MasterChef Türkiye 2. Kısım | 12.09.2024 @masterchefturkiye

Pekala Murat Can ve Zübeyde de kızartma yapıyorlar ve son olarak Alper ve Ayşe var Alper yaptın mı iç haft Daha önce hiç yapmadım Ayşe yaptım Şef en sona Mehmet Şefim iç lagosun yapmıştık doğru yaptım daha önce orada da başarılı olmuştun eleme fayd Alper Karar Sende Kızartma mı yapmak istersin Aşlama mı kızartma olsun Alper de kızartma diyor Böylece sadece Semih ve Beyza haşlama yapıyor Geri kalan herkes kızartma yapıyor Evet arkadaşlar şöyle bakalım kim kimle eşleşti ön taraftan başlayarak gidiyoruz Ve tabii ki hangi tekniği tercih ettiler onu da söyleyeceğiz Ayşe ve Alper kızartma Murat Can ve Zübeyde kızartma Akın ve şirin kızartma kan ve Hakan kızartma veril ve Nigar kızartma Ezgi ve Emre kızartma Erim ve Yudum yine kızartma Semih ve veza gecenin tek haşlaması Kerem ve Onur kızartma Nevzat ve Eda kızartma Evet arkadaşları Siz de 3 adet içli köft istiyoruz ve 3 adet yapmak için süre 45 dakika olacak mühteşem bir oyunu sizi bekliyor 3 2 1 Süre başladı [Müzik] Buyrun beraber gidelim ekipman almaya Tamam E ne getirelim iki tane mayonez tenceresi Sen getir iki tane tencere ben getireyim çöp gastor getirelim tamam çöp iki de tava iki tava iki tencere getiriyorum Evet ü yarışmacımız var üç yarışmacımız da yan taraftan arkadaşlar bana söylesinler sürelerinin bittiğini onlar o zaman başlayacaklar bugün ülkemizin en beğenilen yemeklerinden birini istiyoruz arkadaşlar içli köfte istiyoruz haşlanmış yapacak olanlar var kızarmış olarak yapacak olanlar var [Müzik] yuvarlak tepsi getir kıyma harcını içine döker öyle Evet ezg Erin ve Nigar için 30 saniye var Ayşe bak bakayım bir şu kadar 3 havuş yeter mi abi çok çok çok bile değil mi az daha ko Az daha yarışmacı için 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 başlayın Bun gidece [Müzik] [Müzik] Allah yeterli mi bu kadar bak bir bakayım kaynattım mı tamam [Müzik] yeter mavi takım 1 kırmızı takım 0 bakalım bugünün sonunda hangi takım Galip gelecek [Müzik] Bu arada söylüyoruz Üçer adet istiyoruz arkadaşlar Üçer adet Ben olsam 45 tane yaparım sebebi şu dağılan olur tencereye attığında parçalanır doğru mu Ben olsam 56 tane yaparım [Müzik] [Müzik] hamurundaki soğanı çek hamurunda soğan mı var varaz katacaksın hamuruna şimdi [Müzik] değil Büyük Kapışma başladıı beraberliği mi sağlayacak yoksa mavi haftayı mı bitirecek Hep birlikte [Müzik] göreceğiz bugünkü Gündem içli köfte [Müzik] arkadaşlar Kerem buyur Şefim indirir misin onuru evvel Allah Şef Evel Allah indirirsin değil mi Tab Tabur şimdiden geçmiş olsun indirim indirsin Şefim Niye gülüyorsun oğlum indirsin niye indiremez mi Bilemiyorum orasını Buyurun kemim salçası da vereyim Nasıl bilemiyorsun ya salçasını vereyim Şefim eğlensin orada kendi kendine [Müzik] [Müzik] Eda nevzat'ı indirir misin Şefim ya hangimiz daha güzel yapıyorsa o alsın Yani ben öyle indir belekler adasından mı geldin Şefim ben büyük konuşmayı sevmiyorum yani öyle Öğrettiler gerek yok [Müzik] bugün hangi takım kazanacak merak ediyoruz kim alır Bugün biz alacağız Şef Bravo Haydi arkadaşlar [Müzik] Hakan Efendim Şef kim alır bu duelloyu ben alırım Şef Neden Çünkü gayet sistematik ilerliyorum güzel bir işçilik yapacağımı da düşünüyorum o sistemsiz mi çalışıyor iş için çok kalın yemez boğum boğum Gençlik başımda duman ilk aşkım ilk heyecan Siz de atız hazır mı hamur hamur hazır mı yoğa daha makineye girin hamuru hamurun dışına şu kadarcık kıyma atacağım kıyma at tamam mı salça attın mı sen salça at toz biberini tuzunu at Tamam abla salça koyacağım kızartmaya yok Burada yapacağım Direkt a çok uğraşırsın [Müzik] hamuru makineye girin hamurun dışına birazcık kıyma tamam mı Çok değil bak şu kadarcık görüyor musun şu kadar aferin Harikasın Onur dışına kıyma attın mı Atım şu kadarcık kıyma at bugün çok güçlü bir Rakibim var adı Ayşe kesinlikle bu yemeği defalarca yaptığını söylüyor Ben ise hiç yapmadım ama bir farkımız var Ben bir usta olduğumu düşünüyorum Şefim ve yapacağım bu işi alacağım bu maçı diye düşünüyorum kendime de güveniyorum Ayşeye de güveniyorum arkamda Zübeyda Zübeyda ablam var bunu defalarca yapmış kopyalı yapıştır yapıyorum İnşallah güzel bir kopyal yapıştır yaparım içli köfteyi yapıyorum evde Normalde daha önce de Mehmet Şef'in içli Lagos tabağıyla eleme potasından çıkmıştım güzel bir içli köfte yapıp takımıma sayı kazandıracağı hem de kendime de moral olacak inşallah Bunun için elimden geleni yapıyorum güzel olacak bence haftanın ikinci oyunu içli köfte düellosu çıktı benim sevdiğim bir oyun arkadaşlarımdan bilmeyenler var yardım ediyorum E hepsi şu an saldırıyor Gerçekten bu oyunu almamız lazım elimden geldiğince yanlarına kadar gidip onlara da yol göstermeye çalışıyorum eminim Bugünü de galibiyetle bitireceğiz [Müzik] yavaş bugün düi oyununda içi köfte geldi Daha önce yaptığım Yediğim tattığım bir ürün Ben de elimden geldiğince hünerlerim sergileyip rakibimi alt etmeye çalışacağım takıma bir puan sayı kazandıracağı [Müzik] içli köfte çıktı daha önce yaptım bir ik kere çok hırslıyım almak istiyorum kesinlikle bunu almalıyım ben bu [Müzik] an içli köfteyi çok severim önceden çalıştığım yerde ablalara yaptırıyordum içini ben hazırlıyordum hamurunu onlar yoğuruyordu ama baya bir bö 300 500 kişilik ondan gördüğüm şeyleri uygulayarak yoluma devam etmek istiyorum bugün almamız lazım bu bir gurur meselesine döndü bizim için herkesin Hakkında hayırlısı [Müzik] diyorum Bugün günü Rakibim birbirimizi ben içli köfteyi biraz zorlanacağını düşünüyorum Ben daha önceden birkaç sefer yapmıştım E bu düellodan Galip çıkacağımı düşünüyorum e içli köftedeki en önemli şey dış harcı onu ince yapabilmek Şu an onu yapabilmek için elimden gelenin en iyisini yapıyorum uğraşacağım takımıma bir puan getirmek istiyorum e Şimdilik böyle İnşallah benim için güzel geçer Hakan bugün iddialı Ben de iddialıyım Hatta o kadar iddialıyım ki iki tane ayrı hamur tutacağım artık Hangisi tutarsa ya zaten dün kaybettik Bugün de kaybedersek ayıp olur Bir de bize de atarlar potaya yani şey diyor Somer Şefim diyor ki Kaan tezgahı kurmuş orada Yok be vallahi kurmadık Şefim yolumuza bakacağız inşallah bugün alacağız ya [Müzik] bir kere yapmış Ben daha fazla Yaptım İnşallah bu oyunu alırım diye düşünüyorum bugün içli köfte çıktı E niger abla gerçekten güçlü bir rakip Çünkü sürekli yaptığını biliyorum eli de lezzetli Umarım E iyi olan kazanır [Müzik] oyunu Kazanmak istiyoruz takımca güzel eşleşmeler var Biz avantajlı gibi görüyorum biraz kendimi ama belli olmaz Burası masterchef hamuru tutmaya çalışıyorum şu anda Ezgi çok ince işçilik eli çok yatkın böyle işlere korkutuyor beni ama ben istedim ezgile beraber eşleşmeyi onu yenersem gerçekten mutlu olacağım Umarım iyi olan kazanır görünüyor ya güzel görün bay ii olmuş [Müzik] gibi daha önce analık kızı da içli köfte yapmıştım Çok iddialı olduğum bir alan değil Emre ile eşleştiğim için mutluyum Eminim bu dello çok sürprizli olacak Yani şunu diyemiyorum Emre'yi kesin yenerim Kaan gibi değil yani Emre sürprizli biri Ama iyi olan kazanmasın Ya ben kazanayım belki o daha iyidir işi köftede rengi Sence çok mu koyuyor Yo yo [Müzik] iyi Niye parçalanıyor parçalanıyor Bak şöyle tutuyorum şöyle yapıyorum Erim Rakibim bugün erimle eğlenceli bir gün geçiriyoruz şu an Umarım yapabilirim bir kere yaptım ama bir kere yapsam da yapabileceğimi düşünüyorum lezzetli bir içli köfte çıkarıp şefleri sevindirmek [Müzik] istiyorum yudumla rakip olduğum için çok mutluyum güzel bir dü geçiyor bizim için keyif alıyorum en önemlisi bu takımıma da sayı kazandıracağı düşünüyorum açıkçası şu an güzel gidiyorum hiçbir sıkıntı yok umarım her şey istediğimiz gibi [Müzik] gider şu an içli köfte çıktı haşlama yapan sadece biziz Semih seçti Ben istemiyordum ama yapacak bir şey yok yapıyoruz beni iki türü de yaptım o yüzden sıkıntı yok Bir de çok iyi yapıyorum mfin de tabağında birinci olarak çıktım o yüzden semiye biraz şans bırakmıyorum tek haşlama işli köfte yapan biziz Şu an bunu da seçmemin en büyük nedeni beyzaa Mersin'de nasıl işli köfte yenir onu öğretmektir Tabii bizim orada haşlama yapılır En sevdiğim yemektir Bu arada annem ve ablalarım çok güzel yapar Umarım bugün onları utandırma bezay da bir şey öğretmiş olurum bugün haşlama köfte nasıl yapılıyor [Müzik] [Alkış] [Müzik] şu ana kadar elimden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyorum ben de bayağı oldu bu işi yapmayalı Eee unutmuşum Aslında elimden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyorum Umarım Eee kuru fasil oyun Dönmez e kendime güveniyorum Bu konuda lezzetli yaptığıma inanıyorum e başaracağıma da inanıyorum eline yapışmıyorsa girme daha sakın eline yapışan bir bak bak bak Beril şöyle ele yapışkan bir şey olması lazım Bak bugün takım olarak kesinlikle kazanmamız gereken bir oyun dünkü mağlubiyetten sonra morallerim biraz düştü ama bugünkü galibiyet bize ilaç gibi gelecek 3 oyuna çıkmadan önce ihtiyacımız olan şey bugünkü galibiyet Bugün onun için savaşıyoruz Umarım bugün Galip gelip istediğimize ulaşacağız [Müzik] şu an güzel gidiyor içli köfte yapıyoruz Onur arkadaşa da Bir Yandan yardım etmeye çalışıyorum ki gayet de güzel yapıyor inşallah takım olarak da hepimiz çok iyisini yapıp [Müzik] alacağız takım için elimden geleni yapıyorum içli köfteyi daha önce yapmadım aksine ed yapmış ne yazık ki Eee Eda burada sevdiğim biri iyi bir arkadaşım ona karşı bugün kazanmak istiyorum Umarım ben kazanırım Eda biraz mutsuz olur Ama şaka yaparız güldürürüz bir şekilde çözeriz ama kazanmak [Müzik] lazım Var mı açmaya başlayan Beril bak ya otomatik makine gibi helal olsun ya E bir de bilmiyorum dedin Anneannemden gördüm dedin [Müzik] falan sen artık herhalde 500 tane yaparsın 10 dakikada He Yaparım tabi Murat Can Evet Şef Sen Erzurumlu muydun karslıyım Ben Kars Evet sizin orada Aşlama mı bizim orada da kızartma yapılır Şef çok fazla değil ama iki harcın da salça koyulur bizim orada dışa içe de o bu da makine ya Ya hayır İyi iyi uçuyor Vay anam vay gelelim Şirine aç bakayım görelim yaptın mı daha önce yaptım şefim [Müzik] Kaan yapamaz diyordun sen maşallah var Şefim işte yaşlı kurt ihtiyar çok mutlusun iyi Şefim bitti galiba rakibine şans tanımıyor musun yoksa Yok tanımıyorum bu sefer tanımıyorum o Geçen sefer de o bana [Müzik] tanımadı Erim 2 4 6 7 tane yapacağım diyor hazırlamış ev İnşallah şu anlık güzel gidiyor dakikamız da var yetişirse Neden olmasın evet evet evet evet bravo bravo Herkes yapıyor Bravo bu kadar beklemiyorduk [Müzik] Ne yapıyorsun abi bir daha yapsana Allah'ını seversen bakın Kaan ve diğerleri bir Bakın arkadaşlar Sen bir yap az önce yaptığını yap Bakın arkadaşlar Ya sen nasıl bir starsın sen ya [Müzik] Kerem neden havada yapıyor Biz boşuna Star demiyoruz Biliyorsun biz boşuna Star demeyiz birine [Müzik] [Müzik] buik kan herkes herkes showman Show Dikkat et düşme çok fazla şey yaparken orz yap yapmıyorum Şefim yok şov yapmıyorum İyi iyi ya Şef Keyifler yerinde Beril Efendim şe Eee Senin böyle bir picassosu var Birgün yani Picasso biliyor musun Pablo Picasso bu senin biraz böyle bir bunu saymayın a Ok o benim ruh halim Tamam anladık bir şey söyleyeceğim iyi mi Bir tık daha yap son 5 dakika [Müzik] iki tane bu aslında şey yedekten yarışması var evet he biraz böyle bir Dejavu gibi oldu Aynen öyle sevdiğim bir arkadaşım Yudum onunla yarışmak çok zevkli o zam için kazanacaksın Evet Yudum için kazanacağım Bugün ne kadar bö kör ya GD mu Çok sağ olsun ya gerçekten erimi seviyorum şefim [Müzik] e Beyza bu Fransa usulu mu şefim bunu hamur olarak sandım şey ezdim böyle çok mantıklı çok mantıklı unuttum çok ne O bayağı dolu dolu Ha evet bereketli Tabii ki de bir bakalım ben Aşlama çok mutluyum Vallahi yemin ediyorum V Ç bizim orada böyle yaparlar el ayası gibi derler havuç içi gibi öyle olm keşki vallahi sadece bir tane var üzüldü biliyor musun Benim favori çıkar Ha benim de yemem kızartma Mesela ben bile yok [Müzik] yani o çok [Müzik] konsantresinin kem Geçmiş olsun Geçmiş olsun dedim Dedim Şefim hiç dedim şey yapma heveslenme hiç heveslenme nasıl görünüyor kere güzel görünüyor şef [Müzik] güzel onu biraz yan tarafa al kısık ateşle ş olsun Yoksa sen ne yaptın Baba pişiyor Ben şunun birinin tına bakayım İyi misin yapmışsın işte daha ne olsun yaptım zaten Kerem abi Sen ne durumdasın [Müzik] çıkardım Murat Can Ne durumdasın çıkacak o ince yapıyorsun değil mi ince yaptım en güzellerini seçip Koyacağım tamam benden iyi yapın sorun yok [Müzik] [Müzik] [Müzik] bir [Müzik] dakika Hadi Beyza sana güveniyoruz Hadi Eda [Müzik] ana pişirme var Day dinan 30 dinan dolu dolu dolu dolu dolu Abla baksana bir oldu ya Oldu oldu Çabuk tabakla çabuk tabakla var mı tabağın var [Müzik] var 10 9 8 8 7 6 5 4 3 2 1 [Müzik] yukarıda gelsin hemen başlıyoruz Benimki iyi oldu abi ya abi içini açmadan bunu bilemezsin yani Sen ilk önce züb al mı dedin sen lan alperi istiyorum Ben de diyorum Sabahtan beri niye Zübeyde veriyorsun bana nasıl bir strateji bu Ben sana söyleyeyim ben bugün gün sonunda potay haberin olsun y yok değilsin değilsin ya Hadi oradan değilsin abi dur bana bak hele oyun mu kaybettik oğlum oyunu mu kaybettik bir sakin Oğ zye vermek nedir ya çok saçma değil mi kanka o dedim çok yakı kazandın Bence kazandın bilemiyorum Ayşe şefler karar verecek gerçekten ben size söylüyorum onun şefler bilir Ben çok öyle kazandım bunu kesin deyip ama bellidir Evet çok çok iyi yapışsın Benimki o kadar ince değil e Nevzat Niye o zaman bana şuradan Herhangi biriyle eşleşen çok rahat kazanıyorum O yüzden sana di Tamam o da tehlikeli göreceğin işte kazanırsın belki işte Şu an Belkide deyiz herhangi biri olsa olmadı ya ya herkes trip atıyor abi ben ne yapayım yani dediğim mi Çok zor bir şey demedim oğlum dediğim mi Nevzat da öyle diyor Nasıl surat yapıyor E yapacak Tabii oğlum sen oyuna girmeden soruyorsun kim kimi istiyor diye oyun bitiyor Ondan sonra sen istemiyorsun garip değil mi strateji yapar Murat bakalım hadi bakalım İlk yarışmacımız Alper ve Ayşe Buyurun [Alkış] bravo bravo [Müzik] Alper Evet da Alper seçti [Müzik] kızartma nasıl geçti Ayşe senin için Şefim yoğurdum dolapta beklettim kızarttım iç harc hazırladım en son kızarttım [Müzik] ilk defa yapıyorsun Arp Evet Şefim ilk defa yapıyorum ince bir hamur cevizli yenibaharlı Soğanlı olay dağılmayan [Müzik] [Müzik] ikiniz Ellerine sağlık haftanın ik takım oyunu Hadi inşallah Ayşe lütfen ilk takımı puan kazananı sizin Aranız da Duello [Müzik] alanı al [Alkış] Bra dışın bu kadar dağılmaması lazım yani daha iyi Tutması lazım biraz un koyabilirsin buna kıymayla Biraz kıyma koyabilirsin dışına çok dağlıyor dışı tutmuyor Evet sen ne baharat kullandın bunda yenibahar çok geliyor bu yenibahar He Bah onun harcın bir hatası yok tutması falan iyi inceliği Bir tık daha ince olabilir ama aşine göre Kesinlikle daha i Teşekkür ederim Buyurun mavi 1 sizi yukarıda alalım kırmızı Zafer şimdi sırada zubeyde kaptanı ve Murat Can Evet bakalım muratc kaptandan puan alabiliyor mu acaba İnşallah [Müzik] Şef nasıl geçti senin için mur ş güzel geçti ben iç harcını bayağı bir yağlı tuttum olabildiğince de ince açmaya çalıştım e birazcık iç harcı dinlendirdim birazcık dış harca dinlendirdim son 4 dakika kala da kızarttım ikisini de [Müzik] Yudum buradan bakınca çatlak gözüküyor mu e Evet soldaki görünüyor soldaki görünüyor ama sadece çizgi gibi zubeyde Şefim ben de Eee iç harcında kıyma kullandım biraz Eee un unla birlikte E şey yaptım içinde hem kıyma hem fıstık var E bu arada biraz çok koştuğum için kusura bakmayın nefes nefese iin herkesi Tek tek dolaştım Bravo [Müzik] durumu mavi bir kırmızı sefer muratc ve zubeyde bugün sizin aranızda en başarılı içli köfte yapan ve puan kazananı [Müzik] İşte bu ya İşte bu ya çok bıraktı çok güzel fakat dışındaki sadece eksiği şey o dışın daha böyle parlatabiliriz var Çok iyi Çok iyi geldi şu an senin hamurunda da göreceksin zaten çiğlik var biliyorum Şefim biliyor musun Çok geç kaldım Evet e dolayısıyla çok kızgın bir yağ attığın içinde dışı kızarmış içi hamur kalmış E bu yüzden Murat Can'ın içli köftesi daha başarılı Sen kendin de zaten hatanı biliyorsun biliyorum yok Biliyorum teşekkür ederim Afiyet olsun e beraberlik mavi 1 kırmızı 1 3 duellosu Kaptan Akın ve şirinin [Alkış] [Müzik] [Müzik] V Eline sağlık bana anlattın ama bili Yok öyle biliyorum çünkü anca yetiştim 2 dakika falan var Olsun olsun Tamam Evet beni biraz zorladı ama yaptım içinde fıstıkla Antep fıstığı da var Şefim yeni bağırı güzel kullandım tuzunu iyi ayarladım Bir de elimden geldiğince ince açtım bir de Acele etmemek için yavaş yavaş pişirdim şefim [Müzik] Şefim ben de hem ceviz kullandım hem Antep fıstığı ince açmaya çalıştım pişirmesini de dikkat [Müzik] ettim şüle [Müzik] durir kapt Akın Ve şerin ikiniz Ellerine sağlık sizin aranızda bu özel Duello şerin mavi takımın kalın ince açmaya çalış Gel Gel hem kalın hem çiğ Bak bu kadar kalın olmaz mı nereye kadar geliyor görüyor musun Çok kalın olmuş seni daha ince olmuş teşekkür ederim Ben mesela bunu kızarmasını da çok beğendim Evet çıtır çıtır dışı Evet çıt ilk çıtır çıtır Aslında aşırı kızgın yağ Atmadım ki pişe pişe kızarsın Buyurun mavi kırmızı bir şimdi sırada çok Beken Birel var Aferin aferin İkisi de Meydan çağırdılar Ak ve [Alkış] [Müzik] Kaan yaşlılar büyüye hürmet Hey bab İkisi de güzel yapmış hadi [Müzik] [Müzik] nasıl geçti İyiydi güzeldi yani ya ben böyle klasikleri yapabilmek beni mutlu ediyor ya da yapamamak Bilmiyorum En azından denemek bile beni mutlu ediyor Yani bö Türk klasiklerini Ben genelde Hani biliyorsunuz çok şey yapmadım çalışmadım türkiyee Türk restoranlarında çok çalışmadım bunları denemek bile beni mutlu ediyor Yani böyle bir şey buna bile yaklaşmak bilmiyorum şu and tadı nasıl tabii de yaklaşmak bile mutlu ediyor beni şim Afiyet olsun önce çok yaptığım bir şey değildi bugün elimden elimden gelen Savaşı verdim e Kaan abiyle güzel bir düel olduğunu düşünüyorum E hamuruma çok salça koymam Aa dikkat ettim Şefim patlatmamak yapmaya çalıştım eşit boyutlu eşit boyutlar olmasına dikkat ettim E Afiyet olsun teşekkürler durum mav kırmızı bir geldik çok iddia giren iki yarışmacımız birebir istediler kan ve akan yoksa akan akan ve akan sizin aranızda Bugün en başarılı içli köfte yapan Hatta şu anda kadar en iyi içli köftesi ve bir puan daha kazanan mavi takım [Alkış] akan Vallahi tebrik ediyorum şu ana kadar gelen en iyi işçilik teşekkür mücevher gibi duruyor Kaan senin hem hamurda Burada da göreceksin yumuşaklık var içinde bazı bulgulara yağ bile değmemiş iç harcı güzel ama senin hem dış harcın hem içi içinden gelen yağ bund biraz ısırınca bir pfl o güzel Şekil güzel yani şu ana kadar gelen Bundan sonra ne olur bilmiyoruz ama en iyi i köfte diyebiliriz Tebrikler Bra nü kırmızı bir [Müzik]