Programa 12: ¡Piñata de sabores! | 9 de junio 2024 | MasterChef Celebrity 2024

[Música] llegar al topas de MasterChef significa dar un paso trascendental en esta competencia para a recibir una prenda de altísimo valor en la cocina las filipinas les vamos a hacer sentir toda la presión real que es estar en una cocina tiene un palillo de madera el pedazo de carne tú vas a tener a toda la cocina ayudándote al final el equipo ganador de este reto de campo es el Equipo Rojo cambien de Estación en contra de las manecillas del relojo geey hay muchas cosas que no hay es lo que hay pues a dar me comprometo a hacer una versión de este platillo y ponerla en mi restaurante literalmente cualquier errorcito Adiós Rosana super En qué utilizaste los 60 minutos ya tengo dos platos para meter en mi restaurante me toca pedirte que te quites tu mandil y abandones la cocina de MasterChef Celebrity 2024 esto es [Música] MasterChef hoy si traigo energía aún no me la creo que estoy en el episodio 12 para mí ya es un honor estar aquí Hola un nuevo capítulo una nueva Aventura La suerte y las bendiciones ADO conmigo en cada uno de mis pasos por MasterChef Celebrity celebridades bienvenidos nuevamente a la cocina de MasterChef la competencia cada vez se pone más ruda pero yo me siento muy bien y trato de estar concentrada todo el tiempo Yi Sí en la última eliminación se nos fue un hielito tú creíste que este sería el resultado al no elegirlo no creía que el resultado iba a ser diferente s estaba en mi estrategia ir a los hielitos eh precisamente para intentar cuidarnos un poquito más claramente Paco con todo el cariño que le tengo con todo el amor y respeto que le tengo lo hizo mal y eso lo tiene hoy en su casa no los yelitos dicen que quieren protegerse y yo creo que solo es proteger a Yi y a ferka Natalia sigue siendo un hielito claro ahí estamos los hielitos y te dan miedo los carboncitos no no me dan miedo Existen los carbonos empezaron dos y a los 10 minutos uno es por eso no sabemos bien cómo va tenemos una noticia que la que la única hielo eres tú y ahora somos todos carbones no O sea lo de los carboncitos era una broma güey O sea meate Carol y yo contra toda la la B bola de pandilleros estos de los hielitos por favor dime la he decidido incorporarme el día de hoy al Team carboncito de mi nieto y del rey y le digo al público los que quieran a la Señorita Laura pin carboncito carito yo no iba a dejar a mi nieto solo Haroldo yo lo quiero muchísimo por lo que yo sé sería Harold y Laura Porque el rey no es carbón pregúntele o cómo está la cosa es pareja o cómo está la cosa Rey cómo me siento como cuando te encuentras con tu esposa y ves a tu novia [Risas] no yo sabía que er un hielo disfrazado de carboncito siempre creí eso hay que tener Rey Grupero ciertos elementos Si tú dices que perteneces a algo sí o no y si no quieres me vale tres que no necesito de ti A veces dos personas enfrentadas a un grupo pues ganan acá me dices tú eres hielo o carbón Y qué Team y te abierto No ahorita mi corazón quiere estar libre la verdad eh sea Quiero ver el tiro entre carboncito y hielo si quiero ser como como mediador no lo vamos a pensar en los hielos lo vamos a pensar en los hielos Esa es la gente doble cara que me repugna Y a partir de hoy no te cruces en mi camino Boom señora Laura boso nada más quiero que sepa usted que yo cuando he podido la he ayudado me puede por favor levantar la mano del Team hielitos me puede levantar la mano el team carboncitos venga laur yo Oye el team el team t de manzanilla quieres ser de mi Team de té de manzanilla me puede levantar la mano del Team té de manzanilla a ver Rey sabe Navegar Se junta con los hielitos escucha todo cree que no nos damos cuenta que no lo que este de manzanilla que total que no es nada Nosotros somos el team de manzanilla santeras guisantera Ah guisanderas yo dije Me faltó preguntar levante la mano del Team guisanderas no re tú er colgando te estás colgando estuvo bastante sazonada Esta división de equipos y pues al final fue Rey Grupero se quedó solo cocineros en la gastronomía la habilidad de intercambiar ingredientes de las recetas tradicionales puede ser la puerta a un mundo nuevo de sabor y transformar sus preparaciones con ingredientes caseros en platillos de alta cocina venga Prepárense porque no quiero que este reto los tome de golpe deje ahí adentro Debe de haber unas recetas algo así porque los alimentos no para que no se caiga se lastime No sé no esta piñata está llena de juguetes en forma de ingredientes es que cuando Poncho rompa la piñata ustedes van a atrapar la mayor cantidad de ingredientes posibles para cocinar Wow Me encantan las piñatas Y entonces mi estrategia solo es agarrar los más ingredientes posibles y divertirme con los ingredientes que atrapen de la piñata y los que van a encontrar en la canasta de apoyo tienen que prepararnos un platillo Okay perfecto bien no hay mercado Okay oído oído oído vida Dígame como en las fiestas puedes hacer trueque de dulces Sí por supuesto me encanta aventarme a las piñatas romper piñatas robar lo que traen las piñatas Entonces se va a poner bastante bueno y espero que no se enoje con ojos cerrado y todo me dio alivio saber que Poncho iba a romper la piñata porque yo no quería romperla O sea no quería que me pasaran Pero por otro lado me dio muchos nervios porque siento que son muy ágiles mis compañeros Dale dale dale noas Elo porque el camino Ya le diste uno ya Lee dos ya Lee TR y tu tiempo se acabó resulta que no le estoy pegando yo a la piñata sino el chef Poncho que por cierto Está bien chato para las [Aplausos] piñatas ve aquí chef Poncho intercambiemos usted me da clases de cocina y yo le enseño a pegarle a la piñata e no la ropa para acá para acá [Música] no me da miedo que me den un cator rzo ahí en lo que me aviento por algún ingrediente mejor me quedo tranquilita es muy loo tambén tengo nada siento que voy a agarrarlo que está alrededor pero en la batalla campal no me voy a meter guachinango no vale lo hice y la verdad salió bien pero vamos a ver a lo que venga Laura bella qué ingredientes tienes tengo guachinango camarones y la canasta que nos sirve para algunas cosas cerca qué ingredientes tienes tengo aguacate esto Supongo que es papa papa jalapeño pollo brócoli y pepino Okay me gusta veo mucho verde y veo un pollo digo Bueno tengo una proteína Natalia qué tienes Yo tengo un Marley una tilapia un jalapeno que robé de cerca en la lucha y una zanahoria Estoy entre Marlin y tilapia pero voy por la tilapia porque la verdad no sé trabajar en Marlin Entonces no me sirve voy a cambiar por algo Yi Qué es eso carne molida Ah Wow pepino aguacate tomate verde y pimiento verde l qué tienes jitomate coliflor aguacate y un chile no me traje proteína porque nunca vi proteína Ernesto tú qué tienes langostino dos piezas de pollo viendo todos los ingredientes que tengo yo creo que si la armo si puede salir algo bueno Y si hay treses también puedo ver hago tienes mi amor brócoli un pimiento limón calabacita tomate verde coliflor se me ocurre hacer una ensalada o un puré Con todo O entregárselos crudos Rosana Qué tienes tú tengo una mojarra jitomate y calabacita tengo dos así que quiero hacer un trueque por ahí and buscando un chilito por ahí nunca encontré un chilito Pero bueno creo que me fue bien Rey qué le tocó la verdad es que tengo para hacer un rico plato vegano chilorio zanahoria limón limón este Este Amarillo jitomate y y papa Mira Ah pues una tinga vegana una tinga vegana yo como buen piñat fóbico como cuatro cosas chatitas puro sanada de proteína puras verduras si quieren intercambiar ingredientes el momento es ahora pero este que me diste Ay mar d la Tilapa Ay Yo quiero la está aquí le cambié por una coliflor que ahí viene una idea de hacer un un puré de coliflor delicioso más tengo Dame un pollito que tienes dos y te puedo dar un limón que tengo Ernesto no solo es mi hielito favorito Es de mis amigos de la competencia y me regala un pollo Oye neto te ocupas qué con eso y qué me diste meno qué quieres limón es que pu esto por qué eh También Como agarré mucha proteína dije pues tengo dos pollos no voy a hacer pollo sa ver a quién se las pongo y ya también cambi con Rey e por qué lo quieres salvar salar pero para qué le das proteí de cualquier forma sube unoy pero no importa no tiene prote a m También me pidió la vida te sonrió a ti Eres abundante en proteínas tiene proteína aprovechen que la gente no tiene proteína de suerte Haroldo no tenía proteína l no tenía proteína noes ya Qué estás haciendo dándole proteínas al rey y a Harold ojo Esto no es nada personal Harold no conseguiste proteína sí neto neto me dio proteína Pues que neto Cuando gane le reparta el dinero porque neto repartió proteína aquí y allá qué buena onda digo al final yo no lo hice para perjudicar a nadie no lo hice ni para perjudicar a hielitos pero pues si así lo vieron ellos yo sí estoy un poco aguitado porque lo sentía sobre de mí niños después del trueque Con qué ingredientes se quedaron Laura muy bien yo me quedé con guachinango camarones Harold mi nieto me regaló limón Natalia Con qué ingredientes quedaste eh yo cambié un pescadito con litzi por una coliflor Entonces tienes coliflor tilapia jalapeño y sanur muy bien se me hace un poco Injusto que a mí sí me regañaron por haber compartido mis ingredientes pero a nato no le dijeron nada digo al final es sano es sano tener otra mentalidad diferente al equipo Yi Qué tienes en esa mesa yo tengo carne molida calabazas zanahorias papas pimiento tomate y una lechuga cerca qué tienes ahí me queda igual solo cambié mi papa por un limón Ernesto Con qué te quedaste yo me quedé con lechuga langostinos jalapeño papa limón y zanahoria Ernesto creo que no se arriesga se quedó en su lugar de Confort quedándose con los langostinos sabiéndolos cocinar como hae Y creo que eso no le va a jugar bien lit Qué tienes en la mesa cambié con Natalia la coliflor y me dio Marlin Harold porque es generoso y amoroso me regaló un brócoli aguacate y un chile serrano s Rosana Qué hay en esa mesa eh cambié este pepino por una calabacita y me quedé con la mojarra lechuga y brócoli muy bien o sea esto es un reality de cocina yo no sé ni de estrategias entonces tengo un poco de desventaja porque yo lo único que hago es intentar cocinar lo mejor que puedo Harold le diste a lit le diste a Laura Con qué te quedaste tú Bueno neto mi hielo favorito me regaló un pollo muy bien es un carbón cómo le regalas pollo Yo siempre he dicho que todo este tema de los hielitos es para favorecer a Yi ferc ya se echaron a Paco de Miguel y ahorita ya me están desconcertando a Ernesto y el team té de manzanilla Pues mira La verdad es que iba a ser una tinga vegana pero ahorita ya que me llegó esta rica proteína que me dio mi esposo Ernesto pues ya estoy pensando No en algún otro platillo delicioso sh a la leña no quiero saber por qué estás en shock sí me saca mucho de onda cuando no hay congruencia en la vida es hielito hace rato jugamos a quienes son en contra y nos y les da es proteína me parece sí muy bonito de tu parte pero estamos jugando pero ah ayudando al compa al enemigo ya me me gustaría ganar de manera justa más que metiéndole el pie a la gente no te estoy metiendo el pie pues medio Eres divertido pero es que no es en la vida o sea es en este juego a ver pero esta es la vida también pero Hello tus posibilidades fueron que No agarraste nada Y eso está bien así es la vida No todo el tiempo vas a tener todas las comodidades el chiste de esto es cómo resuelves que no es juego es MasterChef es mi doming bueno la competencia de MasterChef cerca relájate muchísimo porque la cocina es de amor y compartir no te va a funcionar la cosa si vienes con mala vibra con esos ingredientes tiene que preparar un platillo y los vamos a dar generosos no sé 45 minutos bien bien bien 60 De nada vamos a probar solamente los platillos que nos l la atención para bien o para mal habrá solamente un ganador y va a subir al balcón y agárrense porque va a tener que tomar muchas decisiones macabras solo va a haber un ganador pues espero que si sea yo cocineros los 45 minutos del reto comienzan [Música] ahora a cocinar 45 minutos quiero hacer una salsa una coliflor crocante y que mi pollo esté en su [Música] punto preparar delicioso sabes qué le voy a poner limón mostaza sal y pimienta ajo picadito m y voy a marinar el pollito ñero pero gourmet voy a preparar una salsita de chile una tilapia y un puré de coliflor con zanahoria [Música] Dios mío Santo Aquí está el reto porque cómo voy a hacer algo muy sencillo pero elevándolo a un nivel de MasterChef y combinando tres cosas diferentes que los chefs con anterioridad se han dicho es técnica un crujiente y algo fresco voy a preparar un ceviche mezclado guachinango con los camarones y con algunos toques especiales cuando hicieron este reto de la piñata que yo recogí los camar el pescado claro me fui por lo más fácil el ceviche Lo hago en 3 segundos Laura boso fácil lleva cinco ceviches diferentes en este programa ya cámbiale voy a cocinar uno un picadillo de carne molida de res y le voy a intentar dar un toquecito ahí especial pues para que como el platillo está un poquito básico para que se vea un poquito más nice más gourmet más MasterChef Yo nunca he hecho picadillo lo he visto miles de veces y suena sencillo Así que Pienso hacerlo con bastante Flow o sea meterlo dentro de un chile al final Un huevito estrellado para que cuando corten los chefs delicia voy a hacer un estofado de me hace falta proteína pero Nat muy amable Me intercambió por una coliflor y pues ya tengo el Marlin voy a tratar de darle el mejor sazón a este platillo también tratar de que se vea lo más bonito posible porque es un estofado y pues puede ser que no se vea tan apetitoso una plasta nada más en el plato Entonces le voy a tratar de dar un toque [Música] a hijo Yo no sabía que la marinada que le puse pues era explosiva de repente salió un lamón Qué bueno que traigo mis trencitas y no traigo mi pelo suelto si no hubiera quedado como muñeca vieja no casi me flamea la espalda O sea siento que con ustedes me va a dejar pelona el rey Grupero pobre Rosana se sintió como en uno de sus protagónicos saliendo de un incendio no me tocaron mojarras lo cual me tiene muy feliz siempre que hay marisco en mi vida el pescado me hace muy feliz y pues tengo ahí unas verduritas voy a hacer mojarras como al mojo eh fritas obviamente la mojarra No hay mejor manera de hacerla que frita lo primero que hago es poner Azar el pimiento porque sé que se le tiene que quitar perfectamente la piel y eh moler en el molcajete ajo con pimienta sal y mantequilla para unt társ Elo a a la mojarra y que agarre saborcito con los productos que tengo voy a hacer un pollo con una salsa cremosa verde mi guarnición es la coliflor frita no estoy nada seguro de que suba al balc con este platillo voy a darlo todo pero está rosan naaj te quiero ya me escuchó rosano Cómo está Yo muy bien Qué estás haciendo Okay en este momento hice una milanesa para después hacer una salsa de aguacate con jalapeño mi salsa en esta ocasión la voy a hacer fría de hecho es el mayor reto de esta cocinada piensa bien lo que estás haciendo esto Esto está muy casero Okay perfecto pero tenemos que subir de nivel y presentar algo que esté a la altura de MasterChef verdad sí señor la verdad no estoy pensando en el balcón en este momento lo único que estoy pensando es como en fusionar mis ingredientes que tengo y por más sencillos que se vean ponerle Pues jiribilla no sé sazón intención Hola chef qué te tocó me tocó Marlin con jitomate ya lo probaste ya y esto para qué es por si le voy a echo un poquito más porque lo siento un poquito picoso a mí me gusta pero no sé M está rico verdad mm esto es un estofado lo vas a acompañar solito con las galletas y aguacate Muy bien pues ya estás hecha [Música] Sí cómo vas chef Yo muy bien tú bien todo bien Mira se oye que ya está bien Es más ni siquiera lo voy a mover está sonando Ahí va vale todavía no volteo voy a todavía no voltees Mira si te puedes ver empieza el contorno a marcarse y luego checas de a poquito yo creo que lo vas a poder checar en un minuto y medio Okay perfecto Gracias chef Está muy difícil a esas alturas porque cocinar con lo que te toque y de ahí transformar en un platillo MasterChef va está difícil yo a veces pienso que Dios me ha castigado y me manda con personas como elomas qué le falta la salsa tiene jalapeño tomatillo ce olla ajo sal y pimienta está muy caliente sí le faltaba sal le faltaba de nada Muchas gracias chef me dio mucha tranquilidad que el chef Herrera calificó mi salsa no me dijo Ah Es un 10 de 10 pero me dijo Le faltaba sal pero ya le puse hola chef Hola cómo está pues yo menos apurada que tú pues aquí estamos Armando unas papitas la francesa no sé si tienen que echar sal antes o después Ponlas después cuando se cuecen ahí hay que ponerle sal me siento mejor solo porque así no tengo que darle cuentas a nadie quiero avanzar solito no quiero estar jalando a todo el mundo porque toda la vida me ha pasado que todo el mundo se cuelga de mi fama Y esto es para esto es Eh pues como una salsita tipo pico de gallo pero también le incluí un poquito más de rojo así para que la bandera se vea más bonita Me me gustaría ser un tipo bandera de México está bien Lo único que te falta es el cilantro Okay picado lo vas a poner limón limón aceite de oliva aceite de oliva lo vas a mezclar quera una salsita rica con cebollita como tipo pico de gallo pero quiero hacer una bandera porque yo amo mi país mi México querido y quise darle como Pues más bien una decoración Laura y me abandonan siempre No yo nunca te abandonado y no va a ser la primera vez hoy Aparte tú mira estás haciendo cevicha a mí no me vas a engañar Yo sé que va a estar bueno eh Está bien la presentación Me parece muy bien voy a probar tu leche de tigre que yo ya sé que está bien vamos a ir muy bien puede haber miles de ceviches pero solo el peruano tiene la leche de tigre que es algo diferente completamente Haroldo chef Herrera niño Haroldo Qué estás haciendo eh chef pues esto que ve aquí va a ser una salsa sí Ah déjame sacar mi guarnición Qué es eso esto es coliflor capeada quiero balcón y estoy feliz así que seguro voy a entregar algo que me haga sentir orgulloso pollo con la salsa y luego con con el el DC con el DC y a estos para darles para darle color a mi plato unos cuadritos digamos no no no no no no no no ya empezamos con disparates O sea no la presentación no es lo tuyo lo que puedes hacer es licuarlo con un poco de crema y poner un poco de esa salsa y luego un trazo de esa salsa roja arriba y haces una dicotomía sí que además le quita lo monocromático estás loco Estás loco vale Hazlo tienes tiempo para hacerlo adelante Te amo J Gracias mojarra frita sí chef me preocupa que sea mojarra porque es un pescado que generalmente va frito completo no es como que puedas filetear lo o así de que rollitos de mojarra esas cosas no no se hacen cómo lo vas a servir eh va en unas tablas Sí con estas verduras que les les puse eh un poquitito de mostaza nada más como para saltearlas y voy a pelar Este ya ya está todo ya está listo estas ya están cocidos ojo con el tiempo nada más Eh sí me preocupa que sea muy simple porque no tengo nada para hacer salsa pero también por otro lado siento que una mojarra frita siempre queda [Música] bien ya Cómo vas bien bien el vértigo Cómo se siente como el pelea sí ahora sí me ganó el tiempo porque todavía no tengo ni los chiles listos Yo sé que estás cocinando muy bien Te has preparado muy bien y esta salsa sabes qué Muy bien mientos Ah te va mira como que nadie sabe nadie supo Sí eso sabes no no viste nada intención tiene amor tiene sazón tiene disciplina escucho podría subir al balcón no no existe mejor combinación para estas galletas que el [Música] ceviche sí fui como super honesta conmigo Y dije voy a ponerlo mejor de mí porque quiero que prueben un plato rico pero dudo mucho que una mojarra vaya a llamar mucho la atención y más cuando no tenía yo mucho de Dónde sacar una buena salsa o o meterle jiribilla Solo cuando empecé a emplatar dije cómo lo voy a emplatar el pescado está gigante córrele ya ya ya está no me dio el tiempo en mi mente estaba el chile relleno con un huevito hasta arriba estrellado olvídenlo eso solo pasó en mi mente poquito de sal 10 nu o s se C cu TR dos un manos arriba nos dicen manos arriba lo logré si lo terminé las do cuando Hi manos arriba le ves todos los efectos al platillo Y dices hecho esto esto hubiera volteado Pero bueno se no existe cocineros los chefs van a probar sus platillos no todos los que les llamaron la atención ya sea por muy buenos o por chatos o por chatos volte a ver los platillos y el más chato fue el de Rey Grupero Ese yo creo no va a subir primer cocinero o cocinera en pasar es estoy muy nerviosa no sé si vayan a elegir mi platillo porque no alcancé a ver los demás solamente vi tres platos hijo no sé de los demás no sé no sé en qué nivel estoy Natalia tu plato por favor por chata no pasa Natalia yo no había visto su plato creo que es de esos platos que puede estar muy rico y que no lo ves de así a primera vista nombre del plato saladita verde qué ingredientes te tocaron Natalia me tocó un chile jalapeño una tilapia zanahoria y intercambi con otro pescadito por una [Música] flor Por qué crees que nos llamó la atención tu plato Natalia porque se ve rico no no se ve rico el plato de Natalia sí llama la atención pero por feo a Natalia le toca regaño De hecho hay una desproporción en tu plato no sabía cómo hacerlo al final que vi el pescado un poco grande lo puedes cortar siempre de sabor ojo Hay buen sazón la salsa te diría no me sorprende pero el empanado es terrible y tu presentación aún más todavía okay sí Fíjate que la empanizada no es mi fuerte todavía no logro entender la parte que estoy haciendo mal y es algo que pasa en mi casa también dejé de hacer hace mucho tiempo porque por afuera se había quemado Y todavía estaba como crudo entonces Todavía estoy agarrando a esa onda del empanizado Ay Se me hace que al carillo jalo ya le ganaste con esto de las este presentaciones exóticas fíate cóm le hubiera puesto yo este platillo el funeral del pescado Ah exagerado no pero es que sí está como en una cama así como descansando así ya todo pieso ya muertito así ya esperando que le abran las puertas del cielo o del infierno verdad podemos apreciar claramente que la cocción del pescado es buena es la correcta por lo menos ya no tenemos el problema de pescados sobre cocidos Sí es correcto Entonces yo por lo menos aplaudo que me están respetando los puntos de cocción de las proteínas el día de hoy estoy de muy buen humor pero sí el funeral del pescado ahí Gracias es un buen nombre lo cambiamos eso es fue falta de atención de tenía que cortar antes chiquitito y hacerlo y poner el puré bien y todo porciona tu pescado cuando estén en fresco y puedes tú darle el corte la geometría que quieras y la presentación de acuerdo a lo que te gusta [Música] hacer los Sabores están ahí la cocción del pescado está muy bien pero el empanado no y me hubiera gustado un poquito más Suelta tu salsa okay Fue un reto de creatividad y no porque lo que se cayó de la piñata y lo que agarramos era lo que teníamos Entonces por fortunas de uno o otros no agarraron cosas que ya sabían trabajar proteínas que ya sabían trabajar el siguiente cocinero participante contendiente en pasar aquí al podio responde al nombre de Tengo un buen presentimiento de que me llaman porque se les antojó Rey [Música] gruero Oye qué buena onda eh ahí voy bien nervioso Chale por no lo acomodé de otra forma tengo un amigo la navajilla coquetona Cómo se llama el platillo el Mexican pollo no y los ingredientes que te tocó y que negocie y al final qué fueron este pollito papas este jitomate ya nada más cre que con eso el [Música] armé Rey un pollito con papas capítulo 12 papá a subir el nivel a subir el nivel yo me voy a focalizar en el ave Sí está muy bien cocinado tiene un sazón correcto y suficiente Pero esto es la base de la buena cocina es respetar el punto de coco de la proteína y sazonar correctamente gracias muchas gracias sé que mi plato está feo no y van a decir este feito Pero qué personalidad tiene el pollo está rico pero hay que ponerle talco al rosado resulta que es una pena que r Grupero entregue eso pues entonces para qué lo llaman llámenme a mí o sea tengo un platillo excelente yo fui a visitarte y qué hablamos de tu salsa pero te lo dije un pico de gallo que lleva lo que tú piste en este plato es la cebolla el el chile verde el chile rojo eso no es una salsa eso nada más es acomoda los ingredientes en un plato y es una pena porque mis compañeros ya hablaron de una muy buena cocción de pollo está el sabor está bien definido pero que entregues esto es una pena Gracias eh Bye Gracias adiós venga reyy Y como dice que no hay plazo que no se cumpla la rastrada de sagi me dio una rastrada ñera sobre mi salsa no me dijo yo por las prisas pero aquí en Master Chef Celebrity no hay pretexto aquí la riegas y ya la riegas nada de que Oye no nada la siguiente cocinera o cocinero es Ay Dios mío estoy muy nerviosa porque ya llamaron a uno a dos y no sé cuántos boletitos hay l l l lit tenía el Marlin yo siempre he querido que Marlin es uno de los pescados más ricos y hacer un una buena mezcla un buen estofado nunca falla litzii nombre del platillo e ingredientes que tomaste de la piñata esa que me canso se llama piñata Marlin tengo Marlin chile serrano jitomate aguacate muy rico manejar el Marlin de repente tiene su su ciencia buen trabajo gracias chef gracias a Dios obtuve ese Marlin de Natalia y me vino muy bien a mi estofado profundidad los estofados son profundos llenos de sabor Hay buenas ideas del jitomate lo de Li tenía buen sabor y es que es un Marlin O sea anó que no les haya gustado Te felicito mu bu plato Gracias Che Gracias y tenías dudas Natalia al verle dado el Marlin alit le dio también una gran oportunidad de poder subir al balcón no sé si se les olvida es muy buena cocinera es como darle el paso de Okay gáname Esto está delicioso mal chiste Me encantó chef Gracias Muchas gracias Estoy feliz porque la semana pasada me fue increíble con el chilit s y ahora tener otro platillo que les guste a los chefs es maravilloso me encantó que el chef Herrera me dijera delicioso el último platillo que vamos a probar en este reto es el de ferca no lo puedo creer chato sab es que hast acá me ti no me interesa hablar de ferca yo creo que en esta vida uno tiene que aprender a elegir a sus enemigos o con quién pelear el público sacará sus conclusiones nombre del plato piñata fusión Y qué te tocó de ingredientes pollo pepino aguacate limón Ah brócoli pero que dijeran mi nombre al último me encantó porque eso es tengo oportunidad estoy en la jugada tu salsa está cremosa picante ácida se equilibra muy bien con el empanado el empanado está brutal también está en su punto el pollo para mí solo le falta color y mejor el platado pero por el resto hay una mano ahí detrás con bastante sazón Ahora resulta que el de ferca sobresalió el mío traía doble salsa un chicharroncito de pollo esto de aquí creo que lo vean todos esto señoras y señores que tenemos aquí es textura Y esto es exactamente lo que hace o puede hacer la diferencia sí entre un buen plato y uno que no tal vez no esté tan bueno Esto es una rasurados Ups que le puso Fernanda a un pepín si tú pones este mismo pepino en unas proces rodajas Pues nos estamos saliendo del contexto est de lo que es un concurso de cocina me encanta porque siempre que pasan estas cosas y cocinadas creativas es como qué voy a hacer qué voy a hacer y la cabeza está al 1 y en vez de poner Pues mis pepinos en rodaja como en la casa pues que se vea gourmet los filti fantástico la cremosidad la frescura el crocante la proteína no no O sea estoy desmayándose Muchas gracias yo la verdad no tengo muchas esperanzas yo creo que acá Doña neurosis Doña alegría van a quedar Li Doña alegría y doña neurosis la como de anuncio [Música] no la salsa está rica está fresco está técnico y pues una milanesa siempre reconfortante de casita gracias bien gracias en el balcón ahora sí que que sea lo que Dios quiera cocineros los chefs ya degustaron sus platillos quiero recordarles que solo uno subirá al balcón oído oo amados chefs Por favor Podemos deliberar a ver la estoy un poco ardido de que no prueben mi platillo porque al al puro ojo a Ojo de pájaro como dicen ellos se ve mejor que el de muchos de aquí cocineros antes de dar el ganador de este reto tenemos que decirles que los que no fueron llamados fueron los platillos que menos nos llamaron la atención voy a empezar contigo Ernesto tenías tres proteínas originalmente la piñata y te quedaste con lo más fácil para ti y no era la primera vez que presentabas unos langostinos necesitamos ver una evolución en ti La verdad no me lo esperaba pero pues al final así es la cocina inesperada Laura Ya lo sé resolviste el reto igual con el ceviche pero queremos ver algo más allá de un ceviche de una causa Siempre hacen lo mismo que ceviche peruano que ceviche peruano mexicano que ceviche con ceviche teniendo esa razón que tienes puedes utilizar otras proteínas arriésgate toda la razón debía haber sido más creativa me equivoqué Rosana lo mismo contigo Dónde está el sazón de Rosana te fuiste a lo seguro igual que Ernesto había un pescado estaba la fritura ojo ahí sana Cómo hiciste esto yo creo que debiste haber hecho arroz para llamarlo un arroz sana nje Yi tu propuesta era muy buena Pero has cocinado mucho mejor que esto sí chef a ver yo sí me arriesgué todos los demás cocinaron lo que han cocinado siempre yo tenía unas ideas brillantes y no las supieron valorar finalmente tú Harold resolviste el reto sí las dos texturas que vimos en tu salsa bien pero hubo gente que lo resolvió mejor que tú entrego dos salsas dos guarniciones un emplatado arriesgado y ni así subo No sé qué quieren dicho lo anterior hay un platillo que sobresalió ese platillo tiene por nombre subir al balcón porque la crítica de ferka y la mía son bastante parejas y no se puede adivinar quién de las dos va a subir piñata fusión la niña mala se va al balcón Vámonos Bravo qué miedo Qué miedo estoy agradecida estoy disfrutándolo mucho no me loed creer Estoy muy emocionada subir al balcón de una solamente había un chance y ya cada vez se hace este embudo más apretado y la competencia se pone pues más complicada quiero felicitarte porque como ganadora de la piñata estás salvada Y además Cómo sabes tienes poder y tendrás que tomar decisiones que no me gustan te encantan noen sacarme ya mismo de la competencia no no haer lo que quiera pues yo vengo aquí por un objetivo para retarme para aprender a cocinar lo mejor que pueda y por mi hijo y ese objetivo nadie lo va a mover yelitos carbones nada ya no voy a andar en manada cocineros bienvenidos al reto creativo vamos a escuchar las reglas de este reto amados [Música] chefs en este reto van a cocinar un postre con las frutas exóticas que están en esta mesa me acaban de dar en la yugular yo la verdad es que ni como dulce imagínense cómo voy a sufrir ahora tenemos uchuvas tomate de árbol lulo canistel chirimolla guanábana Granada China y chicos apote de todas las frutas exóticas que están ahí la única que conozco es guanabana ferca como sabemos a ti te gusta el poder te gusta tomar decisiones y quiero que vengas conmigo okay añeñe los noto tensos no los noto jacarandosos como siempre no sé si están temerosos porque yo estoy sola en ese balcón Estoy a punto de tomar decisiones seguro se imaginan que como ferc ganó el reto anterior A ella le toca repartir con Qué frutas cocinan ustedes siento que está temblando la cocina de MasterChef porque justo si alguien sabe jugar muy bien las fichas es ferc y me muero de ganas de ver qué hace ferka quieres que los chefs te aconsejen Cuál es la más fácil la más difícil etcétera Sí sí quisiera Poncho por favor por favor Para mí todas son igual de fáciles o difíciles el chiste es extraerles el sabor sabiendo que vas a hacer si vas a hacer una mermelada si vas a hacer un relleno los que más me gustaría trabajar Eso sí te puedo decir si con eso me quedo la guanábana y El Chico Zapote me encanta las que más le gustan a chef Poncho guanbana y Chico Zapote con esa información me gusta también Fer no juega con la casualidad todo está bien planeado por eso quiere escuchar la opinión de los chefs Cuál es la más fácil y Cuál es más difícil de trabajar chefi para m lo más fácil sin duda es el Chico Zapote la guanábana y la chirimolla chirimolla y difícil difíciles tomate de árbol uba y lulo siento que ferca se va a vengar de mí y lo tomo ni modo mi querido chef bizcocho Adrián bizcoche cuénteme Cuál es la más difícil y la más fácil para el bizcocho el que le toque esa Granada china no va a tener ni idea qué hacer y lo más seguro es que se vaya reo inación así okay quiero aprovechar al máximo estos beneficios y quiero que esto se ponga divertido aquí venimos a divertirnos y a ver quién es pico es verde donde sea ferca estamos listos sí va a pasar uno por uno agárrense chiquitines va a proteger a los hielitos y nos va a dar una buena arrastrada aunque también se puede plar a uno que otro hielito eh se me botó la panza choco tú menos deberías estar nervioso Ernesto para nada ni que hubieras regalado la PR Exacto ni siquiera Cómo crees No Tú relájate Gracias eh siento que ferca todavía trae el resentimiento igual y me dan mi novatada quién sabe querida ferca con Qué fruta exótica va a cocinar nuestro querido Rey Grupero Rey Grupero te voy a dar el tomate de árbol no el que tú quieras mi amor Sí claro con todo mi cariño Rey Grupero tomate árbol Sí el de medio tómate del árbol gey obviamente cuando me dicen tomate de árbol se ve complicado los chefs dijeron que era complicado pero mira hay que arriesgarnos Y tratar de sacar un postre rifad no ferca con Qué fruta va a cocinar [Música] lichi con lulo te gusta me encanta ella conoce todas las frutas Sí el lulo es una fruta que es de Colombia yo he tenido oportunidad de estar en Colombia muchas veces trabajando de vacaciones y demás entonces La conozco muy bien y me encanta entonces creo que puedo hacer algo interesante con Qué fruta va a cocinar Rosana ella va con chirimoya chirimolla si las quiere cuando me dice chirimolla la verdad es que sentí mucha paz porque es muy parecida a la guanábana entonces fue como de Ah la voy a librar no sé qué voy a hacer pero seguramente algo rico saldrá mi querida ferca con Qué fruta va a cocinar el muñeco Haroldo Haroldo va a cocinar con Ajá est no sabe qué es Pero qué es Haroldo esa fruta de ahí no me la puso fácil ferca pero ya con que sean postres está difícil creo que da lo mismo la fruta que sea Gracias mi querida Laura ferca tiene cara de que cocina sabroso maravilloso y de que te ama con Qué fruta va a cocinar sobre todo de que me ama Pero además como es una mujer muy viajada con un paladar experimentado se va con la china Cómo es la amarilla Granada china exactamente ni te amo ni te odio y puedes desearme lo peor que yo lo sé y el chef Herrera dijo que la granada china Era la más complicada y se le pongo Laura Laura has probado la granada china a ver qué es lo que tengo que hacer Cuál es algo delicioso Granada china no sé cuál esquina [Música] esa maravilla a pesar de las envidias de las malas vibras yo sé cocinar yo sé ser un dulce Me fascinó la granada china amé esa fruta mi querido Ernesto con Qué fruta cocinará querida ferca Ay yo siento que Ernesto debe saber es de Veracruz anes que tomes la decis Tropical Qué pasó es Man Te quiero mucho Gracias Ernesto no se la voy a poner tan fácil vas con esta fra tan bonita exótica chiquita uchu ucha pare nche Cómo se llama uchuu uchuvas ya apuesto que ni ustedes saben que es la uchu ferga se está portando como la mamá que quiere darle el escarmiento al hijo Y pues uno se tiene que aguantar que le digo Y entonces con qué cocina la princesa la princesa va a cocinar con la misma fruta que combina su blusa con la que es Gracias Claro que [Música] sí Qué suerte Yo creo que ferca me está ayudando a me está echando la mano yo quería la granada China y me tocó chicozapote que por cierto decía la muy conocedora amada y experta chef sahi que es la más fácil bueno para los chefs tod es ni favorit de mi papá pero de los hielitos hay hielos que se conjuntan mejor y ferque Y yo sin hablarnos es como que ese es el más fácil Bueno le toca a ya lo mismo hubiera sido si yo hubiera estado arriba es la fruta favorita de su papá y te le está dando la de tu papá saludos al papá de ferquina no lo vamos a decepcionar Chico Zapote para el señor Yi Chico Zapote Fer que Yi se ve que tienen una complicidad los hielitos no existen aquí es el grupo de Fer yawi como te digo no critico es su estrategia Pero ellos quieren llegar a la final Pero como te digo Del plato a la boca se cae la sopa ferca te quiero agradecer tus decisiones has ejercido tu poder y te corresponde tu Palacio tu balcón para ti sola Disfrútalo mi amor es tu espacio Ay muchas gracias ahorita te mandamos champaña Ay sí y quiero postre estoy contenta con las decisiones que tomé o sea fue mucho también de pues suerte porque hay muchos suos que yo no conocía cada uno de ustedes tendrá que preparar un postre con la fruta exótica que les asignó cerca y además tendrán que integrar el vino rosado en la compota que presentarán en su postre digamos que no soy experta en postres sí me gusta pero tampoco es en el lugar donde más segura me siento cocineros van a tener 60 minutos para cocinar y saben qué vamos a dejar el mercado abierto también [Música] yo Les recomiendo que prueben su fruta antes de ir al mercado para que puedan saber con qué tipo se puede complementar y pues ya saben que yo soy el mero mero el rey postrero no vamos a probar todos los postres aquellos que sean sobresalientes Irán al balcón los que destruyan su su fruta en un postre mal logrado se quedan al reto de eliminación los 60 minutos del reto creativo comienzan ahora Gracias Dios el mercado abierto a mí siempre me da una paz absoluta por fortuna tenemos el mercado libre Así que ni me apuro yo pongo primero mi vinito en la olla y Lu luego voy al [Música] mercado yo voy una vez al mercado ya tengo más o menos planificado mi postre Así que vamos a llegar con todo y tratar de hacer lo [Música] mejor todos corren al mercado y yo lo veo a él pelando la fruta y lo tiene que hervir entonces quiere decir que va a estar complicado el tiempo de cocción y la azúcar normal no lo encuentro ferca me la quiso poner difícil pero ya desde que toca postre estoy [Música] [Música] perdido en el mercado estoy agarrando todo lo dulce que encuentro y esperando a que un chef llegue a auxiliarme voy a hacer un creme brulet con guanab es una fruta que no hacemos postre es una fruta que comemos así y escupimos las semillas voy a hacer una marmelada y le voy a mezclar con la receta el creme brolet como es neutral puedes mezclar y ahí agrega Sabores entonces fi más por eso para hacer un postre que supiera rico ferca me dio chicozapote y voy a preparar como un chicozapote que está hervido en vino con un poquito de azúcar Entonces eso va a maximizar todo su sabor y además la voy a envolver para que tengamos algo de crujiente en una pasta filo resulta que es un reto creativo y la neta es que yo en eso de la creatividad me pinto solo ferca anda molesta con los hielos y tiene razón Yo pienso igual porque teníamos que ir eliminando gente m netito que lo tengo aquí atrás le tocó uch chuba o sea eso sua nombre de Chicle voy a hacer unas empanaditas de ojaldre con la mermelada rellenas una camita de mermelada y es cierto que ferc me dio esta fruta no para afectarme pero sí como para decirme a ver a ver si así agarras [Música] el ya ya aprendí mi lección cerca Quiero ver Es por tu bien recuérdalo como dicen las mamás le duele más a ella que a ti vas a ver ferca que después de esta cocinada ya voy a tener tu [Música] perdón pues yo en un principio me molesté porque yo siempre pienso que ferca no me quiere pero mentira la fruta que me asignó es peruana también y es maracuyá Entonces vamos a hacer mil lojas y le vamos a poner el maracuyá ya estaba ferca me odia no calma yo aquí no odio a nadie en esta cocina no entiendo nada ferca me dio lulo que es una fruta que me encanta que conozco muy bien es muy ácida pero es muy rica entonces voy a hacer un ojaldre con relleno de lulo los chefs dijeron que lulo era una de las frutas difíciles por ser tan ácida y creo que por eso me la asignó voy a hacer una tarta con queso y chirimoya voy a hacer como una mermelada de chirimoya para poderla poner encima siento que tiene un parecido con la guanabana y la guanabana es de mis frutas favoritas entonces creo que puede quedar algo muy rico Voy a hacer una tarta de canastel o Eso es en lo que sueño sabe sabe a está como pastón Dios mío aquí cortan cabezas el MasterChef y puedo ser una de ellas ferca me dio el tomate de árbol es una una fruta eh acidita pero a la vez tiene como unos cachitos como de melón como una pulpa mmm deliciosa Lo que sí es que parece que hice una escena del crimen la fruta es muy Escandalosa porque te pinta parecía que había abierto una carnicería porque andaba todo todo rojo ando haciendo una mermelada y con vinito rosado está quedando en su punto Quiero un postre que no esté dulce pero que esté equilibrado porque como dice el chef Herrera los postres modernos no tienen que estar tan azucarados tú te la sabes mi queridísimo Rey frutero tú Rey frutero Ah yo soy el rey postrero pero la verdad esas frutas no las había visto nunca en mi vida Rey Grupero Hola ponchito Cómo vas bien bien hermano tomate de árbol tomate de árbol te acuerdas de esas tortillitas que que me perfecto siento que le falta azúcar a Esta preparación y a esta Okay deo la cara de Poncho y digo no manches qué buena onda se ve que le está gustando Y si haces la forma en vez de hacer como un como como un guantón Y si haces un un cornet o sea como un conito un conito Ah llega Poncho y arma unos cucuruchos per digo Espérame espérame Yo soy de lento aprendizaje le metí una mantequilla y me dijo aquí te dejo la muestra Ah Híjole Sas Sas ahora es tu decisión eh carnal yo yo Okay voy a intentar y yo armé unas pero unas muestras horribles Ajá esto ya está por se como separado eh Porque le eché leche con condensada pero está del Okay tienes mása está bien tienes Incluso un sabor medio vamos a tratar de entendernos medio am manzanad si te fijas Ajá verdad sí el chef Poncho Se espantó porque vio mi mermelada como cortada y no entendía bien De qué se trataba el sabor está muy bueno Y sí puedes lograrlo sale sí chef Gracias ándale gres a ti Yo pienso que sabe muy rica y que es cuestión de [Música] tiempo cocineros les quedan 20 minutos 20 oído oído cl chirimolla qué vas a hacer una tarta Sí bueno dos tartitas chiquitas con queso crema eh poniéndole la mermelada arriba y voy a caramelizar alguna de estas con la Pepita caramelizada pero no sé voy a probarle ya tiene el vino está muy sabrosa pero está muy dulce dulce porque ya perce la fruta es dulce esto no tiene A ver dame o esto literal solamente tiene queso queso crema y un poquito de limón porque siento que está demasiado crema muy bien muy bien a roson le tocó la chirimolla Y la verdad tampoco conozco mucho ni concentración si es dulce ácida o como pulpa de esa fruta pero yo creo que ella es una gran cocinera es la tarta esto enriba la mermelada Primero tienes que cocerla una vez que está semic cocida la vas a rellenar Porque si tú la metes de crudo esto nunca se te va a cocinar empiézale ya está O sea ya está la esta ya nada más la meo gracias Yo calculo que si la tarta grande que hicimos la vez pasada estuvo media hora está chiquitita en 15 minutos están qué fruta te [Música] tocó me tocó el maracuyá le saqué el líquido lo puse aquí a herir pero que me sienta le puse unos pedacitos de de hoja Santa y le puse azúcar está feo no está muy sabroso lo que veo es poca empieza a poner un poco más de granada china Okay pero vas muy bien yo a la granada china le dejé su sabor Qué estás haciendo voy a hacer como unas naves espaciales de ojaldre es en serio a veras una porque no me lo puedo imaginar esto es la mermelada la puedo prueba Sí señor llegó la chef s a mi estación Yo espero que me ayude vas a hacer un platillos voladores quería hacer al principio unas empanaditas pero van a quedar muy chiquitas entonces dije para que tenga un poquito más de ojaldre las voy a poner dobles así Ahí le voy a poner tantita mermelada por supuesto pero lo tienes que acabar ya te va a faltar tiempo con huevo vas a tomar porque tienes mucho queso ponle la mitad del queso porque ya se están rompiendo es que por eso quería hacer las dobles así bien pero está muy sabrosa córrele porque no te va a dar tiempo la chef sagi siempre saca sus comentarios buena onda y ahorita le tocó decirme te va a faltar tiempo qué alivio chef Qué está haciendo para hice un crem brete con mi fruta con Guanábana y eso que está allá esame el coche Qué es ese es mi creme br que ya se está enfriando ya está listo lo voy a mezclar con la fruta y ya y lo quemo y ya estás nerviosa no estoy contenta estás inquieta no tiene la actitud perfecta para un mandil negro Oh Wow Gracias muy bonitas tus palabras Muchas gracias por ese exacto no ya se cuenta conmigo y esperemos que sí se subas al balcón Por qué no Verdad que sí Yo también quiero Ojalá quecho amo a chef Herrera porque cuando le sale eh coach motivacional nos morimos todos de la risa porque no le va este personaje aquí y se me hace que ya fracasó qué vas a hacer unas este chicozapote Wow al qué le pusiste al caldo vino y azúcar vino y azúcar muy bien trae un gran aroma y las envolví en la pasta filo sí eh para que quede un poquito crujiente pero le vas a quitar la piel verdad pues no sé según como me diga al chef Herrera yo ya sé su punto Exacto o sea llega muy platicador y así pero te suelta dos o tres tips Mira estas semillitas que están aquí verdad esas no me los vas a poner adentro de Okay quítale las semillas por será mucha molestia que si le parte y la ve Qué cosa Esto la semilla se la ponga usted así Al ladito te puedo hacer el favor de darte un mandil negro la quit necesit quitamos la quitamos como el chef lo pide sin semilla sin cáscara plato [Música] ganador todos estamos tensos nos sentimos preocupados los postres son muy complicados son muy exactos son como las manecillas de reloj entonces Eh pues haciendo nuestro mayor [Música] esfuerzo no fue específicamente la fruta más difícil para Harold no tengo nada personal con él hubiera sabido que era la más difícil créeme que esa fruta hubiera estado en otra Estación tú muy bien gy no tengo nada listo más que mi batidillo naranja y esta masa no se está [Música] cocinando 30 segundos venga 30 segundos Ah poniendo flores encantadas del Bosque ya va a acabar tengo que resolver en un minuto no tengo mi masa a freír won y servir mis se ve horrible 10 nueve 8o si seis cinco cu TR dos un manos arriba Harold voy a pagar mi manos arriba llegó la hora ver si el verdugo nos clava en esta ocasión cocineros los chefs degustarán sus postres como saben los mejores subirán al balcón y los que no vendrán conmigo por su mandil negro oído oo amados chefs por favor Rosana con tu postre por favor venga venga se vea precioso dije Creo que me van a felicitar nombre El plato y Qué frutas te asignó cerca ferca me asignó la chirimolla El plato se llama el dulce te salva qué hiciste con la pasta won como un mil hojas hice mermelada de chirimoya tiene queso crema ralladura de limón hasta arriba unas pepitas caramelizadas me sentía yo muy orgullosa de haber salvado el platillo de la forma en que Lo salvé porque no pensé que los últimos 5 minutos me F a quedar algo tan bonito es un postre pesado Rosana a simple vista pensé que iba a invitarme a seguir comiendo y el primer bocado me paro se ve mejor de lo que sabe Sí está muy dulce gracias ay Rosana muy dulce A lo mejor debiste haber hecho un postre veracruzano porque solo le va bien con lo veracruzano como siempre les digo en todos los platos tiene que tener balance es demasiado queso y demasiada chirimoya El plato visualmente se veía mejor de lo que sabe Gracias chef verad es que me sentí satisfecha creo que hubo cosas rescatables Natalia Gracias puedes pasar parte de los súbditos de la reina ferca está Natalia y le dio la guanábana siento yo que le dio uno de los artilugios más fáciles de hacer junto con Yi Natalia cómo se llama el plato y qué fruta es es una guanabana y se llama guanabana brule Qué es la pelotica blanca que está al centro es una trufa con guanabana y Coco el crem brul de guanabana de Natalia me suena delicioso tú ya habías hecho un pero guan Natalia yéndose por la fácil el crem brul que ya le salió muy bien habrá que verse hay encaja con el dulzor que no encaja con el perfume este postre es discordante discordante el manejo de la guanábana a pesar de que yo sé que lo conoces muy bien pero para un crem brule que todavía tiene que llevar azúcar luego todavía tiene que llevar una capa de azúcar un caramelo es una fruta muy dulce para mí siento que ahí es donde se queda arriba demasiado dulzor lindo el postre no pequeño es elegante pero yo que le di lo junto con con la trufa Se dispara el dulzor y no es agradable al paladar Ya entendí que aquí no les gustan tan dulce si me toca hacer un próximo postre tengo que cuidar esa parte el resto si a Rosana le salió muy dulce y no les gustó a los chef no sé qué me espera a mí el hombre del platillo Cuál es se llama uchu Y qué es lo que más te gustó de trabajar con esa fruta lo que más me gustó es que es una fruta acidita que sabe muy rico sola no yo quiero que sepa que sepa rico el postre el de Ernesto a simple vista no se ve tan mal pero sé que sabe rico no sé por qué no sé si es porque es mi hermano no sé si porque tiene buena pinta ahí como de buen sazón la mermelada chne Eso me gusta arriba de Dulce Ay justo lo que no quería que me dijeran fíjense que es un postre que me recuerda los postres de medio oriente el pistache el dulce poco el queso crema no sé si Tendría que haber sido un poco más delgada la capa una de las cosas que yo no sé por qué hice fue poner tantas cosas al final menos es más y yo pareciera que siempre pongo más es más el pistache Como crocante creo que está bien el sabor está muy bien yo y lo hubiera licuado con la con el queso crema sí no sé eso es una opinión por lo demás me gusta Ya vimos los errores Casi ya me dicen que regrese a mi estación Y sí siento que ni de chiste subí Yi tu plato parece una vela no la verdad es que parecía esos pasteles exóticos no así como de Europa nombré el plato se llama peinate Harold él cree que es un alago y hoy ojo este peinado me tardé 20 minutos en hacer está bien este bastante equilibrado No es un postre tan dulce está rico dulce y equilibrado nos parecemos ese postre y yo lo que me gusta es que es como un postre clásico Eso sí me gusta que está en vueltita y parece como la pedra al vino tinto francesa más o menos el chocolate yo hubiera hecho la porción del ganach yo le hubiera hecho quizás más crema y menos chocolate chocolate amargo sí un dejo de sal también le viene bien te levanta eso yo soy de postre clásicos modernos cierto no s nada o sea por suerte les gustó a mí s me gustó el tema del chocolate si le faltó sal un puntito ahí no Por qué te habla el chef Herrera de la sal Recuerden que también en repostería potencia los Sabores dulces le hubiese faltado pero así como está está muy bien Mira al final al chef Herrera también le gustó mi postre Así que hay ligera posibilidad de que alcance a ferita Señorita Laura gracias bienvenida mamior sigue riendo quieres que te ayude mi esposa si te estoy echando porras Sí claro yo creo que Laura tiene sazón está bien que tenga 240 años pero cocina muy bien el plato que usted presenta aquí hoy se llama el amor de mi vida porque la hera ya es una fruta con la que yo crecí en Perú acá se llama Granada China y le agradezco a ferca porque me hizo un favor u a ver háganle entender a una señora bastante neia que el maracuyá es una cosa la granada china es otra cosa Granada y China y maracuya sí son diferentes Pero a ti te recordó eso y con eso es suficiente porque el relleno y tu postre me recuerda como a pastelería medio austríaca Está muy rico está ligerito funcionó muy bien Gracias chef uno viene acá aprender Entonces qué es lo que uno tiene que hacer aquí Escuchar oído chef aprender y mejorar sabe a la granada china con ese toque de hoja Santa Me gustó muchísimo para mí un un manejo majestuoso de de esta salsa a Laura bzo le está yendo bien y no me sorprende más a ver el por viejo que por a ver niña mala cerca baja por favor Claro que sí señor vamos a hacer esto oíste como cruje sí toma la ferca te vas a tragar tus palabras porque Laura boso cocina bien Qué rico está verdad Fernanda exquisito sí delicioso un chiste No gracias Está muy rico tiene que darte las ansias de comerte la torta entera me entiendes y Para eso tiene que estar muy bien equilibrado Hasta la misma ferca que bajó a probarlo yo dije ahora seguro me va a decir alguna le encantó estamos en esto no bueno Señorita Laura le voy a pedir que se deshaga de ese mandil y que acompañe a ferca al balcón Ay no lo puedo creer no lo puedo Permítame por favor quitárselo le acaban de dar una cucharada de su propia fruta Ay no lo puedo creer eso Señorita Laura vamos vamos con Laura pasa algo muy extraño porque no sabe hacer nada pero de repente todo aparece y además SAE rico ahy Sí ya bajé yo no eso nunca hab pasado yo bajé y yo no como dulces no está está muy bueno y está coriente esta celiz o sea te gustó Sí o sea es algo que me podría comer yo crujiente la la ojaldra la crema no está empalagosa estaba en su punto No entiendo reg Grupero tu plato por favor a ver sorpréndenos Rey Rey estaba muy confiado por su postre porque una vez ganó con eso pero eran frutos rojos ahorita un tomate de árbol de no sé dónde Rey el nombre del platillo y la fruta que te asignó cerca se llama este tomate de árbol Simón y este pues le pondría este el burrito entomatado no man ahí te va es bien importante en las preparaciones la cantidad de relleno es decir si no es muy sólido va se va a llenar de humedad y entonces no va a poder ser crujiente va [Música] Mira sin embargo ya agarr otro nido No te creas que no quemadito pero otro no yo fui a probar tus rellenos y no estaban tan mal Qué pasó yo creo que Se juntaron y ya se pusieron gachos porque yo probé todos los betun y todo estaban muy buenos Man te he visto ha mucho manejar mejores los Sabores es lo único que yo te puedo decir correcto correcto correcto Cómo que no supiste hacer tomate de árbol Rey gruperos es básico en cualquier cocinero hasta yo puedo eso es chocolate Supongo qué trataste de hacer con ese chocolate quise aventarle el chocolate y quedó todo cremoso quise entregar algo con ar me salió bien gacho me duelen las críticas me duelen hay días buenos hay días malos y hay días catastróficos [Música] Esto está muy malo la verdad por qué Porque no entendimos la fruta los grandes cocineros se hacen fallando Entonces no te desanimes Gracias creo que no es mi día me siento pues un poquito aplatanado No pasa nada [Música] papi pobre Rey gruper tu postre por favor delicioso creo que la cosa está difícil nombre de tu postre el parcero qué fruta te tocó lulo la conocías Sí muy bien no es una fruta fácil no No porque está muy ácida Pero bueno espero haber logrado el el relleno y lit es muy buena entonces no importa lo que le des le va a hacer magia es un postre goloso bien hecho me parece que la masa de halal está muy bien trabajada pero sobre todo muy Atena la cocción del lulo a mí me gusta mucho ya me lo esperaba la verdad es que liy cocina muy bien me parece que es un plato muy equilibrado porque tiene el dulzor la acidez el amargor del caramelo sí aparte de la masita a m me gustó mucho ese trabajo gracias chef un reto difícil y pues bueno lo logré soy el último y si quieren no paso eh No hay problema mand directo no quiero recibir la crítica de esto Haroldo [Música] nombrarlo Cuéntamelo todo cómo se llama esto a este postre le pongo libro de pernil ya que aprendí mucho y no quiero que lo juzguen solo por la portada que entiendo que es fe es lo primero que hay que juzgar es que no todo es lo físico chefs fíjense en el interior prueben Oye y ferc qué fue lo que te asignó pernil estoy en lo correcto no canistel canistel canistel canistel canistel libro de canistel una disculpa muñeco este está demasiado dulce hay un caminito de hormigas que viene hacia mí ahorita o sea No todo es el sabor a lo mejor es más el aroma A lo mejor hoy Tienen que juzgar mi aroma si te fijes no está bien la fritura mira Sí estoy de acuerdo chef hiz un ojaldre muy grande por lo tanto se tardó en cocinarse y era entregarles eso crudo resolver con esto fueron malas decisiones para qué nací para qué hoy no debía haberme despertado Haroldo Gracias bye gracias llegó mi jolito así super contento y regresó También bien chato O sea me lo despelucar cocineros los chefs ya probaron sus postres y es momento de deliberar oído Clau admirados chefs por favor Gracias admirados bueno parte del que ya subió Yo propongo toos dos esto se pone cada vez más tenso y el nivel no estuvo nada bueno no les fue nada bien a la mayoría este reto tenía como objetivo tomar una fruta exótica conocer interpretar sus Sabores Y qué hacer después plasmarlas en un postre y les hemos dicho muchas veces quien no sabe hacer postres no va a ganar MasterChef como ya se dieron cuenta Laura lo logró y hay otros dos cocineros que cumplieron satisfactoriamente el reto esos dos cocineros [Música] son os veo que están chatía que había que subir el nivel entonces estoy así 50 50 no sé si suba Mejor me voy preparando para el siguiente reto litzii y Yi muy bien merecido ywi es muy creativo eh si es una grande hicieron postres muy adecuados a las frutas que le [Música] subo al balcón con un hielito y pues era de esperarse porque también los comentarios del postre de Yi fueron muy buenos cocineros por favor Vengan conmigo por su mandil negro la verdad es que como que el destino ya lo tenía previsto para mí por eso está en el primero es el cuarto mandil negro en el que me enfrento aquí en MasterChef Y la verdad es que voy seguro voy feliz y con muchas ganas de cocinar venga no fue el mejor mi postre no fue el mejor pero esperemos el reto de eliminación yo lo veo como una forma de llegar al balcón otra vez Natalia Ernesto Harold Rosana y Rey Grupero esto es el reto de eliminación ocho mandiles negros Estoy hecho para esto voy por mi mandil nu Rosana Natalia Harold Ernesto Rey Grupero esto es el reto de eliminación Ernesto debía empezar con energía muy baja la cocina ferca confrontó tus decisiones y eso te apachurras a la eliminación lle a la eliminación ya después de mi novatada ya obtuve el perdón reina y pues ya eso estaba aquí se fue Ernesto solo cabeza fría y concentrado Hay algo que me quieras decir estoy esperando una luz verde tuya luz verde Harold luz [Risas] verdeo solo hay elementos de tu plato que no entiendo entre ellos la naranja y un betabel tratando de ser una rosa intento mejorar en mi emp mejor [Música] regl con miol No ya se me hace que es ese viene con truco no es para m te la recibo está cuidado que ha espina Muchas gracias pero como quier Esta rosa te la acepto con mucho cariño Pero eres juzgado igual que todo mundo estoy de acuerdo esto es personal lo es chef a cocinero Muchas gracias no me gusta la idea de ser barbero pero tampoco quiero parecer como que no me importa quiero desearles suerte a todos como saben ya el cariño es absoluto pero sí hay que despedir a alguien esta noche cocinen con todo el corazón es momento para que los chefs nos expliquen las reglas oído clido cl este reto de eliminación está dividido en dos etapas en la primera etapa tendrán que preparar una sopa de seña oído cocineros tendrán 30 minutos para cocinar en esta primera etapa y claro tres para ir al mercurio O sea al mercado para encontrar vegetales que puedan realzar los Sabores de la sopa solo vegetales chef ustedes quieran Gracias una sopa se hacen 10 minutos tienen 30 el cocinero que haga la mejor sopa Osa ventaja en la segunda etapa de este reto Sí una asesoría personalizada Sí con el chef que lija durante 10 minutos cocineros los 3 minutos de Mercado comienzan ahora a ver que se me ocurre hacer una sopita me gusta que no Empiezo con el reto de eliminación directo hay como un cáliz una prueba previa para este reto de la sopa yo tengo pensado hacer algo acá con tocino choricito para que agarre sabor esa sopa cocineros un minuto y necesito el comodín hoy quiero balcón de los que cocinan menos aquí hoy son Harold y porque Natalia es buena porque no esto es bueno y bueno no sea rando no me encantó esta dinámica porque tienen que hacer un reto antes del de eliminación es de hacer una sopa y superfácil yo como mamá la verdad la utilizo cañón Porque mira las sazonas le escondo las verduritas a mi hijo y trae utra y lo que más me gustó es que es ina cinco cuatro tres dos uno se acabó el tiempo de Mercado oído Clau a ver tal vez muchos no crean en este premio pero sí es un premio o sea 10 minutos con un chef ahí a tu lado ganas por que ganas cocineros recuerden ir por esa ventaja los 30 minutos de la primera etapa del reto de eliminación comienzan [Música] ahora en esta primera etapa me siento muy feliz porque creo que no hay nada que nos remonte más a casita que que una una sopa de pasta y voy a combinarla con una sopa de verduras que hago con un poco de peperón Chino y creo que va a quedar rico A ver eh normal solo que esto es MasterChef Entonces le voy a echar tocino porque he visto que el tocino gusta mucho y el tocino es el secreto de MasterChef el tocino me tiene hasta el capítulo 12 [Música] me siento bien me siento tranquila estoy haciendo una sopita que hago siempre a mi hija desde chiquitita desde bebecita suena muy bien porque ahí te pueden guiar para platillos que jamás ibas a imaginar y teniendo ese apoyo por 10 minutos y ahí sacas la receta y solo sigues las instrucciones que te dieron obviamente Quién no quiere [Música] No pues bueno Yo hoy quiero enfocarme más en en lo familiar yo me acuerdo mucho de de esa sopita que mi abuela le preparaba con mucho cariño a mi abuelo cuando andaba bien crudote andaba todo hinchado no a hay que acordarse de la gente que que le mete duro al pisto y que se quiere armar de una sopita con camarones picosita de esas que te levanta acá la la [Música] crudote varias verduras y mucho amar cariño y comprensión ahorita que estoy cocinando mi sopa no he tenido ningún tropiezo siento que me va muy bien y que va a tener además muy buen sabor el tocino y el chorizo le está dando ese [Música] sazón no sé si me asusta me deprime meiza cuatro mandiles que ojo siempre ayuda el mandil negro porque te saca ahí algo pero que no me saque ese algo yo desde arriba les prometo que voy a dar lo mejor [Música] de honestamente no tengo idea de cómo hacer sopas en nunca pues nunca lo he puesto en práctica estoy un poco nervioso pero el sazón está hace una sopa parada Cómo Rey Grupero el jitomate por aquí el camarón por allá la verdura por aquí nunca vi esto de calor de hogar 10 nu 8 s seis cco cuatro tres dos uno manos arriba Pues Laura y y ferca se burlan de que hasta el último le pongo la sal pero pues es el mero toque no sean tan envidiosos mis niños eh que ya los veré cuando les toque contrar el Azteca Power cocineros los jueces probarán sus sopas en sus estaciones para decidir quién merece la ventaja están listos listos amados chefs por favor Gracias gracias [Música] Claudia tiene nombre tu sopa Qué significa Ah Qué bonito Me hubiera encantado ponerle a papacho al alma pero iba a ser bien difícil decir cons señas a pachó al alma y pues es eso creo que la papacho al alma siempre es amor pisten las verduras por separado las eh las salteas la salté con el peperón chino y un poquitito de aceite y ya después lo uní con el recaudo y con la pasta muy bien muchas gracias sopa amor estoy segura que probando esa sopa si sientes el amor de Rosana muy buena pres presentación gracias Cómo se llama sopa moderna la sopa de Harold no sé o sea veo cosas salidas así del plato no sé si lo vayan a hundir o lo vayan a felicitar te alegra el corazón digamos padre Claro que esta sopa alegra el corazón pero el mío mi confianza y si ya me quedó bien mi sopa a lo mejor me queda bien mi reto de eliminación Natalia cómo se llama tu sopa Gracias mamá okay es la sopita siempre de verdad hago con mi hija llega de la escuela y quieres hacer algo rápido y nutritivo a mí me gusta tener una sopa bien no pura agua y tres verduras flotando por ahí Entonces siempre hago así bien potente y fue como lo entregué me hubiera gustado todavía un poquito más de líquido pero de que es un plato para poner Power exao sin duda estoy viendo la sopa de Nat Y sí siento que le falta caldo sí le falta líquido pero también le falta un poquito de ponche con algo porque pues eh No estamos hablando solamente de una sopa casera no somos niños no estamos a una casa entonces sí me hubiera gustado un elemento extra para eh informarnos que estamos Master Chef Sí ya sé chef Herrera pero con el chef Herrera todo es más difícil que la sal que sensal que eso y que aquello pero es una sopa nutritiva cómo se llama tu sopa como la cruda nunca ha estado de moda es el caldito antic crudas del Rey Grupero la sopa de Rey Grupero Era la más bonita sir viendo [Música] dije nunca me quejo de esto pero le falta mucha sal mucha sal es que mi rey no prueba las cosas es una sopa muy aguada y es una lástima porque si es un plato para crudas no pues ya ni hablamos de la asesoría personalizada verdad mala sopa le falta sal Natalia va mal Rosana no sorprendió solo esperemos que neto no lo haga también señor Maromas Cómo se llama esto sopa de papá y sus locuras Por qué Pues porque soy papá y siempre hago locuras con mi hijo entonces quise mezclarlo en un platillo qué utilizaste además de las verduras alguna proteína usé tocino y chorizo bien integrado la sopa de Ernesto me preocupa como que le puse un montón de cosas y ellos lo que quieren es solo una sopa y que sepa sopa yo digo que a veces es un es un eso poner tocino y chorizo juntos porque tienen dos Sabores muy diferentes los dos son protagonistas Entonces para qué bien la cocción de la pasta bien la cocción de los vegetales Pero hay un retrogusto que yo encuentro no amargo ácido yo creía que mi sopa estaba muy buena pero pues al final los chefs tienen un paladar más entrenado que el nuestro tienen más Sabores en su mente señores para la segunda etapa de este reto el jugador que se gana ese privilegio presentó un platillo primero que todo delicioso segundo completo redondo quien se gana esa ventaja [Música] es Haroldo una ayuda de 10 minutos es mucho la gente cree que me fue bien por la rosa pero no el secreto es el tocino y que hace buena combinación con el plátano macho querido Harold es momento de que elijas cuál de los tres chefs quieres que te ayude 10 minutos en la siguiente etapa del reto el chef o la chef que voy a elegir es porque en mi primer mandil negro ella me ayudó me fue muy bien voy a ir por chef sagi yo hubiera hecho lo mismo si le hubiera puesto sal a mi caldo me pareció muy inteligente y obviamente le va a sacar una idea que nosotros vamos a hacer algo básico y y Haroldo nos va a sorprender con las ideas de s cocineros Bienvenidos a la segunda etapa del reto de eliminación cocineros entre nosotros hay una mesa con distintos ingredientes estoy hablando de los hongos secos como las morillas los enois de diferentes tamaños los chayotes la calabaza la ver en jena los espárragos chile habanero chocolate diferentes tipos de granos entonces con estos ingredientes que casi no hemos usado ustedes van a preparar su platillo oído el reto siguiente es escoger los ingredientes momento Pancha que me estamp los cinco se van a tener que poner de acuerdo para cocinar con exactamente los mismos ingredientes lo que oyen y Cómo llegamos a decidir Cuáles son esos ingred por obra y gracia del espíritu santo no s pngase de acuerdo esto cada vez se pone más complicado porque las reglas son Pónganse de acuerdo vamos a otorgarles minutos íos con sabiduría si ustedes no se ponen de acuerdo a quién creen que les voy a bajar de allí arriba para que les venga a determinar sus ingredientes ca no le entro a la niña mala ferca que fue la ganadora del reto de la piñata Así que cuidado niña mala que Natalia y Ernesto distraigan hagan perder el tiempo y yo bajo y puedo ayudar a los hielitos cocineros sus 3 minutos para ponerse de acuerdo comienzan va estar un poco complicado porque obviamente unos van a querer una cosa otros van a querer otra cosa Ahora vamos vamos a ver vamos a ver tik toc tik toc Ya empezaron niños es mucho más falde la falda y el chambarete porque esto es puerco y es mucho más difícil de hacer les parece bien uno de estos dos al que ustedes se ligan chambar un chorro Yo cocino chamberete y me gusta pero entonces les dije que les date chamberete o falda Porque para mí era más cómodo necesitamos para hacer o sea como la base para una salsa de tomate quieren verde o rojo aquí lo que conviene es que no se organicen para que ferca les ponga un buen platillo a los hielitos y a los demás les ponga algo que no puedan cocinar que me meta están seguros que la falda va a hac más que una costilla no sé creo que pueden lograr mejores Sabores con la costilla pare si lo están diciendo que tiene más sabor Rosana toma la batuta y decide los ingredientes con los que ella quiere cocinar y yo estoy esperando que alguien diga no Yo quiero filete Yo quiero la berenjena Yo quiero calabaza creo que el verde Aquí queda mejor no porque es roja ro Okay va Rosana está eligiendo y confío en ella cocina rico si estuviera eligiendo Rey Grupero me preocuparía Yo nunca he preparado esto Denme viada no para que LL Okay entonces hongos espárragos les parece bien hongos espárragos la costilla de cerdo están de acuerdo queda un minuto y si no ferca eligirá los ingredientes estoy muy lista aquí en qué les puedo aportar para este greto de eliminación por favor zanahorias de colores no para tener cre que los colores no vienen bien en los platos pero es ping no pinger no para de estar de metie ento ahorita déjanos a los de mandil negro decidir 10 yo que deberí ayudar o s ya ya está mantequilla mantequilla cuatro tres dos yo me deimo basta tiempo yo creo que todos confían en Rosana en su sazón en sus ideas Ella es la más experimentada de la cocina ella no está pensando en dificultar claro ella está pensando en su platillo claro salir porque sabe manejar los términos de la cortilla el tomate verde el sazoncito la magia Mexico y los otros señora perca está enojadísima porque neto y Natalia no les giró y no dejaron que ella pusiera los ingredientes quién me va a decir la lista de ingredient yo te la doy cl por favor elegida va a ser zanahoria baby champiñones y setas cebolla ajo tomate verde mantequilla el hoja Santa costilla de cerdo espárragos creen que cocinó bien Y entonces es como de vamos a hacer caso a mamá Rosana porque pues seguramente nos va a dar alguna combinación que nos pueda funcionar quieren el habanero no le ponemos poquito el mezcal quieren mezcal para echar un pegue No tan triste lista de ingredientes cerrada Muchas gracias gracias yo escojo el mezcal no para darle sabor sino para los nervios van a tener 60 minutos para cocinar oído chef oo chef les recuerdo que uno de ustedes será quien abandona la cocina de MasterChef esta noche Harold los 10 minutos de asesoría de la chef sahi comenzarán cuando tú lo solicites entendido Clau tanto Harold como yo le teníamos un poco de miedo a las decisiones de ferca de quererse divertir y por otro lado yo creo que los demás están también contentos con con la elección los 60 minutos del reto de eliminación comienzan [Música] ahora 60 minutos y sin mercado creo que el corte que acaban de agarrar es muy lento para cocinar entonces Que Dios los agarre confesados Clau me gustaría usar mi asesoría por favor chef Hola chefi hola vete por una Ho de presión y ahorita te voy a decir qué es lo que yo te voy a sugerir hacer cor de acuerdo me siento confundido con estos ingredientes qué tal que hago una porquería mejor al principio ya yo me encargo del emplatado Tienes unas costillas la vas a poner ahí la vas a poner al fuego alto y en lo que seemp entar tu olla hay que partir las costillas para que se cuezan más rápido Okay Vas a ser como una especie de estofado la salsa una de dos o la puedes hacer aparte y se la incorporas a la mitad de la cocción o la incorporas desde ahorita y que se cueza todo me da envidia de la buena con Harold porque yo quisiera tener a sagi en mi estación porque esta elección de ingredientes yo siento que no fue la más acertada muy bien la cortas a la mitad y las empiezas a dorar en un poco de aceite cebolla y ajo para que le empieces a dar sabor desde ahorita a tu guisado de acuerdo lo más pequeñito que pueda acá exactamente cortas tu cebolla y tu ajo y después vas a ir poniendo todo para licuarlo y vaciarlo ahí mi orejita tarada y y y estoy Sí eso córrele córrele córrele cebolla ajo [Música] vas a empezar a hacer todo para tu salsa verde y una vez que esté bien sellada vas a poner la salsa ahí de acuerdo chsi es muy clara siempre no es la primera vez que la tengo en mi estación solo hay que hacerle caso cero pa todo la cazuela esta haces una salsita Y te preocupas por los hongos después tu hoja Santa Yo te diría una hoja nada más porque si no va a estar muy impregnada ponlo ahí Ponle un poquito de agua sal y empiece la licuar acá no se trata de que te asesoren o no pueden asesorarte 100 tú eres la que lo ejecutas Entonces eres tú la que hace un buen plato o un mal plato celebridades llevan 10 minutos de cocina sji Harold se terminó el tiempo de asesoría vale muchas gracias por su bisita gracias [Música] hice todo lo que me dice chef sagi se me olvida preguntarle por el mezcal pero ya se [Música] fue voy a hacer la costilla de cerdo en salsa verde le voy a poner un poco de acuyo ahora estoy asando los tomates verdes con ajo y un pedacito del chile Porque se ve que está ruds imo y ya lo que más me importa ahorita es poder sellar las costillas para cerrar la la olla de presión creo que Rosana tiene una ventaja porque ella en cuanto ve ingredientes tiene muy claro lo que quiere hacer los demás pues obviamente inteligentemente se dejaron [Música] guiar estoy haciendo el cerdito ahora estoy esperando que ya entre impresión la la olla y voy a empezar con los hongos no estoy 100% a gusto Pero obviamente eso fue de todos y creo que al final va a salir algo muy rico es como esperar una caja sorpresa y lo que salga tienes que cocinar aunque no estoy acostumbrada con el cerdo y hacerlo en casa No pues estoy haciendo ahorita una mezclita de espárragos con con hongos lo más fácil es hacer como una salsa verde pero yo no quiero que la salsa verde sea como principal creo que sea como en la guarnición igual un poquito de salsa verde y arriba ahí acomodar los vegetales voy a hacer unas costillitas y voy a hacerlo en una salsa de tomate verde con chile habanero chocolate lo más difícil de esto es que nunca he cocinado cerdo solo una vez hice jabalí y me salió eh más o menos pero pues el cerdo es de una cocción muy difícil empecé haciendo la salsa verde dije ya no quiero una salsa verde Como no soy fan estaba así dije No todos van a hacer salsa no quiero hacer salsa hay que cambiar un poco no el reto parece muy interesante Porque todos tienen los mismos ingredientes entonces en qué se van a diferenciar se eso me interesa muchísimo para mí la verdad hubo a quien les faltó de Liderazgo para argumentar por querían cocinar por ciertos Sabores sobre todo yo voy a enfocar el aprovechamiento de Harold de empezar contigoo te lo enseñó eso es mío estás quemando la cocina paga eso esperemos que todos sean unos grandes platos y que si tengamos que batallar un poquito para decidir quién se l va y quién se queda wow eso huele super rco cuando el platillo es libre te debes de volar la cabeza imaginando cosas y haciendo algo increíble o sea haz una salsa haz lo que quieras solo entrega algo espectacular y estoy nervioso porque cada vez la fila de los eliminados es más corta y ahorita somos cinco [Música] solamente me gustó muchísimo la decisión de que fueran zas porque las zas creo que están haciendo que el platillo esté espectacular y esos champiñones con el mezcal saben 10 nu 8 s seis cco cuatro tres dos uno manos arriba no es como me lo imaginé pero no se puede hacer mucho Aquí le puse los espárragos arriba Espero los chefs me califiquen bien queridos cocineros es momento de que los chefs degusten sus platillos listos listos amados chef yo creo que que la estrategia hoy es salvarnos que suban todos los hielitos y ahí pelean que tendan que salir la primera persona en pasar es rey Grupero por favor mi rey sé que lo vas a hacer bien nombre El plato hongos a la Rey Grupero con un toquecito de carne probaste Sí ahora sí Mira mira mira mira las cociste bien porque yo apenas deslizo el cuchillo y ellas se separan del hueso lo que quiere decir que la cocción debe de estar atinada de sabor hay que probar todavía me gusta que está el sabor de cada uno de los hongos perfectamente bien definido Te felicito por la cocción Claro que sí Muchas gracias usi dice que le gustan mis costillas No si se refiere al plato si ya me está viendo quedando en la dieta no Ándale Esa es la textura que yo estoy buscando Mira tiene muy buena textura que esto es uno de los grandes retos de MasterChef es llegar al podio en 60 minutos con una textura correcta creo que eso es lo más difícil resulta que al rey están dando buenas críticas o sea moment hizo o cocinó eso así con una cocción perfecta tiene muy buenas idees tu salsa los hongos muy bien cocinados el cerdo muy bien muy buen plato Man muy buen plato amo ver al rey cocinando también me da tanto gusto Porque además lo veo que no se deja de mover como un niño porque está feliz de que le están aplaudiendo el siguiente pasar se llama tú Haroldo ya sabía si es que cuando veo que le decir para el otro lado creo que el comodín es un arma de doble filo me puede salir bien pero si me sale mal van a creer que soy un estúpido Haroldo Cómo se llama esto el camino del agradecimiento la la apariencia está bien la presentación Okay el caldo está muy bueno estás usaste shitaque sí sí Wow Pues es que eso es lo que le da el carácter Mira mira mira la mira la cocción del No hombre se deshace se se le salió el hueso verdad que aquí tenemos una muy buena cocción del puerco sí Aroldo me estás sorprendiendo el día de hoy eh chef Herrera No para de sorprenderse conmigo y esto no significa otra cosa más que tiene muy pocas expectativas en mí tuve comodín y me ayudó y Qué hubiera pasado si no no te hubiera ayudado no hubiera llegado a esta conclusión jamás ehate hubiera estado en problemas de verdad de verdad me hace muy feliz y creo que le sacó mucho jugo y mucho provecho a los 10 minutos pero es cierto que el emplatado seguramente viene de su ronco pecho y hay que aplaudí sel tiene muy buen sabor está equilibrados los vegetales el hongo y se siente la grasita del koche lo cual lo hace como un especie de ramen de hecho viendo tu plato si no te hubiera visto Así no pensaba que tú lo hubieras traído Te felicito o sea está muy fregón enorme plato Gracias chef algo está haciendo ese niño eh algo está haciendo porque está cocinando muy bien últimamente y le voy a echar un ojo yo pudiera ayudarte pero quien tiene el sazón eres t cuando tú entraste por esta cocina la primera vez yo vi que tenías dos manos zurdas me da un orgullo enorme ver que has llegado hasta acá haciendo un plato no tengo nada más que decirte más que felicitarte enormemente querido Gracias por la asesoría chef termina mi degustación y ya he estado varias veces en mandil negro sé que los buenos comentarios Está bien hoy me tocaba alcol Nat tu plato por favor Natalia a mí me preocupa cuando veo el plato de Natalia Porque lo veo un poco seco pero lo que es cierto es que lo decora muy lindo Natalia nombre del platillo cer dongos lo cocinaste con todo y hueso o no Ajá con los huesos adentro Sí y luego lo quitaste exacto y por ejemplo tipo salsa verde o algo así Qué hiciste empecé haciendo una salsa pero cambié de idea entonces resolví como tatemar los jitomates los más chiquititos escogí para que se vieran así Ay Natalia no le puso ni siquiera salsa no sé qué le pasó Si yo vi cómo estaba haciendo la salsa tus vegetales perfectos sin embargo me hubiera gustado tener un poco de humedad ya sea del caldo de cocción el cerdo siempre te va a agradecer un ya ponerlo en una jarrita a un lado siempre te lo va a agradecer pero tiene sabor como hice grande con el huesito ya hasta puse un huesitos extras porque suelta saborcito el momento derby lo saqué antes para que sea más cómodo en la presentación no Y quizás fue un error le quitaste toda la parte del sabor al cerdo que es la grasa por eso la carne está seca Natalia cometió errores brutales primero sacarle el pellejo segundo sacarle el hueso tercero no poner algo como húmedo para que la carne no se reseque s yojo qué Yo creo que ya se dijo todo No pues sí qué más vas a agregar no después de acabar y destrozar mi platillo Pero bueno no estaba rico ni modo tampoco quiero que me hagan e está mal Ernesto tu plato por favor vamoso me siento muy conforme con mi carne el cerdo quedó excelente a mi paladar falta ver qué dice chefs nombre El plato se llama costillas a la María luchiano lo Chano se llama tu hijo cierto Cómo cosiste Mira cómo cosiste la la costilla la puse en la olla de presión y después es la cy yo siento que lo que hace mi plato diferente Es que la costilla está completa y es más grande que las demás Espero que eso lo cuente como algo positivo hay que trabajar un poco más en la estética porque me parece un trozo de carne Ah con una salsa que no se entiende para Lo que cocinas no sé si este ha sido un buen plato para ti lo más pesado de MasterChef son las críticas a todos nos pega aunque digan que no y de hecho que nos digan que está horrible algo que nosotros hicimos con mucho corazón se siente feo Casi casi estoy a punto de pedirle Haroldo que te enseña implantar qué vergüenza Mira el niño este que que nos dio unos dolores de cabeza tremendos sí está ahorita haciendo un trabajo excepcional Entonces si él Pudo el maró más se quedándose atrás en serio No fíjate que no así no Así no funciona esto Che Ferrera ya párenle conmigo este capítulo no han parado de tirarme y de tirarme chef Herrera que no cree en mí chef sagi que dos manos izquierdas qué sigue la salsa cuando saltee los los champiñones en tu salteo ahí pusiste la sal sí no un poquito sí pero lo suficiente son casi pura agua los hongos entonces lo que tiene tu salsa No es que no esté que no tenga matices de sabor bueno sino que está separada termino la degustación y me siento pésimo Gracias vamos Siento que estoy Al filo del precipicio a punto de caer Rosana por [Música] favor Ay no sabemos que Rosana le va muy bien ni sabía porque estaba ahí con el mandil negro Pero bueno Rosana nombra el plato Suspiro de mescal Te felicito porque llevaste todos llevaste la decisión a tus Sabores bien jugado ahí mi estrategia es el buen sazón y se puede escuchar muy curs pero juro que así es cocinar con el [Música] corazón llevaste a todos a tu juego incluso mi paladar [Música] también yo creo que Rosana nera solo pensó en tener un buen platillo Y eso nos benefició a todos me encanta la salza Gracias Rosana qué te digo es un deleite verla cocinar verla llevar su plato o sea todo bien con esa mujer todo bien cuando un plato expresó ya correctamente tod sus potencias sus cosas sus secretos todo está dicho Ay Me siento muy feliz porque venía yo apachurrada de los de las dos cocinadas anteriores Y de repente que te aplaudan un plato así que y que digan que es muy fuerte lo eso eso de sazonar y de las salsas pues me hace muy feliz cocineros los chefs ya probaron sus platillos es momento para que deliberen y a su regreso conoceremos al démo eliminado de MasterChef Celebrity 2024 están listos amados chefs por favor Gracias no estoy feliz con el resultado porque me gustaría que me dijeran cosas buenas no cosas malas pero al final es de aquí para adelante que a mí me gustan mucho uno que me gusta y dos que están bastante por debajo tres que se salvan fácil Sí y hay dos a mí uno de los dos hay uno todavía peor que elot malo Al final pues era un reto muy justo creo que era interesante que todos tuvieran los mismos ingredientes pero que cada uno le metiera su sazón y su corazón pueden pasar al frente Por favor sí desde la elección de los ingredientes un cocinero tomó la decisión que más des favorecieron y se reflejó al 100% en su plato si yo estuviera allí abajo compitiendo con ella yo sé que ella es la mejor cocinera hasta ahorita le pondría el pie Rosana por favor sube al balcón bien mi reina J pensé que este domingo tal vez no lo lograba gracias gracias Suspiro mezcal no Esperanza mezcal o qué Ya ni me acuerdo cómo le puse de la emoción guisandera guisandera hubo un cocinero que aprovechó su ventaja quién sabe pero las indicaciones en una buena ejecución pues no sería nada no plato toca balcón una vez más octava vez dejando el mandil negro y voy por la 9 por la 10 y por la y hubo un tercer cocinero e todo lo hace bien cuando se lo propone es correcto Rey [Música] grup Es que creo que es una cuestión proponérselo se sentía muy chato y andaba también tristeando igual que yo y de repente que te suben al balcón es como de bien rey alivio ah Natalia y Ernesto ustedes no supieron interpretar el reto los dos presentaron platos con muchos errores uno por ejemplo no tenía una salsa y el otro tenene una salsa cocinada de manera deficiente es un momento tenso de ver a dos yelitos ahí abajo porque es algo que pues no nos gusta y verlos ahí abajo que sabemos que uno de ellos se va a ir pues ya llevamos dos seguidos quien abandona la cocina de MasterChef Celebrity esta noche es se siente horrible eres tú Natalia no sé felicidades Ernesto al balcón por favor Voy a quedar un episodio más pero estoy molesto conmigo mismo Tenía muchos errores Natalia con muchísima gratitud por tu participación en este programa en este espacio MasterChef por dejar el corazón en tantas recetas y porque estoy segura que para tu hija Te llevas muchas cosas maravillosas de este lugar no puedo creer la verdad estoy orgullosa de m que no sabía que podía llegar tan lejos y es es padre es bonito y llevo todos estos recuerdos y todo que aprendí en la cocina hay algo que le quieras decir a los chefs qué Gracias muchas gracias Perdón Ah yo voy a llorar con nia chiquita la cocina para mí es una terapia fui muy feliz aquí y necesitaba tener todos ustedes alrededor de mí fue muy importante Muchas gracias de verdad fui muy feliz aquí el corazón lo tengo partido porque ya es el segundo hielito consecutivo lo dije esa bolsa se está desando Qué está pasando no llores siguen disminuyendo los hielos sea esto iba a pasar y esto lo sabíamos Y aunque se estén derritiendo los hielos el agua queda fría [Música] diviértase antes y después total Natalia subtil yo creo que la cocina puede esperar de Natalia sazón brasileño puse un un sazoncito especial con una mezcla de México Mira mi cara para arriba para arriba ahora ya sé algunas cosas que voy a aplicar en mi vida en la cocina y eso obviamente es gracias a MasterChef frente a mí tengo a los mejores ocho cocineros de la temporada madre Santa y yo ya quiero ver qu Nuevas Maravillas culinarias crearán en los próximos episodios vayan a descansar y a prepararse Buenas noches Gracias gracias gracias Voy al capítulo 13 mi número favorito mi número de la suerte y me siento feliz de seguir en MasterChef un poco cansado un poco estresado pero feliz y soñando en esa final era la luz i