Bushmills Black Bush | Whiskey Verkostung

[Musik] herzlich willkommen bei whisky.de dem Treffpunkt feiner Geister und heute probiere ich einen irischen blended Whiskey den Bushmills black Bush 40 volumenprzente 1 Liter Flasche zu 24,99 € Dauertiefpreis bei whisky.de im Shopsystem ein drittes Mal das erste Mal vor 13 Jahren ja ein ganz frühes Video und dann ein zweites Mal zusammen mit meinem Sohn vor 7 Jahren und ja so schnell vergeht die Zeit und jetzt dann noch mal weil ja nach 7 Jahren hat man schon eine ganze Menge vergessen wie der geschmeckt hat und ich glaube ich habe zwischenzeitlich noch nie wieder diesen Whisky irgendwie probiert gehabt black bush ist ein ganz besonderer ein ganz selten oder auf seltene Weise hergestellter Whisky und zwar ist es ein blended Whisky der den Großteil jetzt nicht im Grain Whisky hat sondern im m Whisky also 75% m Whisky 25% Grain Whisky und das irische Whisky Gesetz besagt dass also ein Blend aus mindestens zwei verschiedenen Destillaten bestehen muss ja wer hätte das gedacht und hier haben wir also nun das eine Mal das Destillat aus den potstils da hat buschms glaube ich sie oder acht kleinere Exemplare in einem engen sehr engen Brennraum zusammengefercht und der zweite das das zweite Destillat stammt von diesem colum Stills wo also Grain Whisky drauf prodiert produziert wird also nicht aus nicht gemelztem Getreide und die werden hier nun im Verhältnis einierel zu dreivierel miteinander vermischt dass wir also hier eigentlich einen m Whisky vs hab im kleinen Schuss rin Whisky drin zur Reifung hat man sich auch noch was tolles überlegt nämlich man hat jetzt nicht nur First und Second Phill exbbenfässer zur reifen genommen wie man das bei den typischen m Whiskys geringen Alter bei buschmels macht sondern man hat noch Oloroso Cherry Fässer mit dazu genommen dass man da jetzt also eine Mischung aus Grain Whisky aus M Whisky beide hochdtilliert also reiner Alkohol zusammen mit Grain Whisky und oder zusammen mit exbbenfässern und Ex Sherry fäsern oder Roso Sherry Fässern die also vor allem Fruchtigkeit abgeben hier hat seltene Geschichte 1 Liter Flasche für 25 € ist an dieser Stelle schon ja ein vernünftiger Preis für so einen doch von der Papierform her sehr komplexen Whisky ich gehe davon aus dass dieser Whisky 3 Jahre und Tag alt ist weil von ihm sehr große Mengen hergestellt werden und man da sicherlich nicht die Reife Zeit D an dieser Stelle verschwenden will und damit den Whisky am Ende künstlich verteuern würde so jetzt schauen wir da mal bisschen rein in diese Flasche und hier unten steht drauf worlds oldest licens Whisky Distillery das aus meiner Sicht nicht ganz die Wahrheit trifft weil diese 1608 die auf dieser Flasche mit drauf stehen als ja als ja Datum ist das Datum der Lizenzvergabe an eine Whisky Brennerei im County um wo sich nur diese Brennerei befindet allerdings ist es nicht die buschmilsbrennerei denn die buschmilsbrennerei wie sie heute existiert die ältesten Gebäude gehen auf das späte 18 Jahrhundert 1770 1780 wohl zurück und diese ganz alte Brennerei hat wohl auch nicht den Namen getragen wenn ich das so richtig verstanden habe aber gut knapp vorbei ist auch vorbei aber so die Schotten halten dagegen und sagen ja bei uns wurde urkundlich der erste Whisky 1494 prodziert da ist in der checkeroll also in dem Hauptbuch von irem König stand da drin so viel buels the production USB also für für Whisky Herstellung ja riecht eindeutig nach M Whisky mit einer fruchtigen Note dabei was jetzt ja sehr also nichts Überraschendes ist weil wir ja hier was mit 75% m Whisky zu tun haben und der dann auch noch mit dem Teil im Oloroso Cherry Fässern die eine hohe Fruchtigkeit abgeben gereift wird also da passt das alles mit der Erwartungshaltung dann zusammen ja mild fruchtig malzig bisschen cherryinote oben drauf also komplett so wie man es erwartet aber keine hintergründige Würzigkeit SPI nicht leichte ja drüberliegende Fruchtigkeit bisschen [Musik] dunkelfruchtig ja Vanille mit dabei also sehr angenehmer sehr milder Geruch ist auch nicht anders zu erwarten wenn man Alkohol mit dreifachdtillation bei buschmilz auf 80 volumen% hochdtilliert oder in der colum still auf 80% hochdtilliert dann behält man diesen weichen milden eleganten Alkohol kann man gar nicht anders aus ne und der Rest bringt jetzt die Fässer ja [Applaus] cheers mhm h mhm er startet sehr mild mit einer leichten öligkeit auf der Zunge sehr angenehm dann folgt eine Nussigkeit und dann geht es ein bisschen in eine deutliche Würzigkeit über zuvor noch ein bisschen ja süße und Nussigkeit mit einer leichten ja dunkelschokoladigen Bitterkeit mit dazu kommend und das vermute ich kommt aus den Grain Whisky bzw aus den Fässern des Grain Whiskys denn wenn man nun Grain Whisky mit Alter von 3 Jahren aus dem großen Lager rauszieht egal was für Fässer das sind diese Grain Whiskys Whisky Fässer werden ja immer dre Jahre verwendet und dann im Prinzip zehn Mal dass man so ein 30jahrigen jährige Nutzung für diesen Fässern hat da kommt zum Schluss halt vor allem Tanine und Würzigkeit raus und das ganze Karamell und Vanille und alles das was vorher da drin war ist alles längst raus ne also da kommt dann die Würzigkeit deutlich raus mit dieser zarten Bitterkeit die hier ganz deutlich sich auf der Zunge noch jetzt im nach dem Abgang immer noch ein bisschen übrig bleibt ja also 1 l für 25 € bei whisky.de im Shopsystem guter Preis Dauertiefpreis ist günstiger kalkuliert als das Rest als der Rest unseres Sortimentes oder der überwiegende Teil des Sortimentes B ist er soum gesagt und ja sehr ausdrucksstark und für ein ihren auch ordentliche Würzigkeit mit drin so das soll's heute gewesen sein herzlichen Dank fürs zuschauen