Rezept: Erdbeer-Tartelettes | ARD-Buffet

vielen lieben Dank Wolfgang und jetzt gibt's noch das passende Dessert zum Muttertag es gibt erdbeertadlets und du sagst die gelingen immer die gelingen funktioniert easy Kinder leicht können die Kinder für die Mama zu Hause machen vielleicht ein bisschen Anleitung von der Oma Opa oder Papa ja aber Mama muss nicht helfen die hat frei gut wie geht's denn los bei dir du darfst schon mal paar Erdbeeren schneiden ich habe hier ein bisschen puddingpulver und Zucker ja und das gleichen wir im Prinzip wir gleichen die Masse einmal an ich habe jetzt hier das Puddingpulver das verrühre ich einfach mit de bisschen mit dem Zucker und geb ein bisschen kalte Milch dazu wichtig ist kalte Milch weil sonst würde das ganze schon mal anfangen zu Klumpen und um das zu vermeiden und nachher auch dass man keinen KL klumpigen Pudding bekommt rüht man das Ganze an und verteilt ist habe ich zwar ein paar Klumpen drin aber die gehen jetzt weg und jetzt geben wir die Milch hier in den Topf rein und erwärmen die und rühren dann im Prinzip unsere puddingpulvermassen rühren wir in diese Milch schön rein einmal drunter und lassen das Ganze dann bei niedriger Hitze langsam aufkochen damit das Ganze auch nicht anbrennt was heißt niedriger Hitze also niedriger Hitze nicht kochen auf neun sondern vielleicht nur auf Stufe 4 bis F und dann wird das ja auch langsam warm und dadurch muss es einmal Hitzen das ganze wichtig ist auch dass es einmal richtig schön heiß wird das Ganze damit wir diesen stärkegeschmack rausbekommen beim Pudding ist es oft so dass man d den stärkegeschmack drin hat dieses pelzig was man auf der Zunge eigentlich nicht so haben will der einfach schön warm machen aber die Kinder können nebenher am Herd einfach schön rühren da kann auch nichts passieren wenn wir ja nicht so heiß kochen das ganze vielleicht ein bisschen Auge drauf werfen und dann funktioniert das schon und die kleinen Törtchen die haben wir aber eingekauft oder genau die kleinen Törtchen kann man einkaufen oder man kann sie selber machen mit den Kindern das ist ein ganz einfacher Teig ein zwe D Teig ist das ein Ei ein zwei Teile Butter drei Teile Mehl im Prinzip und noch ein bisschen Zucker ist ein klassischer Mürbeteig den man einfach leicht langsam verknetet mal kühlstellt dann kann man den ausrollen und dann kann man solche kleinen tatlets backen die werden dann eingestochen damit das schön aufgeht und durchgeht und das ganze wird blind gebacken also mit blind backacken heißt nicht keine Brille abziehen oder so ziehten zieht die Brille ab ab wird blind ge we nicht blind wird eine V hier oben drauf gelegen Stück Backpapier mit ein paar Linsen und der Teig wird im Prinzip beschwert damit mir ein schönen festen tatet Boden bekommt das nennt sich blindbacken also da muss man jetzt keine Brille oder sowas für aus alles klar ich nehme noch ein paar Tomaten tomatench paar Tomaten die Brille nicht auf ich habe Kontaktlinsen auf K genau und haben einmal das erkaltete Puddingpulver das rühre ich jetzt im Prinzip auf um im Prinzip die Vanillecreme herzustellen und diese Creme ist eigentlich sogenannte Creme Patisserie das ist eigentlich die ganz klassische Creme die man eigentlich die grundcreme für alles mögliche in der Bäckerei und in der KI verwendet und das ganze rühren wir jetzt ein bisschen auf habe ich das hier schön glatt gerührt den kalten Pudding und dann herzugehen um das Ganze ein bisschen lockerer zu machen damit es so schön locker daher kommmt die Masse geben wir jetzt noch ein bisschen Sahne Schlagsahne und da ist immer wichtig das ganze nicht Schneebesen machen s wenn man das dann möchte dass das schön locker bleibt und die Sahne nicht verfät hebt man erst ein Teil der Sahne mit so einem Teigschaber langsam unter man donnert auch die Masse dann nicht mehr auf wir wollen ja dass es ganze schön luftig ist und gibt dann im Prinzip den letzten Teil auch noch dazu also in zwei Schritten mache ich das Rührbesen würde es fester werden nee da würdest du die Sahne im Prinzip wieder zerschlagen und man hätte nicht das fluffige was wir da drunter wollen wollen diese ganz schönen leichten Sahnestückchen unter unseren Erdbeeren nachher drunter haben und jetzt haben wir hier diese Masse Rühen wir jetzt hier schön und dann füllen wir die hier in unsere diesmal gekauften tatlets haben wir nicht selber gemacht die haben wir gekauft fen wir da rein man könnte auch Butterkekse nehmen und das dann oben drauf machen man könnte auch ein paar Butterkekse einfach klein machen denn jetzt sehr süß oder das geht es geht okay nachher sollte man doch die Zähne und dann kann man das Ganze nach Herzenslust auslegen ich fange meistens immer an in der Mitte mit einer Erdbeere damit die Erdbeeren bisschen hochkommen hochstehen das ganze und dann legt man das ganze schön fächerförmig an was mache ich denn eigentlich mit meinen mir wurde gesagt ich soll die jetzt sag ich Tomate mir wurde gesagt ja ich soll diese Erdbeeren aufschneiden zum leichten Fächer das zeig ich dir jetzt einfach Deko ich ma eins jetzt fertig jetzt machen wir einfach Deko und jetzt kann man hergehen jetzt haben wir diese Erdbeere fertig das erste tatlet jetzt machen wir da oben in die Mitte ein bisschen Minze das Grün Heid das ganze auf hast du schon so ein Fächer fertig ja ja klar klar hier also ich hab hier du hast die Tomaten fertig ich habe die genau vielen Dank die legen wir jetzt z fächerfmig hier auf den Teller und jetzt denkt sich ja jeder Hilfe das ganze hat keinen Kontrast roter Teller alles rot ein bisschen Puderzucker bisschen Puderzucker außenun kriegen wir so schö Umrandung bei dem ganzen und dann haben wir schon ein wunderschönes muttertagsdessert sit wirklich köstlich aus und vor allem sie haben es gesehen man kriegt das hin wenn es sogar S und ich hin bekommen gerne nachmachen Rezept gibt's auf adbffet.de alle reingehen mit Verlust treffen sich da die treffen sich da tagtäglich und wird dann da hier besprochen wie geil den Apple ist love da ah ne mach noch ein anderen Sound ach schade Mann ich habe gedacht der macht jetzt alle Sounds durch ich habe euch mal erzählt dass die teilweise 500 verschiedene Songs abspielen hintereinander wie komme ich den jetzt hier runter eladen oder was ich will hier ich raus ja komm wir gehen ich geh mal mein Samsung Handys kurz in den Apple Laden hier mal kurz rein hier kann man ja runter irgendwie entschuldigen sie bitte oh da ist eine Treppe die nehmen wir ich muss h mal kurz mit mein Samsung Handys durch hallo hallo morgen ja sorry hier Samsung Handys bin ich hier bin hier mit Samsung Handys nein ich keine Hände frei unangenehm sorry ich Kaube nicht kau nicht ich habe ich ich kann hab Sand Handys ich kann h keine ich habe kein Apple Produkt an mir ich habe nichts geklaut lass mich durch wunderbar Shortcut hier da steht da steht er schon wurde ich dum angeguckt hier Chat ob ich geklaut hab ja das stimmt doch nicht das Gebäude da kenne ich auch noch gar nicht was ist denn hier Konzert also die Area hier ist e immer irgendwas dickes Festival wei nicht jedes kommerzielle Event wird hier zelebriert Bo hier stehen sie guck mal die dancers das ist hieriländisches [Musik] Fernsehen die danc hier geil richtig geil ich hab dies Automaten von innen gesehen [Musik] schon durchgespielt real Talk nee ich war voll vielen Ort noch gar nicht also das sind aber eher so kleinere Straßen oder S hier waren wir jetzt schon paar Mal gewesen aber ich war ja auch schon letztte mal vor zwei Jahren war ich kurz hier da war hier irgendwas war noch F ir FES waren wir f auch wieder weiß nicht mehr genau was war da schon wieder was mit das gleiche ungefähr wie da jetzt si schon wieder so aus so foodmäßig gibt immer food Festivals ist alles abgezen WUM kommen den da nicht hin und am Ende ist eigentlich so ein Tempel oder so ke ob der auch noch da steht aber eigentlich wollte ich mit euch da lang gehen da gehen wir aber dann zurück hin ist auch eine cool eigentlich coole m gewesen glaube ich ich weiß gar nicht ob Dach die ganzen keine die gleich noch da drinne sind hich auch so ein Skywalk oben lang dann wollten wir eigentlich durch mit euch so noch eine Woche krank bin ja abwarten ich hoffe ja nicht ein zwei Tage und dann hoffe ich wieder fit bin ist das hier gentlewom [Musik] ach nee Handtaschen ist ja geil boah guck mal wie viele gar hier stehen