MasterChef Türkiye | 05.09.2024 ‪@masterchefturkiye‬

starty Evet [Müzik] [Alkış] [Müzik] arkadaşlar bugün tarihin ve doğanın buluştuğu yerde bereketin şehrinde Şehzadeler şehri Manisa'dayım [Alkış] sol tarafımız muhteşem ihtişamıyla Spil Dağı sağ tarafımız Bereket fışkıran Gediz ovası bir yanımız binlerce yıllık tarih bir yanımız olanca güzelliğiyle doğa ve bunun getirdiği zengin yemek kültürü ve büyük sofralar Manisa'ya Hoş geldiniz Hoş [Alkış] geldin Evet gerçekten çok bereketli topraklardayız daha önce de gelmiştik yani şuraya gördüğünüz zaman bu toprakların ne kadar bereketli olduğunu görebiliyorsunuz gerçekten çok şanslı bir bölge yani eee üzümünden zeytinyağına hamur işlerine efendime söyleyeyim ekmeklerine Bir de tabii ki Şehzadeler şehri olduğu için eee bir de Osmanlı mutfağının gerçek Eee yemeklerini uygulayan Manisa'dayım bugün Evet heyecanlı mıyız Manisa'dayım çok heyecanlıyız hav hava çok güzel şansımız çok heyecanlı Şefim Manisa çok güzel bu haftanın bence E çatışması mühteşem yani birebir Ezgi ve mühteşem kaptanlığı ile mühteşem iki takım kurdular ve kran krana bir mücadele ortada ben bu haftanın kim kazanacak inanılmaz merak ediyorum Gerçekten merak ediyorum Kaptan neler düşünüyorsun Manisa'da alır mısınız Şef çok mutluyuz in büyük bir hırsla geldik bugün buraya ben bilmiyorum bu olay masf tarihinde ilk defa görmüş ama bence bir şey daha masf tarihinde ilk defa bu kadar kendine inanmış takıma güvenen yüzlere Gülen bu kadar hırslı bir ekip bir daha gelmiş midir bilmiyorum arkadaşlarla konuştuk Ne yemek çıkarsa yüreğimizi ruhumuzu Elimizden gelen ne varsa ortaya koyup bugünü bu hatta Bu haftayı galibiyetle kapatacağız Bu arada şöyle bir şey oldu haftayı değerlendirdiniz galiba daha hafta bir değerlendirme oldu ona göre Oylar verildi 21e 2-a göre ama yarışmada yemek çıkaramayan arkadaşlar oldu çift adım yapan arkadaşlar oldu bunlara oy gitmedi Tabii ki bu sizin tercihinizdir Murat Can sen dün beni yazın dedin mi dedim Şef Neden böyle bir şey yaptın 0 yaptım daha önceki hafta da bir tabak çıkamamış kendime gelmem için potaya görmem gerektiğini düşünüyordum Belki Başkasını yazacaklardır Yok ben beni Yazmalarını istedim sebep Yani bunu bir ceza olarak görüyorum belki yanlış düşünüyorum gidersen ne olacak peki yapamadım ve giderim derim Şef Tabii ki Bu senin tercihin ama bir taraftan fazla duygusal değil mi Yok şe duygusallık değil yani hani tabak çıkartamadım için bir de ikide bir yapan arkadaşlarım vardı Ben 2de 0 yaptım Alper de 2de 0 yaptı bizim yazılmamış Bence daha doğal olurdu yani önceki gün Çünkü Semih de kazandı ama bir ertesi gün çift adım yaptı ama bir önceki gün kazandı ertesi gün Kerem kaybetti ama bir önceki gün kazandı ama ben ik sayı da veremedim takımıma Alper Sen ne düşünüyorsun bu konuyla alakalı Sonuçta Karşı takım da öyle yemeği geçmeyen poa gider bu kadar basit sistem bu ama şimdi adam bize kazandı Bir de kazandırmış bizden iki kişi potaya gitmemiş o gün ertesi gün de yenildik daha az kayıp Yani bizim gitmemiz gerekiyor gibi oldu biraz da evet bizi bugün burada konuk ettiği için kendisine çok teşekkür ediyoruz Somer Şef Manisa la ilgili bilgiler verdi ama Manisa ile ilgili bizi daha çok bilgil konuğumuz Türkiye'nin en genç büyükşehir belediye başkanını davet etmek istiyoruz Sayın Mimar Ferdi Zeyrek beyi alkışlarınızla davet Edi [Müzik] giniz Manisa Hoş geldiniz sizleri Manisa'da ağırlamaktan gerçekten çok mutluyum ayaklarınıza sağlık Batı Anadolu'nun incan birem kurler döneminden Osmanlı dönemine kadar birçok K ev sahipliği yapmış bir şehirdir manis Türkiye'nin tek jeoparkı vardır kızda paranın bulunduğu Lidya krallığının kurulduğu s arabiler olduğu salihlim Vardır bintepeler vardır ni ve ağlayan Kayam vardır Daha sonrasında Osmanlı döneminde Şehzadelerin yetiştirildiği şehirdir Man gi padişahımız şehzadelik eğitimini Manisa'da vermiştir Hatta 19 yaşında Fatih Sultan Mehmet atına binip İstanbulu Fetin gitmeden önce beni seven arkamdan gelsin denilen topraklardayız hepimizin sofralarına leziz ürünler sunan geliz ovasının bulundurduğu yerdir bereketli toprakların olduğu yerdir Manisa aynı zamanda Avrupa'da en iyi sanayileşme şehri olarak seçilmiş bir kenttir sanayinin tarımının birleştiği ve Ege'nin merkezinde olan inc tane Manisa Hoş geldiniz ayaklarınıza sağlık Şeref verdiniz Efendim Tabii ürünler de Hepsi birbirinden güzel ve değerli ürünlerimiz çok bereketli topraklarımızdan Evet ülkemizin sofralarına leziz lezzetler Ama sizler gibi şeflerin değerli yarışmacıların gibi leziz ellerde daha da değerine kavuşuyor ve ben de çok merak ediyorum bugün neler çıkacağını Valla biz de Merak ediyoruz Başkanım sonuç ne olacak çünkü 111 şu anda bakalım bugünün sonunda ne olacak Biz de merak ediyoruz Tekrar hoş geldiniz bizi çok güzel ağırladı ağırı demek Şeref verdiniz çok teşekkür ediyoruz arkadaşlarımızla da artık biz biraz sonra yemek yapmaya geçeceğiz Çok teşekkürler Başkanım Tab takdir edersiniz çok ufak hediyem var M insan T Tabii ki Tabii Başkanım Tabii ki Evet alkışlıyoruz başkanımızı çok teşekkür ediyoruz efendim çok sağ olun Çok teşekkür ederiz teşekkür ederiz Tekrar hoş Şeref verdiniz arkadaşlar başarılar teşekür başarılar arkadaşlar Evet şimdi ama E çok özel bir sürpriz var sizin için e burası yerli yöresel Zeybek ya efsane şefi ben de biliyorum Bu Zeybek Evet şimdi de Zeybek ekibimiz buyurun [Alkış] [Müzik] ha [Müzik] [Müzik] [Alkış] Bra gençler Evet gerçekten çok sıcaktır bugün sizin için Ekstra zor olacak hemen o zaman önlük giyelim buyurun [Müzik] Evet arkadaşlar tabii ki güzel manisa' mızda Manisa'nın da yöresel lezzetleri açısından çok zengin bir Şehirdeyiz e Manisa'ya özgü pek çok yemek var bugün sizlere o yemeklerden hem de belediyemizin de desteğiyle o yemeklerden be tanesini seçtik e Mehmet şefle bu sabah uyandığımızda Sen sabahları hiç sevmiyorsun çorba Ok değil mi Sen Çorbacı değilsin Benim o kadar değil Şefim o kadar o kadar o kadar o seviye gelmedi yani ciğer çorba paça no no Şefim pideli paça Manisa'nın herhalde en özel çorbalarında bir tanesi Çünkü dana kelleden yapıyorlar e ve içine beyin dil hepsi giriyor direkt sakat atları da giriyor kafa sakat atları da giriyor e sizden onu isteyeceğiz Tabii ki bütün kelle vermedik onun yerine yanak e beyin ve dil eti verdik bunları kullanarak güzel bir pideli paça yapacaksınız arkadaşlar yanında Pide istiyoruz Sef Pide altına yapıyorsun küp küp kesiyorsun Üzerine de üzerine de paçayı koyuyorsunuz etlerini işte etleri Evet etleri lime lime olmalı kesme değil yani lime lime olmalı ikinci olarak yine buranın ürünü çevre illerde de yapılıyor ama Manisa'nın de çok özel çalkama biliyor musunuz çalk kamayı benim restoranım da vardı ilk menüde çok sevdiğim bir otlarla farklı otlarla yapılan bir yemek pırasayla da yapılıyor bugün sizden güzel pırasayla ve otlarla yaptığınız mısır unuyla yaptığınız bir çalkama isteyeceğiz daha sonra isteyeceğimiz yemek Tabii ki bölgenin sevilen ürünlerinden biri börülce börülce tarator börülce tarator biliyor musunuz bu yemeği D baktık Şef çok seviyorum zeytinyağlı koruk Suyu çok kullanılıyor burada biliyorsunuz zaten Türkiye'nin zeytin ve üzüm E başkentlerinden bir tanesi Manisa e koruk Suyu çok güzel bir lezzet veriyor bu yemeğe onu kullanmayı unutmayın E tabii ki Manisa deyince hepimizin aklına herhalde ilk gelen Manisa kebabı Kebab geliyor yani Manisa kebabı O da çok özel bir e kebap e içine çeşitli baharatlar sumak gibi çeşitli baharatlar giriyor Onun da altı Aynen paçalı pidede olduğu gibi pideyle Pide üzerinde servis ediliyor ve son olarak E yine bölgede çok sevilen ve özel bir Tahinle yapılan şekerli pide istiyoruz Arkadaşlar şimdi bir kez daha baştan sayıyorum pideli paça çalkama börülce tarator Manisa kebabı ve şekerli pidemiz var arkadaşlar 7 misafirimiz var demek ki 8 9 minimum hazırlayın 10 hazırlayın Birine bir şey olur daha son Biz şimdi konuş iste hangis hazır iste onları size birazdan belirti Ar konuşt tam 50 dakika olacak 3 2 Süre başladı Haydi bakalım Beyler ben tek giriyorum sen kimlesin bana bir bir gelsin büce TEM Hur boşta kalı insanlar melay gi şe varsa edayla çalk ben onu bilmiyorum biliyorum bilmediğinizi beraber bakacağız hemen git hemen Git hemen git çalkama ver Ona gireceğiz şimdi bir saniye börülceyi Ayılana ş yudumla yudumla börülce Ayık geldim ben ekmeklerden sorumlu Olayım Sen paçaya git Tamam ben Alper'le Faça mı gideyim tamam yani daha mantıklı olacak çok ekmek yapacağız Çünkü bu sumak içinde oluyormuş şeyin içinde oluyor o zaman bunun hafiften sumak geliyorsa içine ekşiliği var Evet doğru mu Tamam kanka dilin hepsini kullanmayalım Yok kanka 9 porsiyon ona göre oğlum Emin misin şu mahsulü açacağımı Ya böyle bir şey ekşisinin nerede abi ya fark etmez koy normal koy Kanka normal alır onu ya normal koy Tamam al Manisa'dayım en değerli kebabını yapıyoruz Manisa kebabı E çok lezzetli olacağına inanıyorum daha önceden de bir iki kez deneme fırsatım oldu masterchef'te de yapmıştık Bu yemeği değil mi Emre doğru mudur yapmıştık başarılı olamadık ben baş Bizim takım başarılı olamadı ama burada Manisa'da kendi yerinde başarılı olacağımıza inanıyorum bir şey diyeceğim Bun azcık koruk ekşisi de girelim mi buna mı Bence girmeyelim sirke atalım geçelim Bugün manisa' ben Manisa'ya özgü çalkama yemeğini aldım tavada başlayıp bir ufak soteli fırında bitecek olan bir yemek içerisinde mısır unu pırasayı hissedebileceğimiz kaymak ve beyaz pirle de hafifle tatlandıracak tarzı diyebileceğimiz firata tarzı diyebileceğimiz bir yemek Takım şu an çok organize çalışıyor elinden geldiğince herkes haftayı güzel bir skorla kapatıp mavi takımın zaferiyle sonuçlandırmaya yardım edeceğim bir şey var mı tarif edeyin yapayım abla yok şunları kesiyorum beyin girdi yok beyine en son gireceğiz beyin erken girecek diye şu an sadece şeylerini doğruyoruz işte Bence hemen girelim ona onu gir kanka gireceğiz ama ayıklamanın biliyor Herkes planı var Ben ortada herkese yardımcı olmaya çalışıyorum o yüzden her şey yolunda bence Her şey okey problem yok ilerliyoruz bam bam bam Haydi takım haydi haydi ha bugün pideli paça aldım gerçekten pişirilmesi zor olan bir ürün içerisinde dil var beyin var ve dana Yanaktan oluşan bir yemek ver kanka ver Dur şunu bir tak sen ben şey al Geçen hafta da Alper'le birlikteydik takımda ve yemeğimiz geçti yani kötü bir skorla bitmiş olmasına rağmen her şeyimiz hazır şimdi ocağa giriyoruz ve bitmiş oluyor Bir an önce pişirmemizi o zaten Emin misin geçen sefer ondan korktum bak Korkarım yani şimdi yine yetişmezse sonradan ekleme şansımız yok Ezgi pişer 30 dakikada bu istasyonu hamur istasyonu yaptık şekerli pide ve yemeklerin pideleri buradan gelecek ben şekerli pideyi aldım Hakan'la beraber bugün tatlıyı özellikle Tatlı turunu alıp bu yarışı kazanacağız Bugün güzel bir yerdeyiz Manisa'dayım Bugün biz şirinle çalk kamayı yapıyoruz kazanmak için elimizden geleni yapıyoruz şu an şu an çayı ner fırına [Müzik] vereceğiz Ulan hamur işi yapamaz diye Kim dedi lan Bize bak bak şunun güzelliğine bak nasıl açılıyor börülce salatasını çok severim çok yaparım çok da yerim ama böyle konuşmayı sevmiyorum yaparım ederim demeyi sevmiyorum bugün umarım en güzel şekilde yapıp bugün takımımıza puan [Müzik] kazandıracağız bugün manisa' Şehzadeler şeyiz E şu an yine ben pideleri yapıyorum menümüzde bayağı pide var böyle yemeklerimizin Aslında çoğu baktığınız zaman Bizim yapacağımız şeyler bizim yapabileceğimiz şeyler eminim ki biz bugün mi sayımızı alıyoruz Ve galibiyetimizi İlan [Müzik] [Müzik] ediyoruz kayalım AB Zadeler şehrindeyim burada biliyorsunuz Saray mutfağının etkisi de var çok güzelmiş efim ya gezdik içerisin gez emekleri en başarılı yapan takım kazanacak Şu anda mavi takım 1 kırmızı takım 1 Manisa'daki oyunu alan kazanır [Müzik] [Müzik] [Müzik] Aç Aç Aç Aç Aç Aç BR aç En üstte en üstte [Müzik] arkadaşlar zaman daralıyor galiba bir takım bir üründe sıkıntı yaşıyor İnşallah bir an önce düzeltirler mühürleme mi yapıyorsunuz şişi Evet Manisa kebabı mühürleme mi oluyor bu memlek mlem olmu olduğu için Şefim banket yaptığımız için mühürlüyor y mühürleme Yok abi ya biraz tereyağı eritebilir misiniz abla [Müzik] bir dakika sakin sakin bir tane bak o çevir çevir şunu yıkasana kanka ya çek abi çek abi Allah'ım yardım et Subhanallah Ay Ayşe Tamam sakin ol yok sakinim ya Sakin değilsin abi özelliği ne bunun normal Türk kahvesi üzerinde çifte kavrulmuş Badem Var Şefim içtin mi abi sen daha önce Yok normal dal şef'e sabah verelim dediler hayır dedi Ben sade içmek istiyorum dedi Allah Allah kayıtlara geçsin Osmanlı Osmanlı zamanında kız istemeye giderken kızların gönlü varsa bu kahveden yap veru zam bu bademin kilosu kaç para biliyor musun Sen şu anda bir kız isteme o zaman bayağı bir no no s Lütfen benim sana gönlüm var ilk önce kaşıkla yeniliyor Şefim sonra kahvesi içiliyor bak bak bak Cesi de şuradan geliyor B bak kafe alayım altında değil mi Tabii altında kafe alayım bakayım bademle karışayım bak güzel oluyor ya Mehmet gerç uçuyor bab fideler kaç dakika Beyler fidelere bakıyor musun nea koy Al Al Al Al yukarı al sıkıntı yok Hızlı al ama biraz sıcak O yukarı fideler güzel fidelere bak ya güzel güzel güzel harika Haydi takım erkekler Mesleğiniz nir pişmiyor pişmiyor abi [Müzik] pişmiyor abi fideler böyle mükemmel çıkart altına bir görmesi lazım tamam çeviriyorum Abi bu var bir kahvenin Ötesi aslında y kahveli yemekle beraber Normalde hocam beraber Sunuyorsun y Evet şimdi bir de normal Türk kahvesinin üzerinde bir şey Durmaz badem nasıl duruyor ama bu arada bence kafez çok İy badem üstünde durmasının sebebi cilvesinden miş öyle mi kavrulmuş badem normal çiğ badem Tabii hafif oluyor kavrulunca Daha bir lezzetli oluyor abi Ellerine sağlık afiyet olsun Evet evet oaman benur yelim AB is şur yelim yoos is arkadaşlar bende pideler Kanka ben alayım ya Ben kendimle kes karde hepsini böl tereyağı bu zaten bizim Her perşembe klasik yaklaşık 3040 kilo tereyağ köyden gelir yoğurur onu Tuzla [Müzik] beraber baba nasıl Çok iyi Çok iyi değil mi Vallahi çok y de çok güzel bir de bir şey yerinde yiyeceksin ya [Müzik] g çorbaya dağıt gel çorba mı suyu var çorba için çorba [Müzik] için Alper bu yeter değil tamam mı beyin de yeter tam et Nerede et ner or bak şu Bir dakika bir izin ver abi izin ver Ezgi He canım bunun garnitürü Nerede geliyor yanına koy y tamam çok sulu kalmasın kes servis kare kare istiyorum Ayşe 5 dakika var sonradan sulayacağım ya da abi Pide alın abi bunları Alem yapacaktık bak Öyle dediler [Müzik] bir tava bir tava bir tava Boş verin bence tavayı Bak bu dağılır bak Ez gi üstü kızarmış Manisa kebabının tereyağını hazırlayın tereyağı hazır değil mi şeyin üstünde tya burada Tamam bir bu tabakta ne olacak Kaan Abi bak bana bu Yeter mi bu kadar ters çevir [Müzik] dağılabilir Yapacak bir şey yok ver Bas bas bas bas at at at [Müzik] at Evet Manisa'dayım arkadaşlar mavi takım 1 kırmızı takım 1 Manisa'daki yarışmayı kim kazanacak sarımsak şuraya düştü Bir tane sarımsak [Müzik] getirsene bir dakika abi başka tabak şefim kız yağı sonra mı dökeceksin sonra dökebilir servise dökebilirsiniz [Müzik] son saniye aksiyonun kimse girmesin Beyler son saniye aksiyonu yok karım Sağol olun kırmızı toz biber de ekleyin Abi kırmızı toz biber Nerede tabaklarını Sil akının tabaklarını simine [Müzik] yardım Biz hazırız Biz hazırız tamam güzel D [Müzik] [Alkış] [Müzik] [Alkış] [Müzik] Evet arkadaşlar Tebrik ediyoruz gerçekten güzel bir çalışma yaptınız Şimdi sizin için sınav zamanı ve bunu değerlendirecek değerli jüriler imizi alkışlarınızla davet [Alkış] ediyoruz emeklerinize sağlık Bizler Siz Afiyet olsun Elinize sağlık Hoş geldiniz geldiniz Meraba hoş geld hoş geldiniz Merhabalar Hoş geldiniz Merhaba kolay Hoş [Müzik] geldiniz Evet efendim Hoş geldiniz e Manisa'da gerçekten çok güzel ağırlanıyor çok güzel ürünler var tabii ki yarışmacılarımız da Manisa'nın yöresel yemeklerini ellerinden geldiklerinin gibi Manisa'nın yerel yemeklerini çok iyi bilen jürinin önünde de başarılı olacaklarından eminiz ilk olarak çok güzel bir yemek geliyor pideli paça geliyor Buyurun eee bir kez daha teşekkür ederiz bizi buraya davet ettiğiniz için Başkan ayaklarınıza sağlık Biz şere duyuz bu kadar genç dinamik ve Mimar bir Başkanla beraber olmakta teşekür eee bir kez daha teşekkür ediyoruz genel olarak Manisa mutfağını Ben sizin hanımdan da tüyolar aldım siz kebapta falan bayağı iyiymiş siniz Tabii yemekten anlar diyor yani bizim nereye gidelim derse oraya gider diyor giderim diyor Manisa'ya geldik mi mutlaka gitmemiz gereken yerleri alalım Sizden tabii ki Şimdi öncelikle yarışmacı arkadaşların bu tatlı telaşını görünce biraz kendi geçmişime döndüm çocukluğuma döndüm Bizim evde de böyle yemekte Çok hararetli hareketli akşam yemeğine yetişk Afiyet olsun Afiyet olsun Teşekkür ederiz ellerinize sağlık şunu söyleyeyim Manisa kebabında çok da amatörce olsa ben de iddialıyım dır yok pek amatör değilmişsiniz Ben öğrendim Biz de kırmızı mavi takım olmasak bile beyaz takım olarak misafirlerimize sunuyorum eve gelen Gerçekten de çok keyifli özellikle Manisa'da bu yemek kültürünü Sizler aracılığıyla tanıtmak sizlerin ellerinizle bu yemeklerimizin daha da değerli olduğunu biliyorum ve Manisa'da bu lezzetleri tatmayanlar da her zaman için davet ediyorum çünkü Manisa her köşesinde birazdan başkanım da anlatır çok lezzetli lokantalarım vardır Bizim pideli paça deyince de benim aklıma hep akisar mız geliyor Kırka ağacımız geliyor O yörede çok iyi şekilde restoranlar mızda yiyebilirsiniz ama şimdi ben de çok merak ediyorum Akhisar'ın pideli paçası mı daha iyi yoksa ustalarımızın mı efendim afiyet emeklerinize sağlık efendim [Müzik] Sayın Mehmet Akgül de aramızda kendisi Manisa Lokantacılar kebapçılar tatlıcılar Yoğurtçular bütün hepsinin odasının başkanı Hoş geldiniz Mehmet Bey nasılsınız Teşekkür ederim ilk önce Şehzadeler şehri manisa' Hoş geldiniz Sağ olun bu şehrin dağlarından Yav ovasından balakar derler sizleri burada ağırladığımız için çok mutluyuz biz de burada olmakta yemek sektörüne Vermiş olduğunuz hizmetten dolayı Hepinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum Manisa gerçekten Manisa yemekleriyle ünlü Her çeşit muyin olduğu her çeşit muzey insanların yetiştiği bir kent Efendim bunu da size İzin verirseniz ekibinize komple çok eşim Saadet Hanım yaptı harika selamı var bizim e stüdyoda bir köşemiz var Onu da oraya koyalım Çok sağ olun Çok teşekkürler Başkan eşimin çok çok selam var teşekürler Çok sağ olun efendim çok da tatlı olmuş Kendisi kabaktas içinde tohumları var halen da Çengi Çengi ötüyor mü Çok teşekkür ederim direkt stüdyoya koyuyoruz bunla Evet sırada çalkama geliyor çok Sevgili dostum Mehmet Erdem de burada Mehmetciğim en son sana yemek servis ettiğimizde Sidney deydik Evet sidney'e çok güzel bir konsere gelmiştin Eyvallah orada hep beraber benimiz orada çok güzel ağladınız teşekkür ederiz olduğunu bilmiyordum Ben duyunca çok sev Ben Asen Malatya Arap kirliyim de Manisa'da doğdum y ilkokul Ortaokulu burada okudum babam Ziraat Mühendisi Annem ilkokul öğretmeni yani Çocukluğum burada geçti o yüzden Manisa Bende çok özel bir yerde yemekleri de hakeza öyle Burası sebzenin meyvenin en güzel yetiştiği yerlerdendir babam Ziraat Mühendisi olduğu için bize çocukken bütün çiftçilerden sebze meyve gelirdi hala Onun tadını özlüyoruz yani Hala oradayız O yüzden Manisa'yı çok özel bir yere koyuyorum ben de Evet zeytin üzüm hepsi var burada değil mi yani burada yetişmeyen ürün azdır herhalde Evet her şey bu bereketli topraklarda Evet ne ekersek en doğal en leziz haliyle birlikte Türkiye'nin tüm sofralarına ulaşıyor sağ olsun Mehmet de bugün bizle birlikte olduğu için ben kendisine de teşekkür ediyorum Rica ederim ne demek her zaman Şeref verdiniz Evet şimdi de e gerçekten bölgenin en e özel ürünlerinden bir tanesi börülce tarat tür tar tür Aslında bizim literatürü de çok farklı e tarat Burada da zeytinyağıyla bir yoğunlaştırma yapılmış Normal şartlarda Biz biliyorsunuz yoğurtla yoğunlaştırır ama burada e zeytinyağı sarımsak ve limonla beraber bir yoğunlaştırma var bir şey daha öğrendik Demek ki tarat türün zeytinyağı versiyonu da var tabii bir yoğunlaştırılması Tabii yoğurt olmadan yapılan demek Evet bu arada Şefim Türkiye'de birçok az yerlerde börülce bir e yöresel bir yemek Evet çok çok nadir gören bir şeydir Yani evet rusu daha çok yapılıyor tazesinden Evet evet bir başka değerli misafirimize Naciye Kaya hanımefendi Hoş geldiniz efendim Hoş bulduk teşekür Naciye hanım Soma Eğitim Gönüllüleri e derneğinden geliyor Manisa deyince hep güzelliklerle hatırlıyoruz tatlı hatıralarla hatırlıyoruz ama maalesef e ülkemizin en acı e günlerinden biri en acı iş kazası e Soma maden faciam da maalesef Manisa'da Soma'da oldu bir kez daha sizin eşiniz de dahil olmak üzere tüm maden şehitlerimize rahmet diliyoruz neler yapıyorsunuz Naci Hanım bu dernekten Soma eğitim gönülleri derneğimiz 2002 yılında kuruldu Ben tabii ki bu faciadan sonra tanıdım bizim çocuklarımıza çok destek oldukları için sonrasında biraz kendimi toparladıktan sonra Üye oldum üyesiyim Yani çalışmalara katıldım y zaten durumu olmayan öğrencilerimize Eee burs vermek yardımcı olmak amaçlı Ben Ayriyetten bizim 301 maden şehidi derneğimiz var oranın da üyesiyim ben yani şey herkese çok teşekkür ederim bizim yanımızda olup olan olmak isteyip de olamayan Tüm türkiye'ye Çok teşekkür ederim hiçbir iş hiçbir Candan Tabii ki daha önemli değil [Müzik] Hanım hoş geldiniz hoş bulduk Sizler de hoş geldiniz sizde Akhisar kadın Kooperatifi temsilcis geçen sene akhisar' gitme fırsatı bulmuştuk zeytin hasadına gelmiştik Bu sene de manisa' hangi ürünler çıkıyor Akhisar kadın kooperatifinden ve bunlara nasıl ulaşabiliriz Biz Akhisar tarım Kooperatifi Aslında ve kadın çiftçilerin yoğun olduğu bir kooperatif kendi bahçelerimiz toğ diyoruz biz bu zeytinleri genelde zeytin sofralık zeytin en önemlisi zeytin yağı zeytin unu zeytin şekeri ve zeytinyağına basılmış Zahter yapıyoruz biz ve o çok aromatik de bir tattır Yani bizim için bunları işliyoruz sofralarımıza servis ediyoruz zeytin unu özellikle benim çok dikkatimi çekti burada da var zaten nerelerde kullanıyor zeytin unu Biz zeytin ununu genelde erişte de kullanıyoruz yani eri yapıyoruz daha doğrusu zeytin ununu normal unla karıştırarak zeytinle erişte yapıyoruz ve kendi kooperatiflerde satışa sunuyoruz o tadı veriyor yani setinin tadını Evet evet şimdi de e Manisa'nın en çok bilinen ürünü olduğunu düşünüyoruz doğru mu şefim her yerde özellikle Çünkü şey bu İzmir yolu üzerinde özellikle eski İzmir yolu üzerinde çok tattırdık ya Şefim Çok yedik kada özellikle Ben Türkiye'de ilk geldii o yol üzerinde çok yedik Efsane bir yemek Manisa kebabı Evet yani şu anda Manisa deyince aklımıza gelen ilk yemek Manisa kebabı öğrencilerimiz özenle yaptılar gerçekten çok uğraştılar Teşekkürler Çok sağ olun Teşekkür [Müzik] ederim Evet bir başka misafirimize Bilge altın hanım efendi Eee Bilge Hanım da Alaşehir kadın Kooperatifinde görev alıyor e Bilge Hanım bu sabah bize çok güzel yemekler den etti geldiğimizde Bayağı da açtık İstanbul'dan geldik arabayla geldik e Sizler neler yapıyorsunuz Alaşehir'de kadın Kooperatifi olarak Hoş geldiniz hoş bulduk Eee Alaşehir kadın Kooperatifi olarak Alaşehir Sultaniye üzüm'ün başkenti Sultaniye üzümde bağlarımız da ne yetişiyorsun Asmam zda Yaprağım üzümüm Üzümden elde edilen ne varsa hepsini değerlendirmeye çalışıyoruz salamura yaprağımı kuru üzümüm sirkem pekmezim Eee köfter Bu bir geleneksel lezzet Aslında üzüm köftesi tattırmadı size üzüm köftesi toplarımız var Allah allah Evet E çok gerçekten yöresel bir lezzet Eee üzüm suyundan Hatta bu Kurtuluş Savaşı döneminde kıtlık zamanında annelerimiz yokluktan üzüm suyunu sıkarak irmikle karıştırıp onu pelte yapıp güneşte kurutarak e akşam atıştırmalık yapmışlar çocuklarının yanına katık olarak koymuşlar Evet kesinlikle hiç şeker yok içinde bir katkı maddesi yok ve leblebiyle cevizle de muhteşem oluyor E biz Alaşehir kadın Kooperatifi olarak amacımız hem Alaşehir'in yaprağını üzümünü üzüm reçelini sirkesini pekmezinin marka değerini artırmak hem de geleneksel lezzetlerimiz korumak onları Tan Bu amaçla yola çıktık şimdi de bu amaçla çalışır durumdayız salamura Yaprağım dediğim gibi üzümüm Cennet tası kurumuz sirkem pekmezim üzüm ve Üzümden elde ettiğimiz üzüm reçeller imiz bunlarla şey piyasadayız satışa sunduk bunları buluşturmaya çalışıyoruz sevenlerimiz Ellerinize sağlık Çok teşekkür ederiz Hoş geldiniz tekrar Vallah Yani pelisini ben farklı illerde gördüm tahinlisi ama bu şekilde böyle çikolata kıvamında kavrulmuş şekliyle görmemiştim Tahinin kendisine çok özel bir tahin Şef Öyleymiş Şefim Evet arkadaşlar şimdi de şekerli pidemiz servis ediyoruz önce Manisa kebaplar mızı [Müzik] alalım bir diğer ev sahibimiz de Gizem hanım Gizem tarım Manisa gaston Derneği başkanımız Evet e Manisa'ya gelince ne yememiz lazım şunları yemeden Sakın buradan gitmeyin diyeceğiniz neler var Yani tabii ki Manisa kebabı diyoruz % % 10000 Manisa kebabı e bizim için gerçekten çok önemli bir lezzet y Manisa'da Aslında çok fazla tatmanız gereken lezzet var çünkü Manisa hem Saray mutfağını barındıran hem e göçmenlerin Mutfağı biraz otları da seviyoruz Yörüklerin Mutfağı ya mutfak birleşimi var Manisa'da ve o kadar çok geniş bir yelpazemiz var ki hem otları seviyoruz etle yemek yapmayı seviyoruz hamur işini çok [Müzik] seviyoruz Ala şehrimizin kapaması var mesela Onu yemeden gitmemeniz gerekiyor sız var sızı yemeden gitmemeniz gerekiyor kuze mevsiminde gelirseniz Manisa'da her yerde bulabilirsiniz Arap Saçı Arap Saçı cibes Hardal E yani hatta Ben küçükken buraya geldiğimizde arabayla böyle seyahat ederken e yolda arabasını park edip ot toplayan insanlar görmüştüm ve anneme demiştim ki anne ne yapıyor Hani insanlar Burası tarla değil ot topluyorlar dedi akşam Muhtemelen yemek yapacaklar börek yapacaklar demişti o beni çok etkilemişti hani toprağından gerçekten e aşırı verim aldığımız bir ilimiz her şeyle çok seviyoruz gastronomi Derneği olarak da bütün ürünlerle elimizden geldiğince bir şeyler yapmaya ortaya çıkarmaya çalışıyoruz Evet efendim tatları alabiliriz [Müzik] çocuklar Ellerinize sağlık af teşekkür ederiz [Müzik] çocuklar elinize sağlık Gerçekten 50 dakika güneşin alanında burada yıllarca gelenekselleşmiş olan yemekleri bitirdiğiniz için sizleri tebrik ediyoruz Çok güzel bir şey başardınız şimdi sizi Manisa'nın güzellikleriyle baş başa bırakıyoruz arkadaşlar elinize sağlık ust konuştuk ust kemam da sizi bekliyor zaten Afiyet olsun şim teşekür çocuklarla gerçekten gur yuz kusursuz her şeyi çıkardılar Ama tabii bunu onaylayacak mercide şu an masada oturuyor jüri Sizsiniz bugün Evet efendim aldığınız notlar var zaten şimdi arkadaşlarımız sırayla size zarfları getirecekler hangi takımın yemeğini Beğendiyseniz o takımın rengindeki pulu zarfı atacaksınız her yemeği sırayla oylayacak ve daha sonra da bitireceğiz ilk olarak pideli paça [Müzik] Eee şimdi de e çalkama için [Müzik] börülce var börülce [Müzik] tarator Manisa kebabı Manisa kebabı şekerli pide son [Müzik] olarak Evet efendim Teşekkür ederiz bütün oylarınızı kullandınız Şimdi de 5i afiyet [Müzik] olsun Evet Efendim Eee belediye başkanımız Ferdi Zeyrek başta olmak üzere bizi çok güzel ağırladı çok teşekkür ediyoruz öğrencilerimiz burada çok keyifle yemek yaptılar Biz de birçok şey öğrendik Hepinize çok teşekkür ediyoruz inşallah başka bir zaman karşılaşırız Afiyet olsun Görüşmek üzere çok sağ ol [Müzik] Evet arkadaşlara stüdyoya Hoş geldiniz hoş bulduk ne güzelliği ne yemekleri ama aynı zamanda ne sıcak yani gerçekten bir maşallah biz de şey yani piştik Yani diyebiliyoruz yani Yandık çifte kavrulmuş Valla şöyle gidiş de maceralı gidişte gerçekten üzüldüğümüz bir şey var biliyorsunuz bizim yarışmacılarımız Taşıyan otobüsler var Evet bu otobüsler e gece 12'de anlam veremediğimiz bir şekilde servisi iptal ettiler Yani bizim çocukların Manisa'ya gideceği otobüsleri bir anda 12 ge Evet araçlar iptal oldu ve e Bununla ilgili hiçbir Açıklama da yok Peki nasıl çözdünüz bu yarışmacı krizini Abi şöyle Bizim arkadaşlar Cemal Ali Rıza Çelebi beyi arıyorlar Eee o da hemen araç ve bizim yarışmacılar için gönderiyor ve seyahat devam ediyor e 2 saatte zaten organize olmuş bizimkiler kendisine buradan çok teşekkür ediyorum sa Çok teşekkür ederim sağ ol O zaman siz çok yorulmuşuz bugünkü bu angarya işlerini ben yapayım siz dinlenin birazcık eve de geç gitmişsiniz sende yanlış bir tane kaptanlık rozeti var önce Onu bir ver Bak bir hafta içinde ik tane mi rozet aldın Tabii artık sen de herkes gibisin Hopa kimseden bir farkın yok olur da kazanamazsan potaya yazıl bileceksin daha da önemlisi haftayı kaybedecek Bu arada dün bize verilen çok güzel de bir hediyemiz var böyle hediyeleri çok seviyoruz biz vak vak amca su kabağı şefimiz su kabağından içind çekirde şapkası düştü bana benzedi şapkasını geri takalım ve anı müzemize şöyle güzel bir yere koyalım kendisini [Müzik] [Alkış] dün çok güzel ağırlandı e Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Mimar Ferdi Zeyrek başkanımıza buradan çok teşekkür ediyoruz organizasyon çok güzeldi Çok güzel ağırladılar bizi Eee Manisa çok bereketli bir yer ben çok seviyorum ya Manisa'yı Bursa'yı balıkesir'i ben o ormanın yani Dağın ve ormanın yeşiline inanamadım ya çok güzeldi yeşilin her tonu vardı ve yemyeşil Yani bir parça toprak gözükmüyordu y o kadar yeşillikli ki şim her şey var zeytinyağı var ondan sonra kilim var peynir var et var efendime söyleyeyim işte pekmez var tahin var yani gerçekten o bölge inanılmaz bir bölge Manisa'da Bu anlamda benim bayıldığım illerden biri oldu yani geçen sene öğrendiğimizde şaşırmıştı Türkiye'de en çok zeytin Akhisar'dan çıkıyormuş zeytin ve zeytinyağı hep Edremit konuşuruz ya Edremit zeytin Edremit zeytinyağı Akhisar Akhisar'da daha çok zeytin ve zeytinyağı varmış yaprak öyle Şefim yaprak Tabii ki yani şu anda Tokat var Evet ama orası da yani Tonlarca asma yaprağı var Yani bu anlamda çok güzel eee bir ilimiz aynı zamanda Siz bir de araştırma enstitüsüne gittiniz galiba üzüm bağını gezd dünyanın en iyi üzümüyle Bol etli Ben Sultaniye miydi inaz üzümü Şefim bilmiyorum Siz yediniz mi de çekirdeksiz Mevlana üzü çekirdekli vardı onları toplamışlar çekirdeksizi O yüzden denk gelmedik ama etine dolgun Şeker gibi inan üzüm sapından falan turşu yapmışlar inanılmaz bir şeydi suyu üzüm suyu gerçekten çok güzeldi Üzümden yapılan bütün böyle ürünleri bir masaya koymuşlar bimdeki Yetkili arkadaşlar biz onlara hepsinin tadına bakma imkanımız oldu sağ olsun Hepsi birbirinden güzel yapılmış ürünler Ben birkaç tane üzüm suyunu da giderken yanımda götürdüm Sağ olsunlar ikram ettiler teşekkür ediyoruz kendilerine sofra üzümünde özellikle Türkiye Gerçekten çok başarılı en çok sofra üzümü Erden biriyiz Evet kırmızı takım Kaptan nasıl geçti sizin için Manisa ş Manisa muhteşem bir şehirmiş Ben de ilk kez gitme gezme imkanı buldum gerçekten doğası iklimi dokusu tarihi yemekleri her şeyle dört dörtlük bir şehir orada olmaktan Ben de takım arkadaşlarım da büyük gurur duyduk Manisa'nın yemeklerini yapmak bizim için çok daha heyecan verici bir şeydi umuyorum Çok da keyifli yapabilmiş sevdirebilmek manis ın yöresel Yemeklerini de o sandıktan bir galibiyet çıkar bizim için evet Osmanlı tarihinde de çok önemli bir yeri olan var E Şehzadeler şehri denmesinin bir sebebi var Şehzadeler çoğunluğu eğitimini tamamlamak için Manisa'ya yollanıyor ve eğitimlerini orada tamamlıyorlar Eee ve Oradan da gelen pek çok padişah var Eee Şeh sadelik eğitimlerini oradan almış Fatih Sultan Mehmet var E ve Fatih Sultan Mehmet'in Ben onu bilmiyordum mesela İstanbul'a Fetih çıktığı yer ilk adım Manisa'dan çıkmış E çok güzel bir şehir E iyi ki gittik hem başkanımıza hem de bütün Manisa'ya bir kez daha teşekkür ediyor arada takımlarda takımlarda öyle çok büyük sorun olmadı biraz Manisa kebabıyla Kırmızı Çok uğraş çorba vermediler Şefim ki ben O çorbayı en sev vermed bir deli paça iki tarafta çorba vermedi Siz tatmadı mı Şef bir paç haır sizin bıraktığınız yerde yarım bırakılmış bir Manisa kebabı vardı birazcık şey vardı börülce vardı vard o kadar çok ayıp ha beraberlik olursa hepsi yarışsın ben o kullan ş ne diyorsanız o ya hepsi dokunulmazlık yarış Tabii ki biz içtik ama biz içtik bol bol içtik çok güzel yani evet hadi başlıyoruz o zaman bakalım pideli [Müzik] paça Kim yaptı e Zeynep ve Zübeyde e Zübeyde kaldırmak istemedi mi elini pideyi Zübeyde al yaptım Şefim Eee Sem Bey Alp Bence bu arada müthiş bir sakatat çorbası öyle şe y Ben zaten paçayı çok seviyorum ama bu bir üst seviyeye çıkmış Bey D evet beyin inovasyonu var bildiğin beyni eziyor adam ya Evet arkadaşlar İlk oy geliyor unutmayın 7 misafirimiz vardı Bu da 5 yemekten 35 yapar Bu da 18'e ulaşan takım haftanın son oyunlu ve çok Daha önemlisi Bu haftayı kazanan takım olacak bu haftanın Tabii bir de çok farklı bir özelliği var ilk kez masterchef tarihinde erkekler takımıyla kadınlar takımı yarışıyor O yüzden buradan en çok oyu alan takım bu haftanın galibi olacak 21'lik bir sonuçla İlk oy [Müzik] geliyor Mavi Bravo 10 devamı gelir mi Hadi oğlum ilk defa kalbim bu kadar hızlı atıyor lan 6ı isin kuvvetli olur abi ikinci oy geliyor yine mavi 2-0 3ün oy geliyor o Bravo mavii başladı bir oy daha alırsa mavi çorbayı kazanan takım olacak Şu anda mavi 3 kırmızı sı çok atıyor lan şu tamam sakin [Alkış] Oli durum 4-0 4 oyun 4ü de mavi çıktı şu ana kadar 7 yapar mıyız ya hepsini alırız ha kırmızı oyundaki ilk oyunu alıyor 4 1 bunlara [Müzik] bakacağız yeniden mavi 51 mavi ilk yemek sonunda bir fark açıyor Belki de çok ciddi bir fark açıyor şimdi onu göreceğiz son oy geliyor [Müzik] Yine mavi el sağlık bildiğimiz Paçacı al mavinin kaybetme sebebi etin sert sert olmuş şey Kırmızının sert sert çok sert Tabii ki de tabii biz söyledik zaten yani diğer tabanı iydi pidesi iydi bilmem neydi ama orada değildi galiba O çiğnedik bayağı Yani belki koymasam mıydınız Bilmiyorum ki bu taraf şeyi de iyi kullanmış mesela ilik suyunu kemik suyunu falan daha iyi k güzel bir ekşii vardı gayet de dengeli sarm mesak Evet 61 çok iyi başladı mavi takım bakalım kırmızı bir geri dönüş yapabilecek mi İkinci yemek çalkama Kim yaptı çama Eee Ayşe ve şirin kırmızı için Muran mavi için ilk o geliyor kırmızı Evet Kırmızının bir yemekte fark atmaya ihtiyacı var geri dönüş için bakalım O yemek bu yemek [Müzik] mi 11 beraberlik var maviden 3 puan B tane 4 [Müzik] Yine mavi 2 öne geçiyor mavi 3 oy geliyor Tamam iyi bu bile [Müzik] iyi bir kez dah 31 bir oy daha alırsa mavi aynı çorbada olduğu gibi çalkama da galibiyete ulaşmış olacak durum şu anda mavi adına 31 totalde de 9A 2 ciddi bir fark açmış durumda mavi kebapta sileriz ha Ben size söyleyeyim silme Alırız yani kaldı 9 puan Beyler kırmızı durumu 32 genelde 9A 3 yapıyor Hadi 10 olsun ve mavi ve ona 3 ellerine sağ Bu oyunda bu yemeği de kazanıyor durum ona 3 ve bu Yemekte de 4E 2 ve son oy bir daha geliyor beş 2 ve 11'e 3 ciddi bir fark 7 puan kaldı kebapta 7 yaparsak bitti zaten hiç vermememiz bence çok fazla mısır ekmeği gibi yani Anladın mı yani o çok sev onlardaki Bir tık daha onu şey orijinalde yakındır Yani daha homojendir bu taraf Burası daha [Müzik] sıkıyı börülce tör Kim yaptı Nigar ve kırmızı ktan ve yakın mavi iin börülce için ilk oy geliyor Mavi 1 ve 12'ye 3 her puan altın değerinde Beyler hadi kırmızı 11 ve 12'ye [Müzik] 4 Yine kırmızı 21 kırmızı öne geçiyor fakat totalde 12'ye 5 geride bir tane daha ver bir kırmızı daha kırmızı 31 yaptı farkı biraz kapattı 12'ye 6 totalde yeniliyor ama burada 31 önde ve bir oy daha alırsa ilk kez 3 tabakta bir tabağı kazanmış olacak durum 31 mavi çok ii şu [Müzik] an ve kırmızı 41 oluyor ve 12'ye 7 kırmızı farkı biraz kapattı hadi yai [Müzik] ve bir oy daha geliyor kırmızıya 51 öne geçti kırmızı 12'ye 8 sadece 4 fark var Tan bir tane var son oy [Müzik] geliyor Bravo kırmızı 6ya 1 ilk oyundaki farkı kapattı 12'ye 9 buradan bir börülc haşlama yedik Evet bu taraftan da Eee tar Türe yakın şimdi tar türü anlamamız lazım Ben orada da anlattım yani şey içerisine tarat tür yoğun bir şeyin yoğunlaşması gibi algılıyorum artık ben tarat tör tarat sarsak mutlaka olması gerek olması gerekiyor ama işte o sos yoğun yani onu işte elimizde de blender var onunla iyice yoğunlaştı caktı Ama bu taraftaki bildiğin salamuraya Aki de haşlanmış bölce de limonla zeytinyağı bile çok azdı hatta daha iyi çok çok iyi pişmedi daha doğru söylemesi Gerekirse bir tik fazla şey kaldı Baki Herhalde Kim sen mi yaptın bölgenin insanı bunu biliyor Şefim çok fazla yaptım çok biliyorum nasıl olması gerek kadar çok az haşlanırsa sosu içine bağlamaz kesinlikle haşlı yani haşlanması çok önemliydi sosunun kıvamlı olması çok önemliydi ve sarımsağının özellikle yoğunluğu yani Ne çok ne az olması gerekiyordu onlara dikkat ederek güzel bir şey çıkarmaya çalış tebrik ederiz çok ciddi bir umut kandırdınız takıma ikiniz birden Teşekkür ederim Şu an 3 12'ye 9 arkadaşlar Her şey ortada 3 sayı hiç kapanmayacak bir fark değil Şimdi sırada Manisa kebabı var Manisa'nın Yıldızı Kim yaptı kırmızı Beril vow Beril zubeyde ve Beyza e mavideki onur ve Emre Evet ilk oy geliyor önemli bir yerdeyiz durum 12'ye [Müzik] 9 mavi 1-0 13'e [Müzik] 9 139 Hadi kırmızı bırakmıyor 11 13'e 10 [Müzik] Yine kırmızı 21 abi 13'e [Müzik] 11 ya hadi ya Kapatalım şu farkı hadi ve bir kırmızı daha 13'e 12 Abi yapma ya kırmızı bir tane daha alırsa ikinci yemeği de kazanmış olacak durum 131 beraberlik olabilir veya mavi farkı ikiye çıkarabilir [Müzik] [Müzik] ve Yine kırmızı 41 ve ilk kez başladığımızdan beri beraberlik var demek ki öyle değilmiş 133'e 13 durum 41 kırmızı leyne ve beraberlik var totalde Tatlı Biz zaten kırmızı kırızı [Müzik] [Müzik] kırmızı kırmızı ilk tezene geçiyor 14'e 13 durum ve son oy geliyor bakalım beraberlik mi olacak totalde kırmızı zaten kazandı 51 e mavi kazanırsa 14 14 olacak ve son yarışma daha da heyecanlan acak kırmızı kazanırsa kırmızı iki farklı öne geçecek durum şu anda 14'e 13 51 kırmızı [Müzik] önde ve Yine kırmızı ellerinize sağlık 15e 13 ve 61 kırmızı muhteşem bir geri dönüşe imza attı gerçekten beyaz Beyza özelliklerini salık Çünkü et kısmı zaten onu baktı Biz orada konuştuk 15'e 13 Kırmızının 3 puan alması hem haftayı Hem bu oyunu hem de haftayı kapaması adına heyec yeterli olacak bakalım tatlı kesinlikle çoğu kez olduğu gibi yine masterchef de bir takımın kaderini belirleyecek bak tatlıda Oylar nasıl çıktı Kırmızının bir avantajı var hem kızlar erkekler hem beraberlik Hem eğer kazanırlarsa ilk kez kırmızı takım kazanmış olacak ilk kez kırmızı takım kazanmış olacak ya bu bu oyunda Yani bu Oylamada çok şey gizli arkadaşlar çok heyecanlı Bir yerdeyiz Vallah İlk oy geliyor artık her oy oy iki tarafı da finale götürebilir Şampiyonlar Ligi finali gibiyiz şu an Abi durum 15'e 13 kırmızı takım kadınlar takımı le yine e Bakalım sonuç nasıl çıkacak sorayım şei Kaptan Açmadan önce bir son söz alalım Sen de Ne hissediyorsun şu an heyecanımız da stresimizi inancımızla tavan ben bu ekibe çok güvendim Çok güzel iş çıkardık inşallah oradan kırmızı renkli böyle kıp kırmızı bir ben kendinin tatlisi gördüm biliyorsun zaten s aldınız mı Şimdi ben tatlıya çok güveniyorum edaa çok güveniyorum aldığımıza inanıyorum ama tabii şu an yani Kerem'in de yaptığı tatlıı yem Eminim o da lyla yapmıştır heyecan verici olacak bizim için Kaptan Kerem'in yaptığı Tatlıyı yedim Bayağı iyiydi çok iyi bir tatlıydı Yani buradan dönebilir mi döner neler döndü Yani bu yarışmada O yüzden Umudumu kaybetmiyorum Bakacağız bir kere döndü bakalım ikinci kez geri dönecek mi Kim yaptı kırmızı Eda mavi takımda tat Kim yaptı kem ve [Müzik] geliyor Mavi Mavi 15'e 14 mavinin beraberliği yakalamasına sadece bir sayı var tabii kırmızı her aldığı puanla tanın şampiyonluğuna yaklaşacak durum şu anda mavi 1 kırmızı 0 ve 15'e 14 ikinci o [Müzik] geliyor anam anam anam anam anam anam durum 15'e 15 arkadaşlar beraberlik var İki takımın da şampiyonluğa ulaşması için 3 Oya ihtiyacı var bakalım kim ipi göğüsleyecek bu Oy çok önemli Yok böyle bir şey ya Ben vallahi İlk kez bu kadar heyecanlanıyorum ha çok yakın gitti çok yakın kızlar erkekler durumu Bir de bizi düşün yim tatlı kadınlar kar yarışıyoruz iyi oldukları yer dur dur dur dur dur Vallahi dur ya almamız lazım Şefim alırlarsa Bizden de bu Tatlıcı etiketini kaldırırlar artık herhalde önümüzdeki hafta kaldırdık zaten ya üncü o geliyor [Müzik] [Müzik] mavi Kerem Tebrik ederim mavi hiç beklemedik şekilde geri düştüğü müsabakada yarışmada bir kez daha öne geçiyor mavinin artık sadece iki Oya ihtiyacı var Kırmızının 4 oydan üçünü alması lazım mavi 16 kırmızı 15 mavi şu ana kadar 3-0 gidiyor tatlıda [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] 17 15 mavi kalı artık kalan ü oydan birini bile alırsa bu haftanın galibi olacak Kırmızının şu dakikadan itibaren kalan 3 oyun üçünü de alması gerekiyor durum 17 15 bu oy yarışmayı bitirebilir veya kırmızıyı yarışmada tutabilir çok önemli [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] Beyler Mesleğiniz nedir Turizm Meslek Lisesi kardeşim benim K sağlık el koluna sağ eline koluna sağlık be deyince de [Alkış] Master chev işte böyle bir yarışma tam Umut Bittiği anda Umut geri gelir daha sonra diğer taraf çöktüğü anda da Umut onlara geri geldi durum şu anda 1815 Bu arada bir tatlıcının da doğuşuna şahit oluyoruz galiba gerçekten enteresan bir hafta oldu evet evet işte Kerem Maraşlı biliyorsun yani ekmek tahin Susam değil mi Sen Sig oralarda biraz fazla Şefim var Biz dedik yürekten yapacağız ne çıkarsa yapsın dedik Şefim tatlıyı yaparken Kerem'le öyle bir başladı ki tatlıya Kerem çok güzel bir hamur yaptı ondan sonra dedik biz bu tatlıya inanıyoruz birlikte böyle baktık sonra bezelik çok güzel oldu Çok güzel açtı tayini içine sürdük güzel şeker attık katladık Sonra tekrardan açtık yöre halkının ağız lezzetine göre Yaptık Üstüne Tayinimiz döktük şekerini döktük çok da özel bir tahin K tahin çifte Ondan sonra fırında çok güzel bir şekilde pişirdik bir de orada o gülleme dediği şeyi de iyi yaptılar Hani Gül şekline getirip tekrar yazıyorsun ya yazma evet bakalım son ii oyda pek bir şey değiştirmeyecek ama görmek istiyoruz Belki de tulum çıkardınız bu daha da büyük bir mucize olur 5-0 6-0 oldu durum ve son oy bir oy daha alırsanız Trabzon'u telaf bu gecenin tek tulumu maviden geliyor Bravo be 7-0 müthiş bir skor tatlıda olması daha da müthiş edaa karşı olması daha da müthiş ellerine sağı herkes yapabilir ded Evet Bir de oralı birilerine karşı olması İnanılır gibi değil Gerçekten Umut bitti dediğimiz yerde 20'ye 15 yanlış saymadı İsam 20'ye 15 7-0 aldınız Kerem Öncelikle seni Sonra da mavi takımı bu müthiş performans için tebrik ediyoruz Ben de sen de pardon yapmadı kötü yapmadı gerçekten lezzzetli Ama ben orada yerken dedi y müthiştir yani sanki pastaneden çıktı gibi bir tatlı yaptılar Ellerine sağlık enan en Kerem keniz yani kırmızı takım yani Geçtiğimiz haftalar dair yine şeytanın bacağını kıramadı kırmızıda kızlar da hepsi hücum ettiler yine olmadı bakalım kırmızı takım ne zaman yenecek söyle ilk önce bir Kereme bir ön vermek istiyorum Kerem dedi ki onlar tatlı da güçtü Kerem Sonuçta genelde ana yemeklere giren bir arkadaş dedi ki tatlıya girip tatlıyı alacağız Önemli olan orada puan vermememiz Çünkü önemli bir yer onların Gerçi Eda gibi bir insan var orada o da bölümu canavarı gibi bir şey tatlıda Kerem'in işte ben tatlıya girip tatlıda takıma En az 4 puan kazandırmak istiyorum şeyiyle girdi Kerem ilk önce bir Kerem'i tekrar alkış istiyorum Hakan'a da tabii ki Özür dilerim Hakancım ve de kadınlara da Ayrıyetten kadınlar evine hani böyle bir bu sonuçta kadın erkek Savaşı değildi Sonuçta ismimiz En azından ilk yapanlar olarak burada olacak yani o yüzden onlara da bir alkış Bravo Evet mavi takım Sizi tebrik ediyoruz haftayı 21 kazandınız kırmızı yine birlikteyiz Biraz sonra konuşuyoruz zaten Tebrikler kızlar Ezgim Tebrikler kızlar Tebrikler arkadaşlar He ellerinize sağlık [Müzik] [Alkış] [Alkış] [Müzik] [Müzik] Ay benim Çilekeş elleri Toprak kokan Anadolu kadınları ne çektiniz bu hafta be vallahi adına Türk anaları hepiniz Zorlu yollardan geçtiniz bunlarla mücadele ettiniz Bir de yenildiniz hepiniz başımızın tar bardakta yarım boşta bakıyorum Şefim ki sen hiç öyle bakmazsın Hayırdır Evet ama bazı şeyler göze bakmak bence özellikle uzun vadeli düşününce faydası var yani çünkü bir yemek 7 sefer bir yemek 61 bir yemek 52 çok büyük farklı Ama onların 61 kazandı ben işte ben yarı yarım bardak bakıyorum ki yani Ata nerede hafta başı ben % 70 bahsim tatlıcılar burada Kazan debi yok bugünkü tatlı yok Zaten bence bu haftanın en enteresan tarafı bu oldu birazcık o hepimizin kafasında olan statü olar yıkıldı şöyle Yani normalde Bizim de her zaman için Tatlıcı deyince a kadın şefler tercih edilir tatlıda Yeniler Evet abi Hem bugün hem şey e kebap deyince erkekler daha iyi yapar diyor kadınlar kebabı aldı Evet erkekleri devirebilir derdi zaten ellerindeki silah oydu bana göre yoksa herkes çorba yapabiliyor pilav yapabiliyor et yapabiliyor veya stek yapabiliyor onu avantaja Çeviremedi Ama tabii Kerem'in de Hakan'la birlikte orada insiyatif alması ve belki de şu ekipten çıkacak en zor yemeğin tatlı olacağının bilincinde olmasına rağmen Hadi bunu yapalım şeyi ters çevirmesi de çok enteresan bir benim benim dediğime erkekler takımı düşünmüş Evet yani ya biz bunları yenersek tatlı da yeneriz diye düşünmüşler zaten Yani hafta başında elini taşın altına koyarak tatlılara Ben gireceğim diyen Hakan'ı unuttum Biraz önce ilk hafta ilk oyunda Zübeyde Hanım abla gibi artık bu Türk tatlısında Tap nokta olan insanlardan biri benim için Zaten burada Onu yendi üstüne armut tatlısında ufak hatalardan kaybettik ve Son oyunda zaten beraber keremle tulum yaptılar burada o yüzden Hakan'a bir alkış istiyorum Tab bu durumda Hakan iki tane tatlıyı almış oldu zaten ya bu o da zayıf noktalarını öyle vurdu işte değil mi Ezgi Sen böyle düşünüyor musun Yani erkekler sizi tatlıda mı indirdi şim işte ben burada bizim hata yaptığımızı düşünmüyorum ben erkeklerin tatlı beynini çalıştırmaya yardımcı olduğumuzu düşünüyorum gerçekten işlerinde çok iyi tatlıcılar varmış ve Hırs yapıp belki e bizden Tatlıcı dağ kisvesi altındaki arkadaşlara tatlı sorumluluğu yüklemesi onlardan da çok iyi tatlıcılar çıkıyormuş katmer çok iyi bir örneği oldu Kazan dibinde de bizden puan aldılar armutta alamadılar ama orada da ufak bir fark işte Hakan alamadı Beyza'nın çok daha iyi profesyonel olarak bildiği bir tatlıydı Yani bir taraftan hayatının ü50 isi geçtiğ Fransa bir tatlısı fransa' klasiği ve en eski tatlılarından biri benim çıraklıkta öğrendiğim ilk Fransız tatlısı diyebilirim sana ya yani amcan da 90'da girdi bu mesleğe yani Ayşe nerede Ayşe hiç ses çıkmıyor bir şey demiyor Oylamada da bir şey demedi Ayşe nasılsın İyiyim Şef Teşekkür ederim Siz nasılsın Sence Manisa'da Ne oldu Şefim Manisa'ya gittik elimizden geldiğince yarıştık çalkam yaptık bilmediğimiz bir yemek de güzel yapmaya çalıştık güzel olduğuna da inanıyorduk yaptık pişirdik ama yani olmadı Sen ne düşünüyorsun haftayla alakalı Neden yemediniz bizim kasapları Şefim güzel yarıştık Gerçekten ben de memnundum yani takımdan ama olmadı yani daha güzel yapmışlar tebrik ederiz biz de uğraştık ama onlar yendi Beyza Sen Duello kazandı mı kaybetti mi kaybettim Şefim yani o Duello dş Aslında bu hafta Eğer bir kişi fark yaratan bir yarışmacımız varsa mutlaka kırmızı takımda beza diyebiliyoruz yani ne düşünüyorsun bu hafta kendimden memnunum Yani daha çok ilerleyince daha çok kendimi gösterebileceğim gör kızlardan çok memnunum Çok güzel çalıştık bana göre Ellerinize sağlık zaten kebapta Ben yoğurdum Ama kızlar hepsi bir olup şişledi şiy Herhalde yani o yüzden ellerinize sağlık kızlar bana göre çok güzel bir haftaydı Kaybet kaybettiysek bile Zaten bir takım kazanacaktı Yani ben hiç mutluyum yani Bu haftadan tutun turuncuları ek bir kal kutuları Arkadaşlar bugünkü dersimizin konusu her hafta olduğu gibi sıfır atık Evet şöyle ne ürünler vermişiz hafta boyunca dana bonfil var tavuk göğsü var böğrü var patlıcan var Beyaz dağna var pazı Var yoğurt baldo pirinç beyaz leblebi mısır unu koruk suyu Eski kaşar ve siyah zeytin Bir de Yudum sen yeni geldin Bir de bizim orada temel ürünler var Yudum başka hiçbir ürünü kullanamıyoruz istemeyebilirsiniz Tamam sadece bur Evet arkadaşlar bugün sizden istedim şu gerçekten iyi bir takım olduğunuzu bize gösterdiniz ama bireysel olarak da iyi performansla bitirin Bu haftayı haftanın artık takım oyunları bitti şu dakika itibariyle ama 8 tane güçlü kadın yarışmacıdan 8 iyi tabak alalım bizi zorlayın En azından Bu haftayı alkışlarla bitirin sizden güzel Tabaklar istiyoruz İlk olarak ben 4 gruptayım Hiç çay mayı içemedim E bize de bir gün gelsin biz de arkadaşlar arkadaşlar haklı yukarıya Kerem vean akan ve Kerem için çay mavi takıma çay yollayın arkadaşlar kızlar 45 dakika var 3 2 1 Süre başladı buyun [Müzik] Şefim kullanmayacağım proteini dolaba kaldırayım mı koyabilirsiniz Evet arkadaşlar kullanmayacağınız proteinleri buzdolabında kullanın hiçbir şeyi çöpe atmamaya çalışın Öncelikle bizim örnek olmamız lazım sıfır atık sadece gıdayla değil Kullandığınız ürünlerle mesela silpatı kesmek de bir sıfır atığa karşı o da bir sıfır atık zulmü dür silpatı kesmek Ondan sonra gereksiz peçete kullanmak musuk suyunu gereksiz [Müzik] [Alkış] [Müzik] şu anda elema potasında 4 yarışmacımız var bugün 6 olacak Nigar var Beril var Alper ve muratc var bakalım bu gecenin sonunda eleme potasına giden kırmızı takımdan iki yarışmacı kim olacak biz de Merak ediyoruz yudumu acırlar herhalde ya yeni geldi diye kaybettiysen falan gidersin [Müzik] de böyle minyon göründüğüne bakmayın ha Ya biz 4 gruptakiler Biz kimseyi tanımıyoruz bir grup ik Grup yedekleri falan tanıyor biz öyle Bak ilk tanışıyoruz yani öyle mi Tabii tabii Çünkü onlar daha önce geldikleri için biraz kaynaştı son grup kimseyi görmedi Aynen biz kimseyi görmedik öyle sizin için her gelen yeni bizde fark etmiyor bizim adımız da cacığa çıktı Şef onu da duymuşsunuzdur öyle değerlendirdiler Biz gelince bu grup cacık dediler ama biz devam ediyoruz cık gel sen gel bir fotoğraf çekelim cacık ama Manisa kebabını iyicene öğrenmem lazım Manisa kebabı Gerçekten tebrik ediyorum Beyza tokatlayıp duruyor Şefim tokatlıyor bravo bravo on kere yendi Manisa kebaba vallı evam kardeşim yardım ederim karde şey söyleyim Onur Senden küçük [Müzik] mü kızlarla erkekler çok iyi arkadaş olabilir bazı şeyleri paylaşabilir Biz Bence Beyza la aramızda çok güzel bir ilişki var arkadaşlık kardeşlik bakımından bir şeyler paylaşıyoruz Aramızda bir şeyler var arkadaş olmak Bence normal Tabii ki kesinlikle ama insanlar niye geliyorsun ben kızlarla daha çok iyi anlaşırım Tamam canım doğru Tamam kardeş Sen bir şey yok Sen devam et yani Gel sen bizim yanımıza gel gel gel Ben şu kızların yanına geçeyim gel beri Kankam benim bu arada çok severim beriler Manisa kebabında çok iyi vurdu Bu Manisa kebabı beni gerçekten ama İlkinde de kalın yaptınız İlkinde de AB bu erkekler niye geriye kaçtı satın ben biz sahneyi stara bıraktık bıraktık sahneyi [Müzik] şefim elimden geleni yapacağım e dokunulmazlığı almak istiyorum tabii ki Çünkü yazılabilir ismim yazılırsa da hiç sıkıntı yok girerim yarışırım Dert değil biz onları geçtik artık hak eden altın diyorum arkadaşlarıma da başarılar diliyorum canlı [Müzik] gönülden kaybettik dokunulmazlık oynuyoruz sıır atıp çıktı Güzel bir oyun Ak bir şey var inşallah yaparım olursa çok güzel bir tabak olacak inanıyorum arkadaşlar da ellerinden gelenlerin en iyisini [Müzik] [Müzik] yapsınlar bu hafta güzel çalıştık ama sonuçta kaybettik Ben de güzel bir performansım olmadı bu hafta şöyle bonfile tabağı yapacağım güzel bir tabak yapıp dokunulmazlığı ya da ihtiyacım var kazanmak da istiyorum onun için uğraşıyorum bakalım inşallah güzel olur arkadaşlarıma da başarılar [Müzik] dilerim haftayı kaybettik ama bence takım olanın ne kadar değerli olduğunu kazandık güel bir Şt emli Dokunmaz yani şöyle ben bu takımın kaptanıyım burada Kalkan alacak kadın değilim asılıyorum Yalan yok ama bakalım şefler benden güzel [Müzik] bir farkındalık yarattık En azından erkeklere karşı dokunulmazlık oyununu alıp En azından kendimi koruma altına almaya hedefliyorum Evet o zaman mavi takım gerçekten hak etti bir ödül geliyor gitsen yukarıda çay Buyurun teşekkürler [Müzik] Alper'im canım Murat canımım Al kardeşim Lütfen beni Çay alalım Al kardeşim olmaz kırmızı takım [Müzik] Ed Şefim Mutsuz musun biraz Yo mutluyum Şefim ya ayrısın olsun her zaman kazanacağız diye bir şey yok yani o yüzden hayırlıs olsun ş var mı içinde biraz böyle bir dokundunuz hem de nası çok almak isterdim çok anlatamam sıkıntı yok Ben kaybetmeye alıştım burada arkadaşlara göre yüzden daha Moral Yani şey olarak Ya onların da iyi olsun da tabii alıştığım için artık kaybede kaybede İçimiz dışımız şey oldu zaten ama yeni bir Zeynep geliyor dedi artık geliyor Şefim Siz yani öyle dedikçe de gelmiyor şimdi ben böyle diyorum Tamam demeyelim o zaman ok kaldırıyor muyuz yoksa 1 2 3 Yudum alıyoruz ürel ben sayıyorum o zaman 1 2 [Müzik] 3 Ayşe Buyurun Şef Sen de biraz üzgünüm evet he üzgünüm Tabii ki şef bu hafta performans kötü üçte bir üçte bir kötü yani kötü çok kötü düzeltmek lazım Demek ki sen bence senin bir tane dokunulmazlık kalmaktı y Evet evet evet alacak mısın İnşallah almaya çalışıyorum sen yani bence bir önceki tabak çok güzeldir şimdi yine ona benzeyen güzel biraz daha aşamalı Evet Day Hadi bakalım Evet şef Kaptan tebrik ediyoruz bütün takımı seni bu kadar kaybeden bir takım mutlu hiç görmedi yani hiç defa bu kadar kaybeden bir takımda Güler Evet mutlu şim burayı Aslında kazanmaya kaybetmeye değil söylediğim gibi altında yatan bir felsefe vardı onu anlamaya gelmiştik Ben hepimizin 20 arkadaşımın bunu çok iyi anladığını düşünüyorum Bir şey göstermeye çalış soralım yani siyah giyiyor kaybettiği içe y söyle niger çok mutluyuz Şefim ben her şekilde arkadaşlarımın yanındayım Evet [Müzik] Vur be Nasıl bir çık Vallah güzel bir çıkış oldu mutluyum Tabii ki de yani takıma puan kazandırabilmek Evet Şefim ama toparladım öğrendim aslında yani Buraya tabii ki de buraya Sadece yani yemek öğrenmeye geldik Yemek yapmaya geldik öğrenmeye geldik ama bazen yemek haricinde de birçok şey öğreniyoruz burad Hadi bakalım o zaman Ellerine sağlık teşekkürler B be Efendim şim nasıl bir kebabı bundan sonra kebap beza Evet zaten kebap be diyelim tamam mükemmel çalışıyor şim yani bu Manisa kebabı Gerçekten beni üzdü dedim mi Keşke mavi takım olsa diyordu Şef diyordu biliyorum ben demek ki beyza'dan öğreneceğim çok şey varmış Teşekkür edin estağfurullah [Müzik] [Müzik] zubeyde Evet Şefim nasıl bir hafta senin için e işte ortalarda gidiyorum şu an zorlandı biraz zorlandım geçen haftanın etkisini taşıyorum öyle mi [Müzik] [Müzik] şerin Sana ne oldu ne oldu Şefim kavga etti mi y tartıştı mı durduk yere niye kavga edeyim Şefim ben ama çok sessiz ya Şefim ben böyleyim ya orada Şefim ben bunu yapacağım ben bunu yapt yap Yek enerjiyle şeyle falan şu anda Şefim biraz şey Şefim yok iyi Yoruldun mu yoksa hayır Ne oldu Evde mi özlüyorsun yok vall Şefim ya çok da enerjiyim ya gelirken yolda İtalyan Şarkı dinliyordum çok enerji veriyor bana İtalyanca şarkılar öyle [Müzik] Evet Beyza'nın bana Manisa köftesini gerçekten öğretmesini istiyorum şu Manisa köftesini bana öğretsin pişirelim denemesini yapalım lezzeti nasıl olmuş söylesin yani Beyza sen onu öğretmek istiyor musun Hadi bakalım öğretirim tamam teşekkür ediyorum Teşekkürler Bey Master clı da aldım [Müzik] bentik al bu Süzgeç konusu tamamen kapatılsın tamamen haksızlık oldu mu diyebilir miyiz Evet Şef Bence öyle Ne diyorsun Kaptan ya haftaya zaten ger dediğim gibi ta elimi Ben giriyorum dedi Süzgeç müz geç aramızda hala onun goy goyu şakası dönecek ama tatlıda Şefim Yani biraz sessiz bir arkadaşımız ben sana bir fırsat vermek istiyorum Çünkü aslında bu Süzgeç konusunda çıkan kişi burada Eda Evet Ezgi de yırttı buradan Ezgi de var ya Allah ey büyük Allah'ım ölüyordu ölüyordu Takdiri ilahi [Müzik] oh [Müzik] [Müzik] [Müzik] y [Müzik] son 5 dakika arkadaşlar arkadaşlar son 5 dakikanız çıktı mı favoriniz ortaya Yudum Şefim öyle bir yufka açı ki çıkınca ben tarifini de soracağım kendisine gerçekten Naz güzel gidiyor var Ed eda'dan çıkarsa Umarım pişmiştir çok güzel olacak edın Zübeyde abla yağ kızmadı yağ kızmadı Zübeyde AB dakika kaldı pişiren Beyza var şu an tabaklamada Zeynep de ben söyleyeyim mi Söyle fazla pişmişler ve az pişmişler belirleyecek [Müzik] bugün Kerem var mı senin iki favorim var biri Yudum diğeri de Zeynep Emre şim yudumla [Müzik] be yok şe favorim yok şu anda hepsi iyi gidiyor bence favorim yok Akın Şefim yudumla Beyza Beyza tabakam geçti yudumla pişmek üzere Şefim ben Eda ile Zeynep diyorum yan ürünler iyi [Müzik] olursa bakalım dokunulmazlığı kim alacak kimin burada Eda'nın varmış Benim de var Senin de mi var [Müzik] tabii 10 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 ya yani Eda Ezgi ve Ayşe ve Yudum cesaretinizi hastayım sosu unuttuk lan böyle bir şey sosu unuttun değil mi şef Ne yapayım sipon sosu mu unuttun 30 saniye kala tabaklamada ü yarışmacı tabağı yok ortada hamurum pişmiş ve katlı yaptım hamur tuttun sosunu yaptın Sardın bir uğraş var yani bir emek var tabakta belli bant alabilir miyim Yar bandı Zaten zaten bir nei var ya şeflerin görmek istedikleri bu bir emek var mı tabak ona bakıyor tabi Emek var mı emek var mı Ona bakıyorlar Sadece yoksa örnek veriyorum tavuğu panola eti pişir koy on sonra kabul etmiyor Emek yok yani oam [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] Evet herkese teşekkür ederiz Zeynep Buyurun senden başlıyoruz [Alkış] [Müzik] Evet Zeynep Şefim lahana ve soğandan bir harç yaptım dışına bir ekmek hamuru yapıp etimi sardım etimi Az Orta pişirmek istedim altında da patlıcan velüte yakın bir sosum var sirkesi bol fazı bilen ettim dışına şeyin yine hamurun içinde fırınlanmış zeytin ve saı turşusuyla servis ettim Afiyet olsun sarımsak Şef sütle biraz açtım tekrardan ama biraz Evet sarımsağı sosun Bir tık fazla gelmiş [Müzik] olabilir hamurda ne var Şef hamurda yoğurt yumurta un çok az su o kadar ince açıp fırına girdim sonra fırında baktım yetişmeyecek bir de üstü istemediğim bir renk kaldı tavada bitirdim Şef kızarttım hamuru [Müzik] yani Eda [Müzik] Siz komşu olarak öyle olmuş Evet biz de bitirdikten sonra fark ettik ha öyle mi konuşmadınız yani Yok hayır bir fellington yaptım Şefin yanına lahanadan bir sos yaptım üstüne de bezelyeler turşulama yaptım [Müzik] bu kendin yapmadın mı hamuru Ben yaptım Şefim içine zeytin ezmesi [Müzik] kattım bu alttaki beyaz şey ne lahanadan bir püre yaptım Şefim üstüne de bezelyeden turşu yaptım etim az orta pişmiş istedim beraber mi çalıştınız zeyneple Şefim Gerçekten böyle bir baktık sonrasında aynısını yapmışız güzel yapmıştır inanıyorum [Müzik] ona Ayşe [Alkış] [Müzik] Efendim Ayşe tabağı niye silmedi Şefim etin kanı Damladı da dakika bitti bu kan etin kanı mı Evet etin suyu yani tabağı sileceksiniz buraya tabak getiriyorsun silmeniz gerekiyor Evet şe bizim için önemli bir şey yani özür dilerim bonfile pişirdim zeytin püre Zeytinli leblebili bir pürem var Domates çektirdim suyunu karamel gibi yani domatesi suyunu süzdüm çektirdim e lahana koruk suyuyla lahana turşusu yaptım bu ortadaki ne bu ketçap gibi bir şey mi Ne domatesin Suyunu az bir şey şeker attım biraz acı biber attım böyle çektirdim yanındaki yeşil yağ ne limon yağı kabuğunda [Alkış] Ezgi lezzetler çok iyi aynen [Müzik] T bakta ne var Ezgi ya şim birkaç malzemem koyma fırsatı bulamadım Bir sifan dolayı ufak bir aksaklık yaşadım sifan dolayı aksaklık yaşayınca falan o malzeme çok iyi çıkmadı ortay Niye peki bu kadar pişirdin diğerleri yetişmedi ama et ortay Şef et ORT kösele ayakkabı köselesi işte et pişirme konusunda biraz bir şeyler yapmaya çalışıyorum olmuyor [Müzik] yani Teşekkürler sağ olun ş Beyza [Müzik] [Alkış] [Müzik] [Müzik] kebap mı hayır değil şim börülceli pancar yaprağıyla kavurma yaptım şey sarımsak soğanla sonra tavuğu incelttim içine peyniri koydum kızarttım üstündeki kızartma HBB tozu sosum da da yen kavurduğumuz ilave ettim Afiyet olsun [Müzik] Yudum [Müzik] [Müzik] Şefim bir baklava yufkası açtım baklava yufkam içerisine beşamelli güzel bir etli bir dolgu yaptım pişirmeyi düşündü mü piş Aslında tavada pişirdim Zaten ben Baklava hamurunu Bir tık farklı bir teknikle açtım Sonrasında da fırına verdim o şekilde hamur pişti mi hamurum piştik zaten Şefim pişen hamuru tekrardan sarıp fırına verdim Biraz tavada pişirme tekniğiyle yaptım baklava hamurumu değişik bir teknikle yaptım yani yufka gibi yaptı yani [Müzik] Hıı bu ne sos yatik mantes mi birazcık öyle sosya Burası masaz sos ne beyaz sosun beşamelli peynirli bir sos şif [Müzik] [Müzik] şerin Efendim şe Şefim ben lahana soğan süt ve tereyağla bir sos yaptım alta içinde bir bonfi pişirdim altında Köz patlıcan ve zeytin ezme yaptım içine e üstünde de parmesanlı Kekikli ve yumurta sarısını kullandığım salçalı bir kıtırım var en üstte de koruktan börülceye tuşladığınız [Müzik] [Müzik] Teşekkürler Afiyet olsun zubeyde [Alkış] [Müzik] herkese bir şey sarıldı bugün bir şey kapladı Buyurun zui efim tavuğun arasında börülce Lahan pancar yaprakları ve sarımsaktan şey sarımsakla yaptığım sot elediği sebzeler var dışını nohut unu mısır unu ve baharatlarla paneled altında da domates biber soğan sarımsak ve koruk suyuyla bir sos yaptım [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] an kullandın e nebbi tozu mısır unu kimyon tuz e toz kırmızı [Müzik] biber Teşekkürler Afiyet [Müzik] olsun Yani herkes bir tabak çıkardı Ama geçtiğimiz haftalardaki sıfır atık kadar iddialı Tabaklar çıkmadı bazen buna ürünün etkisi oluyor bazen neden olduğunu bilmediğimiz şekilde bir Duran Tabaklar çıkıyor Herkes bir tabak çıkardı Ama biraz daha avaj galiba Geçen haftalara bakarak avaj tabakları var Çünkü biz buralarda üst düzey Tabaklar yemeye alıştık Ama tabii ki bir değerlendirmemiz olacak geliyoruz en korktuğum şey pişmemiş olmasıydı pişmiş çok dövdüm ama inceydi yani Sana bir şey söyleyeyim mi bu sıfıratık şeyden de yaratıktan y kolay kolay değil rahatsın Çünkü yaratıcılık da değil şef tabağı da değil tamam mı ürün seçmek zorunda da değilsin ama aynı tabağı yapmak zorunda da değilsin Belli malzemeler Bu daha kolay geldi ona Baklava hamurunu nasıl açtır öle ya Baklava hamurunu yoğurdum içine sirke koyup sonrasında nişastalı küçük açtım yağladım B sonra yağlı kağıdı tavaya göre kesip üzerini aralarını yağladım Sonra açtım tavada arkalı önlü hafif ısıda pişirdim sonra öyle güzel güzel açıldı ince inci gibi görünüyor kendim g yani daha önceden yaptığın bir teknik mi Daha yeni şey yaptın geliştirdim Bu üçüncü bir möl ettim bir az pişirdim Bu da çok pişti bu sefer oldu dedim ama 78 dakika çok [Müzik] geldi Evet herkese teşekkürler Ellerine sağlık sıralama olmadan öne çarmak istediğimiz yarışmacılarımız [Müzik] [Müzik] Zeynep Şirin [Alkış] [Müzik] Beyza beza zübey Eda Eda Eda Beyza [Müzik] Zübeyde Eda [Müzik] ve seçtiğimizi son [Müzik] tabağı [Müzik] zubeyde Ayşe artık bu seviyede tabağ yetiştir falan filan yok Herkes tabağını silecek e et pişmesi fena değil ama tabakta yani sos bir ketçap gibi duruyor daha başarılı bir sos gerekir oraya Ezgi yani iyi Tabaklar yapan yarışmacıların buralara inmesi beni rahatsız ediyor Yani ben oraya o kadar belli ki bir etti kesip koyman ya bu motivasyonsuz olabilir bu senin şu anda düşük de olabilir ama bazı iddialı olan bu Her yarışmacı için geçerli ama bazı yarışmacılar Eğer ortaya bir iddia koydular İsa dokunulmazlık almalar vesair vesair bir ayakkabı köselesi gibi bir et E yanına koyamadığım bir sos E yanında bir toz o neye hiçbir şeye benzemiyor Dolayısıyla Eee bu işlerde üst seviyede oynamak futbolda da böyledir zordur Bunlar sana olmaz Beyza tabağında eee bir kere tuz yok yani ne garn türlerinde tuz var Ne yaptığın üründe Tüz var E tavuğun içinden Diyorsun peynir gelecek peynir gelmiyor bu tabakta kavurma sebzeler değil bu tabak sos diye bağırıyor yani yanına koyduğum fasulyede tuz yok tavukta tuz yok içinde bir peynir var kaybolmuş Yudum Yani yufkaya önceden bizim geleneklerimizde var yani Öyle olsa bile biraz daha pişmesi gerekir mi bilemedim yani çiğlik var tabağında biraz daha pişmesi gereki yani onu Eğer sen bize çıtır bir yufka yapsaydın ya da baklava böreği yapsaydın şöyle çıtır çıtır yeseydik üzerinde sosla böyle siron mantığı daha başka bir şey konuşabilir deik Evet dört ünüzü teşekkür ederiz beylerine sağlık dördünüz güzel ve başarılı tabak yaptınız bu [Müzik] oyundan en başarılı 4 tabak yapan Eda [Müzik] Sense Eda lahana püren hiç tat gelmiyor yani lahanadan püre yapmak zaten mantıklı mı bilemedim yani onu bir yaksam maksam belki bir şey olur ama haşlanmış lahanadan mı yaptın Nasıl yaptın onu Evet Sade haşlanmış lahananın bir tadı yok ki püresinin bir tadı olsun bir tat gelmiyor Lana penden zeytin ezmesini kullanman iyi hamurun iyi olmuş etin de doğru pişirmiş O yüzden de ilk dtes Eğer Lana püresi yerine daha başarılı bir püre kullansaydın daha da yukarılarda bitirebilir dinin Afiyet olsun Teşekkür [Müzik] ederiz bu oyundan en başarılı üncü tabak yapan ama maalesef dokunulmazlık alamayan yarışmacımız Zeynep [Müzik] Sense Bence et güzeldi Ben bu arada İkinize zeytin esprisi içinde Gerçekten çok başarılı senin tabağı sıkıntı sarmak çok fazla Geçmiş Çok baskı oluyor Yazık olduu çünk asında güzel bir tabak ben Ama bu arada o tarz hamurları fırın görmesi daha iyi bir etkisi verir yani e ama bir de abi şey de var ya Vü tüm süsü diye bir şey yok Evet Vü var balık Vü var et var tavuk var Bu velut zaten bir şey yani velut içine patlıcan attım da olmaz yani püre o Onun adını koyacaksın Teşekkür ederim böyle Tamam sağ olun Şef Teşekkür ederim buralarda olmak güzel ama ilk üç güzel yerler Sağ olun Şef et güzel pişirdi Bu arada çok güzel piş doğru sa kendime en çok güvendiğim alan o bu arada da benim seviyorum y et güzel ezu beyde ve şerin ezu beyde senin bireysel dokunulmazlık da var mı yok Hiç almadı hiç almadı şerin Hayır Yok şerin ikinizi ilk bireysel geliyor o zaman hadi bakalım en lezzetli ve başarılı tabak yaparak [Müzik] bu oyunu kazananı bireysel dokunulmazlıkta kazananı dokunulmazlık kazananı [Müzik] şerin sensin beyle ben seninkini yorumlayın bir kere göğsü göğüs pişirmek en zor pişirme pişirmeleri iyi pişirm için içi sulu kalmış bunun için seni tebrik ediyoruz Afiyet olsun klaman da güzel leblebiyi kaplamada kullanm da ona güzel bir yumuşaklık vermiş ve rahatsız etmiyor gayet iyi e içine koyduğun börülceler de güzel pişmiş Orada da bir sıkıntı yok Bir tane sıkıntım var sosunda kesik var İki tane iyi tabak olunca da küçük bir teknik arıza birinci olabilecek bir tabağa ikinci yapıyor çünkü şirinin tabağında o kadar ciddi bir hata yok sosunda o kesik olmasa sosunun Tadı da güzel aslında ama o kesiklik seni ikinci Şirin de dokunulmaz yapıyor olsun Şefim Buraya kadar geldim sosum benim hatam biliyorum Son anda yağ şeyi alıp sarmayı alıp dinlendirmeden sosum atınca son dakika sosu kesti orada o sıcaklık Onu kesti Onu biliyorum hata orada oldu başarılar dileriz te [Müzik] ev ya şöyle söyleyeyim iyi düşünülmüş bir tabak altındaki sosun güzel içindeki etin pişmiş dışına sarmış olduğun pazı güzel kanlı pazı o eti neredeyse kaşıkla alacağız nasıl pişirdi isen Ama çok güzeldi görseli çok güzeldi nazar boncuğu gibiydi yani siyah tabak Bak işte tabağın önemi bu siyah bir tabak sonra beyaz sos ortaya yeşil geliyor böyle nazar boncuğu gibi ortası da kırmızı damar ortası da kırmızı damar yani sebze görselde değerlendirilecek böyle değerlendirilecek 10 tabak ver sen Teşekkürler şim Afiyet olsun ilk defa oynadım sıfır atık çok keyifliydi açıkçası çok sevdim Umarım her hafta oynarım oynarım ha oynamazsın Evet kaybediyorsun keyif aldım yani oynayabilirim Tamam yenilen takımlarda olmay devam güzel oldu yani tam yerinde aldım Bence güzel Old Ama sen Tab bir Avant dahaf yılını vermiş evinde çalışmış başka bir yerde çalışmayıp sadece masterchef Türkiye'ye odaklanıp Eee gelen bir yarışmacısın bunun meyvelerini de E biliyorsun çünkü sen nerede ne yapacağını diğer yarışmacılar kazandığında fazla asılmaması nerede yorulmayacak bunu çok iyi ezberlemişim masterchef'i izlemek de böyle bir şey iyi bir izleyici olarak ilk kez dokunulmazlık Almana rağmen yapman gerekeni biliyorsun e Maalesef bu yi arkadaşından birini daha potaya yollama görevi sana düşüyor bir kez daha seni tebrik ediyoruz Buyur sevmediğim tarafı bu işin hepinizin elinize sağlık güzel Tabaklar çıkardık Ben açıkçası haftayı değerlendireceğim Çünkü 2 3te bir yapan Tabaklar çok var e zorluk derecesi falan filan [Müzik] işte Çok özür dilerek Eda kusura bakma yani mecbur saçmalama niye kusura bakayım evet Eda Şirin senin seçti Bir şey söylemek istiyor musun yok Şefim normal olanı yaptı Zaten hepimiz aynı şeyi yapacaktık geçmeyen tabaklardan yazılacaktır kaç taban geçmiş senin bu hafta üçte bir geçti Şefim üçte bir geçti Ayrıca bugün deet yani en farklı kaybeden tabakta kötü de performans sergiledim kendimden de düştüm yani İyi oldu çıkarız daha fazla oynarız daha fazla oynamak bizim için yararlı bir şey a sonra bir kişi daha geliyor yanına bakalım kim olacak [Müzik] görüşürüz ah [Müzik]