich auf die Couch nein also das war schon natürlich hat man immer mal Entscheidungen die man treffen muss in seinem le leben die jeder so treffen muss aber am Ende war das schon die größte Nummer die ich da so wo ich alles in eine Wagschale geschmissen habe ja wenn du jetzt dir die Zeit rückwirkend anguckst du hast ja viele Entscheidungen Was man von Westfish als Unternehmen lernen kann getroffen die Firma hat sich toll entwickelt ich meine als du 2011 angefangen hast war der Umsatz bei westfisch bei 22 25 Millionen 23 irgendwi so ja 23 Millionen und im abgelaufenen Jahr waren es 56 56 Millionen da ist ja eine Menge Menge passiert also eine tolle Entwicklung ich glaube damals waren bei westfisch acht Mitarbeiter jetzt sind es 21 sind 21 also starke Entwicklung starker Wachstum m warum ist das so es gibt ganz ganz viele Gesellschaften die werden kleiner die verlieren Mitarbeiter die haben Schwierigkeiten den aktuellen Umsatz zu halten warum ist es so anders bei euch na ja also in erster Linie finde ich immer darf man als Unternehmer nicht vergessen dass man von seinen Mitarbeitern lebt mm dass die gut gelun zur Arbeit kommen dass die motiviert sind dass die sich mit der Firma identifizieren können das sind so Punkte die mir sehr am Herzen liegen und wo ich sehr sehr viel Wert drauf lege dementsprechend funktioniert es bei uns ganz gut dass wir ein super Arbeitsklima haben viele gar nicht mit dem Gedanken spielen irgendwie vermute ich also mit mir spricht zumindest sonst keiner drüber m soll so bleiben ne ja genau ähm gar nicht mit dem Gedankenspielen irgendwie abzuwandern oder wohin weil weil sie wissen was sie was sie haben an westfisch und und auch an der Mutter Nordwest ich glaube das ist ganz ganz viel wert dass wir ein wirklich gutes Miteinander haben flache Hierarchien ähm sie können sich freientfalten die Mitarbeiter also das ist einmal der Grund dafür dass sich glaube ich die Leute wohlfühlen mhm und der andere Grund warum es äh sich so positiv entwickelt hat ist dass ich das rumgesprochen hat mm dass es bei westfisch so ist dass wir teilweise Leute haben die ihr halbes Leben bei westfisch sind Wahnsinn ja wenn ich mir so äh unseren unseren abteilungsleider im im Tiefkühl anguckt Jarek ähm der ist 20 Jahre im Unternehmen boah der hat bei westfisch gelernt der ist da geblieben der äh ist länger da als ich Wahnsinn zieht sich das durch also ich glaube von den 21 Mitarbeitern haben mindestens zwei Drittel bei westfisch gelernt gelernt und sind dann halt immer da geblieben wirklich und dadurch ist das Team auch gewachsen und dann sind von außerhalb halt auch von Marktbegleitern Leute dazu gekommen zu uns m die das mitgekriegt haben was bei uns für eine tolle Stimmung herrscht und was wir für ein gutes Miteinander haben und dass die Wertschätzung wirklich gegeben ist und so ist es uns gelungen dann halt auch zwei drei wirklich gute Mitarbeiter für uns zu gewinnen die uns natürlich auch noch mal ein Schritt weiter gebracht haben ja aber schöne Parallele zum eishckey ne Team zusammenhalten und dann hast du eine gute Basis um erfolgreich zu wachsen ich habe von Reinhold WD mal einen Ausspruch Wieviel Wachstum ist gesund? Wie wenig Wachstum ist krank? gelesen ein Unternehmen was nicht mindestens um 10% pro Jahr wächst ist krank was hältst du von dieser Aussage würde ich mich halten das ist krass ne ist eine krasse Aussage ja das ist eine krasse Aussage zumal ich auch immer zu bedenken gebe Umsatz ist das eine ähm aber was unterm Strich nachher dabei rauskommt dass ist das ist das ist das andere und das ist das was die Mitarbeiter bezahlt ne ich kann auch 100 Millionen Euro Umsatz machen mit westfisch das wä überhaupt ich lehne mich weit aus dem Fenster und würde sagen das würde mir in in zwei Jahren ganz ganz schnell gelingen aber ob wir dann nachher unterm Strich was verdient haben da steht auf dem anderen Blattpapier ja ich glaube gesundes Wachstum muss es sein ne also das eine ist eine sehr krasse Aussage 10 % pro Jahr m was wir ja wissen das ist als Unternehmer es hat mE klelaren Blick jeder kennt das du kriegst ständig Schreiben von die Zulieferer werden teuer das geht von Spedition überlageralterung die Mitarbeiter sagen Mensch wir haben Inflation wir brauchen mehr Geld das heißt die Kosten entwickeln sich ne von ganz alleine und das muss man auffangen das heißt ein gewisser Wachstum ist einfach schon notwendig um die steigenden Kosten hinzukriegen und von daher bin ich schon auch bei würd zu sagen klar wenn du sagst wir haben eine Inflation im mittelall der Jahre vielleicht bei 3 bis 4% dann musst du ja schon um 3 bis 4% wachsen allein um die steigenden Kosten in den Griff zu kriegen und wenn du dann noch sagst okay 6% oben drauf damit wir auch noch Investitionen und machen mal vor wir leben in der Zeit wo wir wahnsinnige Investitionen tätigen müssen absolut Wichtigkeit von Investition & Digitalisierung Digitalisierung wird immer wichtiger ist ein riesen themema haben wir auch in der nächsten Podcast Folge jemanden zu Gast der uns über dieses Thema ein bisschen was erzählt weil er uns als Gruppe da begleitet ein riesen Thema und ich glaube als Geschäftsführer hat man sich noch nie so vielen Themen stellen müssen wie heute weil du musst ein normales Geschäft machen du musst Menschen entwickeln die Menschen heute sind anders als die Menschen vor 20 Jahren ne du musst Digitalisierung du musst das Thema Social Media also ganz viele Kanäle bespielen die es ja vorher gar nicht gab ne und hast du da manchmal das Gefühl dass man da am Punkt ist wo man sagt ey das kriege ich jetzt so alles alleine gar nicht mehr hin sehr oft sehr oft also ich bin ja auch noch im operativen Geschäft äh voll dabei also im Einkauf als auch im Verkauf ähm und das ist schon sehr zeitintensiv das ist schon was wo du wirklich immer mit Ohr am Markt sein muss und wirklich äh das Geschäft schnellbig ist du Chancen nicht verpassen darfst wenn irgendwo mal ein spotgeschäft zu machen ist was dir wirklich weiter helfen kann also das ist schon sehr zeitintensiv und dann kommen halt noch die Punkte dazu die du eben schon erwähnt hast ähm das ist schon oft herausfordernd also es ist schon tatsächlich oft so dass man irgendwann sagt okay jetzt ist der Kopf auch einfach voll ne also viele sagen zu mir wie lange arbeitest du denn immer so am Tag 12 13 14 Stunden wie lange arbeitest du und die können immer gar nicht glauben dass ich sage mensch ich bin von 7:30 Uhr bis 16:30 Uhr im Büro mhm da bin ich im Büro ja und dann hast du Feierabend nein dann hast du halt kein Feierabend ne du arbeitest halt 247 es arbeitet immer weiter im Kopf auch zu Hause ob beim Sport oder Beier Musik egal wo Du bist die Arbeit ist irgendwie immer dabei und da hat man schon oft das Gefühl dass man sagt okay jetzt ist was noch was kommt jetzt noch alles aber auf der anderen Seite sind halt alle Dinge die kann man nicht wegschieben ja Sie müssen gemacht werden Die schwierigste Aufgabe von Unternehmern und man muss sie angehen man muss Lösung finden ich glaube dieser Podcast mittelständig ist ja auch dazu gedacht mittelständischen Unternehmerinnen Unternehmern einfach so Tipps zu geben oder mal ein Einblick in das Seelenleben von Unternehmern die schwierigste Aufgabe ist ja ein Unternehmen zu bauen wo man sagt ich selber bin operativ mittendrin und das ist ja auch gut so also die Entwicklung der letzten Jahre zeigen ja dass das dem Unternehmen gut getan hat aber irgendwann den Punkt zu finden zu sagen das kann ich jetzt nicht auch noch machen das muss ich jemanden geben wie wir eben hier gesagt haben die Nordwest hat jemanden für das Thema Unternehmensentwicklung den gab es vorher gar nicht die Stelle gab es nicht weil wir irgendwann gesagt haben okay wir müssen eine vollzeitperson haben die nur unsere Projekte die wir hier haben mein Lieblingsspruch wir müssten mal ne die wir mal machen müssten so aber den musst du ja auch bezahlen vorfinanzieren der bringt ja erstmal kein Geld sondern kostet nur aber diesen Schritt von du hast dein Laden selber im Griff kenn noch alles und so weiter zu du baust darus ein Unternehmen was skalieren kann über verschiedene Personen über verschiedene Verantwortung und verteilte Verantwortung ich finde das ist echt wahnsinnig schwer in meiner fühlwelt kriegen das auch nur 10% der mittelständischen Unternehmen hin weiter zu wachsen die meisten bleiben irgendwann ein Punkt stehen wo sagen ne ich gehe jetzt nicht noch mehr ins Risiko ich stell jetzt nicht noch ein für das Thema ein ich stell nicht noch ein IT ein ich stell nicht nur Social Media man ein das ist glaube ich so echt schwer ne das zu entwickeln ich glaub das schwerste dran ist das einfach abzugeben und in fremde Hände zu geben und zu sagen okay ich vertraue dir du du machst da was geiles draus so wie ich mir das vorstell so dass ich da am Ende mit Leben kann so das ist so mit dieser ganzen wir sind ja auch gerade haben noch ein Marken Relaunch gemacht jetzt die Website neu gemacht m Kataloge und Signaturen und was da alles zugehört selbst so eine E-Mail signignatur oder wie soll eine Visitenkarte aussehen und so weiter und so fort das sind ja alles Prozesse wenn man ganz ehrlich zu sich selbst ist dann sollte man sich da gar nicht selbst so sehr mit beschäftigen und man muss es auch nicht es gibt genug die es wirklich tatsächlich genauso gut wenn ich sogar besser entscheiden aber es ist halt ein Prozess das für sich selbst einzugestehen und zu sagen okay mach bitte ja aber auch mal raus aber dazu gehört ja dass man weiß wo bringe ich dem Unternehmen denn den größten Mehrwert ne so und das ist ja auch eine Entwicklung das festzustellen weil am Ende sollte man dann auch nur das machen und genau wie du sagst dann gibst du halt die anderen Dinge ab und gibst Menschen die sie besser können aber dazu gehören zwei Dinge a du musst selber wissen wo bringe ich dem Unternehmen am meisten dann musst du diese Position finden und besetzen und ausfüllen und B du musst dann auch noch all die anderen Dinge dir leisten können also einmal mononetier leisten können und dann auch es emotional dir leisten können abzugeben s sagen das werden die schon machen und das sind glaube ich ganz viele Voraussetzungen ja du musst die richtigen Leute finden die es am Ende auch besser K genau ne das ist das ist auch noch so ein Punkt also das ist äh ja spannend aber es halt auch ein spannender Prozess bei mir selbst den ich so über die letzten Jahre und das ist ja auch noch lange lange nicht ich meine ich bin 40 Jahre jung ne da ist noch viel viel was auch ich noch an Entwicklung vor mir habe ja und das ist aber auch spannend zu sehen dass es halt nicht so noch nicht zu Ende ist die Reise ja ne ist ja aber auch irgendwie auch schön also es anstrengend ne weil wenn du nie weißt wo ist es wann zu Ende aber auf der anderen Seite ist es ja auch eine ständige Veränderung undwi das was man als Unternehmer oder Unternehmerin braucht D ständig neue Herausforderungen kommen die man da bewältigen darf weil das bringt Entwicklung aber es ist echt ein Prozess wo man manchmal auch wirklich denkt boah wie sollen wir das jetzt eigentlich noch alles hinkriegen ne ja ist spannend wie viele Unternehmen sich da aufstellen und viele auch stell ich auch fest wenn jetzt sag wir mal die Inhaber im gewissen Alter sind dann sagen die das ma ich jetzt nicht auch noch ne dann mache ich ja noch zwei Jahre wie ich immer im gemacht habe und dann ma ich jetzt zu aber eben das gehört auch dazu ist immer die die die gute Frage als Unternehmerin oder Unternehmer am Unternehmen arbeiten und im Unternehmen arbeiten viele versuchen beides aber wenn du beides irgendwie machst dann kannst du es ja auch nur zu maximal 50% wenn du es gleich Auftrag hinkriegen aber das ist wirklich die Herausforderung gerade für mittelständische Unternehmen weil NHM jetzt mal so einen kleinen Handwerkerbetrieb mit vier fün Handwerkern wo der Chef noch selber mit auf der Baustelle und so weiter wenn dem sagst du musst am Unternehmen arbeiten sagt der ich muss auf der Baustelle sein ne und das zu organisieren und da deine Rolle zu finden ähm ja ist schwierig und ich glaube es gibt da nur entweder oder also entweder sagst du nein ich will da draußen wirken das ist das was ich am besten kann wo ich bringe dann kommst du vielleicht auf 7 8 9 10 Handwerker hast de Betrieb der wird auch funktionieren also das wissen wir aber wenn du sagst ich will wachsen und mich entwickeln oder wie Herr wird sagt jedes Jahr um 10 % dann brauchst Du glaube ich beide Energien am und im Unternehmen ne und das macht mit einem selber was und ich glaube man ver ändert sich da auch im Laufe der Zeit ja ja stark was sind jetzt für 2024 wo wir jetzt im neuen West Fish 2024 Jahr frisch sind die Themen wo du sagst die würde ich gern mit westfisch angehen es sind so ein paar Veränderungen in in Planung in der Mache ich bin der Meinung wenn wir so mal in die nächsten 5 Jahre oder 5 bis 10 Jahre schauen ähm dann wird es immer schwieriger für kleine Unternehmen am Markt bestehen zu können ja da bin ich fest von überzeugt deswegen planen wir uns ein bisschen zu erweitern auch die coronazeit hat gezeigt wir müssen uns noch ein bisschen breiter aufstellen im im fischbereich bei uns und da sind wir gerade am Plan so ein bisschen was da da da ist gerade ein bisschen was in der Mache da kann ich jetzt aber noch nicht so viel zu sagen weil noch kein wirklicher Verzug gemeldet ist aber wenn alles gut läuft wird da im ersten Quartal noch Verzug gemeldet werden ähm und ansonsten wollen wir halt unsere Position am Markt weiter stärken weiterhin ä Kunden an uns binden ähm aber nicht weil wir sie irgendwie mit billigen Preisen locken oder wie auch immer soll weil sie wirklich Bock auf uns haben also die Marke westfisch die Marke westfisch soll einfach wirklich noch mal richtig in Fokus kommen 2024 äh das geht los mit der fischmesse in in Bremen in diesem Jahr im Februar wo wir präsent sein werden mit dem 40 madr stand mit kompletten Team Outfit wo wir da präsent sein werden und Show Koch und so weiter wo wir wirklich die Marke westfisch auch noch mal mehr in den Fokus bringen wollen das ist so für 2024 das die größte Aufgabe für uns ja und alles andere wird sich zeigen 2024 2023 war herausfordernd was die die Kostenfaktoren angeht und ich glaube 2024 wird nicht weniger spannend in dieser Richtung da wird viel auf uns zukommen viel Erklärungsbedarf auf uns zukommen den wir mit den Kunden zu tätigen haben und das wollen wir machen wir wollen bei den Kunden sein und deswegen ist auch ein Fokus 2024 in im in außendiensttätigkeiten also wir wollen wirklich raus viel mehr raus zu den Kunden wir wollen bei den Kunden sein nicht am Telefon zwischen filitiertisch und äh und den nächsten Telefonanruf irgendwie miteinander sprechen sondern bei den Kunden sein unds die Zeit dafür nehmen und am Tisch in ein ganz anderen Atmosphäre einfach vielleicht auch mal hören okay was können wir besser machen was belastet aus was beschäftigt euch gerade wo können wir das gemeinsam irgendwie anpacken das ist ein ganz großer Fokus ich glaube Ohr am Kunden zu haben zu wissen was die bewegt das ist einfach der Schlüssel für ein erfolgreiches Wachstum du hast jetzt Corona Lockdown & wahre Verbindungen selber eben gesagt Corona hat das auch noch mal gezeigt ich hatte zu Beginn des Podcast gesagt wir kommen später noch mal auf Corona zu sprechen weil bei allem und äh ich habe ja gesagt Mitarbeiterzahl Umsatz auch Ergebnis sehr starke Jahre war doch Corona etwas sehr sehr sehr einschneidendes weil von heute auf morgen und ist ja kein Geheimnis dass westfisch ganz ganz viele Kreuzfahrer beliefert und die standen Nummern still und dann fehlt dir auf einmal echt ein wesentlicher Umsatzbringer und das kannst du vielleicht auch noch mal skizzieren den unternehmerinen Unternehmer die zuhören was ist da passiert und wie geht man damit um weil das ist ja von heute auf morgen ein Umsatzeinbruch ich glaube um 90% in der Spitze hatten wir 90% Einbruch also wir sind bei westfisch halt das ist das was wir gemerkt haben während Corona sehr sehr stark abhängig von zu einem der Kreuzfahrtindustrie was ich irgendwo auch mit in den Gastronomie Zweig schiebe und halt von der klassischen Gastronomie also nicht dass wir die Gastronom direkt beliefern aber wir beliefern halt die Z Zulieferer der der Gastronomie und das sind sind unsere Haupt unsere Hauptbranchen mit denen wir irgendwie so zusammenarbeiten und die waren von einem Tag auf dem anderen Weg m wir hatten gerade ein Kühlhaus angemietet bzw stand kurz vorm Kauf eines kühlhauses mit 1500 Stellplätzen du hast Mitarbeiter für dieses Kühlhaus eingestellt ähm und auf einmal ist das leer das kühlerus und du kaufst auch nichts mehr ein um das da reinzupacken ich weiß wo es hingeht ja weil du gar nicht weißt wo du es hinverkaufen sollst also das waren für mich als Jungunternehmer sage ich jetzt mal äh anderthalb wirklich nerven aufreibende Jahre heftig ne ja das war weil du teilweise wirklich um 11 Uhr mittags aus dem Büro nach Hause gefahren bist und gedacht hast was habe ich da jetzt gemacht mm und gerade für jemanden wie mich der eigentlich immer aktiv ist und immer irgendwie was zu tun haben muss und immer was rödeln muss ähm war das ganz schwer zu akzeptieren das war wirklich schwer zu akzeptieren dass du einfach nichts machen kannst konntest nichts machen muss man aushalten ne also ich glaube das Gefühl dass du ohnmächtig bist weil du kannst ja jetzt nicht Akquise machen weil du sagst wer soll also es wusste es war die größte Pandemie aller Zeiten keiner wusste wie das ausgeht od wie es hinführt und das auszuhalten dass es man einfach auch mal machtlos ist da lernt man sich auch selber noch mal von der ganz anderen Seite kennen ne also es war schon wirklich eine Zeit die ich nicht unbedingt noch mal brauche mm ähm ja aber wir sind da durchgekommen ne wir sind da durchgegangmen dan auch auch dank Mutti sind wir da durchgekommen sage ich mal ne durch unseren durch den Hauptgesellschafter wo man genau wusste okay ich können hier jetzt einfach nichts machen ja aber zu wissen da ist jemand der äh macht dir jetzt nicht gleich die Tür zu und schließt ab und und und hebt den Finger und sagt ihr müsst aber und was ist da los sondern zu wissen da ist jemand und sagt e wir haben die schlimmste Weltwirtschaftskrise seit dem Zweiten Weltkrieg wir sind bei euch das hat geholfen da durchzukommen ja aber ist ja auch wahre Verbindung ne also am Ende was ist das für ein Partner der mit Dir gemeinsam eine Firma hat und der beim ersten Sturm der aufzieht die Segel streicht das wäre irgendwie nicht nicht unsere DNA und ich glaube Unternehmerinnen Unternehmern kann man nur drei Tipps geben das eine sucht euch Partner aus mit den ihr Firmen gründet und prüft also wenn es gut läuft sind immer alle fein miteinander ja prüft dann sehr genau bleiben die Leute auch bei mir wenn man Sturm aufzieht das muss glaube ich jeder für sich prüfen was dann genau passiert wenn es wirklich ist kann man sowieso nicht ahnen aber man muss sich das mal fragen das sind immer Situationen die man ja eigentlich noch nicht so erlebt hat ne von genau und deshalb die kann man für sich so durchspielen simulieren aber deshalb fin ich das immer gut wenn man dieand zusammen geht und es hat auch schon mal geknallt weil dann weiß man okay man kriegt sich auch wieder eingef ja das ist ganz wichtig was ihr gelernt habt und ihr auch danach sehr radikal umgesetzt ist man muss diversifizieren man muss auf mehreren Beinen stehen jetzt Gastro als ein Großbereich ist ein sogenanntes Klumpenrisiko wo man sagt okay lass uns andere Abnehmer finden und das schönste weil es ist wieder so hoffnungsvoll wie ich finde man steht's durch auch das macht ja was mit einem ne bei jedem Sturm der jetzt aufsieht sagt man okay so schlimm wie Corona kann es ja eigentlich nicht werden nein nach jedem Reben kommt die Sonne oder no das ist da ist was wahres dran ich bin ja nicht so für Sprichwörter aber da ist schon was wahres dran es liegt dann halt auch an einem selbst da sich wieder rauszuarbeiten mit da schließt sich der Kreis wieder positiven Vibes mit einer positiven Lebenseinstellung ja und mit dem vernünftigen Team an seiner Seite ist Abschluss ein wunderschönes Schlusswort weil nach jedem Regen kommt die Sonne am Ende eines jeden Podcast komm kommt der neuah ich darf mich ganz herzlich bei Dir bedanken lieber Florian für diesen Podcast es war die Zeit ist wie im Flug vergangen wenn ich dir jetzt gleich sage wie lange wir gebraucht haben sagst du um Gottes Willen krass aber schön sich ausutuschen schön deine Perspektive im Podcast mittelständig hier aufzunehmen und danke für die offenen Einblicke sowohl Florian als Mensch als auch westwisch als Firma hat mir großen Spaß gemacht und danke gleichfalls abgestaubt haben wir ein Spiel bei St Pauli und eins im e alles klar vielen Dank vielen Dank danke dir Simon