Tag 1: DISCO-DINNER mit Manuela 🥳 | Das Perfekte Dinner

ein Wort zum Hauptgang wäre jetzt nicht schlecht also mir gefällt der Hauptgang sehr gut ich bin gespannt wie das Rinderfilet gegart ist und ja ist eine runde Sache auf jeden Fall und ich bin gespannt was der Titel was das Herz begehrt mit dem allen zu tun hat weil wir kenen irgendwie beide den Film nicht so richtig also auf die auf das auf den ideellen Überbau bin ich gespannt das wird Kräuterbutter und die wollte ich die habe ich überhaupt nicht auf der Karte stehen aber da ich zu meinem Motto immer einen Bezug gesucht habe wird die in Herzform gefüllt und das heißt zu meinem Motto was das Herz begehrt Butter und Salz allein machen noch keine Kräuterbutter wer hackt mir denn die Kräuter ich das finde ich gut aber bitte ohne Fingerkuppe klingelt ja meine verluchte ist angekommen e hier ist was los das gibt's doch gar nicht wir machen sie mal auf alles gut ich komme immer wieder gerne mit zur Haustür hallo hallo hallo na hi du bist also hi ich bin Maren Dominiks Freundin bzw Verlobte du hast ein Ring ja ihr seid wirklich verlobt dann ab geht ich bin gerade am Freter schneidenen oh du hilfst Maren Hase na wie geht es dir meine schöne ja das ist schön dass ihr mich alle unterstützt na du es ist ja eigenartig ich glaube nicht dass ich eine Glucke bin aber sie brauchen einen zumindest ist das bei unseren Kindern so bei uns ist immer was los ist ist also hier dreht sich alles irgendwie um mich warum wolltest du eigentlich beim Dinner mitmachen ich habe mich ja gar nicht angemeldet ehrlich das wird jetzt laut kein Problem ich mein Sohn hat mich angemeldet Grüße ach so und ehrlich gesagt ja ja du du rechnest damit [Musik] damit dass das wirklich klappt und auch eigentlich wollte ich zu shoppingen wie jetzt und äh da sagt mein großer Sohn was willst du da geh zum perfekten Dinner da habe ich gesagt ja ja nee ist klar und dann habe ich dann hat er glaube ich das Menü hingeschickt und ich weiß es gar nicht ob ob mein Gatte der holde ob der dann auch noch mal was h ehrlich gesagt ich weiß es wirklich gar nicht hast du Hein ja wir haben ein zweites Mal hergeschickt ja tatsächlich war lange Zeit nichts haben wir nichts gehört ja und dann kam beim zweiten Mal dann doch relativ zeitnah die Aufforderung aber beim ersten Mal hat's ja leider nicht geklappt schmeckt die kräuterbutteroriser bitte knattergeil hier kriegt man eine echte Show geboten ja ist eine kleine Rampensau ja ja auf jeden Fall du tanzt professionell oder nein ich tanze nein nein nein nein ich habe lange getanzt ganz ordentlich aber nein professionell zwar auch mal auf Bühnen und so auf Schulaufführung aber nein tanzen ist meine Leidenschaft man muss das Leben tanzen und ich bin 1900 85 in die Ballettschule Rebel in Münster gegangen in normalen Unterricht und da hat's mich gepackt also kurz gesagt 35 Jahre habe ich da getanzt ja es ist also aus meinem Leben nicht wegzudenken eine Tanzeinlage wä schön alter Schwede nicht dein Ernst ne ich hab gar keine Musik nee ich ma keine Tanzeinlage ich ganz ganz lieb bitte sage wir sind doch hier quasi unter uns ne ihr das nämlich was mach mal [Musik] [Musik] lauter das reicht also was ich mir für eine Gruppe wünsche ich wünsche mir eine Bund gemischte alt jung gerne alles dabei Mann Frau das sind auch so meine Erwartungen ich würde sagen die die Menschen an erster Stelle weil das ist wirklich das interessanteste dass das alles dass das alles passt und dann nette Abende verbringen wird mit Sicherheit auch zum Teil manchmal anstrengt werden mit Sicherheit aber ich denke die der Spaß und die Freude überwiegt dann nachher und dann machen wir uns richtig fünf schöne Tage alle Spitze Alter das muss mus ich mir ja eigentlich angucken witzig wenn wir uns jetzt so eine Klappe und Action ach wie süß monti ist da mon du bist ja gar nicht so Monti jetzt da ist würden wir uns mal langsam wieder verabschieden okay süßen es war sehr schön dass ihr da war viel Erfolg ja du schaffst das schon ist ja ganz einfach nicht nervös sein einfach wie immer K nein nein du WST das klar natlich ich mag sie ja es kommt von der Kräuterbutter ich bin hier aufgeregt Ciao vermutlich ist noch ein bisschen was zu tun ja jetzt würde ich sehen dass die Erdbeeren aus der grünen Schale kommen und dann würde ich mir gerne mein Fleisch ansehen also Rinderfilet würde ich persönlich immer im ganzen machen weil es dann in meinen Augen einfach saftiger ist wir haben ein Filet ein Rinderfilet von der Ferse eine Ferse ist ein weibliches geschlechtsreifes Rind das noch nicht gekalbt hat und zeichnet sich dadurch aus dass es ein bisschen mehr mit Fett durchzogen ist und dass es dadurch eigentlich besonders zart wird manchen ist es zu zart ich find's gut also die Challenge ist auf Fall der garrade beim Rinderfilet hätte ich jetzt gesagt ne weil wenn der daneben liegt dann kann man nicht mehr viel tun leider und es ist so ein tolles Stück Fleisch da muss man sich glaube ich in der Vorbereitung viel mit auseinandersetzen dass das on point kommt das würde ich jetzt erstmal in eine formlegen ein bisschen salzen und ein bisschen tyia okay mehr passiert mit dem Rinderfilet aktuell nicht so alles weitere heute Abend das wär's was hast du denn jetzt als nächstes vor Manuela würde jetzt wirklich die Mascarpone Creme schlagen ich würde klassisch Mascarpone nehmen die schön verfeinern irgendwie mit Zitronenabrieb ist locker das so ein bisschen auch was Frisches mit rein bisschen Zitronensaft vielleicht erdbären schön marinieren vorher im eigenen Saft hätte ich jetzt gesagt dann ebenso unterarbeiten muss man irgendwie aber auch drauf achten dass es letztendlich schön aussieht und nicht so ein Einheitsbrei wird ne sind Mascarpone und Eigelb Zuckermischung glücklich vereint wird das Eiweiß steif geschlagen Heinz ist noch mit den bestimmt total leckeren Erdbeeren beschäftigt ich re hier mal auf ne ich guck auch nicht hin wenn eine fehlt weiß ich wer es war so und jetzt müssen wir den Eisschnee unterheben sieht ja auch so gut aus ne okay ich glaube es guckt gerade niemand ich habe es gesehen ich habe es genau gesehen we sind ich hoffe sind gut total ne jetzt befülle ich abwechselnd die Gläser mit Erdbeeren wenn sie denn ach ich dachte ihr habt die alle aufgegessen stehen do welche genau da oben so ich dachte die se die sind für meine lieben Gäste die schon da sind mest du etwa uns ja genau wurden die Erdbeeren die wir großzügigerweise übrig gelassen haben mit der Mascarponecreme geschichtet muss das Ergebnis nur noch kühlgestellt werden das geschieht jetzt eins gehst du tapezieren ja sieht fast so aus ne nein wir wollen noch den roten Teppich ausrollen ein roten Teppich ja ist doch Mottoabend heute ne münsterler filmferspiele also brauchen wir ein roten Teppich ist do klar und deswegen haben wir h einen besorgt ich hoffe du dass einigermaßen passt mal gucken wir gehen mal nach draußen ich denke die Erwartungen sind schon dass mit Sicherheit irgendwas filmtechnisches noch passiert wer so ein Motto hat der hat mit Sicherheit noch ein bisschen was bisschen was in der Hinterhand ja so mal gucken am besten verlegen wir den in diese Richtung ich denke die Gäste kommen von da vielleicht auch von da aber wir nehmen mal diese Richtung 7 m misst das gute Stück nicht auszuschließen dass es der größte rote Teppich ist den B steinford jemals gesehen hat ob hier alles seine Richtigkeit hat kann natürlich nur eine Person entscheiden die heutige Gastgeberin Mausi ja kannst du kurz einmal gucken bitte wegen des Teppichs wir müssen mal überlegen wie wir den [Musik] ausrollen sch er liegt jetzt so oder soll wir ih Biss hier vorne b b hieren ziehen guck mal das ist doch scheißegal ja weiß nicht wir wissen ja nicht von wo die Gäste kommen z die kommen von da möchte ich gerne okay alles klar ziehen ziehen ja gut dann zieh ich ihn mal bis zur Stufe UPS okay bist du wieder zurück ja passt [Musik]