INSALATA di RISO alla MARINARA🌊🍚

Published: Jul 14, 2024 Duration: 00:02:45 Category: Howto & Style

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N/A Oggi ti porto al mare con questa insalata di riso alla marinara e sta pulito assai andiamo a pulire le cozze N/A sotto un filo d'acqua strappiamo via il Bisso e poi con un coltellino rimuovo l'impurità in superficie cassa ruola capiente in caldo verso un filo d'olio uno spicchietto d'aglio e cuocio le vongole che ho lasciato spurgare in acqua e sale per un paio d'ore e insieme unisco le cozze copro con il coperchio e lascio cuocere tre o qu minuti agitando di tanto in tanto ed Eccole pronte filtro il loro liquido metto da parte questa bontà la useremo dopo e sguscio tutte quante le cozze e tutte quante le vongole immancabile per me n l'insalata N/A di riso alla marinara o purp che vado a cuocere in acqua bollente e profumata con una bella foglia di alloro e poi il nostro amico polpo che io ho già pulito per farlo è semplicissimo basta rimuovere il becco che è posto al di sotto e poi la parte con gli occhi che invece è posta sul capo questa pezzatura qui cuoce incirca 20-25 minuti con il coperchio il polpo è cotto e raffreddato l'ho scolato e mo lo facciamo a pezzettini e riduco a cubetti di 1 cm 1,5 cm metto in ciotola e tengo da parte e poiché non volevamo farci mancare N/A proprio nulla utilizziamo anche la lana pescatrice e anche questa la faccio a tocchetti sempre di circa 1 cm passiamo alle seppioline già pulite togliamo il ciuffetto e poi incidiamo e tagliamo anche questi sempre a 1 cm di spessore Così abbiamo tutto uniforme e per finire i miei preferiti i gamberi che ho già sgusciato e pulito e li taglio a tocchetti di 1 cm è il momento di cuocere tutte queste bontà ho già messo N/A a scaldare una bella padella verso un filo d'olio lascio profumare l'olio con uno spicchietto d'aglio giusto qualche istante e poi lo rimuovo alziamo al massimo la temperatura e lasciamo spigolare tutti i nostri pesci per un o 2 minuti tutti i nostri pesci sono pronti li mettiamo a raffreddare e per rendere ancora più gustosa La nostra insalata di riso prepariamo l'olio al prezzemolo acqua bollente sbollenta le N/A foglie per un minuto Così diventano più tenere e facili da frullare le scolo in acqua e ghiaccio così manteniamo un bel verde e ora posso scolarle le metto nel boccale del mixer assieme all'olio due cucchiai d'acqua e frullo e anche l'olio al prezzemolo è pronto nel liquido di cottura delle N/A foglie di prezzemolo aggiungo l'acqua di cottura di cozze e vongole e portto a bollore l'acqua bolle faccio cuocere il riso Flora classico scollo il riso all'interno di una ciotola capiente e unisco tutte queste bontà del mare cozze N/A e vongole il polpo e poi rana pescatrice gamberi e seppie immancabili in un'insalata di riso i pomodori e completiamo con il nostro olio al prezzemolo amcam siamo pronti si N/A impiatta e ora il mio momento preferito l'assaggio è saporita assai

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