Dokunulmazlık Oyununda Büyük Fark | MasterChef Türkiye 12.09.2024

had [Alkış] [Müzik] [Alkış] [Müzik] Evet arkadaşlar haftanın ikinci takım oyununa Hoş geldiniz Hoş Eee mavi takım kazandı kırmızı takım yine Hüsra değişir mi değişir değ değişecek Bu Kader değişir mi değiş ne zaman bu hafta bugün ve yarın bu zu de kolay kolay izin vermez baksana Nasıl bakıyor ya gördüğünüz gibi duell düzeninde Dün takım olarak yapamadığınız bugün bireysel olarak başarabilecek misiniz Bunu göreceğiz Zübeyde Eğer olur da Bugünü de kazanırsanız en azından takım oyunlarından poa gitme risk ortadan kal kalkıyor Evet sadece o zaman yani tabii üçüncüyü kaybederseniz Eee bireysel oynuyorsun Üçüncüyü de kazanırsanız zaten hiç artık bireyseli de beklemeden o günden Çıkıp iki gün ü gün dinleniyorsun Evet Şefim yani Bu hafta aslında hedefimiz o Eee her iki oyunu da kalan her iki oyunu da almak istiyoruz Eee gerçekten arkadaşlarım çok güzel mücadele etti Eee Bugün de inanıyorum ki herkes elinden gelenin en iyisini yapacak Eee daha fazla asılacağı eee Çünkü ben ben de bir ilki yaşıyorum yani sezon olarak mavi takımın ilk kadın kaptanıyım E hiç bırakmayı düşünmüyorum arkadaşlarımla birbirimize çok güveniyoruz e eminim ki bugün de galibiyetle sonuçlanacak kırmızı takıma da başarılar diliyorum e kıran kırana güzel bir mücadele olacağına eminim kırmızı takım Sence neden kaybetti Şefim şöyle bir şey var yani bence orada sistematik bir hata oluşmuş Anladığım kadarıyla Tabii onlar kendi içlerinde ne yaşadılar orasını ben bilmiyorum çünkü hepimiz çok yoğun çalıştık E ama ben mesela o durumda yemek almaya cesaret edemedim şahsen Eee Çünkü Evet çok fazla yemek çeşidi vardı e en iyi bilenlere çok yüklendik ama yardımcılar da çoktu bir şekilde kurtardık Ben zubde ilk defa bu kadar koşma gördüm koştu ha bildiğim koştu yani ya gerçekten Emeğinize sağlık Çünkü Yani on teşekür akında da bu arada çok şey çok şey çabaladı vesaire Ama tabii ki de bir yemek kalınca orada en farklı fazla Fort ekmek üstünde verildi Yani şefim y Şefim Biz elimizdeki oyunu verdik Ya kısacası bizim takım arkadaşlarımızla çok rahat çalıştık hiç hırhır kargaşa gürültü patırtı olmadan Sakin bir şekilde profesyonelce çalıştık Ama olmayınca olmuyor bugün bugüne odaklıyım motive geldik bugün bu oyunu almak için elimizden gelen her şeyi yapacağız bugünkü oyun bizim şefim Ben hırs yapmak istemiyorum hırs hırsıma yenik düşmek istemiyorum Normalde çok hırslı bir insanım Şefim ben Ama bugün o hırsımı ortaya çıkartacağım Akın tebrik etmek istiyorum çünkü bu kadar oyal Mame kendini bozmadı takım sorgulamadan oy aldı Çünkü masterchef Türkiye 2024'te ilk defa e ilk koyunda Kaptan bu kadar oy alıyor ve daha önce yemek yapan Kaptanlar vardır yani ve kaybedenleri da vardır yani ama ilk defa bir Kaptan neredeyse il koyunda pota gidiyordu Ama sen kıpırdamadı can şe il Oyunla yollamadılar mı ya seni daha ilk Oyunla yollamadılar mı Kaptan Bana da oy vermişlerdi Akın gibi de diğerlerinden az olduğu için gitmemiştim ha ilk oyundan gitmedin sen gitmemiştim de ama vermişler ilk kez bu sene E bir Kaptan neredeyse ilk Oylamada potaya gidiyordu yemek aldı Şefim Hem yemek aldı hem kaybetti yemeği Şefim ama kişi daha vardı kaybeden tamamı yemek alınca yazıyorlar zaten yemek alanı tam Ama niye o kadar yani niye kend yardan biri zaten ilk şeyle potaya gitti diğeri dokunulmazdı kaybedenlerden kalamar vardı abi Şefim varmazlar kaanı yazmazlar Kaan var Beril vardır başka kim vardı Bir tane daha kaybeden vardı Murat Can vardır Kaan tezgah kurmuş Kaan Efendim Şef Somer Şef diyor ki Kaan'ı yazmazlar arkadaşlarım öyle düşünüyor düşünmüyor mu Bilmiyorum da yani ben geldiğimden beri hiç yolumdan çıkmadım normal düz yürüyorum Hani onların tercihi bu ben akının bu kadar çıkması da hani benim ben zaten yazılabilecek Benim tarafımdan yazılabilecek 3 kişi vardı Biri Beril olacağı zaten bir Beril böyle en üstteyken değişmedi söylemim hiç değişmedi kaptanı yazarım o yüzden yani benim söylemim de hiç değişiklik olmadı kaptanı yazdım ki ben hani Kaptanın da çok yazılacağını düşünmedim hem de dedim Çok da yazılmaz Murat Can'ı yazarlar dedim ama yakın çıktı Murat Can Sen hangi yemeği yapmışsın Şef ben kırlangıç buğulamaya Kaybet kaybettiniz mi Kazan kaybettik Şef E niye beni yazın demedin demedim demeyeceğim neden geçen hafta ne güzel demiştin ben gördüm geçen hafta Aferin sana çok merak ediyorum Şefim özellikle şey hanani Bazen bu gruplama konusu ortaya çıktı Yani y Somer Şef onu demek istiyor işte gruplaşma var diyor mesela rş var demiyorum öyle abi kanı yazamazlar di işte o da bir grubu var Onu yazamazlar demek anlamına geliyor soralım şefimi soralım bir Ezgi var Kendi matematiğim bir Sıraya koydum Yani bir tanesi Mesela bir tanesi yani 45 dakikada bir salata 45 dakikada bir Pak için çok fazlaydı ve piden aldığı yorum şu domatesi çok az ya Pak Balıkta zor Hani biraz bir şey sormak ismiz 15 dakika pilaki yapılırsa kızartma şey kalamar yapmak için ne kadar sürüyor eşim ben şöyle değerlendiriyorum şimdi o Kalamarın birincisi marinasyon süreci var ikincisi taratoru var iki ürünlü bir şeydi hiç bu Biz bulaşmadı bir de ben gerçekten buna değer veriyorum karşısında Onur var yani hakikaten daha 2 haft önce de bir kalamar yarışında gecenin yemeği seçilmişti kalamarı adamın Yani onun karşısında iyi bir kalamar çıkarmak ben şöyle düşünüyorum işte ben o tezgahı geçsem o karşımdaki rakipten daha iyi bir kalamar yapabilir miydim yapamazdım ama plak yapabileceğimi düşünüyordum Hani öyle düşünüyorum kafamı öyle çalıştır Bir de karbonat gelmiyor karbonat falan yok şefler yanlış anlamışlar Ya ben Evet o kadar karbon ama sizin de önemli olan sizin değerlendirmeniz Ben şu matematiğe baktım yani onurdan daha iyi bir kalamar Ezgi diyor K karbonat falan gelmi Nereden geli Sen yedin mi Kalam yedim Şef ya karbonat gelmiyor muydu yani öyle çok şey bir ben Biz şöyle demiştik Vallah kalamar onuru bu sefer yenmiş olabiliriz kalamar güzel demiştik geçmedi yani karşıda senin kalamar yani değerlendirm de sıkıntı var yani sen yapmışın bir tane şamyel Affedersin kolumuza takacak şekilde bir lastik o kalamarda karbonatı Konuşmanın bir anlamı yok Karşı tarafta puur puur kızarmış bir kalamar var attığımız zaman ağzımız eriyor Siz bizim kolumuza taktığımız lastiğin biraz kalıncı verdiniz ve buram buramda karbonat geliyordu kan yapınca gelmiyor Akın yapsa gelirdi kesin benim öyle bir değer yargım yok kesinlikle ben onu demek istemiyorum canım ben de artık sizin gibi konuşacağım yanlış anladın Nez ben onu demek istemedim Kaan yapınca karbon Ben hangi yemek daha karıl ona bakıyorum kalamara biraz daha hak verdim pye oyumu kulland arkadaşlar bizim burada yaptığımız değerlendirmenin üstüne herhangi bir değerlendirme yapma şansınız veya lüksünüz yok öyle bir şey yok yani biz karbonat var diyorsak olmayan bir şeyi söylemeyiz tabim Estağfurullah ş Tabii ki Onur Efendim Şefim sana neye sıtar diyorlar ben şimi anlayamadım belki enerjim dolayı arkadaşları habire motive etmeye çalışıyorum güzel bir enerjim var E hareketliyim az bir şey ondan dolayı olabilir Semih niye Star diyorlar şeye Onur'a Onur'un ayrı bir ışığı var ekstra bir hiperaktivitesi var böyle çok hareketli ama on Onun da hakkını veriyor açıkçası şimdi kimse hakkını yiyemez Her yaptığı yemeği güzel yapabiliyor Teşekkür ederim ilk Geldiği günden beri diyoruz bunu aslında bir de şimdi Onur önde olmayı seviyor Şefim Yani bu sadece yarışmada değil Bu arada mesela dışarıda otobüse bineceğiz biz hemen Onur lütfen diyoruz onu alıyoruz uçağa bineceğiz dış çekimlerde Her zaman onur en önümüzde Biz de bunu istiyoruz değişmeyen tek şey şeyim Arkada da aynı ön tarafta da aynı Neysem oyum ama arkadaşlar seviyor benim hareketlerimi benim enerjim Büyük ihtimal ondandır yani Star olmak seni bozmadı bozmadı Şefim yok bozmadı bunca yıllık şöhrete rağmen bozulmamak gerçek Onur'un isminin geldiği günü anlatayım size Şefim ya birinci haftadayız ya ik haftadayız o böyle takım oyununa çıkıyoruz Mavi takımdayız galiba Onur en arkada Kerem'le Ben Yürüyoruz tam tezgaha geldik Onur böyle tık en ortaya bir geldi böyle Onur en ortaya geldi Biz kem falan [Alkış] [Müzik] [Alkış] fil burada Konuşma sırası geliyor tek tek tek tek ondan sonra Onur böyle yaptı yana bir tane su alabilir miyim dedi Ben dedim Tabii ki Şefim koştum gittim buyurun starım buyurun Şefim dedim bir tane su açtım Öyle de zaten dedim sen starsın bundan [Müzik] sonra şefim lütfen [Alkış] [Kahkaha] [Müzik] Buyurun hiç bozmadım da zaten hani Normal normal Belki bir orada şey yapabilir falan filan diyebilir Ama Onur'u tanıdığım için tabi ki şefiyim Diye Koştum gittim suyu aldım geldim açtım suyu verdim konuşmadan önce Suyunu içti o gün verdim ismini zaten Boşu verdi mi Yok o kadar zıbıt Şefim kadar zıtmı Evet Nevzat Şef bir takım oyununda da şey yaptı Hatta yine kalamar mevzusu Nasıl denk geldiyse takım oyununda kalamar yapıyor Kaan abi de bir şey söyleyecek ona kalamarla alakalı orada Dai Raj böyle yaptı Dur şu an röportajım var dedim tamam dur Şu an konuşamam ded onlar için dezavantaj olacağını düşünüyorum Bir saniye bir saniye He pardon röportajı vereyim abi Bir saniye bir şey söylemedin de şu an bana röportaj veri mesela Dış çekimlerde gerçekten hani Onur abiyi en arkada selamlaştık en önde yürüyor böyle hemen çantası elinde böyle yürüyor en önde hiç Şaşmaz [Müzik] yani Peki kızlarda var mı böyle bir şey Star var mı kızlarda Şefim bizde Star Ayşe hiçbir şeye dokunmuyor kim Ayşe mi kim Ayşe yok artık Şefim geçen şim Ben mutfağım falan temizliyorum Ne zaman dokunmuyorum Sabah kahvaltı hazırladım daha sonra şefim gece dedik ki Ayşe ik saat mutfakta uğraşıyor dedi ki canımız tatlı çekti Ayşe de pandispanya yaptı krema yaptı Dedi ki Ayşe bunları birleştir de biz bir Tatlı yiyelim uykum geldi Yok o kalsın ben erindim şimdi sonra yaparım attı dolaba girdi yattı Uyku mu geldi uyku mu geldi Şef pandispanya hazır krema hazır onları birleştirmeye üşendiği yoruldum Ha tamam sabah kahvaltı hazırladım şey Sabah kahvaltı hazırladım çay demledim kavurma yaptım Gedi Evet Hazır kavurma tavaya koyuyor kavurma yaptım diyor en çok takipçi önde starlı hak ediyor starlık işte böyle bir şey Nigar sen de mi aynı düşünüyorsun ya Ayşe çok ortalarda görünmüyor Şefim O bir görünüyor biraz dolanıyor herkese bir iki laf atıp sonra gidiyor bir daha hiç çıkmıyor işte bir şey yemiyor içmiyor bazen işte dahil oluyor falan öyle yani evin starı gerçekten Ayşe görünce mutlu oluyoruz be Sen ne düşünüyorsun Şefim aynı düşünceleri paylaşıyoruz Ya Ayşe çok görmüyoruz genelde odasında kalıyor Tabii makamın bir ağırlığı var Tab olmuyor Şefim tarihi bir yalan ama Eee biz aynı odayı paylaştık İlk haftalarda Ayşe'yi her gördüğümde odadaydı Yani bu yalan değil Ayşe'yi Her gördüğüm zaman odadaydı Ayşe Herkes bir şey söyledi Sen ne diyeceksin hepsini yalanlı ortalarda da dolaşıyorum herkesle de şakalaşıyor kahvaltı da hazırlıyorum mutfağı da topluyorum odayı da temizliyorum çöpleri de topluyorum hepsini Yapı Bra E ne diyelim yani Ama pasta yaptığı fp tekram yaptık Sonra yoruldum yattım çok ş ikisini yaptım Uykum geldi yattım gittim Normalde kaçta yatıyorsun sen mesela köyde Ben köyde Benim işim 12'de 1'de bitiyor o zaman yatıyorum o kadar geç yatıyorsun 12'ye 1'e kadar ne yapıyorsun kız Şefim yani hayvan bakıyorum 12'ye 1'e kadar uyanık mı abi şimdi yaz gününde zaten hayvanlar 88'de 9da geç kararıyor ya ha yemini vereceğim hayvanlar 88'de 9'da geliyor zaten Şefim mesela hayvan yazın akşam çıkıyor sabah erkenden sıcakta geliyor yere giriyor ışığı yakıp şey baney temizliyoruz yani şeyin mesela gündüz diyelim 12 ile 3 arası koyunlar şeyin gölgenin dışına Çıkmaz orada kalırlar bir 3 saat yüzden de otlanmış Tabii güneşte beyinleri e sıkıntı yaşıyor onun için böyle belli 23 saat hiçbir şey yapmazlar yani otlamaz [Müzik] ve geldik Alper'e Alper oylamalara etki eden bir yarışmacı oldun kırmızı takımda ev oy verilirken dediler ki Alper'in 15 dakikada yaptığı bir yemeği Kaptan yapamadı ve herkes oy verdi yani birazı O yüzden verdi Eee ne düşünüyorsun Benim hiçbir suçum yok Ben zaten hızlı hızlıyım yani yapabiliyorum herhangi bir yemek Yani süreç sıkıntısı bu zamana kadar burada çekmedim bir paça çorbasında çektik o da çok güzel olsun diye onun dışında benim süreyle alakalı hiçbir zaman sorunum olmadı ben o yüzden 15 dakika dedim yani gerçekten de 15 20 dakika maksimum öyle bir süre vardı zaten E 5 dakika kalaya yakın da zaten içine koyduk yemeği yani aldık oradan ince ince o yüzden doğradım pissin diye zy ben sana bir soru daha sorm istiyorum E biz biliyorsun gecenin tabağını seçiyoruz Ama kaptan olarak mavi takımın kaptanı olarak ve İyi de kaptanlık yapmış bir Kaptan olarak Sence Dün gecenin oyuncusu kimdi senin takımında Benim takımımda dün gecenin oyuncusu e Alper e onuru Emreyi Hakan'ı Hani gerçekten dördü de yine söylüyorum yani açık yüreklilikle söylüyorum hani biz baktığınız zaman 6 tane bayanız ama o dördü sırtı yani Mesela reçeteler dağıtıldığında Onur direkt ahtapotu ve kalamarı ben alacağım dedi ve kimseye bırakmadı zaten hani o yükün altına direkt tek başına girdi Alper Yine öyle bütün balıkların hepsini açtı Emre hem taba la ilgilendi hem yönlendirdi Hakan Yine öyle levrek mde çok güzel böyle ince ince yani böyle işçilik yaparak işleri bitince hemen yardıma koştular herkese ve hani çok rahat çalıştık Bu arada şunu söyleyelim Kaan gözü kapalı yapar kalamarı yani e Kaan'ın kalamarla ilgili bir sıkıntı olacağını düşünmüyorum orada Bence bir anlaşmazlık var yani kalamar tava yapmama gibi bu tecrübeyle bence söz konusu değil yani yapamadı Şefim Şefim bazen olmaz yani Hani bazen olmaz gününüzde değilsiniz bu arada bugün Hatta Emre dedi abi sende ne var dedi bu aralar bir aşırı bir duygusalsın dedi Ona bağlıyorum yakında da gideceğim inşallah bir ufak kızın doğum günü var Yakında ilk doğum günü o sırada işte oah duygusal şeyi de atarız biraz diye düşünüyorum Şimdilik En azından buna Fokus olmam lazım sayılı gün geçer Tabii burada çorap cebinde mi Tabii her zaman Şefim göster bakayım hay canım maşallah Bugün Türkiye'de en güzel yemekten biri geliyor Yani bir tane bir podyum 5 yemek koysa bu mutlaka o podyum üstünde giderdir yani yok mu şefi tabii yani ilk beşe girer ilk beşe gider yani en bilinen en yenilen birçok versiyonu var teknik çok Teknik Ve çok zor yani Peki ben sizin İkinize bir soru sorayım Bu su böreği efim Sana da soracağım sana da soracağım Sizce Sence bir yabancı gazeteye röportaj verecek olsan Türkiye'nin bir numaralı yemeği hangisidir o güzel Ha işte Ama ne ne anlatmak istiyorsun orada ya en güzel yani sunumuyla kreatif liği le düzeniyle Ne bileyim yani her yönünden baktığınızda güzel bir soru biraz dah Ben ben büyük ihtimalle hünkar beğendi derim ya ben Şefim kesinlikle yür için bir röportaj olsa Eee birçok ülkede diyebilirim Pardon Estağfurullah birçok ülkede bilmeyen bir Türk gastronomi aslında söylemek isterim özellikle zeytinyağları Evet çünkü Birçok yerde yani bu böyle bir şey dünyada olduğunu birçok ülkede bunun haber haberi yok yani ve Bence bu gerçekten yani Türkiye'nin Türkiye gastronomini şey yani gizli Karaman oradaki favori e arasında mı Vallahi abi Bilmiyorum ki kök ispanak veya şey şy Vallahi ben severim abi ya kök ispanak severim ya ha Tabii ki de tabii ki de o zaten et grubu işte et grubu çok seçenek var aslında ya hayvan bayıldı da efsane o patlıcanlı vesaire Tabii ki de Tabii ki de vallahi Şefim bilmiyorum ha zeytin yaları Bence biraz orada şey gizlidir Yani benim siz s olduğunuza göre bu yemeği soracaksınız Evet benimki biraz sonra açıklarız e açık şefi Evet arkadaşlar tahmini olan var mı Soralım önce Mantı mı mantı Ben de siz deyince içli köfte gibi geldi Şef Siz Benimki deyince içli köfte gibi geldi başka su böreği su böreği su böreği Uluslararası bir gazeteye röportaj versem Bu yemeği söylerim Yaprak sarması mı yaprak sarma diyen var Lahmacun Evet arkadaşlar Benim de en çok sevdiğim yemeklerden birisi uluslararası boyutta da bir röportaj versem Türkiye'nin en önemli yemeği olarak bunu söylerdim bu yemeğin adı [Müzik] [Alkış] Evet doğ zaman arkadaşları Kaptan Ar herkese yukarıda alalım mavi ve kırmızı takımı lütfen buun özeliği incele bak tamam Sen biliyor musun Tamam hadi bana anlat içli köftenin hamurunu çok ufak bir anlat bulguru ıslatıyoruz Evet ne kadar un giriyorum 3te Bir üçte biri mi ikisini birlikte üçte biri kadar mı 3 biri kadar ben onu sana bir şey de mi ölçü olarak şu an sana veremem ben onun göz kararı yapıyorum bu zamana kadar hamurda biz yani kıyma koymuyoruz Ama yok Biz koy yumurta un salça y i tuzunu baharatını salçasını ayarlıyoruz cevizini çok ince kırmayın dişe gelsin tamam tamam mı hamura çok dikkat arkadaşlar hamur hamuru ince elinizle ince açamıyorsanız tezgah tezgah şu kadar yeter streç de kullanabilirsin ama yuvarlak yapmayacağız değil mi abi açarken açarken elinizi kesinlikle ve kesinlikle ıslatmanın lazım [Müzik] Evet Evet kaptanları aşağı [Müzik] alalım Şimdi şöyle olacak iyi dinleyin ilk önce kaybeden takım olduğu için üzü beyde de izin verirse kırmızıya seçim hakkı vereceğiz Tabii ki E kırmızı arkadan öne doğru geleceğiz önce kimi seçtiğini söyleyeceksin zübey be de de senin karşına daha doğrusu senin seçtiğin rakibin karşısına kimin seçtiğini söyleyecek Daha sonra iki rakip gelince İlk seçilene Yani ilk elde kırmızı takımın yarışmacısına haşlama mı Kızartma mı diye soracağız kırmızı takımın oyuncusu ne derse ilk takım onunla başlayacak ikinci oyunda tam tersi mavi takımla başlayacağız keza sen karşısına birini seçeceksin bu sefer mavi takımdan ilk seçilen oyuncu e haşlı kızar ne yapılacak onu söyleyecek iki yarışmacı da aynı yemeği yapacak yani bir düelloda bir haşlama yapıyorsa diğeri de haşlama yapacak biri kızartma yapıyorsa diğeri de kızartma yapacak Tamam var mı burada Anlaşılmayan bir şey yok Güzel o zaman kırmızıyla başlayalım Nevzat diyorum Şefim nevz ve zü nevzatın karşısına kimi koyuyor Şefim Nevzat'ın karşısına edı [Müzik] gönderiyorum daha önce oldu bir duel y hatırlamıyorsa Ed Hayır Şefim İlk defa mı Evet hiç mutlu olmadı inansan kendiniz y y süperiz süperiz arkadaşlar Abi herkes bir düş Nevzat danef diyor ki Nevzat çok mutlu olmadı ya Yapacak bir şey yok ş yemek yapacağız Niye böyle dedin ya öyle ı istemiyor muydun fark etmiyor Şef kimin olduğu ilk seçildiğin için seçme şansı sende Kızartma mı haşlama mı Ne istiyorsun kızartma Şef Peki o bence Vallah büyük birik zat vall gerçek rak sord cevabı dinlemedim ki sordum da cevap vermed K ama kızartmayı gördüm ben gözlerinden Anladım orad çıktı senden korkuyor mu Niye böyle bir şey söyledi yim mutl Ç yakın arkadaşız yani hiç böyle gelmemişti Ama mutsuz oldu üzüldüm yani Hayır ya Ed için Mutsuz değilim Hep yarışırız Dert değil biraz ama ben karşı sadece Zübeyde ve beyza'dan korkuyorum diğerlerinden hiç emin değilim yani çünk Beyza'yı biliyorum Yapı sattığını K İşte bu sefer musun kimseye sefer kaybetti diye adın yazıyorsun yani Evet zyre seçim sırası sende Şefim ben Onur diyorum Onur ben alayım Kerem abi diyorum bizim evin starı niye bana denk geldi onur ve Kerem ülkemizi yurt dışında temsil ed şefimiz işli köfte derbisi olacak Hadi Kerem hadi Haydi Onur Haydi bakalım New York usulü içli köfte mi yoksa Londra usul iç kö Sana bir şey söyleyeyim mi Benim e en çok merak ettiğim döle bu sen bezı alsana En azından zaten fasın biz bir tek bezı çok zorlarız yani arkadaşlar mantığınıza yürütün şey diri hamur diri olmayacak Evet suyu koyduktan sonra baktın şiştin yumurtayı koy unu koy almak isteyen var mı olmadı Beril alsın be Olur abi Erim de alabilir Erim İyiyim diyor İyiyim diyor be almasın beı Beril Al işte tamam da kaybetse de zaten pot yail olm ö diyorsun Tamam kanka ben zor yeriz Ben söle daha önce düello aranızda Geçen hafta yaptık galiba kim kazanmıştı onu ben kazanmıştım bugün 2-0 olacak evet ben bunu çok yaptım ama şim peki mı yapmayı seviyorsun a kızartma yaptım çok kez Yaptım nasıl nasıl nasıl yapılacağını çok iyi biliyorum O yüzden bu sefer şans vermiyorum Geçen hafta fasulye de vermediği gibi Kerem fasulyede şans vermemişti bana O zaman kızartma mı diyorsun kızartma diyorum Pekala Peki Kerem çok yaptın diyor sen ben çok yapmadım ama çok yedim Benim anneannem çok yapar içli köfteyi Aynen öyle maraşta bayağı yapılır Evet bizim orada g bizim orada haşlanır ama ben kızarmış versiyonunu daha çok seviyorum onun için kızartma olduğu için hoşuma gitti açıkçası seçim Sen de olsa Kızartma mı derdin aşl kızartma seçerdim Sen de kızartma derd Kaptan Akın Sıra sende Şefim Semih diyorum [Alkış] [Müzik] Semih Evet Zübeyde semihin karşısına kimi koyuyorsun Şefim Beyza'yı gönderiyorum beza Hoş geldin tekrardan bekem bir ham içli köfteyle içli köfte fr Tab bir olarak çıkt Paris Yapı satıyormuş Mehmet Tab sevdiğim ya En çok sevdiğim şeydir ve bu herhalde benim bu zamana kadar yediğim en iyi Köfteleri de annem ve ü ablam var Onlar yapar Hepsine de buradan selam olsun Tabii ben onlar kadar ince açamıyorum ama her yurt dışından ya da Mersin'e Geri döndüğümde yediğim ilk yemektir Ben gelmeden hazır olur evden içeri girerim ve önüme gelir o yüzden ekstra bir heyecanlıyım elimden gelenin en iyisini yapmak istiyorum buradan annemi de utandırmak istemiyorum yani milyon kez yemiş biri olarak çok pratiği olmasa da yanında hep oturdum hep gördüm tam Bizim oranın usulüyle yağıyla böyle tam oraya ait bir içti köfte yapmayı planlıyorum bugün benim bir tahminim var ama Kızartma mı haşlama mı kesinlikle Aşlama ama şe Ne oldu kızartma istiyordum bizim orada içti köfte Aşlama olur Şefim ya da ızgara sana fark etmez beza yaparım ya iyi süper süper süper Beyza'yı kırdık Bence Hadi inşallah evet bilmiyor olabilir Tamam ya Kabul ettim yaparım Evet sıra yine mavide e Şefim Yudum demek istiyorum Yudum ben [Alkış] alabilirim Şefim ben de Erim diyorum yudumla Erim ana kadroya en son katılan iki arkadaşımız Bugün kendi takımları için bir düello yapacaklar Yudum ik Erim ilk düellosuna çıkıyor ne istiyorsun baş mı Kızartma mı kızartma Ben de Ç Biz nasıl rekip olacağız yü Bu arada Yudum Sen pastacılıkta mı iyiydin yok Şefim yani pasta makarna yaptın mı içli köfte daha önce içli köfte yaptım Bir kere yaptım Şefim bir kere mi n kız Evet Bir kere yaptım E ama çok yedim kızartmasını daha çok seviyorum O yüzden kızartma yapmayı istiyorum Yudum kızartma seçti erif Sen yaptın mı yaptım Şefim ben de kaç kez Şefim kaç kez 5 10 Belki daha fazla hatırlamıyorum Yani canım çektikçe böyle sevdiklerim geldikçe yaptığım şeylerden biridir işi köftede benim aslında bakalım güzel bir düello olacak diye düşünüyorum yudumla birlikte Peki sen Kızartma mı tercih ederdin haşlama mı kızartma tercih ederdim İyi güzel bence burada Kaptan Akın çok güzel bir seçim yaptı yani bakalım Evet bu sefer seçim s tekrardan akında Bu arada kendinizi seçmeyi de unutmayın Şefim Ezgi diyorum Ezgi geliyor kırmızı [Alkış] takımdan Emre'yi çağırıyorum Şefim Emre gel kanki [Müzik] Emre hayatı boyunca yaptın mı içli köfteyi çok merak ediyorum yapmıştır ya şim yaptım daha önce kaç kez bir kere yaptım evde ne dediler ama geçen Kazan dibini de yapmamıştım buraya geçince Tatlıcı olduğumu söyledim bu tezgahta Şu anda da içli köfte satıyorum evdekiler beğendi mi beğendi güzel oldu hatta dolaba difrize de stok yaptım Akşamları çıkarıp çıkarıp yiyorduk Kaç tane yaptın 50 tane falan yapmışımdır o Bra be o Evet tezgi Şefim Ben kızartma demek istiyorum kızartma diyorsun yaptın mı sen daha önce ya Şef yapmışlığım var Evet ben ama Emre ile seçildimi üzüldüm şimdi o inip hiç yapmadım dese de çok sürprizli bir tip yani hiç belli olmuyor Onun yapmadım dediğine bakmıyorum o yüzden Emre de ilk defa duelle oynuyoruz bu arada bir de ben hep onun bireyselde falan peşi sıra ikinci gelmeye Alışığım bugün inşallah onu kırıp ben onu geçeceğim diye düşünüyorum düello da evet seçim sırası Zübeyde eee Şefim Nigar'ı çağırıyorum Nigar geliyor Şefim Beril diyorum hemen karşısına beril'i koydu Akın hiç düşünmeden Hatta Beril'e de sormadan hazırladı Bence hazırladı orada Beril hazırladı yani Nigar ve Beril beraber el ele dostluk içinde [Müzik] geliyorlar bence zaten Nigar Han'ın mavi takımda büyük bir borcu var Evet ilk oyundan sonra bakalım bir gün duel alabiliyor mu pastacı nereden yapacak iş köfteyi yaptık ya analık hızlı da Şefim i köfte yapıyor Mus norm yapıyorum Şefim Allah Allah Tabii ki bizim Çocuklarım da çok severler kızartmasını Beril Benim de yapmışlığım var Şefim kaç kez iki kez falan kaç adet çok az öyle ev için yani benim öyle aile içinde Evet seçim sırası nig Nigar Kızartma mı haşlama kızartma diyorum ben de Şefim kızartma daha popüler gibi gözüküyor Evet kızartmayı mı tercih ederdin haşlamayı mı kızartmayı tercih ederdim [Müzik] Şefim Kaan abi diyorum abi di vean abinin karşısına Hakan geliyor Şefim hak geliyor kol güzeldir ama bazen oluyor bazen olmuyor merak ediyorum dedeye hürmet Aynen dedeyle Torun Kaan dişine göre de mi hemen yakaladın y daha ürünü bilmeden bugün söyledim Bayağıdır hiç şey yapmadık dedim Kapışalım mı dedim Yok kapışmalı dedi içli köfteyi görünce şey yaptı Yok yok iyidir kapmayı neye reddettin Şefim abi benden yaşı büyük çok büyük saygım var bugün öyle bir teklifle geldi dedim abi olmaz hani Seni üzmeyeyim oralarda içli köfte geldi Kapışalım mı dedik kapışalım dedim Ne olacaksa olsun dedeyle Torun ilişkisi bakalım Dede mi dede torun Dede diyor ya peki sen yaptın mı bayağı imalatın var mı Şefim yaptım yedim imalatın böyle bayağı bayağı yok da yaptım yani daha önce seçim kaa istiyorsun kızartma değil mi kızartma olsun Şefim olsun Senin var mı tecrübe yiyi yedim Şefim Yani ben oğlum Hep yiyen mi var burada bir yapan gelsin ya güzel çünkü Şefim ev bir kere yapmışlığım var Şef bir 50 tane falan vurdum bir şeyde Şaşır kendi yaptığıma şaşırdım Evet zubeyde Sira sende ü tane yarışmacı kaldı Şefim şirini çağırıyor [Alkış] [Müzik] Şehin Ben istiyorum Şefim şirini Akın ben alırım [Alkış] dedi abi Bir saniye Nevzat ne yapıyorsun Kim ne O elindeki ne zarfı açtım Şef sebep herkes açtı şim markada ondan dolayı a Biz bilmiyorduk açıl kim açtı başka herkes açtı kırmızıdan gördüm Ben de açtım arkadaşlar size kim zarf açın dedi Peki nereden geliyor size bu cesaret Siz burada Kendi başınıza mı hareket edeceksiniz böyle kimler Bu zarfı açanlar koyun zarfları geri zarfı açanlar bir daha birini kaldırsın [Müzik] Kerem şeyden sonra hepsi pek Yudum aç mıı emreyle galiba orada Erim tezgi mavide Eda Onur Feyza başka yok Bunlar birbirini götürüyor o zaman Yudum Emre Siz açmadınız açmadık açmadık Şefim Eda açtın mı açtım Şefim karşılıkları geç başlatmaya gerek yok ama yudum ve emrin karşısındaki Erim ve Ezgi 2 dakika geç başlayacak yarışmaya Madem ki güzellikle efendilikle anlamıyorsunuz başka yollarımız da var onları uygularız Efendim e Beril açmadı Nigar Abla açtı onu şey yaptınız mı gördün öyle mi Evet Nigar niye kaldırmıyorsun Nigar kaldırdım ik dakikada sana ceza niger Aynen Erim Teşekkürler niger ispiyonladı için Rica ederim yok hakkaniyet adalet olsun Tabii ki ya niye Teşekkür ettim bir şey demedim ki Rica ederim ş Şirin Kaptan Seni Seçti ne düşünüyorsun Şefim olabilir akılla da kapış abilir hiç sıkıntı yok Niye seni seçti sence Bence yukarıdan bakışmalar mızı gördü Ben kimi istediğimi gördü O yüzden öyle bir hamle yaptım ama seçim sırası sende haşlama mı Kızartma mı kızartma kızartma Akın Sen herhalde haşlamayı Tercih ederdin fark etmez Şefim Fark etmez İkisini de herhalde yaptığın çok yaptığın yemekler çok yaptırdım Şefim çok yaptırdın o ne demek E benim bir iki kere deneme fırsatım oldu biz normal böyle toplu yemek verdiğimiz zaman komple yaptırıyordu Biz zaten içe hazırlıyordu Şefim kadınlar yoğuruyordu Evet Şirin yapmış mı daha önce yaptım Şefim kaç kez 34 defa yaptım Bravo Evet kapt Akın seçim sende Murat diyorum Şefim Murat Buyur Murat muratı alırsın al zde Murat karşılıklı kapmayı tercih et Siz de geçin yerinize o zaman rakipler karısın Siz de gelin Arkadaşlar bu arada son duell Alper ve Ayşe oluyor Evet siz Açıkçası ben bir Kaptan düellosu yapmak istiyordum Akın Şirine gitmek istedi ben de Murat Can'la Kapışmak istiyordum Biz Ar Murat Can kaldı diyorsun Aynen öyle y Murat Can Evet Şef nasıl tecrüben işli köftede Yani birkaç kez Yaptım birçok kez de yedim Şimdi de yapacağım dah ön kızartmayı mı tercih edersin aşlamayı mı Ben kızartmayı tercih ederim şef Evet Murat Can kızartma diyor sıra ondaydı Zübeyde sen mutlaka yapmışsındır yaptım Şefim restoranda yapıyor musun yapıyordum Kızartma mı yapıyordunuz haşlama mı her ikisini de yapıyorduk ama en çok kızartma gidiyordu hangisini yapmayı daha çok seviyorsun kızartma yaparım o zaman bir sorun yok yok Pekala Murat Can ve Zübeyde de kızartma yapıyorlar ve son olarak Alper ve Ayşe var Alper yaptın mı iş çik hafta daha önce hiç yapmadım Ayşe yaptım Şef en sona Mehmet Şefim iç logosunu yapmıştık doğru yaptım daha önce orada da başarılı olmuştun Hı hı eleme potasında Alper Karar Sende Kızartma mı yapmak istersin haşlama mı kızartma olsun Şefim Alper de kızartma diyor Böylece sadece Semih ve Beyza haşlama yapıyor Geri kalan herkes kızartma yapıyor Evet arkadaşlar şöyle bakalım kim kimle eşleşti ön taraftan başlayarak gidiyoruz Ve tabii ki hangi tekniği tercih ettiler onu da söyleyeceğiz Ayşe ve Alper kızartma [Alkış] ve Zübeyde kızartma Akın ve şirin kızartma kan ve Hakan Bra kızartma veril ve Nigar kızartma Ezgi ve Emre kızartma Erim ve Yudum yine kızartma Semih ve veza gecenin tek Açlı Kerem ve Onur kızartma ve Eda [Alkış] kızartma Evet arkadaşlar sizde 3 adet içli köftü istiyoruz ve 3 adet yapmak için süre 45 dakika olacak mühteşem bir oyunu sizi bekliyor 3 2 1 Süre başladı buyurun [Müzik] beraber gidelim ekipman almaya ne getirelim ik tane mayonez tenceresi Sen getir 2 tane tencereden geim çöp Tamam çöp tava tencere getiriyorum Evet yarışmacımız var yarışmacımız da yan taraftan arkadaşlar bana söylesinler sürelerinin bittiğini onlar o zaman başlayacaklar bugün ülkemizin en beğenilen yemeklerinden birini istiyoruz arkadaşlar iö haşlanmış yapacak olanlar var kızarmış olarak yapacak olanlar [Müzik] var yuvarlak tepsi getir kyma harcını içine döker öyle Evet Ezgi Erin ve Nigar için 30 saniye var Ayşe bak bakayım bir şu kadar 3 avuç yeter mi abi çok çok çok bile değil mi az daha koy Az daha koy 3 yarışmacı için 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 başlayın alıp gideceğim [Müzik] [Müzik] Allah yeterli Bu kadar bak bir bakayım kaynattım mı tamam [Müzik] yeter mavi kırmızı takım 0 bakalım bugünün sonunda hangi takım Galip [Müzik] gelecek bu arada söylüyoruz Üçer adet istiyoruz arkadaşlar Üçer adet Ben olsam 45 tane yaparım sebebi şu dağılan olur tencereye attığında parçalanır doğru mu Ben olsam 56 tane [Müzik] [Müzik] yaparım hamurundaki soğanı çek hamurunda soğan mı var var biraz katacaksın hamura şimdi değil [Müzik] tamam Büyük Kapışma başladı kırmızı alıp beraberliği mi sağlayacak yoksa mavi haftayı mı bitirecek Hep birlikte [Müzik] göreceğiz bugünkü Gündem içli köfte [Müzik] arkadaşlar Kerem buyur şefim indirir misin Onur'u evvel Allah Şef He evvel Allah indirirsin değil mi Tabii tabii Onur şimdiden geçmiş olsun indiririm diyor indirsin Şefim Niye gülüyorsun oğlum indirsin niye indiremez mi Bilemiyorum orasını Buyurun kemim salçası da vereyim Nasıl bilemiyorsun ya salçasını vereyim Şefim eğlensin orada kendi kendine [Müzik] [Müzik] Eda nevzat'ı indirir misin Şefim ya hangimiz daha güzel yapıyorsa o alsın Yani ben öyle ind sen melekler adasından mı geldin Şefim ben büyük konuşmayı sevmiyorum yani öyle Öğrettiler gerek yok [Müzik] bu bugün hangi takım kazanacak merak ediyoruz kim alır Bugün biz alacağız Şef Bravo Haydi [Müzik] arkadaşlar Hakan Efendim şey kim alır bu duelloyu ben alırım Şef Neden Çünkü gayet sistematik ilerliyorum güzel bir işçilik yapacağımı da düşünüyorum o sistemsiz mi çalışıyor kanan abinin parmakları bu iş için çok kalın yemez bo bo Gençlik başımda duman ilk aşkım ilk heyecan Siz ne hazır mıamı yac daha makineye girin hamuru hamurun dışına şu karcık kıyma atacağım kıyma at tamam mı salça attın mı sen salça at toz biberini tuzunu at tamam salça koymaya yok Burada yapacağım Direkt a çok uğraşırsın [Müzik] O çok [Müzik] konsantresinin ya Kerem'e Geçmiş olsun Geçmiş olsun dedim Dedim şey yapım hiç dedim şey yapma heveslenme hiç heveslenme nasıl görünüyor kere güzel görünüyor ş [Müzik] güzel onu biraz yan tarafa al kısık ateşte şe olsun Yoksa sen ne yaptın sen Baba Ben şunun birinin T misin yapmışsın işte daha ne olsun yaptım zaten Kerem abi Sen ne durumdasın çıkardım [Müzik] Murat Can ne durumların çıkacak o ince yapıyorsun değil mi ince yaptım en güzellerini seçip koyacağım tam Benden iyi yatın sorun yok [Müzik] [Müzik] bir [Müzik] dakika Hadi beyz sana güveniyoruz Hadi [Müzik] Eda pişirm [Müzik] var dolu dolu Abla baksana bir oldu ya Oldu oldu Çabuk tabakla çabuk tabakla var mı tabağın var [Müzik] 10 9 8 8 7 6 5 4 3 2 1 [Müzik] yukarıda Evet Tadım masası Acil gelsin hemen başlıyoruz Benimki iyi oldu abi ya abi içini açma adam bunu bilemezsin yani Sen ilk önce Zübeyde abl mı dedin sen lan alperi istiyorum Ben de diyorum Sabahtan beri niye Zübeyde veriyorsun bana nasıl bir strateji bu Ben sana söyleyeyim ben bugün gün sonunda potay haberin olsun değilsin ya Hadi oradan değilsin abi dur bana bak Oyun mu kaybettik oğlum oyunu mu kaybettik bir sakin vermek nedir ya çok saçma değil mi kanka o dedim çok yak kazandın Bence kazandın bilemiyorum Ayşe şefler karar verecek gerçekten ben size söylüyorum Onu şefler bilir Ben çok öyle kazandım bunu kesin deyip ama bellidir Evet çok çok iyi yapsın Benimki o kadar ince değil e Nevzat Niye o zaman bana şuradan Herhangi biriyle eşleşen çok rahat kazanıyorum O yüzden sana di Tamam o da tehlikeli g belki Yine kazanırsın belki işte Şu an belki deyiz herhangi biri olsa kadar ince olmadı ya ya herkes trip atıyor abi ben ne yapayım ben dediğim mi Çok zor bir şey demedim oğlum dediğim mi Nevzat da öyle diyor nasıl surat yapıyor E yapaca tabii oğlum sen oyuna girmeden soruyorsun kim kimi istiyor diye oyun bitiyor Ondan sonra sen istemiyorsun garip değil mi strateji yap Murat bakalım hadi bakalım İlk yarışmacımız Alper ve Ayşe Buyurun [Alkış] bravo bravo Alper [Müzik] Evet burada Alper seçti [Müzik] kızartma nasıl geçti aşe senin için Şefim yoğurdum dolapta beklettim kızarttım iç harc hazırl en son [Müzik] kızarttım ilk defa yapıyorsun Evet Şefim ilk defa yapıyorum ince bir hamur cevizli yenibaharlı soğanla olay dağılmayan [Müzik] [Müzik] ikiniz Ellerine sağlık haftanın ikinci takım oyunu Hadi inşallah Ayşe lütfen ilk takımı puan kazananı sizin aranızda Duello [Müzik] alan [Müzik] [Alkış] Per almaması lazım yani daha iyi tutması lazım biraz un koyabilirsin buna kıymayla Biraz kıyma koyabilirsin dışına çok dağılıyor dışı tutmuyor Evet ş Sen ne baharat kullandın bunda yenibahar çok geliyor bu yenibahar He baharat Onun harcin bir hatası yok tutması falan iyi inceliği Bir tık daha ince olabilir ama Ayşe'ninki göre Kesinlikle daha i teşekkürederim Buyurun mavi 1 sizi yukarıda alalım kırmızı sıfır şimdi sırada zubey kaptanı ve Evet bakalım Murat Can kaptandan puan alabiliyor mu acaba İnşallah [Müzik] Şef nasıl geçti senin için Murat güzel geçti ben iç harcını bay yağ tuttum olabildiğince de İnci açmaya çalıştım Eee birazcık iç harcı dinlendirdim birazcık dış harcı dinlendirdim son 4 dakika kal da kızarttım ikisini [Müzik] [Müzik] de Yudum buradan bakınca çatlak gözüküyor mu Evet soldaki görünüyor soldaki görünüyor ama sadece çizgi gibi zubeyde Şefim ben de iç harcında kıyma kullandım biraz e unla birlikte şey yaptım içinde hem kıyma hem fıstık var Bu arada biraz çok koştuğum için kusura bakmayın nefes nefesim herkesi Tek tek dolaştım Bravo [Müzik] durumum mavi 1 kırmızı sfer Murat Can ve zubeyde bugün sizin aranızda en başarılı içli köfte yapan ve puan kazananı [Müzik] kırmızı takımı mur İşte bu ya İşte bu ya çok bırak çok güzel fakat dışındaki sadece eksiği şey o dışın daha böyle parlatabiliriz bak çok iyi çok iyi geldi şu an senin hamurunda da göreceksin zaten çiğlik var biliyorum Şefim biliyor musun Çok geç kaldım Evet dolayısıyla çok kızgın bir yağ attığın içinde dışı kızarmış içi hamur kalmış Bu yüzden Murat Can'ın içli köftesi daha başarılı sen kendinde zaten hatanı biliyorsun biliyorum yok Biliyorum teşekkür ederim Afiyet olsun e beraberlik mavi 1 kırmızı 1 3 Duo kapt Akın ve şirin [Alkış] [Müzik] [Müzik] hadiş Vallah Eline sağlık bana anlattın Yok öyle biliyorum çünkü anca yetiştim 2 dakika falan var Olsun olsun Tamam Evet Akın beni biraz zorladı ama yaptım içinde fıstıkla Antep fıstığı da var Şefim yeni baharı güzel kullandım tuzunu iyi ayarladım Bir de elimden geldi ince ince açtım bir de Acele etmemek için yavaş yavaş pişirdim şefim [Müzik] Şefim ben de hem ceviz kullandım hem Antep fıstığı ince açmaya çalıştım pişirmesini de dikkat ettim [Müzik] [Müzik] şk durumum mavi bir kırmızı 1 Kaptan Akın ve şerin ikiniz Ellerine sağlık sizin aranızda bu özel Duello kazananı kalın ince açmaya çalış Gel Gel hem kalın hem çiğ bakar kalın olmaz mı nereye kadar geliyor musun çok kalın olmuş seni daha ince olmuş teşekkür ederim Ben mesela bunun kızarmasını da çok beğendim Evet çıtır çıtır dışı Evet ilk çıtır çıtır Aslında aşırı kızgın yağ Atmadım ki pişe pişe kızarsın Buyurun mavi 2 kırmızı 1 şimdi sırada çok beklenen bir duel varin aferin İkisi de Meydan çağırdılar vean [Alkış] yaşlılar büyüye hürmet Hey babito İkisi de güzel yapmış Hadi [Müzik] [Müzik] H nasıl geçti iyiydi güzel yani ya ben böyle klasikleri yapabilmek beni mutlu ediyor ya da yapamamak Bilmiyorum En azından denemek bile beni mutlu ediyor Yani böyle Türk klasiklerini Ben genelde Hani biliyorsunuz çok şey yapmadım çalışmadım Türkiye'ye Türk restoranlarında çok çalışmadım bunları denemek bile beni mutlu ediyor Yani böyle bir şey buna bile yaklaşmak bilmiyorum şu anda tadı nasıl tabii de yaklaşmak bile mutlu ediyor beni Şefim Afiyet olsun Daha önce çok yaptığım bir şey değildi bugün elimden elimden gelen Savaşı verdim Kaan abiyle güzel bir düel olduğunu düşünüyorum hamuruma çok salça koymam dikkat ettim Şefim patlatmamak yapmaya çalıştım eşit boyutlu eşit boyutlar olmasına dikkat ettim e Afiyet olsun teşekkürler durumu mavik kırmızı 1 geldik çok e iddia giren ik yarışmacımız birebir istediler kan ve akan yoksa kan akan vean sizin aranızda Bugün en başarılı içli köfte yapan Hatta şu anda kadar en iyi içli köftesi ve bir puan daha kazanan mavi takım Ak Eyvallah Vallahi tebrik ediyorum şu ana kadar gelen en iyi işçilik Teşekkür ederim mücevher gibi duruyor e Kaan senin hem hamurda Burada da göreceksin yumuşaklık var içinde bazı Bulgura yağ bile değmemiş iç harcı güzel ama senin hem dış harcın hem içi içinden gelen yağ e bunda biraz böle ısırınca bir polac o güzel Şekil güzel yani şu ana kadar gelen Bundan sonra ne olur bilmiyoruz ama en iyi ş köfte diyebiliriz Tebrikler kırmızı bir şimdi sırada Beril ve Nigar [Alkış] [Müzik] [Kahkaha] [Müzik] kanım Ellerine sağlık kardeşim eline sağlık Size de tebrikler arkadaşlar bakın Eline sağlık abi mi denk geldi Şef ben de önce hamurumu bayağı yoğurdum Sonra içini yapıp dolaba attım Daha sonra kızarttım çok fazla salça yok Benimkinin içinde seni niye açıkl sen biraz daha salça koymuşsun daha mı koy koymuş ya ben biraz daha koyuyorum renk versin di zaten koy fazla mı koymuşsun sen ben bir tık turuncu yaptım ben bildiğim gibi yaptım Ne ekledin salça Sen ne ekledin Kıyma da mı ekledin Kıyma da var [Müzik] Şefim ben Sivas usulü yaptım Biz de böyle minik minik yaparız 50 tane dolaba atarız Biz o yüzden ben dışına salça kullandım bir de biraz bizde bulguru tıkır gelmesi lazım eğer olmazsa çok hamur diye Yemezler Şefim bulgurun ne olması lazım biraz dışının böyle çıtırtılı etmesi lazım Hani irmik koymadan çıtırtı gelmesi gerekiyor Sen günden geliyor değil mi geliyordu Şefim ben yedim Beklerken gitmediyse [Müzik] durumu mavi 3 kırmızı 1 geldik Beril beni Gel bu gece en başarılı içli köfte yapan ve puan kazananı Nar mavi [Alkış] takım Yani ben bir şey söyleyeyim yani geçer ver ilkokulda vardı ya orak geçer falan seninkisi kepekli diyet i köfte gibi duruyor yani zarlar ne on sıkıntılar var bulgurun içi hamur iç dolgun lezzetli ama duvarına yapışmış falan filan yani bir çok algılayamadı E sende de Yani iç de iyi dış daha iyi olabilirdi biraz kuruyla çıtır arası Ama şu var en azından bir içli köfte var ve yenilebilir durumda çünkü karşındaki içli köfte bayağı sıkıntılı e geçti mavi 4 kırmızı 1 berill kendine gel lütfen iyi olmayana hiçbir zaman iyi demeyiz Tamam tamam sırada Emre ve Ezgi geliyor hadi Ezgi hadi Tabii ki de mavi takım Çok ciddi bir avantajı sağladı Eğer 2 puan daha alırsa diyil mi şefi bir puan daha alırsa beraberliği 2 puan daha alırsa hem haftanın hem de bu gecenin galibiyetini ilan edecek [Müzik] [Müzik] içine karamelize soğan mı koydun ya şim çok böyle elimin Alışık olduğu bir iş değil Umarım ince yapabilmiş imdir ama içinin lezzetinden çok eminim Antepli Bir Ustam Salih Şefim öğretmişti içini ben Antep fıstıkta yaptım Salih Şefim Şef o öğretmişti Antepli kendisi O da böyle yumurta falan koymadık yaptığımızda ama o kadar uzun süre yoğurdu şimdi Tabii ona vaktim olmadı yumurta da olmayınca hamurun ne kadar iyi olduğundan emin değilim O yüzden işçiliğ de biraz problemli olmuş olabilir ama iç lezzetinden çok eminim Maşallah bayağı özgüvenlisin [Müzik] Afiyet olsun Ben de içini güzel bir şekilde Soğanı bol yapıyorum Ben öyle seviyorum yağı dışındakiler ne böyle dışındakiler çizgi çizgi olanlar olanlar ya Benim elimde kalan kıyma parçaları ya da harcın içine koydum onlar olabilir diye düşünüyorum Eee içinin dolu K oranı istediğim gibi oldu tadı tuzu takdirin [Müzik] Tamam mi diyorsun mavi 4 kırmızı 1 Ezgi ve Emre ikiniz Ellerine sağlık daha başarılı içli köfte yaparak bu özel duellosu [Müzik] kazananı ve kendi takım için alan [Müzik] ezg dış kaplaması homojen değil bak Altına kadar kalın Gel burası kalın Burası ince her tarafın aynı incelikte olması lazım Bir de şunlar Şevin Bunlar Biz olmaz kıymayı koyduğunu anladık Ama onu yoğur lazım ya ona o kadar az kıyma koyuyorsun ki tutsun tek derdin o yani Buyurun Tamam yapıştırıcı gibi koyuyorsun Seninki gayet güzel Ezgi çıtırlığı içi dengesi i olmuş Sali Şef Sali Şef iyi öğretti sana mavi 4 Buyurun kırmızı 2 al Her şey ortada sırada Erin ve Yudum Hadi Er Hadi hadi Yudum güzel duruyor iii alacak olacak [Müzik] ki çok iddialı yarışmacımız iki tane yedek bu yedek duellosu Evet evet [Müzik] ş nasıl geçti Evri Ç güz bakalım ana kadroya kim çıkacak Eee Çok şükür o aşamalara geçtik artık çok mutluyuz Aynen e Şefim benim için çok güzel geçti Daha önce de yaptığım bir şeydi Eee dış katmanına çok güzel yoğurduğum özdeşleştirme güzel bir şekilde pişirdiğim düşünüyorum lezzetleri kontrol ettim fazladan yaptım Tadım yaptım bu şekilde tamamdan memnunum Şefim ben de özellikle kızartmam dikkat ettim Çok kızgın yağ atmadan güzelce hamurum pişsin diye iç harcım da hem ceviz hem Antep fıstığı kullandım Afiyet olsun Hadi bakalım hadi bakalım [Müzik] [Müzik] durumu mavi 4 kırmızı 2ye eğer mavi bir puand alırsa beraber garanti ediyor Erim ve Yudum bu yedek duellosu kazananı [Müzik] alum gelim bunları Emre'de de gördük biz bunları istemeyiz bunlar olmaz Çiğ köftenin dışında Böyle bir şey olamaz Yani senin kızartmanın ilgili bir sıkıntım var iç harcında da kalınlık ve İşte bu da kızgın yağ atmanın eseri Eee dolgun da dış dolgunun iç tarafında ciddi bir yumuşaklık var Eee sana gelince dış harcını daha sıkı yapabilirdiniz pişmiş iç dolgusu yerinde bir işçi köfte tebrik ediyoruz Teşekkürler Şefim Afiyet olsun buyurun E şimdi mavi için çok ciddi bir puan Çünkü en azından beraberliği garantiledi değil mi şefim mavi 5 kırmızı 2 Kırmızının kazanma ihtimali yok Sadece beraberlik ihtimali var mavi bir puan daha alırsa kazanacak Kırmızının beraberliği yakalamak için arkadaki ü arkadaşımızın üçünün de içli köftesinin mavi takımdan daha başarılı olması lazım ve çes s bir Duello geliyor Bütün yarışmacılarımız arasında tek açlan mış içli köfte yapan duellosu Semi Ve [Alkış] [Müzik] beyzar le Petit prenses hadi [Müzik] ablacığım Ellerine sağlık Teşekkür ederim Teşekkür ederim [Müzik] dış hamurunda % domates % 50 biber salçası var çok hafif kimyon girer içerisine içerisinde soğanı biraz bol olur Karabiberi hissedeceksiniz ve ceviz olur içerisinde Afiyet olsun teşekkürler be şeklinin de böyle olmasının şekli Biz aya içi gibi deriz böyle avuç içi gibi olması lazım koyduğunuz zaman orayı doldurur bir bizim orada yapılır afiyet olsun Ben içine ceviz ve Ante fıstığı koydum yenibahar koydum [Müzik] [Müzik] deplasmanda şu an köftenin bir şekli yok değil mi ama K hiç hoşt Ayen Onur da Böyle havalarda çokça bir şeyler yaptı durumu mavi 5 kırmızı [Müzik] 2 Semi Bey Beyza bu düello özellikle semien çok istenildi anladığımı kadar doğru mu Evet rövanş aldık rövanş aldık Bir öncekinde Semih kazandı ilk kim kazandı Semih ben kazanmıştım Semi ve Beyza sizin aranızda Bugün en başarılı içli köfte yapan ve kendi takımı için puan [Müzik] alanı Hatta bu oyunda 3ün puan kazananı kırmızı takım e tek haşlamayı Siz yaptınız tebrik ederiz E bunu seçtiğiniz için sevdiğimiz bir içi köfte modeli bu yuvarlak da yapılır yani sizin orada öyle yapılıyor şekir olarak bir avantaj sağlamadı sana böyle yapman ama Lezzet olarak Seninki zaten çatlaklar var dışı çok yumuşak bu kadar yumuşak olmaz Bir tık daha sert olması lazım tabii ki kızarmış işli köfte kadar dışı sert olmaz ama bu kadar yumuşak olmaz Seninki dağılıyor yani yerken zaten çatlaklar da var görebiliyorsun Seninki lezzet dengeli gayet güzel klasik kızarmış işi köfteye bence çok güzel bir alterna en sevdiğim yemek gerçekten çok severim şim ilk geldiğimde Yediğim yemek buradan Anneme de teşekkür ediyorum Çok sağ har hafif ve lezzetli Bravo Semih Afiyet olsun şef mavi 5 kırmızı 3 alıyorum buyurun buyurun Ve benim en merak ettiğim düel geliyor uluslararası bakalım uluslararası düelloda kim kazanacak Merakla bekliyoruz [Müzik] Haydi Kerem abi kem abi al da [Müzik] gel iş köfte New York'ta mı yenir Londra'da mı yenir sadece kendilerine ve takımlarına değil gurbete gittiği ülkelere de ve şehirlere de had şimdi başarılar temsil eden iki yarışmacı [Müzik] Kerim anlat bakalım afiyet olsun Şefim New York usulü daha önce yapmamıştım içli köfte e baharat baharat andırdı güzelce kimyon pul biber toz biber tuz karabiber içinde Kuzu kıyması ve ceviz var dış harcında da bulgur un çok az da su ekledim Şefim ben iç ağacını ilk önce soğanlara kavurdum sonra kıyma sonra baharatlarını verdim Şefim baharatların da yenibahar kimyon tuz karabiber az bir şey de tozi biber koydum dış harcına da dış kaplamasına da ben Kıyma da çektim komple dış harcına Şefim kıyma makinesinden geçirdim incelmesi için biz restorantta öyle yapıyorduk Bir de salça attım Şefim içine Teşekkürler Bir de baharatlar var teşekkür ederim [Müzik] [Müzik] [Müzik] İkinize teşekkür ederiz teşekkürleriniz alık Tabii ki de kritik bir noktadayız Çünkü mavi takım bir puan alırsa haftanın ikinci takımı kazanmış [Müzik] oluyor Bu oyunda bu özel MF dediği gibi Ulus arası duellosu Bu arada şey Kerem Sen Maraşlı yani Ama sen nerelisin Onur Sakarya Şefim Sakarya aranızda en başarılı içli köfte [Müzik] yapan bu Duello Ama tabii ki de Daha önemlisi kendi takım için puan kazanan ve Duello alan [Müzik] Hatta haftanın ik takımı yuk mavi takımı açık söyleyeceğim beklediğimiz bir düelloyu biraz hayal kırıklığı var İkisi de muhteşem değil Kötünün iyisi Seninki Onur İkisi de çok kalın ikisinin de dışı yeterli çıtırlığı ulaşmamış Ama seninkinde biraz daha iç lezzeti Bir tık daha iyi biraz daha yağlı biraz daha tuzlu şekli Hem bu gecenin hem de haftanın galibiyetini getiriyorsa Tebrikler Onur Tebrikler Buyurun Çok teşekkür ederiz İkinize Tabii ki de çok merak edilen çok interes son duelo kaldı Eda ve Nevzat [Müzik] Buyurun baksana Ed Abi çok ii olmuş çok lezzetlidir AB Tebrik ederim Teşekkür ederim Helal [Müzik] sana Şef fazla olarak ben de yaptım da 3 tanesini ben yedim Estağfurullah Nezat biz bir şey demedik ya ekstra fazla yapan ekstra puan kazanmıyor zaten lezzetli yapmıştır Eminim ama gene 3 tanesini ben yemedim demeseydin iyiydi yani [Müzik] Evet Nevzat kendi tabak ilgili bir şey yak isti yani içli köfte ilk defa yaptım elimden geldiğince yaptım yedim ben çok hoşuma gitti Yani açıkçası tuzundan memnun musun tuzundan Her şeyi çok hoşuma gitti fıstıklı yaptım Şefim ben de bildiğim gibi evde yaptım cevizini de koydum iyice tane tane olana kadar kavurdum dağılsın diye ağızda ince yapmaya çalıştım elimden geldiğince Afiyet olsun sizin aranızda en başarılı yapan ve puan kazanan Hatta bu oyundan 7 puan kazananı [Alkış] takım helal olsun be helal olsun Bravo [Alkış] Kaptan Evet tebrik ediyoruz bu arada köftelerini Gecenin en iyi işi köfteleri seç çünkü yapılışı estetiği bulgurun inceliği içindeki kıymanın dengesi güzel yağ Afiyet olsun Şefim a ısırdığımızda e bu içli köfte diğer belki birkaç yarışmacıyla karşılaşsak kazanır ama biz gerçekten şu ana kadar gelen en iyi köfteyi yedik e Eda seni tebrik [Alkış] ediyor kırmızı takımın o makus kaderi değişmedi Bu hafta da kırmızı takım yeniliyor E şu anda mavi takım 2-0 Tebrikler mavi takım güzel bir Gali bravo bravo bravo [Müzik] kız i [Müzik]