Arche de la Nature : Fête du Cochon 2024, vidéo #1

bonjour à tous aujourd'hui on se retrouve à l'Arche de la Nature pour la fête du cochon et dans cette fête du cochon évidemment il y a des artisans charcutiers qui la prépar mais il y a aussi les équipes du printemps d'ériette et beaucoup d'invités c'est ce qu'on va faire ensemble je vous amener faire le tour de tous les invités du Printemps des rayettes et de l'Arche de la [Musique] Nature voilà vous avez vu et en train d'organ enfin organisateur de cette fête du cochon ici à l'arche donc ils sont en train évidemment de régler des détail dans tous les sens et tout ça c'est pas évident mais c'est comme ça que ça se passe bien et en plus vous voyez le soleil il est là donc il faut vous dépêcher de venir ça ferme à quelle heure 18h 18h d'accord bon et il y a comme toujours du monde dans tous les sens également vous attendez combien de personnes aujourd'hui à peu près bah si c'est comme les années précédentes vu que pas pu voir céit asmidi entre 8000 10000 personnes bon ok donc ça va faire du monde vous voyez derrière eux c'est encore un peu clair mais l'a flluence c'est vers 15h voilà c'est ça donc venez vite c'est comme tous les ans il y a beaucoup de choses à déguster beaucoup de de choses à apprendre sur les différents de la nature comment allez-vous et voilà regardez attendez on va la refaire on va la refaire on va faire comme si c'était spontané d'accord ah oui c'est ça c'est parce que c'est jour je la refais je la refais bonjour comment allez-vous l'AR de la nature waouh alors nous on se présente on est le talent des autres on vair d'animation effectivement des des spectacle de la musique des groupes folkloriques il y a du cochon espagnol je crois qui est là du cochon de baayu aussi également voilà bon on aura l'occasion d'y revenir tout ça merci et aussi qu'est-ce qu'on dit quand on est heureux pendant le printemps des rette voilà parfait merci alors on va commencer on va commencer cette visite de la fête du cochon avec Suzette la reine des gorettes qui se trouve à l'entrée du stand du printemps d' rillettes et voilà la fine fleur du printemps d' rillettes voilà bonjour tout le monde ça va bien alors ce matin il y avait une dégustation de beurre et de rille c'est Franck tu vas nous en parler la be ah non alors Christophe Christophe à la beur et rille alors café nuage de lait et une partie de nillette trempé dedans excellent excellent et je crois qu'on la retrouve dimanche matin sur sur le village des riettes Fran tu as fait goûter un Tromp goule oui tout fait il est là et voilà n av fait ce matin une dégustation ok fameuse recette Sartoise avec la Coupe du monde dimanche prochain d'accord tu fais goûter également des riettes on est quand même donc ce sont des riettes aujourd'hui qui viennent des artisans charcutiers c'est bien ça c'est ça tout à fait voilà et François qui est là toujours avec son appareil photos et donc vous retrouvez toutes les photos du printemps d'ériette sur sa page Facebook et sur Internet va vous faire aussi de belles photos de la journée tu es en train aussi de faire un jeu avec les enfants oui c'est ça pour découvrir les parties du cochon ok bon aujourd'hui donc sur ce stand je prends un peu de recul pour que vous le voyez sur ce stand du printemps d'ériettes donc il y a toute une équipe qui dit quoi parfait oui parce que mercredi c'est le la Journée internationale des riettes et la Journée internationale des riettes on dit happy Riet day merci à l'honneur tout comme également cette année le port de paux avec la p Mona qui réside à l'ARGE de la nature récompensé lors du dernier Salon de l'Agriculture pendant ces 2 heures on va donner la parole à ceux qui pour la bien évidemment et ceux qui font le printemps des riettes parce que ça ouvre également cette Grande Semaine du Printemps des riettes on aura l'occasion d'être justement dans les prochaines minutes avec l'un des organisateurs de ce bel événement à savoir Alain cabane il y a eu un concours qui s'est déroulé hier et puis il y a plein d'autres événements qui auront Liu jusqu'à la fin de la semaine prochaine on donnera également la parole à ceux qui sont présents aussi à l'ARGE de la nature ceux qui propose de très très belles choses de très très bons produits parler quelques instants notamment des spécialités en portugais espagnol également on ira à leur rencontre on vous accompagne sur FR Blumen jusqu'à 17h soyez les bienvenus nous continuons nous continuons le tour de l'Arche de la Nature en arrivant sur le stand des artistes au jardin bonjour José bonjour Alors José Atlan tu es le président de cette association artiste au jardin alors présente-nous les autres membres de l'association qui sont là aujourd'hui alors ici vous avez donc Camille moto vous avez Gérard Pinel anneemie Chauvin et Eveline voisin voilà donc quatre artistes alors regardez ce qu'ils sont en train de faire voilà Camille qui est en train de peindre un bébé alors c'est c'est c'est une commande ou c'est pour le plaisir c'est une commande je principalement des portraits animalier humain que ça soit peinture acrylique sur bois pastel je suis portraitrice et je teste plein de truc et ben c'est bien c'est bien c'est bien c'est bien alors et toi qu'est-ce que tu es en train de peindre là vas-y un bord deain plage avec des dunes d'accord ok et c'est pareil c'est pour toi-même ou pour plais pour le plaisir de peindre d'accord d'accord d'accord alors regardez un peu tout ce qui est fait aujourd'hui enfin tout ce qui a été fait par les artistes au jardin pour ce printemps d'ériette 2024 voilà je circule un peu tiens du jnière regardez des paysages également on va demander à joser un peu ti des riettes c'est bizarre qu'il y ait des riettes José e n'est-ce pas regardez-moi ça tiens un beau cochon également c'est normal on est à la fête du cochon ok une poule noire du MEN elle a encore des cochons qui sont sur la SAR et un pot de riette alors José quel était le thème justement cette année du travail des artistes au jardin alors le le thème on a élargi à la table Sartoise justement pour élargir le spectre et puis également donc l'interprétation individuelle mais collective du Printemps des rigettes voilà chacun a exprimé ce qu' ce qu'il est trouver d'intéressant très bien et bien que vont devenir tous ces tableaux qui sont exposés donc aujourd'hui mais également on les reverra oui le 24 mars sur le village du prinant d'riettes au jacobin au jacobin4 mars d'accord et après après on a des projets pour les remettre au devant de la scène avec tout un tas de de petits projets qui sont intéressants et drôle d'accord d'accord ah ben c'est très bien ça alors on essaiera d'en faire un peu la promotion aussi à l'international parce que mercredi c'est la journée internationale des riettes et je crois que vous aviez quelque chose à me dire là pour cette journée internationale des riettes Happy quoi j'ai pas entendu j'ai pas entendu al on répète quoi non oh allez on le fait on le fait happy riette day voilà bravo bravo bravo nous arrivons maintenant devant le stand de notre écrivain favori du Pr des rettes Pier bourg qui est aujourd'hui en bonne compagnie avec la confrérie des rillettes sartoises bonjour tout le monde ça va bon alors qu'est-ce que vous avez trouvé de beau qui vous plaît bien Véronique qu'est-ce que tu regardes ben franc l'artisan du bois voilà et toi qu'est-ce que tu as choisi d'amour et de vin nouveau et regardez celui d'une main et de l'autre avec un verre de vin avec modération bien sr ah très bien et toi Jean-Michel le café du coin forcément forcément alors pierrique donc te revoilà encore pour une nouvelle année avec le plintette merci à toi de faire cet effort là voilà alors quelles sont les nouveautés alors on connaît évidemment au bonheur des bistr qui a fait le tour de la France c'est le tour de France des bistr en photo voilà tour de France des bistr en PhotoME ok donc est-ce qu'il y a eu des nouveaux livres qui ont été fait là depuis euh et oui et oui un nouveau le avec la couverture en couverture le café du du coin de la mer la pipe notre cher oui et je raconte c'est un tour du monde des bistr en texte avec des des petites des des des histoires des des rencontres des instants voilà et ben c'est un très beau hommage à la mer à la pipe justement que tu connaissais bien et et tout ça donc on te retrouve dimanche avec plaisir avec plaisir au village des rettes sur la place de jacobin Oman euh tu seras évidemment avec d'autres personnes et toujours avec tes livres donc on vous invite à venir le voir et puis tous ces livres tous ces aspects culturels que nous essayons de mettre en avant dans le printemps d'éette vont prendre aussi une nouvelle tournure cette année avec la journée internationale d'riettes et qu'est-ce qu'on dit pour la Journée Internationale d'riettes ouais encore un peu plus fort voilà bravo merci merci à tous et joyeux printemps d'é rillettes 2024 dans cette fête du cochon où il y a des associations d'un peu partout not voilà on a j'ai devant moi une association franco-portugaise également qui présente des spécialités avec l'un de ses membres on voit bien qu'il fête la saintpatrique là hein on va s'approcher d'un stand qui attirer mon attention et un stand qui est de la société e Wana et ton prénom Anaï Anaïs tu vas nous dire ce qu'est la société equana ouais equana c'est une structure d'éducation à l'environnement il fait de la sensibilisation et là en l'occurrence aujourd'hui pour la fête du cochon on réutilise des rouleaux de papier toilette pour faire des petites figurines des petits cochons voilà donc les enfants qu' on le nez les oreilles les petites pattes et puis peignent le roulau en rose voilà donc alors les enfants et les parents aussi si vous avez bien entendu attendez je fais un gros plan sur ce que vous pouvez faire voyez avec du papier toilette avec une assiette un peu de peinture rose et un peu d'imagination regardez la maman et l' enfin ce qu'ils sont en train de faire regardez là de peindre le rouleau et puis il y en a un tu me montres le le rouleau que tu as fait là déjà vas-y et voilà il va il va lui manquer que les yeux au petit cochonin bon merci beaucoup Anaïs merci et bonne journée au revoir nous sommes au m mais la fête du cochon accueille aujourd'hui des gens qui nous viennent d'Alençon la commanderie des fins Goustiers du Ducher d'Alençon alors cher amis la confrerie des fin Goustiers Ducher d'Alançon c'est quoi au just en quelques mots alors c'est une confrériie gastronomique hein qui défend les produits du terroir et qui disons essayer de faire évoluer la commercialisation des produits des artisans charcutiers bouchés d'accord et donc il y a un concours dans l'année concours le prier weekend d'octobre il y a un concours où on juge à peu près 500 produit par an et dans le concours il y a le boudin blanc la saucisse créative la saucisse grillée l'endouillette de TR et les plats festifs ord et donc justement aujourd'hui on est en train de faire goûter au public une saucisse grillée nous allons y revenir mais une saucisse griller qui a valu à ses auteurs le titre de champion d'Europe 2023 avec de belles coupes de la saucisse créative et ces personnesl bien vous la reconnaissez bonjour magalibrière et son mari Christophe bonjour tous les deux vous les connaissez bien parce qu'ils sont boucher charcutier installés à la chapelle saintauin Magalie il y a quoi dans cette saucisse créative qui vous a valu le titre de champion d'Europe alors je la remontre un peu alors c'est dommage vous aurz pas l'odeur mais ça sent vraiment très bon et regardez Christophe qui me le montre Magalie alors qu'est-ce qu'il y a dans cette saucisse alors on a rajouté du camambber au les cru et de l'endouille maison de l'endouille fumé maison voilà voilà voilà ça merère voilà j'ai eu du mal je vous avoue tout à l'heure à discerner toutes les saveurs tellement elles sont harmonieusement mariées voilà et c'est excellent c'est excellent voilà donc le prochain concours il est quand le mois d'octobre en 2024 en 2024 ok prier weekend d'octobre premer weekend d'octobre et bien vous allez aussi retrouver Magalie Christophe et d'autres acolytes de la boucherie quand Magalie dimanche prochain dimanche 24 cles déjà cobin don rendez-vous pour le championnat du monde de trangou Coupe du Monde la Coupe du monde du monde du trompe goule sartoi alors on espère être là avec vous et pouvoir goûter cette fameuse coupe du enfin ce fameux Tromp goule après d'excellentes saucisses créatives au camambert au lait cru et saucisse en douille fumée maison voilà merci à tous bonne journée VO sur le stand de la dégustation des artisan charculier traiteur monsieur ribau bonjour bonjour Monsieur C ça va alors tu fais déguster làattends je je filme d'abord ça ressemble beaucoup à du pâté tout ça he il y en a plusieurs de plusieurs sortes ok patéérine alors qu'est-ce que tu fais déguster PAMP attends lève la tête parce qu'avc la casquette on te voit pas voilà du pâté de campagne fabriqué par différents artisans oui donc avec des recettes différentes mais composé toujours de fois et de voilà d'accord et alors pourquoi il y a autant de pâté là parce que il y a eu un conour de la terine de campagne concours de la terine de campagne voilà c'est ça que je voulais entendre donc et et alors il il y avait plusieurs participants je suppose comme toujours plusieurs artisans nomrables participant dis nombrables participants au moins au moins tous au moins tous et quel est le l'uréa de cette année je sais pas tu ne sais pas mais de toute façon voilà donc là aujourd'hui tu invites le public de la de la fête du cochon à Larche dégusté du ah voilà à déguster donc tous c pâtés et puis je vous je refais un autre petit circuit là vous voyez pour déguster OK et puis moi c'est pareil je vais venir ça regardez ça allez merci je me tourne vers madame gagnner également de la charcuterie de pontlieu qui est en train alors elle de préparer des tartines de riette forcément de faire goûter du cidre qu'elle a et avec son mari qui fait cuire des saucisses voilà alors qu'est-ce que vous êtes en train de préparer Christine raconte tout simplement des sandwies avec des saucisses sandwich saucisses voilà et elles ont quelque chose de particulier ces saucisses je sais pas bah si elles sont avec du porc fermier de la Ste la belle rouge quand même n'est-ce pas Jean-Louis que c'est en train de cuire tout ça regardez ça alors hein voilà alors vous avez pas l'odeur mais ça sent très bon ça sent très bon bon ça cuit bien Jean-Louis hein tout va très bien hop là là je me prends la fumée dans les yeux donc je vais changer de place merci allez bonne vente je continue mon petit tour alors làdedans regardez les au repos tous là-bas hein ils ont tout vendu tout vendu je vais m'approcher qui c'est qui s'occupé de la cuisson lev la main alors qu'est-ce qu'il y a bonjour messieurs bonjour madame alors qu'est-ce qu'il y avait à cuire là sur ces charbons qui finissent de il y avait trois porcelés et deux jambons tris porcelés et de jambons et donc tout a été vend tout a été vendu la plupart tout est vendu bon ben c'est c'est parfait donc là maintenant on vous donne un rendez-vous pour l'année prochaine quoi avec le soleil avec le soleil mais vous voyez la pluie s'est arrêté donc même même ce matin la pluie n'a pas empêché les cochons de cuir exaement non non on est toujours là on est toujours présent il y a aucun problème bon et ben c'est parfait voilà merci à très bientôt voilà allez on va continuer on va faire un petit tour voyez là je vais me mettre en bout regardez ça c'est la boutique des artisans bonjour à tous je vais passer vous voir et puis vous allez me dire les unes et les autres ce que vous vendez allez je fais le tour à tout de suite alors voilà nous passons maintenant devant le stand de l'Union Professionnelle les artisans charcutiers traiteur de la Sarte voilà là on est dans leur stand de vente voilà où ils sont avec des produits qu'ils ont fabriqué voilà je vais faire le tour pour aller voir toutes ces dames qui sont à la vente bonjour mesdames bonjour monsieur comment vas-tu très bien très bien la vente se passe bien bon qu'est-ce que vous vendez là tiens de l'oreille de cochon oui de l'oreille de cochon et n'est-ce pas et qu'est-ce que tu vends et du boudin et du boudin voilà et puis aussi du saucisson à l'ail des rillon qu'on a vu cuire tout à l'heure et de l'andouille voilà et des pieds de cochon et de la saucisse chorizo ou au piment et des pâté au piment voilà on continue on continue bonjour Qu'est-ce que tu es en train de vendre là on passe à la partie dessert c'est ça oui voilà j'ai plus de tartine de rillette al il y a plus de tartine de rillette voilà il faut se dépêcher et attention elles sont très cheres C les ces dames là si si du Sud Sarte madame du Sud Sarte hein voilà donc profitez-en avec les artisans charcutiers de la Sarte et toi qu'est-ce que tu vendais moi je fa ri du tout le gars qui est quand même médaille d'or des meilleuresriettes de la SAR au concours de Mamers alors voilà alors qu'est-ce que tu as préparé alors je fais on prépare on fait voir aux gens comment la découpe du porc et on vend ce ces porques ont été grillé cet après-midi sur la sur le voilà sur le barbecue qu'on a vu tout à l'heure voilà voilà voilà donc il reste il reste plus grandchose trois pororts sont arrivés là il reste plus que ça voilà il reste plus que ça on est bien impeccable voyez donc c'est pas parce qu'il a plu ce matin que les gens ne sont pas venus merci le public d'avoir d'être venu de savourer tout le travail des artisans charcutiers traiteurs de la Sarte merci merci merci à tous Voilà et nous voici maintenant devant la fresque réalisée par Cédric latouff voilà qui est en train de peindre on le reconnaît quand même des cochons et tout ça cette fresque va rester ici sur le sur lche de la nature hein bon mais très bien très bien très bien on passe également est toujours dans l'art devant les cochons de Véronique le sage une une artiste Sartoise de René et qui fait partie également de la conferie des chevaliers sartois et on vient avec Cédric venter bonjour Cédric bonjour bonjour Cédric qui est président du syndicat des artisans charcutiers de la Sarte donc qui organisé aujourd'hui avec voilà ici la fête du Coch avec l'arche de l'arche de nature voilà voilà tout à fait coprésident oui avec Édouard Vidis également Cédric tu vas nous dire un peu le bilan que tu tires de la journée et ben on est heureux ça c'est bien malgré la pluie ce matin on a eu quand même une belle fréquentation aujourd'hui les gens étaient contents de nous retrouver ce sont des bons produits donc le boudin noir les rillettes le cochon grillé ambian qu'il y a autour oui oui avec le printemps des rillettes qui est avec nous bien sûr c'est bien c'est bien c'est bien Cédric Le Breton lui qui qui organise ici la fête Larche me disait que bon il y a eu la pluie effectivement qui a peut-être un peu freiné mais on est quand même sur une fréquentation de 6 7000 personnes ouais c'est très bien c'est très bien il paraît d'ailleurs que tout ce que vous aviez prévu a été vendu quasiment quasiment voilà voilà voilà et les gens ont été ont beaucoup apprécié cette journée parce que justement il n'y a plus rien à vendre voilà voilà vous vous vous avez aussi présenté beaucoup de d'activitésateliers voilà donc atelier rillon atelier découpe de porc saucisserie cuisine dégustation buffet de cocktail aussi pour mettre en valeur la charcuterie en en miniature après le barbecue avec les saucisses et puis voilà surtout le boudas noir qui beaucoupou oui ouai oui ou tout à fait tout à fait et bien félicitations pour cette belle fête du cochon encore 2024 on se retrouvera évidemment en 2025 toujours à la même période il y a pas de il y a pas de souci on va continuer ce printemps d'ériette encore jusqu'à la fin de la semaine et puis mercredi 20 mars premer jour du printemps c'est aussi la Journée internationale des riettes et qu'est-ce qu'on dit pendant la journée internationale des riettes Happy Riet day voilà happy Riet day merci Cédric à très bientôt bonne journéeci merci au revoir au revoir que dit-on le mercredi 20 mars pour la Journée Internationale d'riette encore mieux que ça voilà merci les artisans charcutiers de la Sarte